Haveblomsten Astrantia (lat. Astrantia) eller søstjerne tilhører slægten af urteagtige planter af paraplyfamilien, hvis repræsentanter hovedsagelig findes i Syd-, Øste-, Centraleuropa og Kaukasus. Oprindelsen til slægtsnavnet er ikke kendt med sikkerhed, men der er en opfattelse af, at grundlaget er ordene astron, hvilket betyder en stjerne og antyder et antydning til formen på en blomst, og antion er det modsatte (tilsyneladende betyder det de dækkende blade af Astrantia). Omkring et dusin plantearter er kendt.
Paraply (Selleri)
Denne familie kaldes også selleri eller selleri. Den består af fire hundrede slægter og næsten tre og et halvt tusind arter, der vokser overalt, men deres største antal er koncentreret i den tempererede zone i Eurasien og Nordamerika. Blandt umbelliferae er urteagtige etårige, toårige og stauder såvel som små træer og buske.
Et fælles træk ved selleri er en kompleks umbellate blomsterstand, men nogle umbellates danner enkle paraplyer eller hoveder, som regel består af regelmæssige små femblomstrede blå, gule eller hvide blomster med en næppe synlig kop og en pistil. Frugten er en achene opdelt i to kamre. Arrangeret i næste rækkefølge er umbellate blade normalt pinnat dissekeret med en stor konveks kappe.
Paraply er økonomisk meget værdifulde afgrøder, primært på grund af indholdet af æteriske olier. Der er mange populære vegetabilske, medicinske og prydplanter blandt dem. De mest kendte umbellatics er dild, dild, selleri, astrantia, spidskommen, cicuta, hemlock, koriander, erythematosus, gulerødder, ferula, fennikel, hogweed, lovage, bullop, persille og pastinak.
Hemlock (lat. Conium) eller omegaer er en slægt af urteagtige biennaler fra paraplyfamilien. Det videnskabelige navn på slægten kommer fra det græske ord, der oversættes som "top". Hemlocks er almindelige i Lilleasien, Europa og Nordafrika, hvor de vokser på skovkanter, kalkstenskråninger, enge og også som ukrudt nær menneskelig beboelse. Slægten er kun repræsenteret af fire arter. Mest af alt er plettet hemlock kendt i kulturen.
Hogweed (lat. Heracleum) er en slægt af paraplyfamilien, der ifølge forskellige kilder nummererer fra 40 til 70 plantearter, der er almindelige i regioner med et tempereret klima på den østlige halvkugle. Nogle arter af hogweed dyrkes som ensilage eller madplanter, der er arter med medicinske egenskaber, og nogle medlemmer af slægten dyrkes som prydplanter. Men en svinekød udgør en alvorlig fare.
Bupleurum (Latin Bupleurum) eller aminek eller hare kål eller boyarkål er en slægt af stauder, enårige, halvbusk og buske af paraplyfamilien, der hovedsagelig er fordelt på kystklipper, skråninger og våde enge i Nordafrika og Eurasien . Der er mere end 200 arter i slægten, tre af dem dyrkes som lægeplanter.
Angelica officinalis (Archangelica officinalis), eller angelica officinalis, er en urteagtig plante, art af slægten Angelica af familien Paraply.Denne plante kommer fra det nordlige Eurasien. I kultur dyrkes hvirvler som en medicinsk, aromatisk og prydplante. Ellers kaldes denne plante en angelica, en ulvs rør, en eng pipe, en hund, en podranitsa, en angelica, en piper, og i Europa - et engle- eller englegræs. Angelica blev bragt til Centraleuropa fra Skandinavien i det 15. århundrede, derfra spredte den sig til andre regioner.
Såning af koriander (lat. Coriandrum sativum) eller vegetabilsk koriander er en urteagtig årgang af slægten Koriander af paraplyfamilien, som i vid udstrækning bruges som krydderi ved madlavning og som et smagsstof i parfume, sæbefremstilling og produktion af kosmetik . Korianderfrø er en honningplante. Navnet på planten kommer fra det antikke græske sprog, og ifølge en af versionerne stammer det fra ordet, der betyder "bug": i en umoden form lugter koriander som et knust insekt. Ifølge en anden version har det producerende ord et homonym, der betyder "perikon", så det er svært at sige utvetydigt, hvorfor koriander kaldes koriander.
Vegetabilsk koriander (lat. Coriandrum sativum) eller korianderfrø er en urteagtig årlig, der hører til slægten Koriander af paraplyfamilien. Denne plante blev dyrket som et lægemiddel og som et krydderi i den antikke verden - Egypten, Grækenland og Rom. Koriander har en behagelig aroma, der bruges i kosmetik, parfume og sæbefremstilling. Det kommer sandsynligvis fra det østlige Middelhav, og romerne bragte koriander til Vest- og Centraleuropa. I XV-XVII århundreder kom han til New Zealand, Australien og Amerika. I dag dyrkes denne plante overalt.
Lovage (Latin Levisticum) er en monotypisk slægt af paraplyfamilien, repræsenteret af arten af medicinsk elskov (Latin Levisticum officinale) - en urteagtig flerårig indfødt i Afghanistan og Iran. I dag dyrkes denne plante overalt. Ellers kaldes elskov en kærlighedsdrink, en elsker, en kærlighedsurter, en kærlighedsdrink, ligurian eller vinterselleri.
