Druer om efteråret: beskæring, plantning og pleje
Druer (Latin Vitis) Er en slægt af flerårige buskede lianer af drue-familien. Navnet på slægten kommer fra ordet vitilis, som betyder "klatring". I naturen er der omkring 70 arter af druer, der hovedsagelig vokser i de subtropiske og tempererede zoner på den nordlige halvkugle. Kulturen dyrkes dyrket drue (Vitis vinifera), en afledt art fra skovdruen, der vokser i naturen langs den nordlige kyst af Middelhavet op til den sydlige kyst af Det Kaspiske Hav. I naturen findes der ikke dyrkede druer.
Botanisk beskrivelse
Dyrkede druer under gunstige forhold kan nå en længde på 30-40 meter i køligere regioner - ikke mere end tre meter. Liana er fastgjort til støtten med antenner. Barken på unge vinstokke er rødlig eller gullig, på voksne stammer er den brun, med dybe furer, flager. Bladene er petiolate, alternative, hele, tre-fem-flige. Blomsterne er små, grønlige, biseksuelle, samlet i en panicle, blomstrer i maj eller juni.
Frugtningen begynder i august eller september, og sene sorter modner i oktober. Saftige druer med en til fire frø og nogle sorter uden frø overhovedet - grøn, gul, sort-lilla eller mørkerød - samles i klynger i forskellige former og størrelser. Før phylloxera dukkede op i Europa i 1963, levede dyrkede druer op til 150 år.
Plantning af druer om efteråret
Landingsdatoer
Plantning af druer om efteråret med kimplanter begynder i de første uger af oktober og slutter med begyndelsen af koldt vejr. Den seneste dato er 8-10 dage før starten på den første frost. Begrundelsen for præference for efterårsplantning frem for forårsplantning er, at knopperne stadig sover, og rodsystemet allerede er under udvikling, hvorfor aktiviteten af unge skud begynder i det tidlige forår næste år. Plus, hvis du lige har købt en frøplante, behøver den ikke opbevares før foråret.
Druer er fotofile, så prøv at finde et åbent område, beskyttet mod kold vind og træk, når du vælger et sted i mange år. Det anbefales ikke at plante druer nær store træer, som ikke kun blokerer det for solen, men også forhindrer det i at udvikle sig fuldt ud og suger næringsstoffer fra jorden med sine rødder.
Plantepleje om efteråret
Det tilrådes at købe kimplanter fra veletablerede sælgere på markedet, men dette er ikke den eneste advarsel. En højkvalitets kimplante med en årlig grøn skyde 40-50 cm høj med en bagagerumstykkelse på 7-8 mm skal have mindst tre lysebrune rødder 10-15 cm lange og mindst 2-3 mm tykke.Skuddet skal have godt modne knopper, og rødderne skal ikke være tørre. Før plantningen forkortes frøplanterne til 3-4 øjne, rødderne afskæres ved de øverste knudepunkter, og de resterende skæres let og placeres i en heteroauxinopløsning i 12 timer.
Sådan plantes druer om efteråret
Dele til druer graves på forhånd med en størrelse på 50x50x60, et dræningslag af murbrokker eller knust mursten 5-7 cm tyk hældes i dem, tykt papir lægges ovenpå, et drænrør er installeret under pitens mur hvorigennem busken efterfølgende fodres og vandes. Derefter hældes et par spande frugtbar jord, et glas nitroammofoska, en håndfuld aske, en spand humus i brønden, alt blandes grundigt og derefter fyldes brønden op til toppen med jord. Fyld kun det øverste, frugtbare jordlag ind i hullet; det er bedre ikke at bruge det nederste lag.
Nu skal du vande hullet rigeligt flere gange, og du vil se, at jorden vil slå sig ned i det. Lad gropen stå i et par uger efter nedbør. Det er umuligt at plante druer på én gang, for jorden vil stramme kimplanten dybere og rive dens rødder ved at lægge sig. Det er bedst at begynde at forberede gropen til efteråret plantning af druer i begyndelsen af august. Hvis du planter flere kimplanter, skal afstanden mellem hullerne være mindst en meter.
Under plantningen hældes en spand jord i midten af brønden, en frøplante placeres på den, rødderne rettes ud og hullet fyldes med frugtbar jord, indtil det vokser. Korte kimplanter placeres lodret på en bunke, og dem der er højere end 25 cm placeres skråt i hullet - det vigtigste er, at hælen er i en dybde på 50 cm, og bunden af væksten i en dybde på 25 Efter at have fyldt hullet komprimerer du jorden og vander kimplanten rigeligt med to eller tre spande vand og dækker den derefter med en afskåret plastflaske.
