Орех: отглеждане в градината, видове

дърво орех (лат. Juglans regia) - вид от рода Орех от семейство Орех. В противен случай тази ядка се нарича Volosh, кралска или гръцка. В дивата природа орехите растат в Западно Закавказие, Северен Китай, Тиен Шан, Северна Индия, Гърция и Мала Азия. Отделни екземпляри от растението се срещат дори в Норвегия. Но най-големите естествени лешникови дървета се срещат в южната част на Киргизстан. Смята се, че Иран е родината на ореха, въпреки че се предполага, че той може да е от китайски, индийски или японски произход. Първите споменавания на орехи в историческите документи датират от 7-5 век пр. Н. Е. Плиний пише, че гърците са донесли тази култура от градините на Кир, цар на Персия.
От Гърция растението дойде в Рим под името "орех", а след това се разпространи из Франция, Швейцария, Германия и България. Орехът е въведен на американския континент едва в началото на 19 век. Ядката дойде в Украйна от Молдова и Румъния под името "Voloshsky".

Ботаническо описание

Орехът е голямо дърво, което расте до 25 метра височина; стволът на ореха понякога достига три, а понякога седем метра в обиколка. Кората на ореха е сива, клоните с листа образуват обширна корона.Орехови листа, сложни, нечетно-перисти, състоящи се от продълговати листа с дължина от 4 до 7 см, цъфтят едновременно с малки, зеленикави цветя, опрашвани от вятъра - през май. И мъжките, и женските цветя се отварят на едно и също дърво.

Ореховият плод е едносеменна костилка с дебел кожест перикарп и сферична кост с непълни прегради, които могат да бъдат от две до пет. Вътре в черупката има ядливо орехово ядро. Теглото на един плод е от 5 до 17 g.

Гръцкият орех няма висока устойчивост на замръзване - той замръзва дори при температура от -25-28 ºC. Ореховото дърво живее 300-400 години, неговата дървесина, която е ценен вид, често се използва за производството на дизайнерски мебели. От орехови листа се произвежда багрило за текстил. Основните страни производители на ценния орех днес са Китай, САЩ, Турция, Иран и Украйна.

Ще ви разкажем как да засадите и да се грижите за орех, как да оформите короната му, как да оплодите орех, така че добивите му да са стабилни и постоянно високи, как да обработите орех от вредители и болести, кои сортове орехи са най-добри отглеждани в градината и ние ще ви дадем много друга интересна и полезна информация.

Засаждане на орех

Кога да засаждате

Обикновено ореховите разсад се засаждат през пролетта, но есенното засаждане е възможно и в южните райони. Ако има добър дренажен слой, всяка почва за орех ще свърши работа. Глинестата почва може да се подобри чрез добавяне на торф и компост към нея. Мястото за засаждане на ядка трябва да е слънчево, тъй като това дърво изисква светлина и разсадът просто ще умре на сянка. Дърветата, разрастващи се на слънце, имат най-висока производителност. Ядката не обича райони с висока подземна вода, а оптималното рН на почвата за орех е рН 5,5-5,8.

Тъй като мъжките и женските орехови цветя не цъфтят едновременно, добре е, ако наблизо има няколко орехови дървета от други сортове и те дори могат да растат в съседни градини - прашецът се пренася от вятъра на разстояние 200 -300 м.

Преди засаждане, ореховите разсад се инспектират: изгнили, болни или изсушени корени и издънки се отстраняват, след което корените се потапят в глинена каша с дебела складова заквасена сметана. Освен вода, беседникът съдържа 1 част от разложен оборски тор и 3 части глина. Можете да добавите стимулатор на растежа към говорещия - Humate или Epin.

Как да засаждаме през пролетта

Ореховата яма се приготвя през есента. Тъй като младото дърво отначало няма мощна коренова система, основният източник на храна за него ще бъде почвата с диаметър един метър от ядката, поради което е толкова важно да се създадат оптимални условия за растежа и развитието му.

