Druer: vokser i haven, typer og sorter

Kulturelle druer (lat. Vitis vinifera) - en repræsentant for arten af ​​buskede flerårige lianer af slægten drue fra druefamilien, der vokser i områder med et subtropisk og tempereret klima og bredt dyrket i forskellige lande på alle kontinenter. Denne art forekommer ikke i naturen. Det skete i gamle tider fra de vilde skovdruer, der voksede langs den nordlige kyst af Middelhavet til den sydlige kyst af Det Kaspiske Hav. Druer er en af ​​de første planter, som menneskeheden begyndte at dyrke. Bevis for kulturens antikhed kan findes i freskerne og basrelieffer i de egyptiske faraoer.
Der er skriftlige dokumenter, der overbevisende vidner om, at druer blev dyrket af mennesket for mindst 7 tusind år siden, og selv da forberedte de vin af det. Vinavl blomstrede for fire tusind år siden i Mesopotamien - i Assyrien og Babylon. De gamle grækere dyrkede også druer og handlede aktivt vin fra den med Centralasien og Indien. I Rusland, indtil begyndelsen af ​​det 17. århundrede, drak de kun importeret vin, men i 1613 blev den første vingård lagt i Astrakhan, og siden da begyndte dyrkning af druer i Rusland. Peter den Store abonnerede på de bedste kultursorter fra Ungarn, og franske specialister, der var inviteret af ham, var engageret i udvælgelse og vinfremstilling.
I dag er druer lige så efterspurgte som for tusinder af år siden. Dens frugter spises friske, de bruges til at fremstille rosiner, juice, syltetøj, syltede agurk, kompotter, eddike og selvfølgelig vin. Olie presses ud af frøene, hvilket er et værdifuldt råmateriale til den farmaceutiske og kosmetiske industri. Drueblade bruges til at forberede fyldt kål, dolma og andre retter.

Botanisk beskrivelse

I syd når druerne en længde på 30-40 meter, men i midten vokser liana kun op til tre. En gren af ​​druer er fastgjort til bæreren med et overskæg. På gamle kufferter er barken dybt rillet med skrællende brun bark, unge skud er rødlige eller gule. Plantens blade er petiolar, alternative, hele, bestående af tre eller fem lapper. Biseksuelle, små grønlige blomster samles i en tæt eller løs bane. Druerne begynder at blomstre i maj eller juni og bærer frugt i august eller september, selvom nogle sorter kun modnes i oktober.

Saftige frugter med et til fire frø eller slet ingen frø samles i klaser i forskellige former. Frugtfarve kan være gul, grøn, lyserød, sort-lilla eller mørkerød. Normalt er frugterne dækket af en voksagtig blomst. Druer har lang levetid: de kan leve fra 130 til 150 år.

Plantning af druer

Hvornår skal man plante?

Druerne plantes både om foråret, fra slutningen af ​​marts til slutningen af ​​juni og om efteråret. Fra slutningen af ​​marts til midten af ​​maj plantes lignificerede kimplanter, og grønne, vegetative plantes senere, fra midten af ​​maj til slutningen af ​​juni. Frøplanter sælges normalt om efteråret, og der er ikke behov for at opbevare dem indtil foråret, da de kan blive mugne, tørre, og mus kan spise dem. Derfor er plantning af druer om efteråret fuldt berettiget, især da frøplanterne rodner godt, hvis du planter i overensstemmelse med kravene i landbrugsteknologi og erhverver sundt plantemateriale: rodskæringen skal være hvid, ikke brun, en årlig, godt modnet skyde skal være lysegrønt på snittet, øjnene skal ikke falde af ved berøring. Kontroller også, at kimplanterne ikke er tørre.

En vigtig betingelse for en vellykket tilpasning af kimplanter i jorden er deres præplantningsforberedelse. Før plantning i jorden holdes kimplanterne i rent vand i 12-24 timer, etårsskuddet skæres i en højde af 3-4 øjne, rødderne på de øverste knuder skæres af og på de lavere er de kun let forkortet.

Drueplanter plantes fra den sydlige, vestlige eller sydvestlige side af bygningerne, da druer har brug for varme og lys til udvikling. Det bedste sted at dyrke druer anses for at være den midterste del af skråningen, da frostskader kan beskadige den nederste del. Plant ikke druer tættere end 5-6 meter fra træerne.

Forårsplantning

Hvis du planter druer i sort jord eller ler, skal pit for det være 80x80x80 cm i størrelse, og hvis du skal dyrke druer i sandjord, skal pitens dybde være mindst en meter, og de graver den om efteråret, så jorden lægger sig over vinteren. En dybplantning gør det muligt for kimplanterne at slå rod hurtigere og beskytte sine rødder mod frysning. Et lag murbrokker på 10-15 cm tyk hældes på bunden af ​​brønden, derefter indsættes et plastrør med en diameter på 5 cm i det, 10 cm fra brøndens væg. Rørets højde skal være sådan, at det stikker 10-15 cm over overfladen.

Dernæst hældes et lag 15 cm chernozem tykt på bunden, 150 g kaliumgødning (kaliumsulfat, kaliumsulfat eller kaliumsulfat), 200 g superphosphat hældes oven på det, og det fordeles jævnt langs bunden . Hvis du er tilhænger af naturlig gødning, skal du udskifte mineralsk gødning med en askebeholder på tre liter. Et lag frugtbar jord med samme tykkelse hældes igen på gødningslaget, det jævnes, og et lag gødning hældes igen oven i de samme mængder.

