التوت: زراعة وتهذيب وزراعة وتقليم
التوت (لات. موروس) ، أو شجرة التوت، أو التوت - الشجرة المتساقطة ، التي تنتمي إلى جنس عائلة التوت ، ووفقًا لبيانات من مصادر مختلفة ، يتراوح عددها من 17 إلى 24 نوعًا. ممثلو هذا الجنس منتشرون على نطاق واسع في المناطق شبه الاستوائية والمعتدلة في أمريكا الشمالية وأفريقيا وآسيا. تُعد أوراق التوت الأبيض ، وهي من أكثر أنواع الجنس شيوعًا ، مصدرًا لتغذية يرقات دودة القز ، التي تُستخدم عذارىها لإنتاج الحرير الطبيعي.
في روسيا ، كان التوت معروفًا بالفعل في عهد إيفان الرهيب - مصنع نسج حرير تم إنشاؤه خصيصًا يزرع النسيج الأكثر حساسية للبلاط الملكي ، وقد حظر بيتر الأول ، بسبب القيمة العالية للشجرة ، قطعها أراضي الدولة.
يعتبر خشب التوت المرن والكثيف والثقيل ذو قيمة كبيرة - في آسيا الوسطى ، يتم تصنيع الآلات الموسيقية والحرف اليدوية والبراميل منه.
زراعة ورعاية التوت
- الهبوط: في أبريل أو سبتمبر-أكتوبر.
- يزدهر: في منتصف شهر مايو.
- إضاءة: ضوء الشمس الساطع.
- التربة: أي ، باستثناء الرملية المستنقعية والجافة.
- الري: في الطقس الجاف جدًا من الربيع إلى يوليو ، ثم يتوقف الري. إذا هطلت الأمطار في الربيع ، فلا داعي للري.
- أعلى خلع الملابس: يتم تطبيقها أيضًا فقط من الربيع إلى يوليو: في الربيع - الأسمدة النيتروجينية ، في الصيف - أسمدة البوتاس والفوسفور.
- اقتصاص: من أبريل إلى أوائل مايو - تكويني وصحي ، في أكتوبر - صحية.
- التكاثر: قصاصات خضراء وخشنة ، طبقات ، تطعيم ، نسل ، بذور أقل.
- الآفات: سوس العنكبوت ، الفراشات الأمريكية ، عث التوت وديدان كومستوك.
- الأمراض: فطر تندر ، البياض الدقيقي ، داء الأسطوانات ، أو بقعة الأوراق البنية ، البكتريا والأوراق الصغيرة المجعدة.
- ملكيات: هو نبات طبي.
وصف نباتي
تنمو شجرة التوت بسرعة كبيرة في الشباب ، ولكن النمو يتباطأ تدريجيًا ونتيجة لذلك يصل ارتفاع النبات إلى ما لا يزيد عن 15 مترًا.أوراق التوت بسيطة ، وغالبًا ما تكون مفصصة ، وخشنة عند الحواف ، بالتناوب. يمكن أن تكون أزهار التوت الصغيرة التي يتم جمعها في الأذنين ذكرًا أو أنثى (ثنائي المسكن) ، ولكن في بعض (النباتات الأحادية) ، يمكن فتح كلاهما في وقت واحد.ثمار التوت السمين التي يبلغ طولها 2-3 سم عبارة عن توت مزيف ، ودروب من ألوان مختلفة متصلة ببعضها البعض - من الأبيض إلى الأرجواني الداكن أو الأسود تقريبًا.
التوت بسيط تمامًا ويمكن أن ينمو دون أي رعاية. تبدأ الشجرة تؤتي ثمارها في السنة الخامسة من العمر. يعيش التوت حتى 200 عام ، ولكن هناك توت يبلغ عمره بالفعل خمسة قرون.
في الثقافة ، يزرع نوعان أساسيان من التوت - أبيض وأسود ، ولا يتميزان بلون الثمرة ، ولكن بلون اللحاء: فروع التوت الأبيض لها ظل خفيف من اللحاء - مصفر ، كريم أو أبيض ، ولحاء التوت الأسود أغمق بكثير.
اليوم ، التوت تحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين مثل تلك التي تم اختبارها عبر الزمن. شجرة تفاح, كرز, الكرز, وظيفة محترمة وأشجار الفاكهة الأخرى التي استقرت منذ فترة طويلة في حدائقنا ، وهذا هو السبب في أننا نقدم لك معلومات حول كيفية زراعة ورعاية التوت ، ومضاعفة التوت بالعقل وبطرق أخرى ، زراعة التوت ورعايته في منطقة موسكو ، وحماية التوت من الأمراض والآفات ، ويخبرك أيضًا بمدى فائدة التوت وأي الأصناف الأكثر شيوعًا في زراعة الحدائق.