Drue pleje i efteråret
Efterårsvanding
Hvordan skal man passe på druer om efteråret? Hvis vejret ikke er for varmt, vandes druerne ikke efter høsten. For at forberede druernes rødder til overvintring vil en rigelig subwinter-vanding i oktober være nok. Hvis du ikke plantede et rør til kunstvanding og fodring i hullet under plantningen, skal du lave lave riller omkring buskene, så vandet ikke spredes under vanding, men går dybt ind i det sted, hvor druerødderne er placeret. Periodisk løsning af jorden er bydende nødvendigt for at undgå hurtig fordampning af fugt og jordkomprimering.
Transplantation om efteråret
Det er også bedre at transplantere druer om efteråret, efter bladene falder, men før den første frost. Hovedopgaven er ikke at beskadige plantens skrøbelige jordstængel i processen. Du ved allerede, hvordan man laver en grop til druer. Unge tre-årige buske transplanteres sammen med en jordklump uden at forkorte jordstænglerne, og så jorden ikke smuldrer, vandes busken ikke i flere dage.
Fem til syv år gamle buske graves ind fra alle sider (radius på ca. 50 cm) så dybt som muligt, men det er usandsynligt, at det vil være muligt at få hele roden, da druerne undertiden går i jorden for en og en halv meter. Fjern busken, løs forsigtigt rødderne fra jorden, fjern de gamle dele af jordstænglen. Trim overskydende vinstokke, og efterlad ikke mere end to ærmer med en eller to vinstokke hver. Afkort grenene toppe lidt. Forsegl sektionerne med voks. Dyp rhizomet i en lermos med tilsætning af kaliumpermanganat, og sænk det skråt ned i hullet. Fortsæt derefter som beskrevet i afsnittet om plantning af druer.
Hvornår skal man genplante druer om efteråret, så de har tid til at slå rod et nyt sted? Ja, på samme tid som den første landing.
Gødning
Efter høsten svækkes druebuskene, og for at forberede dem til vinteren skal befrugtning påføres jorden. Befrugtning af druer om efteråret påføres en gang hvert tredje til fjerde år, og det er bedst at bruge organisk materiale til dette formål, for eksempel i form af barkflis omkring en busk fra rådnet gødning eller tørv med tilsætning af aske. Ved fodring af druer er det imidlertid nødvendigt at udvise en følelse af proportioner, da dette er nøjagtigt tilfældet, når det er bedre at underfodre planten end overfodre.
Efterår forarbejdning af druer
Så snart afgrøden er høstet, er det nødvendigt at behandle vingården fra forskellige former for infektioner af både plante- og dyrearten, da det vil være meget sværere at slippe af med dem om foråret. Der er ingen bær mere på buskene, og stærke præparater kan bruges.
Normalt kombineres behandlingen af druer med et hus til vinteren - de trimmede skud er bundet, behandlet med en opløsning på fem til syv procent af jernholdigt sulfat (500-700 g af lægemidlet pr. 10 liter vand). Denne sprøjtning vil dræbe infektionen på vinens overflade, men skadedyr og sygdomme i druerne som mider og oidium vil ikke blive særlig påvirket - for at bekæmpe disse problemer er der Tiovit eller kolloidt svovl. Hvis du finder en druebladorm på druer, skal du bruge Rovikurt mod den, og du skal kæmpe mod cercospora Fundazol eller Polykhom.
Formering af druer
Den nemmeste måde at formere druer på er stiklinger eller skaft. Under beskæring af efteråret kan du forberede stiklinger og opbevare dem for at plante dem på en skole om foråret. Eller du kan prøve at rodfæste dem derhjemme om vinteren. Men først skal du skære stiklinger fra den modne vinstok: tykkelsen af en sådan vinstok skal være mindst 7 mm, den er mørk eller lysebrun i farve, hård og knitrende, når den er bøjet.
Stiklinger fra grønne vinstokke er ikke egnede. Vælg en allerede frugtbar vinstok, hvor "halerne" fra bunkerne er bevaret, kontroller at der ikke er nogen mekanisk skade og tegn på sygdom med meldug, meldug eller phylloxera. Stiklinger 30-40 cm lange er skåret fra et sådant vinstok, hvor der skal være mindst tre knopper. Den vigtigste opgave er at holde fugt i skaftene, ellers vil de aldrig slå rod. Derfor er du nødt til at skære det, så skaftet på begge sider ender med et overskæg eller en "hale" fra flokken - membranen i disse internoder beskytter skæringen mod fugtighedstab.