Frugtbar jord fuldender denne skællede pude. Når du har påført det sidste lag, komprimerer du puden, hæld 5-6 spande vand i hullet og lad det stå indtil foråret.

Om foråret, når du begynder at plante en frøplante, skal du hælde en bunke frugtbar jord i midten af ​​hullet. Før plantningen af ​​druerne dyppes kimplanterne i en chatterbox fremstillet i henhold til denne opskrift: en teskefuld humat opløses i 10 liter vand, derefter tilsættes så meget ler til opløsningen for at gøre en væske med konsistensen af shop creme fraiche.

Efter bearbejdning af rødderne med en chatterbox sænkes kimplanten ned i en pit, placeres på en høj med sine knopper mod nord og med en rodhæl mod syd spreder rødderne og drys dem med et lag næringsjord 10 cm Tilsæt derefter sand til den sorte jord med en hastighed på 1: 1 og fyld hullet til toppen med denne jordblanding. Komprimér jorden omkring kimplanten, dæk hullets overflade med sort havefilm, skær et hul til røret og kimplanten, og læg for første gang en 5-6 liter plastflaske med en afskåret hals på kimplanten. Yderligere vanding udføres gennem drænhullet (et indgravet plastrør).

Vi fortalte dig om plantning af en forkortet drueplante. En frøplante, der er længere end 25 cm, plantes på samme måde, men i en vinkel.

Plantning af druer om efteråret

Efterårsplantning af druer udføres fra begyndelsen af ​​oktober, indtil jorden fryser efter samme princip og efter samme ordning som forårsåningen. Den eneste forskel er, at den unge plante, før vinteren begynder, drysses højt med jord, dækkes af nåle, og den nærmeste bagagerumscirkel er dækket af savsmuld eller tørv. Plant ikke druer i et frisklavet hul, lad jorden lægge sig i mindst 2-3 uger: Når den falder ned, vil jorden ikke kun trække kimplanten ned med den, men også rive dens rødder.

Nogle gartnere hævder, at det overhovedet ikke er nødvendigt at grave et hul under kimplanten, lægge et dræningslag i det og læg en seng med nærende jord og gødning i bunden. De siger, at det er nok at lave et hul i jorden en halv meter dybt med en trækstang og udvide det, svinge værktøjet op til 10-12 cm i diameter og derefter sænke kimplanten ned i hullet. Måske kan du plante druer sådan, men ingen af ​​mine venner turde bruge denne metode, så jeg kan ikke anbefale det til dig.

Hvis du ikke er ked af plantematerialet, skal du tage risikoen for at bruge denne forenklede metode og skrive til os, hvad du fik.

Drue pleje

Sådan plejer du foråret

Plantning og pleje af druer er en vanskelig opgave, men interessant og givende, og din oplevelse bliver den vigtigste rådgiver for dig over tid. Og de, der lige er begyndt at dyrke druer, kan stadig drage fordel af vores erfaring og vores råd.

Vinterlyset fjernes fra vinstokke, når lufttemperaturen stiger over -5 ºC. Hvis du er bange for, at frost vender tilbage, skal du ikke åbne druerne helt, men sørg for ventilationshuller i huslyet.Når faren derefter forsvinder, og knopperne begynder at spire, er det muligt at fjerne dækslet helt. Beskytter åbne vinstokke mod frost med Epins opløsning i koldt vand. Behandlingen af ​​buske med en opløsning udføres en dag eller to før den kolde snap, den beskyttende effekt af Epin varer op til ti dage.

Hvis der er vand omkring busken, skal du skære det ud eller lave riller, som det efterlader. For at forhindre stagnation af vand, skal du fremover plante druer i en skråning eller hælde en bunke til den. Sanitær beskæring af knuste eller frosne skud og binde vinstokken lodret eller vippet til bundtråden. Undersøg buskene, og behandl om nødvendigt druerne for de påviste sygdomme. Hvis planten er sund, skal du udføre forebyggende behandling mod skadedyr og sygdomme med Nitrafen, for hvilken 200 g af lægemidlet opløses i 10 liter vand.

Forår er det bedste tidspunkt for podning af druer, og du skal starte reproduktion på denne måde inden starten af ​​saftstrømmen. Samtidig introduceres komplekse gødninger, der ikke indeholder mikroelementer, i jorden - Nitrofosku eller Kemira, hvorefter jorden omkring planterne graves op og vandes for at øge temperaturen i de jordlag, hvor rodsystemet af druer er placeret.

Om foråret plantes nye kimplanter i jorden og begynder at danne sig: de bryder unødvendige skud ud flere gange, indtil de nødvendige vokser op til 40 cm. Ekstra knopper og rodskud fjernes også. Når to par blade udvikler sig på pagonerne, sprøjtes unge druebuske med et fungicid. I begyndelsen af ​​maj er nye skud bundet til en trellis, buskene fodres med en kompleks gødning 10 dage før blomstring, og så snart blomsterstande vises, normaliseres deres antal for ikke at overbelaste busken.

Tips til sommerpleje

Omsorg for druer om sommeren består primært i regelmæssigt at klemme vinstokken, så den ikke strækker sig højere end 170 cm. Indtil midten af ​​sommeren udføres to dressinger af druerne. Det er nødvendigt at fjerne stebørn, der er dannet af vinstokken, rettidigt, så ernæring går til de dannede skud og bruges på modning af bærene. Fjern midten af ​​juli eventuelle blade, der blokerer lys fra frugten.