Размерът на отвора за гайки се определя от състава на почвата. На плодородни почви ще бъде достатъчна яма с дълбочина и диаметър 60 cm, на по-малко плодородни почви дълбочината и диаметърът на ямата трябва да са по-големи - в рамките на 1 м. Поставете плодородната почва, извадена от ямата, от горния слой до един страна, а неплодородната почва от долния слой до другия - няма да ви е необходима за засаждане на орех. Смесете горния слой на почвата с торф и хумус (или компост) в равни пропорции, но в никакъв случай не използвайте пресни органични вещества, за да обогатите почвата.

Добавете 2,5 кг суперфосфат, 800 г калиев хлорид, 750 г доломитово брашно и един и половина килограма дървесна пепел към почвената смес, разбъркайте добре всички съставки с почвата. Това количество тор, смесено с плодороден слой почва, е достатъчно за дървото през първите 3-5 години от живота, през които орехът ще развие мощна коренова система, която може самостоятелно да извлича хранителни вещества.

Напълнете дупката с приготвената смес за заливане до горе и изсипете една и половина до две кофи вода в нея.Това завършва есенната подготовка на ореховата яма.

През зимата почвата в ямата ще се уталожи и уплътни, а през пролетта, когато дойде време за засаждане на ядка, извадете почвената смес от ямата, забийте 3 м опорен кол в центъра на дъното, изсипете хълм около него от една и съща почвена смес, толкова висок, че кореновата шийка, поставена върху могилата на разсада, беше на 3-5 см над повърхността на площадката. Запълнете дупката с останалата почвена смес, уплътнете повърхността и изсипете 20-30 литра вода под разсада.

Когато водата се абсорбира, почвата ще се уталожи, а кореновата шийка на разсада ще бъде на нивото на повърхността на площадката, завържете дървото за опора и мулчирайте близкия му стволов кръг със слой торф, дървени стърготини или слама с дебелина 2-3 см. На разстояние 30-50 см от багажника оформете от хумус и земя в съотношение 1: 3 валяк с височина 15 см, за да събирате дъждовна вода.

Засаждане през есента

Есенното засаждане на орехи не се различава много от пролетното засаждане. Единствената разлика е, че ямата не се приготвя шест месеца, а две до три седмици преди засаждането. И ви напомняме: есенното засаждане на орехи е допустимо само в южните райони, където няма мразовита зима.

Грижа за ореха

Условия за пролетни грижи

Как да отглеждаме орехи в градината и как правилно да се грижим за орехите? Градинарството започва в началото на пролетта. През третото десетилетие на март, ако температурата на въздуха не спадне под -4-5 ºC, може да се извърши санитарна и формираща резитба на орех. Ако метеорологичните условия не позволяват резитба в тези периоди, отложете я за по-късно време, но трябва да имате време да отрежете гайката преди началото на соковия поток.

Орехът се нуждае от влага през пролетта. През април, ако имаше малко сняг през зимата и нямаше дъжд през пролетта, поливайте дървото с зареждане с вода. Почистете стъблото и скелетните му клони от мъртва кора, изплакнете ги с 3% разтвор на меден сулфат и освежете белината на ореховото стъбло, която е паднала през зимата с вар. В същото време се извършва превантивна обработка на дървета от болести и вредители и се засаждат разсад.

През май е време за оплождане. Как да храним орехите? Едно възрастно дърво се нуждае от около 6 кг амониев нитрат годишно, което се прилага най-добре през пролетта и началото на лятото. Това се отнася за дървета на възраст над 3 години - торовете, положени в дупката по време на засаждането, трябва да са достатъчни за растението поне три години.

Как да се грижим през лятото

През горещо и особено сухо лято се увеличава нуждата от поливане на орехите. От май до юли включително, кръгът на ствола на ядката се овлажнява два пъти месечно, без последващо разрохкване на почвата, тъй като ядката не харесва това. Но е необходимо да се борим срещу плевелите. През лятото орехите могат да страдат от гъбични заболявания и вредни насекоми, затова е много важно да инспектирате дървото всеки ден, за да не пропуснете началото на болестта или появата на вредители, а ако възникне опасност, орехът трябва да бъде третирани с подходящ препарат - инсектицид или фунгицид.

