Červené zelí - odrůda zelí... Je velmi podobný svému bělovlasému příbuznému, ale jeho listy jsou kvůli vysokému obsahu antokyanů zbarveny do fialova nebo do fialova. Červené zelí není tak produktivní jako bílé zelí, ale je mnohem odolnější vůči škodlivému hmyzu a infekcím. Semena této odrůdy lze zasít přímo do zahrady, ale je lepší pěstovat sazenice a poté je přesadit do zahrady.
Řekneme vám, jak správně zasadit a pěstovat zelí s fialovými vidličkami.

Pěstování červeného zelí venku

Spiknutí pro zelí

Tato brukvovitá plodina potřebuje slunnou oblast, jinak bude růst sazenic pomalý, vidlice se ukážou uvolněné a listy nejsou hustě fialové, ale nazelenalé. Půda této kultury potřebuje volný, lehký, bohatý humus, nejlépe hlinitý a neutrální.

Je dobré, když předtím na webu byly pěstovány zelené plodiny, cibule, okurky, brambory, mrkev nebo luštěniny, a pak křupavá zelenina raději zelí nesázejte, protože na ně působí stejní škůdci a infekce.

Příprava místa pro červené zelí

Místo začínají připravovat za šest měsíců - na podzim: půda normální nebo mírně zásadité reakce je vykopána organickou hmotou - kompost nebo humus, a pokud to není možné, zavede se nitroammofosk. Kyselá půda dva týdny před hnojením je vápněna popelem nebo vápnem listnatých stromů v dávce 200 g / m².

Výsev semen červeného zelí do země

Pokud se rozhodnete zasít semena přímo do země, měli byste vědět, že jejich spotřeba bude mnohem větší a péče o sazenice v počáteční fázi bude pracná. Na jihu se semena vysévají v březnu nebo v dubnu, v chladnějších oblastech v květnu nebo v červnu. Ale bez ohledu na to, jaký způsob kultivace zvolíte, musí být osivo vydezinfikováno: držte ho čtvrt hodiny v termosce s padesátistupňovou vodou a poté jej ihned po dobu 2 minut ponořte do studené vody. Poté jsou semena zabalena do vlhkého hadříku a ponechána jeden den při pokojové teplotě a poté jeden den při teplotě 1–2 ° C.

Barvené semeno zakoupené v obchodě není nutné nakládat nebo stratifikovat: je již připraven k setí.

Chlazená a sušená semena jsou rozložena do jam do hloubky 4 cm: každé 4 semena. Otvory jsou pokryty směsí humusu a rašeliny ve stejných částech, ale pokud je půda na místě úrodná, můžete je vyplnit. Vzdálenost mezi otvory by měla být 50-60 cm, po zasetí je zahrada napojena a další den, aby zabránit výskytu blechy brukvovité, povrch místa je práškován popelem. Sazenice se ředí, když se vytvoří 2-3 pravé listy.

Pěstování sazenic červeného zelí

Na začátku nebo v polovině března se do nádoby umístí dezinfikovaný substrát skládající se z rašeliny a rašelinové půdy, je dobře navlhčen a semena jsou zaseta do hloubky 2 cm. Je vhodné pěstovat sazenice ve skleníku, protože teplota je pro tuto kulturu velmi důležitá a není snadné ji doma udržovat. Jakmile se semenáčky objeví, semenáčky se přenesou do místnosti, kde se udržuje teplota na 7–8 ° C, jinak se sazenice okamžitě roztáhnou. Po týdnu se režim změní tak, že se denní teplota udržuje na 15–18 ° C a v noci ne více než 10 ° C. Pro vývoj sazenic je také nezbytné dobré osvětlení a je pravděpodobné, že pro ně budete muset nainstalovat další světelný zdroj. Substrát musíte pravidelně navlhčit, ale s mírou: nadměrná vlhkost vede k plísňové onemocnění černá noha.