Undersøg druebuskene dagligt for udseendet af sygdomme eller insekt skadedyr, og som en forebyggende foranstaltning i begyndelsen af ​​sommeren skal du behandle buskene med Ridomil mod meldugsygdom, tilføje en dosis Fufanon, som ødelægger edderkoppemider, til den opløsning, der er fremstillet i henhold til instruktionerne. Begge opløsninger fremstilles separat og blandes kun derefter. I begyndelsen af ​​juli genbehandles druer med disse præparater.

Korrekt pleje om efteråret

Hvordan skal man passe på druer efter høst? Hovedmålet med at passe på druer om efteråret er forberedelse til overvintring. Efter høsten svækkes druerne, når de har givet al deres styrke til frugtning, derfor, de skal fodres med organisk gødning blandet med aske og behandles fra skadedyr og patogener, der kan forårsage alvorlig skade på en træt plante. Det vigtigste plejepunkt er druernes efterårsdannelse, men vent på, at alle blade falder af, inden du beskærer druerne.

Du skal dog ikke trække med beskæring før frost begynder, ellers bliver træet skørt, og du kan i høj grad skade planten.

Druesorter med lav frostmodstand bør beskyttes mod kulde om vinteren. Druer, der dyrkes i regioner med kolde vintre, har også brug for beskyttelse. Til dette formål hænges buskernes bund højt med jorden, og vinstokke skæres, så de kan bøjes til jorden. De dækker druerne med grangrene, og i tilfælde af svær frost kaster de desuden en snedrift på grangrene.

Drue forarbejdning

Der er en udbredt misforståelse om, at lægemidler behandler sygdomsinficerede områder og planter, men dette er ikke tilfældet.De kan redde sunde væv fra infektion, fordi kemiske præparater ødelægger smitsomme stoffer, men de har ikke evnen til at genoprette syge planter. Derfor er forebyggende behandling af druer så vigtig og eliminerer den mulige trussel mod stadig sunde planter.

Om foråret, når de grønne skud vokser op til 10 cm, skal du behandle vinstokken med en 3% Bordeaux-væske, 1% kolloid svovl eller kobberoxychlorid - dette vil styrke plantens immunitet mod filtmider og sommerinvasion af forskellige svampe. I stedet for de anførte velkendte midler er det muligt at behandle druer med sådanne præparater med en hastighed på 10 l arter: Polychom (80 g) eller Ridomil (50-60 g). I løsningen kan du tilføje et præparat til bladfodring af druer, for eksempel Plantafol. Behandling af planter på dette tidspunkt kaldes "femte blad".

Den næste behandling af druer udføres før blomstringen, i ekstreme tilfælde på knopperne, men behandler aldrig blomstrende druer. Til den anden behandling anvendes et systemisk fungicid, såsom Strobi. Efter blomstring gentages behandlingen af ​​druerne med et systemisk fungicid, og når frugterne når størrelsen på ærter, sprøjt buskene med "forår" -midler - Bordeaux-væske, kobberoxychlorid eller kolloidt svovl såvel som Polychom eller Ridomil.

Den sidste drue forarbejdning mod meldug og oidium udføres mod slutningen af ​​juli med kortvarige lægemidler, for eksempel: Strobi og Tiovit Jet eller Quadris og Tiovit Jet eller Strobi og kolloid svovl.

Dette er kun en omtrentlig ordning til udførelse af behandlinger. For at forhindre, at den patogene flora og fauna vænner sig til stofferne, anbefaler vi, at du skifter dem hvert år.

Vanding

Den første vanding af druerne udføres efter den endelige fjernelse af vinterlyset og vinstokken til den nedre vandrette styrespalter. Druer op til tre år vandes gennem nedgravede rør. Vandforbruget til en busk er 4 spande varmt vand, hvortil der tilsættes en halv liter træaske.

Anden gang druerne vandes en uge før blomstringen, den tredje - efter blomstring. Så snart de grønne bær begynder at få sortens farvekarakteristik, stoppes vandingen, men på tærsklen til vinteren, en uge før huslyet, udfører de en subwinter vandladende vanding af druerne, som vil være den fjerde i træk for druer til spisebrug og unge planter af vin sorter, men vil være den eneste i hele året for modne buske af druer af vin sorter.

Top dressing

Bestanden af ​​gødning, der påføres pit under plantning, varer i 3-4 år. På dette tidspunkt er bushen som regel allerede dannet og begynder at bære frugt, så der vil være behov for næringsstoffer. Hvordan fodres druer for at stimulere deres vækst og rigelige frugter? Druerne fodres med både organisk og mineralsk gødning. Den vigtigste organiske gødning til druer er gødning, da den indeholder alle de nødvendige elementer til planten. Ud over gødning bruges fjerkrægødning, kompost, tørv som gødning.

Mineralgødning er også nødvendig for planten. Af enkle kvælstofgødninger anvendes ammoniumnitrat til fodring af druer og urinstof, fra phosphor - granulært superphosphat, dobbelt eller simpelt, fra kalium - økoplant, kaliumsalt, chlorid eller sulfatkalium. Af de komplekse mineralgødninger er Solvent, Florovit, Kemira og Master bedst til druer.

Den første fodring af druer med tør gødning udføres umiddelbart efter fjernelse af læ fra det, og den består af 40 g superphosphat, 30 g kaliumgødning og 45 g kvælstofgødning pr. Busk. Gødning påføres rillerne omkring buskene og drysses med jord ovenpå.