زراعة التوت
متى تزرع
تبدأ زراعة التوت بالزراعة ، والذي من الأفضل القيام به في أبريل ، قبل بدء تدفق النسغ ، أو في سبتمبر-أكتوبر ، قبل موسم الأمطار. يفضل البستانيون ذوو الخبرة زراعة الخريف: إذا نجا النبات في الشتاء ، فسيكون له عمر طويل.
من أجل تحديد مكان التوت بشكل صحيح ، تحتاج إلى معرفة تفضيلاته. إنها محبة للضوء وتتطلب حماية من الرياح الباردة ، ولا تحب التربة الرملية الجافة أو التربة المالحة أو المستنقعية ، ويجب ألا يزيد ارتفاع المياه الجوفية عن 1.5 متر ، والأشجار ذات الأزهار المذكرة لا تثمر من تلقاء نفسها ، ولكن اكتشف أي جنس شتلاتك ، يمكنك فقط بعد 4-5 سنوات. لذلك ، من أجل تجنب المفاجآت غير السارة ، قم بشراء شتلات التوت البالغة من العمر ثلاث سنوات ، والتي أعطت بالفعل النسل الأول.
زراعة الخريف
يعتمد حجم حفرة الزراعة ، التي يجب تحضيرها قبل أسبوعين على الأقل من الزراعة ، على نظام جذر الشتلات: يجب وضعها بحرية في الحفرة. يبلغ متوسط أبعاد الحفرة 50 × 50 × 50 سم ، وإذا كانت التربة في الموقع سيئة ، فيجب أن يكون عمق الحفرة أكبر ، لأنه يتم وضع 5-7 كجم في قاعها السماد الفاسد أو سماد مخلوط بـ 100 جرام من السوبر فوسفات المغطى بطبقة من التربة حتى لا يتلامس السماد مع جذور الشتلات.
بعد أسبوعين ، يتم زرع التوت: يتم إنزال جذور الشتلات في الحفرة ، وتقويمها وغرسها ، وهز الساق قليلاً حتى لا تبقى فراغات في التربة. بعد الزراعة ، يتم ضغط السطح الموجود في دائرة الجذع ، ويتم تسقيته بدلاء من الماء ، وعندما يتم امتصاصه ، يتم تغطية دائرة الجذع. إذا كانت الشتلات الخاصة بك رقيقة وهشة للغاية ، فقم بقيادة دعامة إلى قاع الحفرة قبل زراعتها ، والتي بعد اكتمال الزراعة ، اربط شجرة بها ، وإذا كنت تزرع التوت في تربة طينية ثقيلة ، ضع أولاً لبنة مكسورة قاع الحفرة كطبقة تصريف.
كيف نزرع في الربيع
لا تختلف زراعة التوت في الربيع عن الخريف ، إلا أنه يتم حفر الثقوب في الخريف ، ويوضع فيها خليط خصب ويترك حتى الربيع ، وفي أبريل ينتهون من الزراعة.
زراعة التوت في الحديقة
قواعد العناية
تتطلب زراعة التوت والعناية بهم تنفيذ الإجراءات المعتادة للبستاني - الري ، وتخفيف التربة في دائرة الجذع ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتغذية ، والتقليم والحماية من الأمراض والآفات.
علاج
من أجل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض التوت أو أضرار الآفات ، يتم إجراء علاجات وقائية للشجرة والجذع بمبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية.أفضل وقت لمثل هذه الإجراءات هو أوائل أبريل ، عندما لا تزال البراعم نائمة ، وأكتوبر ، عندما توقف النبات بالفعل عن النمو. كعلاج للأمراض والآفات ، يمكنك استخدام محلول بنسبة ثلاثة بالمائة من سائل بوردو أو نيترافين.
أفضل تحضير للعلاج الربيعي هو محلول 7٪. اليوريا، والتي لن تقضي فقط على مسببات الأمراض ويرقات الحشرات التي تجاوزت الشتاء في لحاء الشجرة وفي التربة تحتها ، ولكن أيضًا تغذي النبات بالأسمدة النيتروجينية ، وهو أمر ضروري جدًا للتوت في هذا الوقت من العام.