Gulerodsplanten (Latin Daucus) tilhører plantenes slægt i paraplyfamilien. Navnet "gulerod" kommer fra det proto-slaviske sprog. I naturen er denne plante udbredt i Afrika, New Zealand, Australien, Amerika og Middelhavet. I landbruget er den vegetabilske gulerod repræsenteret af den dyrkede gulerod eller kultiveret gulerod (Daucus sativus), som er opdelt i foder- og bordvarianter. Gulerødder er blevet dyrket i omkring fire tusind år, og i løbet af denne tid er mange sorter af planten opdrættet.
Gulerødder er en af de mest populære rodfrugter. Alle ved om fordelene ved gulerødder for menneskers sundhed, så det er ikke overraskende, at det dyrkes i enhver have eller sommerhus.
Hvad er værdien af tidlige grøntsager? Det faktum, at de vises, når du vil have dem mest. Dette er årsagen til populariteten af såning af gulerødder under vinteren - du kan få det til bordet 2 uger tidligere, end de tidligste sorter af forårsåder blev modne. Derudover vil såning om vinteren gøre foråret arbejde lettere for dig og frigøre en masse tid, der mangler så i begyndelsen af vækstsæsonen. Hvis du aldrig har sået grøntsager før vinteren, er det bedre at starte den første vintersåning med gulerødder.
Planten sår pastinakk eller eng eller almindelig (lat. Pastinaca sativa) er en urteagtig flerårig art, en art af slægten Pastinak af familien Paraply eller Selleri. Navnet på planten er afledt af det latinske ord "pastus", som betyder "mad, foder, ernæring."Ellers kaldes pastinak hvide gulerødder, hvid rod, markborscht. Pastinakkers hjemland er Middelhavet. Pastinak har været kendt for menneskeheden siden umindelige tider - omtale af den blev fundet i værkerne fra Plinius og Dioscorides, der går tilbage til det første århundrede f.Kr., og dens frø blev fundet i de neolitiske udgravninger i Schweiz.
Persilleplanten (Latin Petroselinum) tilhører en lille slægt af urteagtige biennaler af familien Paraply (Selleri). Øen Sardinien betragtes som fødestedet for persille. De første omtaler af denne kultur blev fundet i det gamle egyptiske papyri: ifølge legenden spirede persille fra blodet, der lækkede fra Horus, gudens søn Osiris 'øje, revet ud af det onde Set. I naturen vokser urtepersille langs Middelhavskysten, i kultur dyrkes blad- og rodpersille i de nordlige stater og det sydlige Canada såvel som i hele det kontinentale Europa med undtagelse af Skandinavien, og rodpersille er mere populær, da ud over rodafgrøder producerer det også grønne grøntsager.
Selleri (lat. Apium) tilhører slægten af urteagtige planter af paraplyfamilien. Den mest almindelige vegetabilske afgrøde af slægten er aromatisk selleri (lat. Apium graveolens). Middelhavet betragtes som selleriets fødested - selv i dag findes vilde former for denne plante i naturen. Selleri planten vokser på det indiske subkontinent i andre asiatiske lande såvel som i Afrika og Amerika og vælger fugtige steder for livet. Menneskeheden har brugt denne kultur siden oldtiden: i det antikke Grækenland blev selleri dyrket på en speciel måde og spiste udelukkende bladstilke. I andre lande i den antikke verden blev selleri behandlet som en hellig plante: I Egypten og det romerske imperium blev selleri brugt til at lave dekorationer til grave, og de døde blev fejret med mad tilberedt derfra.
Søvn (lat. Aegopodium) er en slægt af urteagtige stauder af paraplyfamilien, der er almindelig i Europa og Asien. Der er otte arter i slægten, men den almindelige urt (Aegopodium podagraria) har fået den største popularitet, som bruges som en melliferøs, medicinsk, foder- og vitaminplante. Samtidig er løbende en ukrudt, der er meget vanskelig at kalke, men dens brogede form er meget populær blandt gartnere og dyrkes bredt som en prydplante på trods af sin aggressive opførsel.
Dild (lat. Anethum) er en monotypisk slægt af urteagtige sæsonfisk af paraplyfamilien, som er repræsenteret af arten lugtende dild eller haven dild. I naturen findes arten i de centrale og sydvestlige regioner i Asien, i Himalaya og i det nordlige Afrika og dyrkes over hele verden. Ligesom sin relative persille har dild været kendt af menneskeheden siden det antikke Egypts tid, men dild begyndte kun at blive brugt som krydderi i Europa i det 16. århundrede.
Almindelig fennikel (Latin Foeniculum vulgare) er en art af slægten Fennikel af paraplyfamilien. Populært kaldes denne urteagtige plante farmaceutisk dild eller voloshsky. Vilde fennikel findes i landene i Nordafrika - Egypten, Libyen, Marokko, Algeriet og Tunesien; i Vesteuropa, især i Italien, Frankrig, England, Spanien og Portugal i Sydøsteuropa - Grækenland, Bulgarien, Albanien og landene i det tidligere Jugoslavien. Derudover vokser den i Nord-, Central- og Sydamerika, New Zealand og Vest- og Centralasien. Fennikel findes nemmest på stenede skråninger, i grøfter og i ukrudt områder. Fennikel dyrkes i mange lande i verden.