Den anden fodring i form af en vandig opløsning påføres halvanden uge før blomstring.En opløsning fremstilles ved at blande en spand gylle eller kyllingeaffald med to spande vand og lade sammensætningen gære i 10-12 dage i en forseglet beholder, fortynd den derefter med vand 5-6 gange og tilsæt 15 g kaliumgødning til hver spand af den færdige opløsning og 25 g superphosphat. For at fodre en busk er en spand opløsning nok.

I begyndelsen af ​​frugtmodning fodres druer med fosfor og kalium med en hastighed på 50 g superphosphat og 20 g kaliumgødning til hver busk.

Druer reagerer godt på bladforbinding, som kan kombineres med behandling af buske med et fungicid mod meldugsygdom. Bladforbindinger kan omfatte både de vigtigste næringsstoffer (nitrogen, fosfor og kalium) og de nødvendige elementer til planten - bor, zink, molybdæn, kobber, cobalt eller mangan. Det er nemmest at bruge færdige præparater af Kemira, Novofert, Aquarin eller Plantafol til fodring.

Kvælstofgødning, som mullein eller fugleudkast, bruges kun til fodring indtil midten af ​​sommeren, da brugen af ​​disse gødninger på et senere tidspunkt kan forsinke modning af afgrøden. Og udøv moderation, når du planlægger topdressing, overfør ikke jorden med gødning, så du senere ikke får panik over, at druerne ikke bærer frugt.

Binding af druer

Binding af druerne til bæreren udføres for at danne en busk for at gøre det nemmere at passe på det. Hvis vinstokken ikke er bundet, klæber den sig til tilfældige understøtninger, buskens vækst bliver ukontrollerbar, og det bliver meget sværere for dig at høste, hvis kvalitet og mængde vil være i spørgsmålet.

Druebåndet udføres i to faser:

• i det tidlige forår, efter at have fjernet dækslet fra buskene, og inden knopperne blomstrer, udfører de et tørt strømpebånd af druer: alle grene er bøjet til den nederste vandrette guide af trellis og binder dem til den. Når du binder, skal du prøve at opnå en jævn bøjning af vinstokken for ikke at deaktivere dets ledende system og ikke blokere strømforsyningen til øjnene;
• når de grønne skud vokser og når 40 cm, udfører de en grøn strømpebånd: unge skud er bundet i en vinkel, så de ikke bryder fra vinden og belyses jævnt af solen. Når skuddene når den næste vandrette guide, er de fastgjort til den. Strømpebåndet af unge skud udføres tre til fire gange i vækstsæsonen. Bind ikke grønne skud til den øverste internode, prøv at trække dem til ledningen mellem den anden og tredje knopp fra slutningen af ​​skuddet.

Den vandrette, skrånende metode til at binde vinskud er den mest bekvemme i alle henseender, selvom nogle avlere foretrækker at binde vinstokken med en bue, ring eller strengt lodret. Det bedste materiale til binding er en bast gennemblødt i vand eller et specielt reb lavet af tråd indpakket i papir. For at forhindre, at vinstokken gnides mod tråden, som den er bundet til, udføres fastgørelsen med en "figur otte", der fører en svamp eller et reb mellem stammen og metallet.

Beskæring af druer

Hvornår skal man trimme

Druerne beskæres om efteråret, for efter forårets beskæring heler sårene på vinstokken med store vanskeligheder og strømmer "tårer". Pasoka fylder øjnene, hvorfor de bliver sure og ikke blomstrer. På grund af dette kan du ikke kun miste høsten, men hele planten.

Forårsbeskæring

Tidligt om foråret, når lufttemperaturen når 5 ºC, udføres omhyggeligt hygiejnisk beskæring af ødelagte eller syge skud på unge planter eller dem der er plantet om efteråret, hvis det er absolut nødvendigt.

Beskæring af druer om sommeren

Sommerbeskæring er ikke stort set beskæring. Om sommeren er druerne klemt, fastgjort, præget, ekstra grene brydes ud på den, bladene skæres fra den, blokerer frugterne for solen - alle disse procedurer har til formål at sikre, at busken er ventileret og får ensartet ernæring og belysning, som gør det muligt at håbe på et højt udbytte af bær.

Sådan beskæres om efteråret

Efterårsbeskæring udføres bedst i to trin. Så snart du fjerner alle bunterne fra busken, skal du rense grenene fra de led, der har båret frugt, fra skrøbelige skud og toppe. Den anden fase af beskæring begynder to uger efter, at bladene falder. Vær ikke bange for, at vinstokke, der hænger på trellis, bliver fanget af frost - de hærdes bedre fra tidlige frost. Druer beskæres dog ved en lufttemperatur på mindst -3 ºC, indtil grenene bliver sprøde.

Beskæring af kimplanter er let: Fjern overskydende skud, efterlad tre til otte ærmer på busken og vokser i en vinkel fra jorden. Men beskæringsordningen for en voksen busk er meget mere kompliceret:

• i første halvdel af september fjernes unge skud fra den nedre del af flerårige grene - dem, der er vokset under den første ledning strakt i en højde på 50 cm fra overfladen af ​​stedet. På unge skud, der er vokset på ærmerne over den anden ledning, som er strakt 30 cm højere end den første, fjernes alle laterale stedsønner, og toppe præges og fanger segmenter op til 10% af skudlængden;
• efter bladfald skal du vælge to veludviklede skud i højden af ​​de to første ledninger. Dann en erstatningsknude fra det nederste skud, der er vokset fra den ydre del af ærmet - klip det i en højde på 3-4 øjne. Skær det andet skud, der ligger lidt højere på den modsatte side af ærmet, i en højde på 7-12 øjne - nu bliver det en frugtpil.