В края на юли прищипете върховете на онези издънки, чийто растеж искате да ускорите - издънките трябва да имат време да узреят, преди да започне студеното време, в противен случай през зимата те ще умрат от измръзване. Извършете листно подхранване на ядката с фосфатни и калиеви торове с добавяне на микроелементи. Някои сортове орех узряват до края на август, като в този случай трябва да сте готови за прибиране на реколтата.

Есенни грижи

Есента е времето за беритба на орехи. В зависимост от сорта, ядките узряват от края на август до края на октомври. Когато прибирането на реколтата приключи, е необходимо да се подредят нещата в градината: след опадане на листа, да се извърши санитарна резитба на ореха, да се изгребят падналите листа и да се отрежат издънките, да се третират дърветата от вредители и заселили се патогени в ореховата кора и в почвата под дървото за зимата, варосайте стъблото и основата на скелетните клони с вар. Разсадът и младите дървета трябва да бъдат подготвени за зимата.

Лечение

За да не бъде орехът атакуван от вредители или заразен с болести, е необходимо да се извършва превантивно третиране два пъти годишно. Кога и как да обработваме орехите? Пролетното третиране се извършва рано, върху все още спящи пъпки - орех и почвата на стволовия кръг се напръскват с 1% разтвор на течност от Бордо или меден сулфат. Есенната обработка на орехите със същите препарати се извършва след падане на листата, когато дърветата преминават в период на покой.

Много градинари, вместо течност от Бордо или меден сулфат, използват седем процента разтвор за лечение урея, който е едновременно фунгицид, инсектицид и азотен тор. По-добре е дърветата да се третират с урея през пролетта, когато ядката се нуждае от азот.

Поливане

Отглеждането на орехи изисква редовно поливане. Това е влаголюбиво растение, но ако вали от време на време през пролетта и лятото, ядката може да остане неполивана. В горещ и сух сезон е необходимо от май до края на юли да се полива ядката два пъти месечно, като се харчат 3-4 кофи вода за всеки квадратен метър от кръга на багажника. От началото на август поливането трябва да бъде спряно. Ако есента ще бъде без дъжд, извършете зимно поливане на ореха с зареждане с вода, за да му е по-лесно да оцелее през зимата.

Подхранване

Кореневата система на ядките не обича разхлабването, следователно минералните торови комплекси трябва да се прилагат с голямо внимание. Азотните торове се прилагат само през пролетта и началото на лятото, тъй като през периода на плододаване те допринасят за заразяването на ядката с гъбични заболявания. Фосфатите и калиевите торове са добре приети от културата; по-добре е да ги нанесете върху почвата на стволовия кръг през есента. Като цяло плодният орех се нуждае от 10 kg суперфосфат, 3 kg калиева сол, 10 kg амониев сулфат и 6 kg амониев нитрат през вегетационния период.

Сидератите могат да се използват и като торове - лупина, грах, овес или ранг, които се засяват в пътеките на леска в края на лятото, а през есента се изорат в почвата.

Орехово зимуване

Тъй като ядката е термофилна култура, някои от нейните сортове могат да растат само в райони, където няма студена зима. Съществуват обаче сортове, които могат да издържат на краткотрайни студове до -30 ºC. Възрастните растения спят зимен сън без подслон, но разсадът и едногодишните дървета трябва да бъдат увити в чул, а близките им стъблени кръгове, отстъпвайки на 10 см от ствола на дървото, трябва да се мулчират с оборски тор за зимата.

Подрязване на орех

Кога да отрежете

През пролетта, през март или април, когато въздухът в градината вече се е затоплил до температура над нулата, но сокът все още не е започнал, се извършва санитарна и формираща резитба на орех. Някои градинари предпочитат да режат ореха през втората половина на лятото, тъй като е трудно да се определи в началото на пролетта коя издънка е твърде слаба или измръзнала. Орехите се подрязват през есента за санитарни цели, така че растението да не храни болни, изсъхнали и счупени клони и издънки през зимата.

