Sommeren er tiden for bær, og i vores haver er der kendte og elskede afgrøder, der modner - hindbær, jordbær, kirsebær, solbær, stikkelsbær ... For nylig er bærplanter, som ikke er så almindelige i havearbejde, begyndt for at vinde popularitet - irga, tyttebær, fuglekirsebær, kaprifol. De er sunde og velsmagende, og deres smag er endnu ikke kedeligt.
Frugt- og bærplanter
Frugt- og bærplanter inkluderer frugttræer og bærbuske. Mange af dem blev introduceret i kulturen for længe siden, nogle begyndte at blive dyrket ganske nylig, og der er dem, der for det meste forbliver vilde. I alt er der mere end tusind arter af frugtafgrøder, der tilhører forskellige familier.
Alle planter i denne kategori er stauder og for det meste løvfældende, selvom der er stedsegrønne afgrøder blandt dem. Frugtplanter har ofte høje dekorative kvaliteter.
Frugtafgrøder er normalt opdelt i stenfrugt (blomme, kirsebær, sød kirsebær, kirsebærblomme, fersken, abrikos), kernefrugt (pære, kvede, chokeberry, æble), valnød (hassel, valnød), eksotisk (kiwi, citrus) og drue (en enorm mængde druesorter). Bærafgrøder er repræsenteret af buske, urter og dværgbuske, blandt hvilke de mest populære er havejordbær, røde, hvide og solbær, stikkelsbær, hindbær og brombær.
Frugt og bær dyrkes til frisk konsum, til fremstilling af alle slags desserter og vinterpræparater i form af syltetøj, konserves, konserves, marinader. Der presses juice ud af dem, og der fremstilles vin. Et specielt sted er besat af frugterne fra nogle kulturer i diæternæring.
Almindelig abrikos (Latin Prunus armeniaca) er en type frugttræ af slægten Blomme af den lyserøde familie. Forskere ved stadig ikke nøjagtigt, hvor abrikosen kom fra. Nogle mener, at andre fra Tien Shan-regionen i Kina er sikre på, at Armenien er plantens fødested. Under alle omstændigheder var det fra Armenien, at abrikosen kom til Europa: der er en version, som Alexander den Store bragte den til Grækenland, og derfra kom træet til Italien, men der er ingen dokumentation for dette.
Azimina (lat. Asimina), eller pau-pau, er en slægt af blomstrende planter af Annonovye-familien, som inkluderer 8 arter, der for det meste er almindelige i USAs natur. Azimina kaldes også et banantræ eller amerikansk papaya (pau-pau), da frugterne fra alle tre planter har nogle ligheder med hinanden. Af hensyn til disse spiselige frugter dyrkes arten af triloba azimine (Asimina triloba), der blev introduceret i dyrkning i 1736, i haven. Den dyrkes i regioner med varme klimaer som Italien, Frankrig, Japan og Spanien.
Almindelig kvæde eller aflang kvæde (lat. Cydonia) er en monotypisk slægt af træagtige planter af den lyserøde familie, der er almindelig i naturen i Centralasien, Kaukasus og Kaukasus såvel som i tempererede regioner i Asien, i Central og Syd Europa, hvor det vokser på kanter, rydninger og rydninger langs bredden af floder og vandløb i det nedre bælte af bjerge. Foretrækker kvede løs, fugtig og frugtbar sand, tung lerjord, rød jord og sort jordjord.
Planten actinidia kolomikta (Latin Actinidia kolomikta), eller creeper, er en busk flerårig vinstok, en art af slægten Actinidia af Actinidia-familien. Det generiske navn på planten er afledt af det græske ord "actis", der oversættes som "stråle", og forklarer, hvordan æggestokkene er placeret i familiens repræsentanter. Actinidia kolomikta, som den største repræsentant for slægten Actinidia Arguta, findes naturligt i de blandede og nåletræskove i Fjernøsten i en højde på 1000-1800 m over havets overflade.