Som et resultat vil flerårige kufferter, der vokser vinkelret på jorden og ærmer med knopper, forblive på busken, hvilket vil give nye vinstokke og børster næste år.

Formering af druer

Reproduktionsmetoder

Da druer, der er dyrket af frø, sjældent arver deres forældres egenskaber, idet de kun bevarer nogle af deres træk, i amatørhavearbejde formeres druerne ved vegetative metoder: ved at lægge lag, podning eller rodning af stiklinger. Disse metoder sikrer bevarelse af hele det biologiske kompleks af moderplanten i afkom. De er baseret på en sådan egenskab af druer som regenerering, hvilket f.eks. Sikrer heling af sår og restaurering af busken efter skader fra svær frost.

Stiklinger af druer

Opskæring af druer er den nemmeste måde at formere denne kultur på. For ham anvendes lignified druestik, der høstes i løbet af efteråret beskæring af buske. Stiklinger er skåret af et modent vinstok med en diameter, der ikke er tyndere end en blyant med ensartede indre knuder i længden og med to eller tre øjne. Jo længere skaftene er, jo bedre opbevares de. Det nederste snit foretages i en vinkel på 45 º 3-4 cm under nyren. Den optimale opbevaringstemperatur i et fugtigt miljø er mellem 0 og 5 ºC - en kartoffelbutik er ideel til dette.

Lad ikke stiklinger ligge i solen i lang tid efter skæring. Dyp stiklinger i 5-10 minutter i en 1% opløsning af jernholdigt sulfat, tør derefter overfladen, pakk stiklinger ind i papir, læg i en plastikpose og opbevar.

I slutningen af ​​februar eller begyndelsen af ​​marts går skankerne fra en tilstand af dyb hvilemodus til en tilstand af tvunget hvilemodstand, derfor er det på dette tidspunkt, at rodfæstelse kan begynde. Tag skaftene ud af lageret og inspicer dem: barken skal være brun, fri for skimmel og pletter, og på snittet skal stilken, ligesom kighullet, være lysegrøn.

Blød de stiklinger, der er egnede til rodfæstelse i et par minutter, i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat, læg dem derefter i en krukke fyldt med vand til en højde på 5-6 cm med tilsætning af en dråbe honning for at genoprette vandbalancen i vævene og læg en plastikpose oven på stiklinger. Når stiklinger er mættet med vand, skal du lave en bundskæring på hvert snit lige under bundknuden.

En jord bestående af lige store dele sand, humus og tørv hældes i plastik kopper, derefter laves en fordybning på fem til seks centimeter i jorden, lidt sand hældes på bunden for at danne en pude, hvorefter en skæring indsættes i hullet og hulrummene mellem det og depressionens vægge er fyldt med sand ... Skæringens nederste kant bør ikke nå bunden 5-7 cm, den øverste knopp skal være let dækket af sand, og den øvre snit skal behandles med havehældning.

Den optimale temperatur til rodning af stiklinger i bunden skal være 23-28 ° C og øverst 15-18 ° C. For at gøre dette inden for en måned skal du arrangere bundopvarmning af containere med stiklinger og placere dem på en fælles palle.Under rodning vandes den tørrede jord efter behov med varmt vand, løsnes omhyggeligt, de overskydende skud klemmes, og de nye blomsterstande fjernes. I slutningen af ​​april eller begyndelsen af ​​maj hærdes planterne i nogen tid på altanen eller terrassen, hvorefter de kan plantes i åben grund.

Reproduktion ved podning

Den podede frøplante består af en grundstamme - en afskæring af en sort, der er resistent over for phylloxera op til en halv meter lang, og en sværd - en afskæring af en sort med en knopp. Grundstokkens tykkelse bør ikke være mindre end scionens tykkelse, som igen ikke bør være tyndere end en blyant. Stiklinger høstes om efteråret under beskæring - hver skal have mindst tre eller fire øjne. Om vinteren opbevares de som beskrevet ovenfor. Grundstammens busk er også forberedt om efteråret: alt unødvendigt er afskåret på det og efterlader kun vinstokken til podning og godt dækket til vinteren.

Proceduren udføres inden starten af ​​saftstrømning på en rolig overskyet dag, da fugt er nødvendig for at podningsstedet kan vokse sammen. Du kan vaccinere om sommeren. I juni skal du fjerne de stiklinger, der er tilberedt fra efteråret, fra opbevaring, opdatere de nedre snit, sænke dem ned i en krukke vand i bunden, og så snart knopperne begynder at tage sig op, skal du flytte krukken med stiklinger til hærdning til køleskab. Efter et par dage skal du fjerne stiklinger fra køleskabet og plante dem på bunden.

For at udføre sommertransplantation skæres druerotstambuske om foråret i henhold til sidste års vinstok, hvorpå opskæringen podes. En egenskab ved podning af druer om sommeren er, at hastigheden af ​​saftstrømmen i rodstammen og scionen er forskellig - det er det, der sikrer god tilvækst. Vælg en ikke varm, men ikke kold dag til proceduren - temperaturen skal være mindst 15 og ikke højere end 35 ºC.

Akkumulering opstår på grund af dannelsen af ​​nye celler mellem de to dele. Hvis du tager scionen fra sig selv som et sted for fremtidig vaccination, afskæres den umiddelbart over den øverste knopp og træder tilbage 4-5 cm under den, skæringen skæres fra begge sider i retning væk fra sig selv med en skarp kile af 2-3 cm.Kilen skal ikke vise sig at være konkav, ellers tilvinder den ikke. Sæt den i en fugtig klud for at forhindre udskæringen.