Как да отрежете

Ако короната на ядката не се формира, с течение на времето могат да се появят големи дефекти - счупване на вилици с остри ъгли, прекалено дълги клони, които имат малко странични клони, плодоносни издънки отмират поради удебеляването на короната и много други проблеми. Образуването на ореха увеличава качеството и количеството на плодовете и регулира растежа на дървото, което улеснява грижите за него.

За извършване на резитба - санитарна или оформяща - се използва стерилен и остър нож или резачка, което прави разрезите равномерни, без натъртвания. Първият път, когато ядката се реже, когато дървото достигне височина 1,5 м. Стъблото на дървото трябва да бъде 80-90 см, а короната трябва да бъде 50-60 см. При формиране на короната не повече от 10 скелетни клона са оставени на дървото, издънките се съкращават с 20 см, а стъблото редовно се почиства от свръхрастеж.За да поставите скелета на короната, ще ви трябват три до четири години, но веднага щом се формира, ще трябва само да премахнете угояващите, конкуриращи се и удебеляващи издънки.

Пролетна резитба

През пролетта, веднага щом времето позволи, извършете санитарна резитба на ядката, като премахнете всички измръзвания, болни, сухи и неправилно растящи клони и издънки. Обработвайте участъци с дебелина над 7 мм с градинска стъпка. Едновременно със санитарната се извършва формираща резитба на ореха.

Ако дървото дълго време не се грижи правилно, с течение на времето плодът се измества в периферията - плодовете се образуват само в горните части на короната. За да се поправи това, е необходимо да се извърши подрязване на орехи против стареене.

В началото на пролетта се отрязват скелетни клони, разположени твърде високо, след което короната на дървото се изтънява силно, за да се осигури проникването на въздух и светлина в него. Клоновете се отрязват в страничните разклонителни точки, за да се насочи развитието им не нагоре, а в страни. Притокът на сок от дървета с течение на времето ще предизвика пробуждането на пъпките, което ще даде нови издънки, от които ще се образува короната.

Подрязване през есента

По време на прибиране на реколтата понякога клон от орех се счупва или издънките случайно се отрязват. Някои издънки могат да бъдат засегнати от болести или вредители, поради което след падане на листа е препоръчително да се извърши санитарна резитба на болни, счупени, неправилно растящи и умиращи издънки, така че дървото да не харчи храна за тях през зимата. След резитбата дебелите участъци се обработват с градинска смола.

Размножаване на орех

Методи за размножаване

Орехите се размножават чрез семена и вегетативно чрез присаждане. За да инокулирате сортови резници, трябва да отгледате запас от семена, така че ще ви опишем и двата метода за размножаване на орех.

Отглеждане от семена

Отглеждането на орехи от семена е дългосрочна перспектива. Препоръчително е да събирате семена от здрави, продуктивни дървета, растящи във вашия район. Изберете големи плодове с лесно извличащо се ядро. Зрелостта на ядрото се определя от състоянието на перикарпа - перикарпа. Ако перикарпът е напукан или може лесно да бъде отделен чрез разрез, тогава ядрото е узряло. Ядките се освобождават от перикарпа и се сушат една седмица на слънце, след което се прехвърлят в стая, където се сушат при температура 18-20 ºC. Можете да засадите ядки тази есен или да ги засадите следващата пролет, но тогава имате нужда от тях стратифицира се.

Дебелокожите ядки се разслояват 90-100 дни при температури от 0 до 7 ºC, а сортовете с черупки със средна дебелина и тънки кожи - месец и половина при температура 15-18 ºC. За да могат стратифицираните ядки да покълнат по-бързо, те се държат във влажен пясък при температура 15-18 ºC, докато ухапят, и след това се засяват: тези, които хапят се сеят по-рядко, тези, които не са имали време да хапят, са по-дебели. Засейте ореховите плодове, когато почвата се затопли до 10 ºC. Разстоянието между семената в един ред е 10-15 см, между редовете - 50 см. Ядки със среден размер са вградени в земята на дълбочина 8-9 см, а тези, които са по-големи - с 10-11 см.