De skårne stiklinger anbringes i vand i 6-8 timer, derefter behandles de efter tørring med en "fytodoktor" og er bundet i klaser efter at have forsynet med et mærke med sortens navn. Opbevar stiklinger i et fugtigt miljø ved temperaturer mellem 0 ºC og 5 ºC - i jorden, i en kælder eller køleskab, hvilket er meget lettere. For at gøre dette skal du pakke stiklingerne i en fugtig bomuldsklud og lægge i en perforeret plastpose for at lade luften strømme. Kontroller stoffet fra tid til anden for fugt og blød det, hvis det er tørt.
Om foråret er kimplanterne rodfæstede.
Beskæring af druer til efteråret for begyndere
Hvornår skal man trimme
Beskæring af druebusk gør det ikke kun lettere at passe på planten og plukke bær, men giver dig også mulighed for at få en rig høst. Og der blev fundet et direkte forhold mellem beskæring af druer og antallet af bær høstet fra en nysgerrig begivenhed: for mange århundreder siden bemærkede vinbønder, der leverede deres produkt til tropperne i Romerriget, at de buske, som et æsel havde spist sidste år bedre og bær mere frugt. Siden da begyndte de at udføre årlig beskæring, især da det ikke kun har en positiv effekt på antallet af høstede bær, men også på deres størrelse og smag.
Efteråret er det bedste tidspunkt at danne druebusk, især hvis du dyrker sorter, der skal dækkes om vinteren, og du skal starte beskæringsproceduren to til tre uger efter at alle bladene er faldet fra druebuskene. Tidligere beskæring bliver grunden til, at plantens rodsystem og vinstokke ikke har tid til at få den nødvendige mængde næringsstoffer, der er nødvendige for, at druerne overlever vinteren, og for sent beskæring af druer til vinteren kan forårsage skade og skade, da druer piskerne bliver sprøde. Forudgående beskæring skal dog ske i september.
Forårsbeskæring af druer i begyndelsen af saftstrømning fremmes ikke, fordi vinstokken, hvorpå sår altid heler i meget lang tid, begynder at "græde", det vil sige at dræne juice, og som et resultat vil du ikke kun ikke vente på en god høst, men kan endda ødelægge planten.
Sådan beskæres druer om efteråret (beskæringsordning)
For dem der endnu ikke ved, hvordan man korrekt beskærer druer om efteråret, tilbyder vi en forenklet beskæringsordning. Beskæring af druer om efteråret for begyndere udføres i to faser.
Første skridt. Før beskæring af druer til vinteren i oktober, i begyndelsen af september, forberedes det til den formative beskæring af efteråret. Unødvendige grønne vækster skal fjernes ved hver flerårig skyde under den første ledning, strakt i en højde på en halv meter fra jorden. På de trin, der dukkede op på ærmerne over den nederste ledning, udføres prægning, det vil sige, at 10-15% af hele trinets længde er afskåret. Laterale skud på vækster forkortes til 2-3 blade. Dette afslutter den første forberedende fase.
Anden fase. To til tre uger efter bladfaldet dannes et frugtled, der skal bestå af en erstatningsknude og en frugtpil. Beskæring begynder med mere frostbestandige sorter - med Isabella, December, Gift eller Lydia. Sorter med lav koldmodstand skæres sidst.
Vælg to udviklede skud i højden af de to nederste ledninger i trellis, hvoraf den nederste skal være på ydersiden af ærmet, der vokser i en vinkel. Denne shoot er skåret under udskiftningsknuden og efterlader ikke mere end tre øjne på den fra basen. Næste skud, der vokser over og på siden af ærmet modsat udskiftningsknuden, skæres under frugtpilen og efterlader den:
- fem øjne, hvis skuddets diameter er 5 mm;
- seks øjne, hvis diameteren er 6 mm
- syv til otte øjne med en skydediameter på 7 mm;
- otte til ni øjne med en diameter på 8 mm;
- ni til elleve øjne med en diameter på 9 mm;
- elleve til tretten øjne med en skydediameter på 10 mm;
- tolv til fjorten med en diameter på 11 mm;
- tretten til femten med en diameter på 12 mm.
Hvis din druesort giver bunker, der vejer mere end et halvt kilogram, skal du lade det mindste antal øjne være fra de, der er angivet på listen, på frugtpil, og hvis bunterne er lettere end 500 g, skal du lade det maksimale antal øjne være. For eksempel, hvis en flok af dine druer i gennemsnit vejer et pund eller mere, skal du med en skudtykkelse på 12 mm lade 13 øjne være på frugtpilen, og hvis bunken vejer mindre end 500 g, skal du efterlade 15 øjne.