Planten actinidia (Latin Actinidia) tilhører slægten træagtige lianer af Actinidia-familien. I naturen vokser actinidia-vinstokken i Himalaya, Sydøstasien, Fjernøsten og har omkring 70 arter. Vi er meget opmærksomme på frugten af en af arterne af gourmetactinidia-planten - kiwi. Kina betragtes som hjemlandet for denne plante, og i Europa optrådte frugterne af actinidia først i 1958. Navnet på planten kommer fra det græske ord, der betyder "stråle".
Kirsebærblomme (lat. Prunus cerasifera) eller spredt blomme eller kirsebærbærende blomme er en art af slægten Blomme af den lyserøde familie, en træagtig frugtplante, som er en af de oprindelige former for husholdningsblomme. Ordet kirsebærblomme kommer fra det aserbajdsjanske sprog og betyder "lille blomme". Selve planten kommer fra Vestasien og Kaukasus, i det vilde kan kirsebærblomme også findes i det sydlige Ukraine, Moldova, Tien Shan, Balkan, Iran og Nordkaukasus. I kultur dyrkes den i Rusland, Ukraine, Vesteuropa og Asien.
Det store udvalg af frugter og bær, der tilbydes til dyrkning, tilskynder gartnere til at tørre at eksperimentere. Men ofte tør også dem, der ikke har sommerhuse, dyrke planter fra frø af spist frugt eller bær. For eksempel dyrker mange mennesker arbutus i deres haver eller på altaner, som også kaldes et jordbærtræ eller jordbær.
Chokeberry eller sort chokeberry (lat. Arronia melanocarpa) er en frugtbusk eller et træ, der tilhører arten Aronia af den lyserøde familie. Navnet på planten, oversat fra græsk, betyder hjælp, fordel. Chokeberry kommer fra det østlige Nordamerika, hvor det vokser langs bredden af søer og floder. I alt findes op til 20 typer chokeberry i Nordamerika. I Europa blev chokeberry dyrket som en prydplante, men i det 19. århundrede opdagede Michurin, at det var uhøjtideligt og egnet til avl, og som et resultat vokser chokeberry bær bogstaveligt talt overalt i dag.
Barberry Thunberg (lat. Berberis thunbergii) er en art af slægten Barberry af familien Barberry, der vokser naturligt i Fjernøsten. Denne art blev også naturaliseret i Nordamerika og Europa. I kultur dyrkes Thunberg-bærbæren overalt. Planten værdsættes primært for sin høje dekorative effekt.
Hvidbær (Latin Ribes niveum) er en løvfældende busk af slægten Solbær af familien Stikkelsbær. I naturen fordeles den langs bredden af vandløb og floder i Eurasien. Denne række røde ribs kan kaldes hvide med en let strækning - bærene af hvide ribs kan være gennemsigtige såvel som en creme, gullig eller gylden gul nuance.
Planten almindelig hagtorn (lat. Crataegus laevigata) eller stikkende hagtorn eller udglattet hagtorn eller glod eller lady-tree er en art af slægten Hawthorn af den lyserøde familie. I naturen findes den i Nordamerika, i hele Europa på skovkanter, i fyrretræs- og løvskove, på tunge lerjord.Hagtornets specifikke navn oversættes som "stærk", hvilket taler om kvaliteten af dets træ og måske plantens evne til at leve op til 400 år. Hagtorn kræver ikke særlig pleje og dyrkes som en prydplante og lægeplante.
Lingonberry (Latin Vaccinium vitis-idaea) er en art af slægten Vaccinium, en stedsegrønne bærdværgbuske, der er almindelig i skov- og tundrazoner. I naturen vokser lingonberry i tørvemoser, i nåletræer, blandede og løvfældende skove i sletten og bjergtundraen. Det findes i den europæiske del af Rusland, Vesteuropa, Østasien, Nordmongoliet, Manchuriet og Nordkorea. Det specifikke navn oversat fra latin betyder "vinstok fra Ida-bjerget" - dette sted ligger på øen Kreta.