سقي
لزيادة مقاومة التوت للصقيع ، يتم سقيها من الربيع إلى يوليو ، ولكن فقط في الطقس الجاف جدًا ، ثم يتم إيقاف الري. إذا كان الربيع ممطرًا ، فلن تحتاج إلى سقي التوت على الإطلاق.
أعلى الصلصة
في نفس الفترة الزمنية - من أوائل الربيع إلى يوليو - يتم تغذية التوت. في الربيع ، يجب أن يسود مكون النيتروجين في الضمادات العلوية ، وفي الصيف - الفوسفات وأسمدة البوتاس.
التوت في الضواحي وفي موسكو
على الرغم من حقيقة أن المناخ بالقرب من موسكو ليس مناسبًا جدًا لزراعة النباتات الجنوبية ، فقد تم زراعة العنب وحتى المشمش بنجاح في منطقة موسكو لفترة طويلة ، لذلك لم تعد التوت في الممر الأوسط عجيبة ، لأن تحت يمكن للثلج أن يتحملوا الصقيع حتى -30 درجة مئوية. يمكن للشجرة أن تتجمد فقط في فصل الشتاء الخالي من الثلج عند درجة حرارة -7-10 درجة مئوية. لهذا السبب عند زراعة التوت في هذه المنطقة ، يجب دفن طوق الجذر قليلاً في الأرض.
نظرًا لأن مدة ساعات النهار في منطقة موسكو لا تفي بمتطلبات الثقافة ، فإن التوت بالقرب من موسكو له موسمان متناميان سنويًا - الربيع والخريف. تسمح قدرتها المذهلة على تكوين أنسجة الفلين بين الجزء الناضج من النبتة والجزء غير الناضج منها بإلقاء براعم غير قابلة للحياة في الخريف والشتاء بشكل طبيعي. لذلك ، في الخريف في موسكو ومنطقة موسكو ، يمكن للمرء أن يلاحظ ليس فقط سقوط أوراق التوت ، ولكن أيضًا سقوط البراعم. من جميع النواحي الأخرى ، لا تختلف زراعة التوت في منطقة موسكو عن زراعته في المناطق الجنوبية.
التوت في سيبيريا
من أجل زراعة التوت في سيبيريا ، تحتاج إلى زيادة قوته الشتوية. هذه ليست مهمة سهلة ، ولكن المثابرة والتفاني يتغلبان على أي عقبات. بالنسبة لأولئك الذين لا يخافون من الصعوبات ، ستساعد مقالات البستانيين ذوي الخبرة V.Shalamov و G.
تقليم التوت
متى تقليم
مثل أي نبات آخر ، من الأفضل تقليم التوت خلال فترة الراحة الجزئية أو الكاملة. يتحمل النبات الأقل إيلامًا التقليم في الربيع ، قبل بدء تدفق النسغ - من نهاية أبريل إلى بداية مايو ، حتى تتفتح البراعم على الأشجار ، يقومون بإجراء التقليم التكويني والتجديد للتوت. من الأفضل إجراء التقليم الصحي في الخريف ، بعد سقوط الأوراق ، عند درجة حرارة هواء لا تقل عن -10 درجة مئوية.
كيف تقليم
يتطلب كل نوع من التوت نهجًا خاصًا به في التقليم. يتكون تقليم التوت البكاء بشكل أساسي من ترقق التاج وتقصير البراعم والفروع ، ولا داعي للقلق على الإطلاق من أن التقليم قوي جدًا - فهذا النوع من التوت يتعافى بسرعة كبيرة.
يهدف تقليم التوت القياسي إلى تشكيل تاج - على جذع طويل بدون فروع ، يتم تشكيل غطاء كروي كثيف أو سلسلة من الفروع المتساقطة.
أصعب شيء هو تشكيل التوت الزخرفي والحفاظ بانتظام على الشكل الأصلي للنبات.
تقليم الربيع
في الشجرة الصغيرة ، يتم تنظيف الجذع الذي يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر من الفروع بحيث لا تسقط الفروع على الأرض في سن النضج. يمكن الاحتفاظ بالموصل المركزي والسماح له بالنمو حتى 5-6 أمتار ، وإزالة البراعم المتنافسة. أو يمكنك السماح للتاج بالتطور بشكل طبيعي. إذا كنت ترغب في زراعة شجرة قصيرة لراحتك ، فقم بقطع اللقطة القمية على ارتفاع 135-170 سم وشكل هيكل عظمي مثل شجرة التفاح القزم، من 8-10 فروع ، ثم الحفاظ على شكل التاج ، نتف وقطع براعم غير ضرورية. لا ينبغي قطع الفروع المتساقطة ، فقط ادعمها.