Разсадът започва да се появява до края на април. По правило покълват 70% от стратифицираните ядки. Когато разсадът има два истински листа, те се засаждат в училището, прищипвайки върха на централния корен. В училищната градина разсадът расте бавно - за да отглеждате запас, ще ви трябват 2-3 години, а за да отгледате пълноценен разсад, който може да бъде трансплантиран в градината, ще трябва да изчакате 5-7 години. Процесът може да се ускори, ако разсадът се отглежда не на открито, а в оранжерия - под филмово покритие подложката расте за една година, а разсадът за две години.

Присаждане на орех

Присаждането на орех се извършва по метода на пъпкуването, но тъй като пъпките на това дърво са доста големи, щит, отрязан от издънките на издънките и поставен под кората на подложката, също трябва да бъде голям, за да може да осигури окото с вода и хранителни вещества.

Проблемът е, че дори при обикновени зими почти всички пъпки, пуснали корени през есента, умират в студа поради недостатъчна зимна издръжливост на културата, поради което култивираните разсад трябва да бъдат изкопани след падането на листата и съхранявани до пролетта в мазе при температура около 0 ºC. През пролетта, когато почвата се затопли до 10 ° C, разсадът се засажда в разсадника.До края на вегетационния сезон те могат да достигнат 100-150 см височина и могат да бъдат засадени на постоянно място.

Орехови болести

Орехът е доста устойчив както на болести, така и на вредители, но грешките в грижите и неспазването на земеделските техники могат да доведат до разболяване на дървото. Най-често орехите са засегнати от:

Бактериоза което се проявява като черни петна по листата на растението, поради което те се деформират и отпадат. Повредените от болестта плодове губят качеството си и като правило не узряват и падат. Сортовете с дебели черупки страдат по-малко от бактериоза. Дъждовното време и азотните торове провокират развитието на болестта. Третирайте дървото преди цъфтежа, за да се справите с болестта. меден сулфат, Течност от Бордо или друг фунгицид в два етапа. През есента не забравяйте да гребете и премахвате падналите орехови листа от мястото;

Кафяво петно или марсониаза, изглежда като кафеникави петна, които с развитието на болестта се разпространяват по листата. В резултат на това засегнатата зеленина изсъхва и преждевременно пада. Плодовете, засегнати от зацапване, които не са успели да узреят, също падат. Болестта прогресира във влажно време. Засегнатите листа и издънки трябва да бъдат отстранени от дървото, докато болестта не се разпространи в ядката. Преразгледайте режима си на хидратация - може да поливате ядката твърде често.

Третирането на орех за зацапване се извършва с препарати Vectra (2-3 ml на 10 литра вода) и Strobi (4 g на 10 литра вода). Първата обработка се извършва веднага щом пъпките започнат да цъфтят на дървото, втори път ядката се пръска през лятото;

Рак на корена засяга кореновата система на ореха. Причинителят на болестта навлиза в корените чрез пукнатини в кората и рани, образувайки изпъкнали израстъци. Ако болестта е в пълна сила, дървото може да спре да расте и да плододава, а в най-сериозните случаи орехът изсъхва и умира. Израстъците на дървото трябва да се отворят, почистят и обработят с 1% разтвор на сода каустик, след което е задължително да се изплакнат раните с течаща вода от маркуч;

Бактериално изгаряне засяга листа, цветя, пъпки, котки и издънки на орехи. Първо младите листа на растението изглеждат червеникаво-кафяви, а по издънките - депресирани черни поясни петна, водещи до смъртта им. Листата и пъпките на мъжките орехови съцветия потъмняват и отмират. Перикарпът също се покрива с черни петна. Най-тежките огнища са причинени от продължителни валежи. Заразените части на растението трябва да бъдат изрязани и изгорени, а раните да бъдат обработени с 1% разтвор на меден сулфат. Растението се напръсква с препарати, съдържащи мед.

Орехови вредители

Сред вредителите американската бяла пеперуда, ябълков молец, акара от брадавици, орехов молец и листни въшки могат да заразят ореха.