Hyldebærbusken (Latin Sambucus) hører til slægten af blomstrende planter af Adox-familien, selvom den tidligere var inkluderet i kaprifoliefamilien og endda isoleret i den ældre familie. Der er omkring fyrre arter i slægten, nogle af dem er lægeplanter - for eksempel sort hyldebær og rød hyldebær, og nogle er dekorative. I naturen vokser hyldebær hovedsageligt i Australien og i områder med et tempereret og subtropisk klima på den nordlige halvkugle. Elderberry har været kendt for menneskeheden siden oldtiden - de gamle grækere lavede musikinstrumenter fra sine skud, det blev nævnt i skrifterne fra Plinius.
Vækstsæsonen af stikkelsbær begynder meget tidligt, derfor udføres forebyggende behandling af busken, som hjælper med at vække den og ødelægger skadedyr og patogener, tidligt på foråret. Hvordan man korrekt forbereder stikkelsbær til den nye sæson vil blive diskuteret i vores artikel.
Beskæring er det vigtigste punkt i vedligeholdelse af træ og buske. Vores side har allerede sendt artikler, der beskriver, hvordan og hvornår man skal skære visse planter. Og nu er tiden kommet til at fortælle mere detaljeret om hvornår og hvordan beskæring af frugtbuske udføres såvel på hvilket tidspunkt og på hvilken måde prydbuske beskæres.
Druer (Latin Vitis) er en slægt af flerårige busk vinstokke af drue familien. Navnet på slægten kommer fra ordet vitilis, som betyder "klatring". I naturen er der omkring 70 arter af druer, der hovedsagelig vokser i de subtropiske og tempererede zoner på den nordlige halvkugle. I kulturen dyrkes drue (Vitis vinifera), en afledt art fra skovdruen, der vokser i naturen langs den nordlige kyst af Middelhavet op til den kaspiske sydkyst. I naturen findes der ikke dyrkede druer.
Kulturel drue (lat. Vitis vinifera) er en repræsentant for arten af buskede flerårige lianer af slægten Druefamilien Drue, der vokser i områder med et subtropisk og tempereret klima og bredt dyrket i forskellige lande på alle kontinenter. Denne art forekommer ikke i naturen. Det skete i gamle tider fra de vilde skovdruer, der voksede langs den nordlige kyst af Middelhavet til den sydlige kyst af Det Kaspiske Hav. Druer er en af de første planter, som menneskeheden begyndte at dyrke.
Kirsebær (Prunus subg. Cerasus) er en undergruppe af planter af slægten Blomme af den lyserøde familie. Navnet "kirsebær" er konsonant med det tyske Weichsel (kirsebær) og latinsk viscum (fuglelim), baseret på hvilket betydningen af ordet "kirsebær" kan betragtes som "fuglekirsebær med klæbrig juice." De gamle romere kaldte disse frugter "cerasi" efter byen Kerasunda, som blev berømt for sine lækre kirsebær eller "fuglekirsebær".Fra det latinske ord cerasi kommer de italienske, franske, tyske og engelske navne på kirsebær.
Kirsebærplanten (Latin Cerasus) er en undergruppe af slægten Blomme af den lyserøde familie. Det russiske navn på træet kommer fra samme stamme som den tyske Weichse, der betyder "kirsebær", og det latinske viskum, hvilket betyder "fuglelim", så den oprindelige betydning af navnet "kirsebær" kan defineres som "et træ med klæbrig saft. " Det latinske navn på kirsebær cerasus kommer fra navnet på byen Kerasunda, i udkanten af hvor der voksede lækre kirsebær i overflod, som romerne kaldte Kerasund-frugten, deraf den franske cerise, spanske cereza, portugisiske cereja, engelsk kirsebær og Russisk kirsebær, som romerne kaldte fuglekirsebær.