التقليم في الخريف
بعد سقوط الورقة ، حان الوقت لتحضير التوت لفصل الشتاء ، وأحد الإجراءات الضرورية هو التقليم الصحي ، حيث تتم إزالة جميع البراعم والفروع المريضة والمكسورة والجافة والمضغونة بالصقيع والرقيقة جدًا التي تنمو داخل التاج. وعلى الأرجح ، لن تضطر إلى إجراء التقليم الصحي كل عام.
تكاثر التوت
طرق التكاثر
يحدث تكاثر التوت عن طريق البذور ونباتيًا - عقل خضراء وخشنة ، وتطعيم ، وطبقات ، ونسل.
ينمو من البذور
يتم تنظيف بذور التوت من حصاد العام الحالي في منتصف أو أواخر أكتوبر ، وبعد حفظها لمدة 1-2 ساعة في محلول محفز للنمو - Epin أو الزركونزرعت في الأرض. إذا قررت تأجيل البذر في أوائل الربيع ، فسيتعين عليك التقسيم الطبقي للبذور لمدة شهر إلى شهرين. يمكن استبدال التقسيم الطبقي بالتحضير المسبق - في الربيع ، قبل البذر ، ضع البذور في ماء بارد لمدة يوم ، ثم في الماء عند درجة حرارة 50-53 درجة مئوية لمدة 24 ساعة.
على سرير مشمس غير مظلل ، اصنع الأخاديد وانسكبها بالماء ، مع إضافة الأسمدة لمحاصيل الفاكهة والتوت. زرع بذور التوت الصغيرة قدر المستطاع ، على عمق 3-5 سم ، وبعد زرع البذور في الأرض ، قم بسقاية ونشارة سرير الحديقة بكثرة. بالنسبة لبذر الخريف ، يجب أن تكون طبقة المهاد أكثر سمكًا من بذر الربيع حتى لا تموت البذور في الشتاء.
تتكون رعاية الشتلات من الري المنتظم والتسميد وإزالة الأعشاب الضارة من الأسرة. بحلول الخريف ، ستصبح الشتلات كبيرة بما يكفي وتتطور بما يكفي لتُزرع على مسافة 3 إلى 5 أمتار ، اعتمادًا على نوع التوت. بعد 5-6 سنوات ، ستبدأ ثمار التوت من البذور. عيب تكاثر البذور هو أن الشتلات قد لا ترث أو لا ترث تمامًا خصائص النبات الأم ، لذلك غالبًا ما تستخدم كأصول جذرية للبراعم.
التكاثر بالنسل
في حالة تجميد التوت في الشتاء البارد ، يمكن لنسل جذر متطور للنبات أن يحل محل النبات الميت ، والذي يمكن أن يتشكل عليه التاج في النهاية. يتم قطع البراعم الزائدة أو ، بعد حفر الجذور وتقصير اللقطة بمقدار الثلث ، يتم استخدامها كشتلات. يحتفظ النسل بخصائص النبات الأم تمامًا.
التكاثر بالعقل
يمكن نشر التوت ذات الجذور عن طريق قصاصات خضراء ، ولكن التكاثر بهذه الطريقة ممكن فقط بمساعدة التثبيت الذي يشكل تعليقًا مائيًا جيدًا على شكل ضباب في الدفيئة. في يونيو أو يوليو ، عندما يبدأ التوت في النمو بشكل مكثف ، تحتاج إلى قطع قصاصات بطول 15-20 سم برعمين أو ثلاثة براعم من البراعم وزرعها في الدفيئة بزاوية 45 درجة ، وتعميق القطع السفلي في تربة رخوة بمقدار 3 سم ، اتركها على قطعة أو اثنتين من الأوراق العلوية ، وقصر لوح الأوراق إلى النصف ، وخلق بيئة رطبة في الصوبة.
بحلول الخريف ، ستبدأ القصاصات بالفعل في إطلاق براعم جديدة والحصول على نظام جذر قوي ، لكن لا يمكن زراعتها إلا في الأرض في الربيع المقبل.
بالإضافة إلى القطع الخضراء ، تُستخدم أيضًا قصاصات شبه خشبية للتجذير ، وقطعها في نفس الوقت. إن إجراء زراعة التوت من قصاصات الخشب هو نفسه تمامًا من القطع الخضراء ، والفرق الوحيد هو أنها تتأصل ببطء أكبر. يرث التوت من قصاصات تمامًا خصائص النبات الأم.