Американска бяла пеперуда - едно от най-опасните насекоми, което уврежда почти всички овощни култури. По време на вегетацията се развива в две или три поколения: първото поколение осъществява разрушителната си дейност през юли-август, второто през август и септември, а третото през септември и октомври. Гъсеници на американската пеперуда утаяват се върху листата и издънките на орех и бързо изяждат цялата му листа.

За унищожаване на вредителя е необходимо да се изгорят местата, където се натрупват какавиди и гъсеници, а след това да се обработи дървото с един от микробиологичните препарати - Lepidocide (25 g на 10 L вода), Bitoxibacillin (50 g на 10 L вода) ) или Dendrobacillin (30 g на 10 L вода) ... Разходът на разтвора е приблизително 2-4 литра на дърво. Но в никакъв случай обработката не трябва да се извършва по време на периода на цъфтеж.

Арелова брадавица уврежда предимно млада зеленина, без да докосва плодовете и най-често се появява върху орех по време на висока влажност на въздуха. Възможно е да се определи, че ядката е заета от кърлеж от тъмнокафявите туберкули, появяващи се върху листата на растението.Тъй като акарът е паякообразно насекомо, можете да се отървете от него с акарицид - Aktara, Akarin или Kleschevite, например.

Яблонная, тя орехов молец яде не листата, както другите вредители, а плодовете на ядката, прониквайки вътре и изяжда сърцевината, което кара плодовете да падат преждевременно. По време на вегетационния период той дава две поколения: първото уврежда ядките през май и юни, второто през август и септември. За да се предотврати размножаването на молците, на дърветата се фиксират феромонни капани, привличайки мъжки молци. Освен това не забравяйте да събирате паднали ядки и да унищожавате гнезда на молци, намерени на дървото.

Орехов молец поставя „мини“ в листата на ядката - нейните гъсеници се хранят от сочната пулпа на листата отвътре, без да увреждат кожата. Възможно е да се определи, че едно дърво е засегнато от молци от наличието на тъмни туберкули по листата. Ядреният молец се унищожава чрез третиране на дървото с лепидоцид, а при тотално поражение се използват пиретроиди - Децис, Декаметрин.

Листни въшки повсеместен, той може да навреди на всяко растение, но основната опасност е, че носи вирусни заболявания, за които няма лечение. Няма смисъл да се използват народни средства за защита на листни въшки, орех, прибягвайте незабавно към радикални мерки - обработка на дървесина Aktellikom, Antitlin или Biotlin.

Сортове орех

Днес има много разновидности на орехи, които са развили устойчивост на болести, вредители, измръзване и суша. Много от тях са плодовити, а плодовете им са с високо качество. Според времето на узряване сортовете ядки се разделят на ранни, узряващи в края на август или началото на септември, средно узряващи, чиито плодове узряват от средата до края на септември, и късни, които се отстраняват в края на септември или началото на октомври. Учени от различни страни са ангажирани в селекцията на орехи - известни са сортове от украинска, руска, молдовска, американска и белоруска селекция.

Предлагаме на вашето внимание описание на най-добрите сортове, сред които със сигурност можете да изберете орех, който ще дава плодове в градината в продължение на много десетилетия за вас, вашите деца, внуци и правнуци.

Скиноски

Зимоустойчив и плодотворен ранен сорт молдовска селекция, в години с висока влажност на въздуха е засегнат от кафяво петно. Плодовете му са едри, с тегло до 12 g, яйцевидни, с черупка със средна дебелина и голямо ядро, лесно се отделят от черупката.

Кодрен

Продуктивен и зимоустойчив късен молдовски сорт, устойчив на вредители и марсониаза, с големи ядки в тънка, почти гладка обвивка, която лесно се чупи и освобождава цялото ядро ​​или на половинки.

Лунгес

Устойчив на замръзване и устойчив на кафяви петна сорт молдовска селекция с големи продълговати овални ядки с гладка, тънка, лесно напукваща се обвивка и ядро, което е напълно отстранено от черупката.