Beskæring af druer i forstæderne
I Moskva-regionen blev der gjort forsøg på at dyrke druer tilbage i det 17. århundrede, på nuværende tidspunkt er der takket være opdrætternes arbejde opdrættet et stort antal sorter af dyrkede druer, som med god ly til vinteren giver fremragende udbytter. Desuden behøver disse sorter i Moskva-regionen praktisk talt ikke behandling for sygdomme.
Blandt disse sorter er de mest populære Cardinal, Arcadia, Kodryanka, Delight, Timur, Kuban, Izuminka og andre. Hvad angår principperne og tidspunktet for beskæring i Moskva-regionen, adskiller de sig ikke fra den samme procedure og tidsfrister for druer, der dyrkes et eller andet sted i den sydlige del af Ukraine eller på Krim. Men for at dække druerne til vinteren bliver det nødvendigt at være mere grundig.
Beskæring af druer i Sibirien
Beskæring af druer i Sibirien udføres kun om efteråret, for hvis du dækker uudskårne druer til vinteren, om foråret, når temperaturen stiger til 5 ºC under dækning, begynder de umodne vinstokke at rådne, og efter at du har fjernet beskyttelsen mod kulden, vil se et grimt billede: de fleste ærmer og vinstokke dækket med grå skimmel eller grønne fra rottede knopper. Vi er nødt til at begynde at dyrke druer lige fra starten.
Derudover, efter beskæring, tager en druebusk to til tre gange mindre plads end en uklippet, det er lettere at fjerne den fra støtten og dække den til vinteren.Af disse grunde er gartnerens hovedopgave om efteråret at fremskynde modningsprocessen af træet af unge vinstokke, som ikke modnes naturligt inden frosten begynder i Sibirien. Til dette formål, i anden halvdel af september, ryddes bunden af druebusk og udtynning beskæres, hvorefter solens stråler får adgang til hvert vin - de fjerner alle greens, som sandsynligvis ikke har tid til woody inden vinteren, skar antennerne af, skæve skud, alle de resterende stedbørn.
Du skal begynde at rydde busken ovenfra og gradvist bevæge dig ned. De beskærer ikke planterne i det første og andet leveår: For frøplanter, der er plantet i det aktuelle år, er kun toppen afskåret, og for sidste års frøplanter fjernes kun stedsønner og toppe. Den sidste efterårsbeskæring udføres efter den første stærke frost, hvorunder druebladene fryser. Når bladene dør, holder mad op med at bevæge sig fra skuddene til rødderne, så der er ingen mening i at trække med beskæring.
Den endelige beskæring, i modsætning til den indledende, starter fra bunden af busken og udføres som allerede beskrevet - danner et frugtforbindelse.
Så snart den gennemsnitlige daglige temperatur falder til under -5 ºC, er det nødvendigt at dække druerne, der er fjernet fra bæreren, med grangrene og vente på, at sneen falder. Heldigvis er der meget sne i Sibirien hvert år.
Forberedelse af druer til vinteren
Forberedelse til overvintring
Hvis du ikke ved, hvordan du forbereder druer til vinteren, skal du følge vores råd. I områder med kolde vintre er de druesorter, der smerteligt tåler frost, beskyttet, især hvis du ikke får sne hvert år om vinteren.
Inden du dækker druerne til vinteren, det behandles mod skadedyr og sygdomme og beskæres. Fra slutningen af oktober til midten af november skal du forberede druerne til ly. Bare rolig, hvis temperaturen falder til 7-8 ºC - druer vil kun drage fordel af denne hærdning. Unge planter er dækket af jord om vinteren, og hvis frosten ikke falder til under -15 ºC, er dette nok, og i tilfælde af et stærkere temperaturfald er kimplanten dækket med en trækasse dækket med tagpap.
Dæk vindruer til vinteren
Voksne druebuske er skjult under en plastindpakningstunnel: druevipperne fjernes fra understøtningerne, lægges på jorden, dækket med grangrene ovenpå, derefter installeres drivhusbuer over druerne, hvorpå polyethylen trækkes. Filmens kanter presses ned med jord eller sten. Indgangen til og udgangen af tunnelen er åben, så vinstokken ventileres og hærdes, og unge, umodne vinstokke modnes uden hindring. Luk kun hullerne i tunnelen, når temperaturen falder til under -15 ºC.
Hvis dine vintre ikke er kolde og snedækkede, og du dyrker koldtbestandige druer, behøver du ikke dække det til vinteren.