Dva týdny po vzniku sazenic se sklízejí v samostatných kelímcích, ale je lepší přesadit sazenice do rašelinových nádob, takže při přesazování do zahrady nemusíte znovu narušovat kořenový systém mladých rostlin. Před zahájením procedury musí být podklad v krabici hojně zalit. Centrální kořen sazenic je zkrácen o třetinu, poté jsou ponořeny do země listy kotyledonu.

Po sklizni se sazenice napojí slabý roztok manganistanu draselného a udržovány po dobu 3–4 dnů ve stínu při teplotě 18–20 ° C, ale jakmile se rostliny adaptují v nové nádobě, znovu se umístí pod jasné světlo a obnoví se předchozí teplotní režim.

Hnojiva se aplikují dvakrát během období sazenic: poprvé - ve fázi vývoje 3-4 pravých listů a druhá - týden před přesazením do zahrady. Nejlepší je použít minerální komplexy ke krmení, například Azofoska. Připravte roztok přesně podle pokynů.

Týden před přesazením na zahradu zahájí kalení: sazenice se každý den vytahují na volné prostranství a postupně se prodlužuje doba procházky. Zalévání v tomto okamžiku se postupně snižuje.

Přesazování sazenic červeného zelí do zahrady

Sazenice připravené k přesazení by měly dosáhnout výšky 17-20 cm a mít 5-6 dobře vyvinutých listů. Sazenice jsou přesazeny do zahrady v květnu. Otvory jsou umístěny ve vzdálenosti 40-50 cm od sebe, přičemž vzdálenost řádků je 60 cm. Sazenice jsou pohřbeny 2 cm pod předchozí úrovní, půda kolem nich je zhutněna a sazenice jsou napojeny teplou vodou na rychlost 2 litry na rostlinu.

Jak pěstovat kapusta - tipy od profesionálů

Péče o červené zelí

Následné pěstování plodiny zahrnuje zalévání, odplevelení, kypření půdy, hilling a prevenci chorob a škůdců. Zalévání postelí by mělo být prováděno pravidelně. To by mělo být obzvláště hojné při tvorbě růžice listů a jejich válcování do hlávky zelí a je vhodné použít zvlhčovací metodu zvlhčování, aby voda stékala po listech do země. Zamokření a stagnace vlhkosti v kořenech by však neměly být povoleny.

Dva týdny před sklizní červeného zelí by mělo být zalévání úplně zastaveno.

Po zalévání se provede odplevelení a uvolnění řádků. Musíte uvolnit půdu, dokud se zelné listy nezavřou. Kromě toho je během vegetačního období nutné dvakrát a třikrát pozdní zelí spouštět vlhkou půdou: poprvé - týden po transplantaci sazenic do zahrady a druhý - dva až tři týdny později. Tento postup zvyšuje stabilitu hlav a posiluje kořenový systém.

První krmení zelí - dusík - se provádí během aktivního růstu listové hmoty a druhé - draslík-fosfor - když se začnou tvořit hlávky zelí. Nejlepší je použít organická řešení - kravský trus nebo kuřecí hnůj... Přidá se směs pro druhé dávkování do organického roztoku dřevěný popel a hrstka superfosfátu.

Třetí krmení je nutné pouze u odrůd s pozdním zráním. Provádí se 30 dní před sklizní: dvě hrstky dřevěného popela trvají na den v kbelíku s vodou a poté se směs zředí čtyřikrát. Toto množství by mělo stačit na 10 rostlin.

Ochrana červeného zelí před chorobami a škůdci

Červené zelí je poškozeno stejným hmyzem jako bílé zelí: mšice, kopečky, zelí, blechy, třásněnky, krtek a letí.

Slimáky se nejlépe shromažďují ručně a zbytek škůdci jsou ničeni roztokem Karbofos 60 g drogy na 10 litrů vody, ale poslední postřik se provede nejpozději měsíc před sklizní. Lze použít i jiné insekticidy. V pozdějším období se používají rostlinná insekticidní činidla - například odvar z rajčatových listů.