På grundstammen laves et snit 4-5 cm over niveauet for den sidste knopp: snittet laves langs den større ovale af vinstokken. Skæredybden er den samme som skærekilen. Stik en kile af scion ind i grundstokkens snit, så deres knopper ser i forskellige retninger, vikle podningsstedet med spirende film, elektrisk tape eller tape. Når saften begynder at strømme, pakk vaccinationsstedet med avis eller uigennemsigtigt materiale.

Hvis du beslutter at plante druer om sommeren, efter at du har indsat en kile af scion i bestanden, er tiltrædelsesstedet pakket med en fugtig klud, en plastikpose lægges oven på den, der fastgøres under transplantatet sted og derefter pakket med tykt papir, der beskytter det improviserede drivhus mod solens stråler ...

Hvis der ikke vises kondens på posen, fjernes posen, stoffet fugtes, derefter placeres posen på scion igen og fastgøres under transplantatet. Når knoppet på transplantatet er blomstret, fjernes papiret, posen over transplantatet skæres og fastgøres på håndtaget over graftstedet. Når der vises kraftige skud på scionen, fjernes emballagen og den fugtige klud fra den, men den podede kimplante skal beskyttes det første år, da scion ved et uheld kan brydes af.

For at vaccinationen skal lykkes, skal du vide:

• at det som bestand er bedre at bruge vinterharde hybrider, der er modstandsdygtige over for meldug, oidium og phylloxera;
• at grundstammen og scionen er valgt blandt sorter med lige stor styrke;
• at skæreinstrumentet skal være meget skarpt og sterilt;
• at grundstokvintræet skæres strengt vinkelret på vækstlinjen.

Reproduktion ved lagdeling

Druerne formeres på denne måde om foråret og efteråret.Før du formerer druerne, skal du lave en rille i jorden op til 50 cm dyb, tilsæt sort jord blandet med humus i den, læg derefter en lavvoksende årlig vinstok i rillen og dæk den med jord, efterlad toppen med tre blade og et vækstpunkt over overfladen. Hæld to spande vand over stiklinger. I løbet af foråret-sommerperioden, forudsat at jorden over laget altid er let fugtig, vises der et skud fra hver knude, som har sit eget rodsystem. Denne metode bruges oftest, når du har brug for at udskifte en gammel druebusk med en ung.

Druesygdomme og deres behandling

Det største problem for vinavlere er de utallige druesygdomme, der skal bekæmpes hvert år. Selv med den nøje overholdelse af landbrugspraksis beskadiges planter af infektiøse og ikke-infektiøse sygdomme. Vi fortæller dig mere om dem, som du ofte skal håndtere:

Anthracnose - en svampesygdom, der påvirker blade, blomsterstande, skud og frugter. Anthracnose fremstår som brune pletter med en lysere kant, der gradvist smelter sammen. Vævet på disse steder dør af og falder ud. Mørkebrune pletter vises på skuddene, så ovale grå-lyserøde pletter, der spredes til hele internoder - på disse steder vævet revner, og sår vises. Blomstrene mørkner og tørrer ud, der dannes pletter på bærene.

Kontrolforanstaltninger. Kampen mod antracnose udføres ved hjælp af kontakt- og systemiske fungicider - Bordeaux-blanding, Ridomil, Thanos, Horus, Antracol eller Acrobat. Hvis antracnose er en hyppig forekomst i dit område, er det bedre at dyrke druesorter, der er resistente over for denne sygdom;

Oidium - drue pulveriseret meldug forårsaget af en svamp. Symptomerne på sygdommen vises som en gråhvid pulverlak på planten. Med sygdommens udvikling bliver druerne blade krøllede, blomsterstanden dør af, bærene tørrer eller brister. Varmt, fugtigt vejr bidrager til udviklingen af ​​sygdommen. Sygdommen er ofte påvirket af meget bladagtige buske med dårlig ventilation.

Kontrolforanstaltninger. Lad ikke buskene vokse med løv, binde grene, afbryde overskydende skud, fjerne ukrudt, behandle buskene med et af følgende lægemidler: Thanos, Horus, Strobi, Topaz, Tiovit;

Meldug, eller dunet meldug af druer - den mest almindelige og skadelige svampesygdom i planten. Fordi dug er falsk, er det ikke mindre farligt end meldug. Alle grønne dele af planten er påvirket af sygdommen. Det første tegn på sygdommen er udseendet af olieagtige pletter på oversiden af ​​bladene. I vådt vejr dannes en let pulverformig belægning på undersiden af ​​de berørte blade, hvor nekrose opstår: det berørte væv bliver først gult og får derefter en rødbrun farvetone, og døende områder vises på den. Syge blade falder af og udsætter skuddene, blomsterstande med sygdomsforløbet bliver dækket af hvid flor, knopper og blomster tørrer op og smuldrer.

Kontrolforanstaltninger. Når du planlægger at dyrke druer, skal du vælge sorter, der er resistente over for svampesygdomme. Mulch jorden under buskene, påfør kalium-fosfor-gødning rettidigt, fjern stebørn, behandl druerne med fungicider: den første på tidspunktet for genvækst af unge skud med 15-20 cm, den anden før blomstring, den tredje, når bærene bliver ærter. Egnede præparater til behandling er Strobi, Cuproxat, Antracol, Thanos, Horus, Ridomil såvel som tidstestet Bordeaux-væske og kobberoxychlorid;

Grå rådne påvirker alle grønne dele af planten såvel som årligt træ inklusive podningssteder. Det dækker unge skud og blomstrende øjne med en blomstring, og de berørte klynger, dækket af en tyk grå blomst, ligner grødet klumper. Sygdommen udvikler sig i fugtige forhold. Når tørt vejr begynder, forsvinder tegnene på sygdommen gradvist, men det betyder ikke, at patogenerne af grå rådne forsvinder.