تطعيم التوت
يتم تطعيم التوت بجميع الطرق الممكنة ، ولكن أبسطها وأكثرها نجاحًا هو الجماع - التطعيم على قطع مع قصاصات. مع الجماع البسيط ، يتم تقطيع الجذر والسليل من نفس السماكة: على قصاصات الجذور والسليل ، يتم إجراء قطع مائلة بين براعم بطول يساوي أربعة أقطار من النباتات التي يتم تقطيعها (على سبيل المثال ، 6- شرائح السنتيمتر بقطر قصاصات سليل ومخزون 1.5 سم). تتم محاذاة المقاطع ويتم ربط الوصلة بشريط العدسة أو بعض المواد المرنة الأخرى.
يتم تحسين الجماع مع اللسان على النحو التالي: قطع قصاصات السليل والجذر ، والتي تتم كما هو موضح أعلاه ، تُستكمل بشقوق اللسان.تراجع بمقدار الثلث من نهاية القطع واقطع إلى منتصف القطع على الجذر لأسفل وعلى السليل لأعلى. قم بإرفاق الجروح وقم بطي الألسنة بحيث تحصل على محاذاة أكثر إحكامًا ، ثم لف اللصق بشريط لاصق.
أمراض التوت وعلاجها
يعتبر التوت عمومًا مقاومًا تمامًا للأمراض المختلفة ، ولكنه في بعض الأحيان يمرض أيضًا. في أغلب الأحيان ، يتعين على البستانيين التعامل مع أمراض مثل البياض الدقيقي ، وداء الأسطوانات ، أو بقعة الأوراق البنية ، والبكتيريا والأوراق الصغيرة المجعدة. يضر التوت والفطريات.
البياض الدقيقي تسببها فطر وتتجلى على شكل أزهار بيضاء على أوراق وبراعم التوت. يتطور المرض في الطقس الجاف ، يتطور المرض بسرعة خاصة في التاج السميك. عندما تظهر العلامات الأولى للمرض ، يتم التعامل مع التوت مع Fundazol أو سائل بوردو أو معلق من الكبريت الغروي. يمكن اعتبار جمع الأوراق المتساقطة وحرقها في الخريف تدبيرًا وقائيًا.
داء الأسطوانيات ، أو بقعة ورقة بنية - أيضا مرض فطري من أعراضه ظهور بقع حمراء أرجوانية مع حلق حلقية تظهر على الأوراق. مع تطور المرض ، تنسكب أنسجة الأوراق الموجودة داخل البقعة ، وتتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتسقط. عندما تظهر العلامات الأولى للمرض ، وبعد ذلك بأسبوعين ، يتم رش النبات بمحلول الشحوم الدهني 1٪ ، مما يؤدي إلى إنفاق ما يصل إلى 3 لترات من المحلول لكل شجرة.
الجراثيم يؤثر في الغالب على الأوراق الصغيرة وبراعم التوت ، مما يؤدي إلى تشويهها ببقع ذات شكل غير منتظم ، والتي تتحول مع تطور المرض إلى اللون الأسود. تتجعد أوراق التوت وتتساقط ، وتتشوه البراعم وتغطى بجلطات تشبه اللثة. ضد البكتيريا ، يتم التعامل مع التوت مع فيتوفلافين أو جامير ، ولكن لسوء الحظ ، هذا لا يساعد دائمًا ، لذلك فإن أفضل طريقة لحماية النبات من البكتيريا هي التدابير الوقائية.
تجعيد صغير الأوراق - عدوى فيروسية تنقلها الحشرات. يتجلى المرض من خلال تجعد الصفيحة الورقية بين الأوردة ، متبوعًا بالعقدة الحبيبية عليها. نتيجة لذلك ، تتجعد الأوراق وتتقلص وتصبح البراعم خشنة وهشة ، على الرغم من زيادة عددها بشكل غير طبيعي. لسوء الحظ ، هذا المرض غير قابل للشفاء ، ولكن كإجراء وقائي ، يوصى بمكافحة ناقلات الحشرات للعدوى الفيروسية ، والتي تشمل بشكل أساسي الآفات الماصة - المن ، تريبسوالقراد وما شابه.