Z nemocí je největší nebezpečí pro červené zelí suchá hniloba, černá skvrna a kýl.

Je snazší zabránit rozvoji všech těchto chorob, než s nimi bojovat. Aby zelí rostlo zdravě, musíte sledovat střídání plodin, před setím vydezinfikovat semena, nesázet rostliny příliš blízko sebe, pravidelně odstraňujte plevela po sklizni postel zbavte zbytků rostlin.

Sklizeň

Rané odrůdy, které nejsou určeny ke skladování, se začínají sklízet koncem léta, zatímco odrůdy s pozdním dozráváním se stříhají v polovině podzimu, jakmile teplota vzduchu během dne dosáhne 5 ° C a neklesne pod 0 ° C noc. Na rozkrojených vidlicích nenechávejte více než dva listnaté listy a pařez dlouhý 2 cm, osušte je, vyhoďte vidlice zasažené infekcí nebo škůdci a uložte do místnosti s teplotou 0–1 ° C a vlhkostí vzduchu 95%, položení hlávek zelí na dřevěnou podlahu s pahýly.

Odrůdy červeného zelí

• Letní debut - časná odrůda, která dozrává 60 dní po přesazení sazenic do zahrady. Těsné vidlice o hmotnosti do 2 kg jsou natřeny tmavě fialovou barvou.
• Topas - také časná odrůda, která udržuje dobře. Hlavy zelí jsou kulaté, fialové barvy.
• Brzy krása - časná odrůda odolná vůči chorobám brukvovitých plodin s malými zaoblenými červenofialovými hlavičkami zelí o hmotnosti od 1 do 2 kg.
• Nurima F1 - časný hybrid s hlávkami zelí o hmotnosti až 2,5 kg, které nejsou určeny ke skladování.
• Kalibos Je střednědobou odrůdou, chovanou českými chovateli, s kuželovitě fialovými hlávkami zelí vynikající chuti o hmotnosti až 2,5 kg.
• Mikhnevskaya - odrůda v polovině sezóny s kulatými, hustými fialově červenými hlavami zelí, které mají dobrou chuť.
• Antracit F1 - hybrid střední sezóny s fialovými hlavami zelí s voskovým květem, jehož hmotnost může dosáhnout od jednoho a půl do dvou a půl kilogramu.
• Vanguard F1 - odrůda v polovině sezóny se svislou růžicí modrozelených listů s voskovým odstínem, která tvoří hustou, zaoblenou hlavu zelí o hmotnosti více než 2 kg.
• Pozdní krása - odrůda s hustými fialovými hlavami zelí o hmotnosti až 3 kg.
• Mars - odrůda s pozdním zráním odolná proti praskání s malými tmavě fialovými hlavami zelí o hmotnosti až jeden a půl kilogramu.
• Gako 741 - mrazuvzdorný a odolný proti praskání pozdní odrůdy s fialovými hlavami pokrytými voskovým květem, jejichž hmotnost může být od 1 do 4 kg.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace červeného zelí

Tato kultura není o nic méně užitečná než jiné odrůdy zelí. Červené zelí:

• posiluje imunitní systém, krevní cévy a srdeční sval;
• normalizuje krevní tlak;
• pozitivně ovlivňuje fungování štítné žlázy;
• pomáhá zvyšovat střevní motilitu a eliminovat zácpu;
• osvobozuje tělo od toxinů a toxinů;
• je profylaktickým činidlem proti onemocněním ledvin a jater;
• chrání tělo před zářením a onkologickými formacemi;
• zmírňuje záněty kloubů, zmírňuje otlaky;
• je dietní produkt.

Nemůžete použít červené zelí s individuální nesnášenlivostí k produktu a exacerbací onemocnění trávicího systému. Není také indikován u kojících dětí a dětí mladších jednoho roku.

Sekce: Cruciferous (zelí, zelí) Zahradní rostliny Rostliny na K. Listnatý Zelí