Kontrolforanstaltninger. Behandl druerne med de samme fungicider som ved meldug eller meldugangreb;

Sort plet eller skuddød eller phomopsis eller escoriasis - den mest skadelige sygdom, der påvirker både grønne og lignified druer, der forårsager misfarvning af barken. I disse misfarvede områder udvikles svampepyknidier, når lufttemperaturen er over 10 ºC, og hvis de trænger dybt ind i træet, danner de rådne områder, der først svækker væksten og derefter forårsager ærmernes død. Nekrotiske pletter på bladene er omgivet af en lysere og tættere kant end bladvævet. Det syge blad bliver gul, druerne, der er ramt af sygdommen, holder op med at udvikle sig, begynder at rådne og tørre ud.

Kontrolforanstaltninger. Da myceliet trænger dybt ind i træet, vil behandling af busken med fungicider ikke give et resultat, hvorfor du skal håndtere frugtlegemer og svampesporer. For at gøre dette, om efteråret, efter at bladene er faldet af og beskåret, behandles druerne med kobberholdige præparater (kobberchlorid, Bordeaux-blanding, Kuproksat, Horus). Krympende ærmer skal klippes ud.

Om foråret behandles druer med fungicider i udseendet af to til tre blade. Yderligere behandling mod meldug eller oidium falder sammen med sprøjtning mod sort plet. Du skal dog vide, at sort plet er en kronisk sygdom, og den ikke kan fjernes på et år, så indstil en lang og seriøs kamp.

Ud over de sygdomme, vi har beskrevet, kan druer lide af alternaria, bakteriekræft, apopleksi, verticilliasis, armillariasis, hvid, sort, sur og rodrot, diplodiose, forskellige former for nekrose, fusarium, penicillose, bakteriose, cercosporium, chlorose og andre sygdomme, og ikke der findes en kur mod hver af dem. Imidlertid er sunde og velplejede planter meget mindre tilbøjelige til at blive syge.

Skadedyr af druer og kampen mod dem

Blandt insekter har druer også mange fjender. Planten er påvirket af sådanne skadedyr: drue loppe, drue miner møl, vindrue pude, drue myre, grå og sort rødbeder og store alfalfa, guldgræs, lugtende træorm, drue edderkoppespind, drue filt og europæiske røde mider, drue kløe og drue , toårige bladruller, hveps, trips druer, hvidblå og Comstock, cikader og phylloxera. Dette er ikke en komplet liste over skadedyr af druebusk.

Det farligste insekt til druer er phylloxera eller drue bladlus har to former - blad eller galde og rod. Phyloxera spreder sig med plantemateriale, vandingsvand og vind over en afstand på 15 km. Vinstokke er forårsaget af rodformen af ​​phylloxera, inficerer punkteringer i rødderne og ødelægger deres væv.

Kontrolforanstaltninger. Det er meget vanskeligt at bekæmpe phylloxera. Tidligere blev jorden behandlet med fumiganter, men nu bruges denne metode ikke. Bladphylloxera ødelægges af Confidor, Zolon, Actellik og lignende præparater, og rodphylloxera kan kun undgås ved at dyrke druer på grundstammer af sorter, der er resistente over for det.

Larver af bladruller blade, knopper og frugter af druer påvirkes. Nogle gange kan de ødelægge op til 80% af afgrøden, da de er utroligt frugtbare og gluttonøse.

Kontrolforanstaltninger. Efter fjernelse af læ fra buskene, behandles buskene med Nitrafen (250 g pr. 10 liter vand). Så snart sommerfuglernes år begynder, skal du behandle druerne med ethvert insekticid - Actellik eller Karbofos, efterbehandles efter to uger. Når larverne vises, sprøjtes druerne med en ti procent opløsning af Karbofos eller en seks procent opløsning af benzophosphat.

Cikader Er polyfagiske sugende skadedyr, der reproducerer i en forbløffende hastighed. De er bærere af mycoplasma og virussygdomme, hvorfra der ikke er nogen flugt, så det er nødvendigt at bekæmpe cicader, så snart de vises.

Kontrolforanstaltninger. Så snart du bemærker cikader på druerne, skal du behandle buskene med Aktaras opløsning i overensstemmelse med instruktionerne.

Mider - suger også insekter, der lever på undersiden af ​​bladene. De gennemborer bladpladen og fodrer med væv og saft. På steder med punkteringer dannes pletter, som tørrer ud over tid. I en sæson kan op til 12 generationer af skadedyr ændre sig.

Kontrolforanstaltninger. Sprøjtning af planten med akaricider - Aktellik, Fufanon, Neoron, Omayt og andre kan slippe af med drue buskens flåter. Behandlingen udføres i tre sessioner med et interval på en uge eller ti dage.

Zlatka - drue olivengrøn bille op til 20 mm lang. Både billen og dens benfri larve skader druerne: billen deformerer druebladene, og larven laver snoede passager i skuddene og forbliver i dem om vinteren. Som et resultat af den gyldne billes vitale aktivitet visner skuddene, bladene tørrer, bærene bliver mindre.