تيندر - فطر يستقر على الأشجار ويدمر أخشابها. تخترق جراثيم فطريات Tinder الشقوق والآفات في اللحاء وتتطفل على الشجرة وتدمر جذعها. يجب قطع الفطر مع جزء من الخشب وحرقه ، ويجب معالجة الجرح بمحلول 5٪ من كبريتات النحاس ، ثم تغطيته بخليط معد خصيصاً يتكون من الطين والجير وروث البقر بنسبة من 1: 1: 2. إذا وجدت ضررًا ميكانيكيًا على الشجرة ، والذي ينضح منه اللثة ، لتجنب المزيد من المشاكل ، قم بتنظيف هذه المنطقة وتطهيرها بمحلول 1٪ من كبريتات النحاس ومعالجتها بمزيج من Nigrol (7 أجزاء) والخشب المنخل الرماد (3 أجزاء).
آفات التوت ومحاربتها
ليس في كثير من الأحيان ، ولكن من وقت لآخر ، تؤثر الآفات الحشرية على أشجار التوت ، والتي تشمل في المقام الأول سوس العنكبوت ، والفراشات الأمريكية ، وعث التوت ، وديدان كومستوك.
الفراشة البيضاء الأمريكية - أخطر الآفات. يمكن أن تأكل يرقاتها ذات اللون البني المخضر مع الثآليل السوداء والخطوط الصفراء البرتقالية على الجانبين كل الأوراق على الشجرة. يجب قطع أعشاش العنكبوت وحرقها وتركيب أحزمة حبس على جذوع الأشجار ومعالجة تاج التوت بالكلوروفوس.
عثة التوت بدلاً من ذلك ، تتغذى يرقاتها أيضًا على أوراق التوت.لحماية الشجرة منها ، في الربيع ، في وقت انتفاخ البراعم ، يتم رشها بالكلوروفوس - في هذا الوقت تظهر اليرقات العثة.
العناكب، يستقرون على التوت ، ويطورون أنحف شبكة ، وهي علامة على وجود هذه الآفات الصغيرة غير المرئية ولكنها خطيرة للغاية. تتغذى القراد على النسغ الخلوي لأوراق التوت ، مما يحدث ثقوبًا فيها ، تتحول الأوراق منها إلى اللون البني وتسقط بعد فترة. لكن الأسوأ من ذلك كله ، أن سوس العنكبوت يحمل أمراضًا فيروسية مستعصية. المبيدات الحشرية ليست فعالة ضد القراد ، وهي حشرة عنكبوتية - يتم تدميرها باستخدام مستحضرات مبيدات القراد - كليشيفيتواكتليك ومن في حكمهم.
دودة كومستوك - أيضا حشرة ماصة ، تستقر في لحاء الشجرة على أوراقها وأغصانها وتتغذى على عصارتها ، مما يضعف النبات. نتيجة لنشاطها ، تتشكل الجروح والأورام على التوت ، وتتشوه الفروع وتجف ، وتتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتسقط. يتم تدمير الديدان عن طريق معالجة النباتات التالفة بالمبيدات الحشرية.
أنواع وأصناف التوت
تصنيف التوت محير للغاية - وفقًا لمصادر مختلفة ، فإن أعداد الجنس من 17 إلى 200 نوع. هذا يرجع إلى حقيقة أن هناك العديد من النباتات المهجنة الطبيعية ، معزولة من قبل بعض العلماء كأنواع مستقلة. في الثقافة ، غالبًا ما تزرع ثلاثة أنواع من التوت ، والتي سنقدمها لك.
التوت الأحمر (Morus rubra)
أصلا من أمريكا الشمالية. إنه شديد التحمل ، ومقاوم للجفاف ، ومقاوم للبرودة ومتساهل في ظروف النمو. يصل ارتفاع نباتات هذا النوع من 10 إلى 20 مترًا ، ويكون تاجها على شكل خيمة ، واللحاء بني-بني. يترك بطول يصل إلى 12 سم وطويلة الجدران أو مدورة أو بيضاوية الشكل وخشنة على الجانب العلوي من اللوحة وشعرت من الأسفل. على البراعم الصغيرة ، الأوراق مفصصة بعمق. ثمار التوت الأحمر - العصير ، بطول يصل إلى 3 سم ، وذوق حلو وحامض ، وأحمر غامق ، ولون أسود تقريبًا - تشبه إلى حد بعيد التوت الأسود. تنضج الثمار في نهاية شهر يوليو.