В допълнение към описаните, известните сортове орех от молдовска селекция включват Каларашски, Коржеутски, Костюжински, Кишиневски, Песчански, Реченски, Когилничану, Казаку, Бричански, Фалешцки, Яргарински и други.

Буковински 1 и Буковински 2

Средновековни и къснопродуктивни сортове от украинското размножаване, устойчиви на марсониаза, с относително тънка, но здрава, лесно напукваща се обвивка и напълно отделящо се ядро.

Карпатски

Стабилно продуктивен и относително устойчив на кафяви петна е късен сорт украинска селекция с тънка, но здрава обвивка и ядро, което лесно се отделя от нея.

Приднестровски

Стабилен високодобивен украински сорт в средния сезон, характеризиращ се с мразоустойчивост и висока степен на устойчивост на марсониаза, с кръгли, средно големи плодове с тегло от 11 до 13 g с тънка, но здрава обвивка, тънки вътрешни прегради, които не пречат отделянето на ядрото.

От сортовете, отглеждани в Украйна, Klyshkivsky, Bukovinsky bomba, Toporivsky, Chernivtsky 1, Yarivsky и други също се отбелязват с висококачествени плодове и устойчивост на неблагоприятни условия.

От калифорнийските сортове, разпределени в специална група, най-известни са:

Черен калифорнийски орех

Сорт с много големи плодове с почти черна обвивка, оребрени с извивки;

Санта Роза Мека черупка

Високопродуктивен ранозреещ калифорнийски сорт, известен с два сорта: първият цъфти едновременно с всички орехови дървета, а вторият две седмици по-късно, когато пролетните студове са назад. Плодовете от този сорт са със среден размер, затворени в тънка бяла кора, сърцевината също е бяла, с отличен вкус.

Кралски

Високодобивен хибрид между калифорнийски черен орех и черен орех от изтока на САЩ, с големи плодове в дебела и жилава обвивка, съдържаща ядки с висок вкус.

Парадокс

Също така е високопродуктивен сорт с големи плодове в много дебела и здрава обвивка с много вкусни ядки.

Работата по развъждане с тези сортове не е спряна - учените продължават да се опитват да получат хибриди с по-тънки черупки.

От съветските и руските сортове най-популярни са:

• Десерт - ранен продуктивен и устойчив на суша сорт, препоръчан за отглеждане само в южните райони, със сладникави, много вкусни ядки;
• Елегантен - устойчиви на суша, почти незасегнати от болести и вредители, сорт със средна устойчивост на замръзване и ядки със сладникав вкус, средни размери, с тегло до 12 g;
• полярно сияние - зимоустойчив, устойчив на болести, средно сезонен и ранозреещ сорт, чийто добив се увеличава с възрастта. Средното тегло на плодовете е 12 g.

В културата сортовете Urozhainy и Izobilny също са се доказали добре.

Ранно узряващите сортове орехи се обособяват в специална категория, за която характерните черти са малка височина на дърветата, ранно узряване на плодовете - през втората половина на август или началото на септември, навлизането в плододаване от тригодишна възраст и умерено устойчивост на замръзване. Най-известните от рано растящите сортове са:

• Зората на Изтока - нискорастящо плодно дърво, успешно отглеждано в средната лента;
• Развъдчик - плодотворен сорт, устойчив на болести и вредители, с ниска устойчивост на замръзване. Плодовете са със среден размер, с тегло около 7 g.

Известните ранно растящи сортове орех включват още Пятилетка, Любими Петросян, Байконур, Пински, Пелан, Совхозни и Памят Минова.

Най-добрите и най-често отглеждани сортове са:

• Идеално - силно устойчив на замръзване, най-продуктивният от всички сортове орехи, тъй като дава плодове два пъти за един вегетационен период. Плодовете му достигат маса от 10 до 15 г. Ядките се отличават с приятен сладникав вкус. Този сорт се размножава само генеративно, но семената му наследяват всички родителски характеристики;
• Гигант Е високопродуктивен сорт с редовно плододаване. Плодовете в своята маса достигат не повече от 10 g, но предимството на сорта е, че той може да се отглежда практически на цялата територия на Русия.