Kontrolforanstaltninger. Berørte skud og blade fjernes, planten behandles med Karbofos eller Aktellik. Hvis du udfører årlige forebyggende behandlinger af druer fra skadedyr, vises guldfisk ikke i din vingård, da den kun lever på svækkede planter.

Pudebetræk - en stillesiddende sugende parasit fra familien af ​​falske scutes, der lever af plantesaft og bærer virussygdomme. Den befolker skud og blade, knytter sig til et sted og forbliver der indtil slutningen af ​​sit liv. Puden frigiver et stof, der beskytter det mod virkningen af ​​stoffer.

Kontrolforanstaltninger. Om foråret, inden bladene blomstrer, skal du behandle vingården med Nitrafen eller Forberedelse 30, og sprøjt buskene med BI-58 i vækstsæsonen. Tag en grov vant på, og prøv at fjerne de sugede puder mekanisk.

Generelt er sygdomme og skadedyr af druer så mange, at du for at få en detaljeret beskrivelse af dem såvel som for at beskrive foranstaltninger til bekæmpelse af dem bliver nødt til at placere en separat artikel på webstedet.

Druetyper og sorter

I henhold til modningsperioden er druesorter opdelt i super-tidlige, tidlige, tidlige mellemstore, mellemstore, mellem-sene, sene og meget sene.

I henhold til formålet er sorterne opdelt i spisesteder, tekniske og universelle. Borddruer er sorter af druer af højeste kvalitet med et attraktivt udseende og fremragende smag. Sådanne druer indtages hovedsageligt friske. Tekniske druesorter dyrkes til produktion af juice og vin, mens universelle druer er velegnede til både mad og forarbejdning.

Generelt er alle druesorter, der dyrkes i dag, hybrider af tre typer: Amur fra Fjernøsten, Labrusca fra Amerika og dyrket vin, almindelig i Asien og Europa. Disse arter blev forfædrene til et stort antal sorter, som traditionelt er opdelt i tre grupper:

• Eurasiske sorter, som giver den største og mest lækre frugt. De centralasiatiske sorter, som for eksempel Husayne eller Ladies fingre, er særligt kendetegnet ved bærens fremragende kvalitet. Ulempen ved centralasiatiske sorter er lav frostbestandighed, lang vækstsæson, modtagelighed for svampe og phylloxera. Europæiske sorter er noget ringere end de asiatiske i kvalitet og smag, men de er mere kuldebestandige;
• Amerikanske druesorter vokser hurtigt, de er frostharde, tørkebestandige, påvirkes ikke af phylloxera, men deres bær er ofte for små, og de har en “rævesmag” af Isabella, selvom Labrusca Isabella og Lydia-hybrider altid er succesrige, fordi de er ikke-krævende i pleje og er frostbestandige;
• Amur druer den mest frosthårdføre - den tåler kulde ned til -42 ºC, mangler smagen karakteristisk for amerikanske sorter og har en kort vækstsæson. Blandt ulemperne er modtagelighed for phylloxera og krav til fugt.

Vi tilbyder dig nogle af de bedste druesorter til bekendtskab:

• Cabernet Sauvignon (synonymet er navnet Lafite) er en teknisk relativt frostbestandig sort oprindeligt fra Frankrig, modstandsdygtig over for meldug, grå rådne og flokorm. Det bruges til at fremstille dessert af høj kvalitet og rødvin til bordet. Bær med natskygge smag;
• Aligote - også en fransk række af relativt vinterharde hvide druer, udsat for grå rådne, meldug og oidium. Anvendes til produktion af juice og vine af høj kvalitet;
• Kardinal (aka Flame Tokai) - bordsortiment af den amerikanske gruppe med store lilla-røde ovale bær med saftig, kødfuld, sprød pulp og let muskatnød aroma. En sort med lav frostbestandighed og modtagelig for meldug, meldug, grå rådne. Det er påvirket af drue bladorm;
• Drøm (eller håb) - bordfrøfrit udvalg af ukrainsk udvalg, opdrættet fra centralasiatiske sorter Kishmish sort og Chaush Pink. Bærene er ovale, mellemstore, grønlig-lyserøde i farve med en tynd hud og saftig kødfuld papirmasse med en behagelig smag. Ulempen er lav frostbestandighed, desuden er sorten ofte påvirket af meldug og meldug;
• Muscat Ottonel - et universelt udvalg af fransk udvalg med mellemstore grønlig-gule afrundede bær med en stærk hud, kødfuld papirmasse og en udtalt muskatnød-aroma. Det er beregnet til både frisk forbrug og til produktion af juice, blandede og halvsøde vine. Gennemsnitlig frostmodstand, påvirket af oidium, meldug og grå rådne;
• Isabel - en hybrid af sorterne Vitis Labrusca og Vitis vinifera oprindeligt fra Nordamerika. Det er meget brugt frisk, såvel som til fremstilling af juice og vin. Afrundede Isabella-bær er mellemstore, næsten sorte i farve med en fast hud og slimet papirmasse med en udtalt jordbæraroma.

Ud over de beskrevne sorter, sorterne Aghdai, Italien, White Kokur, Queen of Vineyards, Beauty Cegleda, Merlot, Moldova, White Muscats, Alexandria, Amber, Hamburg og Yerevan, Odessa souvenir, Pinot noir, Riesling, Rkatsiteli, Sauvignon green er populære inden for amatørhavearbejde., White Feteasca, Chardonnay og mange andre.

Sektioner: Frugt- og bærplanter Bærbuske Druer Planter på B Drue