عادة ما يتم تمثيل التوت الأحمر بنباتات ثنائية المسكن تتطلب زوجًا من الجنس الآخر للإثمار ، على الرغم من وجود عينات أحادية النوع في بعض الأحيان. يحتوي التوت الأحمر على شكل زخرفي - تومنتوز ، بأوراق ، الجانب السفلي منها مغطى بزغب أبيض كثيف.
التوت الأسود (Morus nigra)
أصله من إيران وأفغانستان. إنها شجرة يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا مع تاج منتشر ، وأوراق كبيرة غير متماثلة بيضاوية عريضة يصل طولها إلى 20 سم وعرضها يصل إلى 15 سم ، والجانب العلوي منها خشن ، والجانب السفلي محسوس. يصل طول الثمار السوداء اللامعة ذات الحامض الحلو إلى 3 سم ، وهذا النوع مقاوم للجفاف ولكنه أكثر حساسية للحرارة من التوت الأحمر والتوت الأبيض.
بناءً على وجهة النظر الأساسية ، تم اشتقاق أشكال جديدة:
- تم الاصلاح - شكل قزم مضغوط من التوت ، يمكن زراعته في وعاء ؛
- شيلي رقم 150 - التوت ذو الثمار الكبيرة والمنتج والتوت العصير والحلو يصل طوله إلى 5.5 سم ، وتستخدم الأوراق الكبيرة جدًا التي يصل طولها إلى نصف متر لأغراض الديكور.
الأنواع الشعبية من التوت الأسود هي Royal و Black Prince و Black Pearl و Fruit-4 و Nadezhda.
التوت الأبيض (Morus alba)
موطن الغابات عريضة الأوراق في الصين. يصل ارتفاع هذه الشجرة إلى 20 مترًا مع لحاء بني متشقق وتاج كروي كثيف. يتراوح لون لحاء الفروع الصغيرة من الرمادي والأخضر إلى البني المحمر. تختلف الأوراق في مجموعة متنوعة من التكوينات: على نفس الشجرة ، لا يمكن أن تكون ذات أحجام مختلفة فحسب ، بل بأشكال مختلفة أيضًا. في الصيف ، تكون الأوراق خضراء داكنة ، وفي الخريف تتحول إلى اللون الأصفر. تشبه الشتلات الحلوة بألوان مختلفة التوت الأسود أو التوت في الشكل. هذا النوع شديد التحمل في الظروف الحضرية ، شديد الصقيع ومتواضع. هناك العديد من الأشكال الزخرفية للتوت الأبيض:
- تبكي التوت - شجرة يصل ارتفاعها إلى 5 أمتار مع أغصان رقيقة متدلية ؛
- هرمي - يمكن أن يصل ارتفاع هذه الأشجار إلى 8 أمتار.لديهم تاج ضيق هرمي وأوراق مفصصة ؛
- كروي - شجرة ذات تاج كروي كثيف ؛
- على شكل ملعقة - نبات متعدد السيقان يصل ارتفاعه إلى 5 أمتار مع ثمار نضج مبكرة وأوراق مقعرة مطوية ؛
- كبير الأوراق - يمكن أن يصل طول أوراق الأشجار من هذا الشكل إلى 22 سم ؛
- ضيقة الأوراق مشتركة - شكل كثيف من التوت بأوراق صغيرة خشنة للغاية ؛
- تشريح - نبات رشيق ، تنقسم أوراقه إلى فصوص ضيقة منتظمة ، ويمتد بقوة الفص القمي والفصين الجانبيين ؛
- ذهبي - في نباتات من هذا الشكل ، تكون الأوراق والبراعم الصغيرة ذات لون أصفر ذهبي:
- التتار - توت بطيء النمو منخفض النمو مع زيادة صلابة الشتاء وأوراق صغيرة متعددة الفصوص.
بالنسبة لأولئك الذين لا يهتمون أكثر بالصفات الزخرفية ، ولكن في حصاد الفاكهة ، نقدم أنواعًا عالية الإنتاجية من التوت الأبيض:
- عسل أبيض - شجرة طويلة مع ثمار حلوة بيضاء يصل طولها إلى 3 سم ؛
- المرأة السوداء - صنف مثمر مقاوم للصقيع مع فواكه سوداء حلوة وحامضة يصل طولها إلى 3.5 سم ؛
- الحنان الأبيض - مجموعة متنوعة عالية الغلة مع سيقان بيضاء يصل طولها إلى 5 سم ؛
- لوغانوتشكا - مجموعة متنوعة عالية الإنتاجية مع فواكه حلوة كريمية يصل طولها إلى 5.5 سم ؛
- البارونة السوداء - مجموعة متنوعة مقاومة للصقيع في وقت مبكر مع فواكه حلوة عطرية يصل طولها إلى 3.5 سم ؛
- ستاروموسكوفسكايا - التوت المقاوم للصقيع مع شكل تاج كروي وتوت أسود تقريبًا يصل طوله إلى 3 سم ؛
- الأوكرانية 6 - صنف مبكر مثمر بالفواكه السوداء حتى 4 سم أو أكثر.