Орехови свойства - вреда и полза

Полезни характеристики

Всички части на растението съдържат биологично активни вещества. Например кората съдържа тритерпеноиди, алкалоиди, стероиди, танини, хинони и витамин С. Ореховите листа съдържат алдехиди, алкалоиди, каротин, танини, кумарини, флавоноиди, антоцианини, хинони, високо ароматни въглеводороди, фенол карбоксилни киселини, витамини С, РР и етерично масло. А тъканите на перикарпа включват витамин С, каротин, танини, кумарини, хинони, фенолкарбоксилни и органични киселини.

Витамини С, В1, В2, РР, каротин и хинони се намират в зелените плодове, а в зрелите плодове - същия набор от витамини, ситостероли, хинони, танини и мастно масло, включително линолова, линоленова, олеинова, палмитинова киселини, фибри, кобалтови соли и желязо.

Черупката на орехите съдържа фенол карбоксилни киселини, кумарини, танини, а тънката кафява обвивка, която покрива плода - пеликула - съдържа стероиди, кумарини, танини и фенол карбоксилни киселини.

Количеството витамин С в листата на растението се увеличава през целия сезон и достига своя максимум през юли. Но основната ценност на ореховите листа е голямото количество каротин и витамин В1, както и багрилото юглон, което също има бактерициден ефект, и танините.

Зрелите орехови плодове са не само висококалоричен хранителен продукт, но и силно активен агент. Калоричното им съдържание е два пъти по-високо от висококачествения пшеничен хляб. Препоръчват се за профилактика на атеросклероза и при липса на витамини и соли на желязо и кобалт в организма. Маслото и фибрите в плодовете го правят чудесно средство за запек.

Ефектът за заздравяване на рани от отвара от орехови листа се използва за лечение на скрофула и рахит при деца. А запарката от листа се използва за изплакване на устата с кървящи венци и възпалителни заболявания на устната кухина.

Препаратите от орех имат тонизиращо, стягащо, антисклеротично, антихелминтно, хипогликемично, хемостатично, противовъзпалително, слабително и епително действие.

Най-ценното от всички препарати е ореховото масло, което има висока хранителна стойност и ценен вкус. Предписва се на пациенти по време на възстановителния период след тежки заболявания и хирургични операции. Съдържа ненаситени мастни киселини, витамини, макро- и микроелементи, биологично активни вещества. Рекордното количество витамин Е, съдържащо се в маслото, има благоприятен ефект върху възрастните хора, особено страдащите от хипертония, исхемична болест на сърцето, атеросклероза, захарен диабет, хроничен хепатит, повишена стомашна киселинност и хипертиреоидизъм. Освен това ореховото масло предпазва човешкото тяло от канцерогени, повишава устойчивостта на организма към радиация и премахва радионуклидите.

С помощта на орехово масло отдавна се лекуват туберкулоза, възпалителни заболявания на кожата и лигавиците, пукнатини, продължително незарастващи язви, екзема, псориазис, разширени вени и фурункулоза.

Учени от Калифорнийския университет са показали емпирично, че след като пациентите ядат орехово масло в продължение на месец, съдържанието на холестерол в кръвта им спира да расте и остава на същото ниво в продължение на няколко месеца. Ореховото масло се предписва при хроничен артрит, изгаряния, язви, хроничен колит със запек, заболявания на стомаха и червата. Препоръчва се за бременни и кърмещи майки.

Противопоказания

Използването на орех и препарати от него е противопоказано за хора с индивидуална непоносимост към продукта. Пациентите с псориазис, невродермит и екзема трябва да използват орехи или препарати от тях под наблюдението на лекар, тъй като продуктът може да обостри заболяването при тях. За хора със заболявания на панкреаса и червата, както и такива с повишено съсирване на кръвта, яденето на орехи е противопоказано. Преяждането с продукта може да причини подуване на гърлото, силно главоболие и възпаление на сливиците. Дневната норма на орехите за здрав човек е 100 г на ден.

Раздели: Плодови и ягодоплодни растения Плодови дървета Растения на G Ядки