بالإضافة إلى تلك الموصوفة ، هناك طلب على أنواع مختلفة من التوت الأبيض ديانا والحنان الأبيض وسنو وايت وماشينكا في البستنة.
أصناف كبيرة من التوت
من المؤكد أن أولئك الذين يسعون جاهدين للتميز سيكونون مهتمين بأصناف التوت التي تحتوي على أكبر الشتلات - White Tenderness و Shelley No. 150 و Black Pearl و Black Prince.
أصناف التوت لمنطقة موسكو
ليس من المنطقي أن تنمو التوت الأسود في الممر الأوسط ، ولكن من بين أنواع التوت الأبيض ، هناك أنواع تم زراعتها بنجاح لفترة طويلة في الممر الأوسط. من بينها فلاديميرسكايا وكوروليفسكايا والعسل الأبيض وستاروموسكوفسكايا.
خصائص التوت - الفوائد والأضرار
ميزات مفيدة
تعود الخصائص الطبية للتوت إلى المواد التي يتكون منها تكوينها - الفيتامينات A و K و E و C والعناصر الدقيقة السيلينيوم والحديد والمنغنيز والزنك والنحاس والعناصر الكبيرة الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم. يحتوي التوت الناضج على الريبوفلافين والبانتوثنيك وأحماض الفوليك والتوكوفيرول والبيريدوكسين والكولين.
في الطب الشعبي يستخدم التوت لعلاج العديد من الأمراض: التوت الناضج الذي له تأثير ملين للجسم ، وعلاج الإمساك ، والتوت الأخضر ، على العكس من ذلك ، يستخدم للإسهال ، وكذلك للحموضة المعوية. يستخدم عصير التوت المخفف بالماء المغلي كغرغرة لالتهاب الحلق. ونقع اللحاء والتوت فعال في التهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهاب الشعب الهوائية والربو القصبي.
يتم استخدام الخاصية المدرة للبول لمغلي جذور ولحاء التوت لارتفاع ضغط الدم ، ويستخدم تسريب الأوراق كعامل خافض للحرارة للحمى. ينصح الأشخاص المصابون بأمراض القلب وضمور عضلة القلب باستخدام التوت بكميات كبيرة - 300 جم 4 مرات في اليوم لمدة شهر.
في حالة الإجهاد والأرق ، يشار إلى استخدام مغلي التوت الجاف ، حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامينات ب ، التي تؤثر على التمثيل الغذائي للبروتين والكربوهيدرات وتدعم عمل الجهاز العصبي.
يوصى باستخدام التوت أثناء الحمل الزائد وأثناء فترة التعافي بعد الخضوع لعملية جراحية ، حيث أن المغنيسيوم والبوتاسيوم والكيرسيتين الموجود في التوت له تأثير مفيد على تكوين الدم.
في فيتنام ، يُنتج عقار فوميدول Fomidol من أوراق التوت التي تُستخدم في علاج أمراض الروماتيزم والجلد.
يساعد مسحوق لحاء التوت الممزوج بالزيت على التعافي السريع من الكدمات والجروح والقروح والجروح ، بينما تختفي القوباء الحلقية عدة مرات يوميًا بعصير التوت بدون أثر. لكن الفائدة الرئيسية من التوت هو أنه يحتل المرتبة الأولى في محتوى البوتاسيوم ، لذلك فهو يستخدم لنقص بوتاسيوم الدم - نقص هذا العنصر المهم في الجسم.
موانع
يمكن أن يتجلى ضرر التوت في حالة عدم تحمله الفردي. يحدث اضطراب الجهاز الهضمي أحيانًا بسبب الإفراط في تناول الطعام أو تناول التوت غير الناضج. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تعلم أن التوت وعصير التوت لا يمتزجان جيدًا مع الفواكه والعصائر الأخرى ، مما يتسبب في تخمر الأمعاء ، لذلك يجب تناولها ، مثل البطيخ ، بشكل منفصل - قبل ساعتين أو ساعتين بعد وجبة أخرى.