Бяла касис: отглеждане, размножаване, сортове

Бяла касис (латински Ribes niveum) - широколистен храст от рода касис от семейство цариградско грозде. В дивата природа е разпространен по бреговете на потоци и реки от Евразия. Това разнообразие от червено френско грозде може да се нарече бяло с леко разтягане - плодовете от бяло френско грозде могат да бъдат прозрачни, както и кремав, жълтеникав или златистожълт оттенък.

Ботаническо описание

Бялото френско грозде е близък роднина на храсти като френско грозде, цариградско грозде и касис... Храстът на бялото френско грозде обикновено достига до метър и половина височина, въпреки че понякога може да достигне 2,5 м. Структурата на бялото френско грозде е много подобна на червеното: листата на бялото френско грозде са трилопастни, обикновено назъбени по ръба, с по-тъмна горна страна на плочата. Цветята - малки, с жълтеникави или зеленикави листенца, събрани в четка - цъфтят през май. Плодовете от бяло френско грозде в различни нюанси на бели и жълти цветя с диаметър 6-10 см имат сферична форма и образуват гроздове.

Що се отнася до вкуса, плодовете от бяло френско грозде се различават от черните и им липсва силен, разпознаваем аромат, но те имат почти същия вкус като червеното френско грозде. Бяло касис дава плодове през юли.

Ще ви разкажем как се извършва засаждането и грижите за бялото френско грозде, каква е разликата между бялото и черното френско грозде, как да режете бяло френско грозде, което болести и вредители от цариградско грозде опасно за бяло френско грозде, възможно ли е да отглеждате бяло френско грозде в Московския регион, а също така предлага описание на сортове бяло френско грозде за южните райони и за Московския регион.

Засаждане на бяло френско грозде

Кога да засаждате

Кога да засаждате бяло френско грозде зависи от кореновата система на разсада: ако той е отворен, тогава най-доброто време за засаждане е в края на септември или началото на октомври, а ако разсадът на бялото френско грозде е в контейнер, тогава те могат да бъдат засадени както в есен и пролет. За бяло френско грозде изберете добре осветена зона, без намек за сянка, в която черното френско грозде може да расте. Подземните води на това място не трябва да лежат по-високо от нивото от 60 см, в противен случай ще трябва да направите високи лехи за касис.

Почвата за бяло френско грозде е за предпочитане плодородна, консумираща влага, неутрална или слабо кисела. Киселата почва трябва да бъде варувана, а песъчливите почви изискват задължително торене преди засаждането.

Есенно засаждане

Две седмици преди засаждането изкопайте мястото, изчистете го от плевели и добавете не на всеки m² кофа с компост или хумус и половин литър дървена пепел. За засаждане на бяло френско грозде в плодородна почва това количество тор ще бъде достатъчно.

Ями за бяло френско грозде се изкопават с диаметър половин метър и дълбочина 30-40 см. Разстоянието между храстите трябва да бъде най-малко 1 м. Ако на мястото има лоша почва, когато копаете дупка, оставете настрана горния, плодороден почвен слой, а в изкопаната почва, долният им слой добавя 10 кг хумус, чаша суперфосфат и пепел, разбърква се старателно и се излива тази смес на дъното на ямата. Отгоре, за да не изгорят корените на разсада, поставете слой плодородна почва с дебелина 10 см. При засаждане в плодородна почва не е необходимо да се добавят торове в ямите - тези, които са внесени в почвата по време на изкопаването са достатъчни.

Разсадът от бяло френско грозде се поставя в дупка под ъгъл от 45 º 5-7 см по-дълбоко, отколкото е израснал в детската стая. Ако разсадът има отворена коренова система, изправете корените при засаждане, премахвайки болните, сухи или изгнили. Задръжте сухата или изветряла коренова система за ден-два в кофа с вода. Издънките на разсад се отрязват преди засаждането, оставяйки не повече от пет пъпки на всеки. Запълнете дупките с останалата почва от горния слой, като се стараете да не оставите кухини, уплътнете почвата, изсипете половин кофа вода на разсад и когато водата се абсорбира, мулчирайте почвата в района с торф.

Засаждане през пролетта

Пролетното засаждане на бяло френско грозде се извършва в същия ред като есенното, с единствената разлика, че мястото за касис се подготвя през есента.

Грижа за бяло френско грозде

Как да се грижим за пролетта

Грижата за бялото френско грозде започва в края на март: необходимо е да се задържа разтопената вода в градината, така че запасът от влага да остане в почвата. През април се засаждат разсад от касис, а също така те извършват санитарно подрязване на храсти - изрязват болни, измръзнали, стари и счупени издънки и клони. Преди започване на пъпките се провежда превантивна обработка: храстите от бяло френско грозде се напръскват с течност от Бордо или меден сулфат.

През пролетта бялото френско грозде се нуждае от азотни торове, които се прилагат във формата урея на мокра почва. Разрохкването на почвата между храстите се извършва на дълбочина 6-8 см, а в пътеките - 10-12 см. Ако сте сгушили храстите за зимата, при разрохкване, отърсете почвата от тях. За да не се образува коричка на мястото, разхлабването се извършва веднъж на 2-3 седмици.

Бялото френско грозде може да страда от нощни студове през пролетта и за да не се случи това, слушайте внимателно прогнозите за времето и бъдете готови да спасите градината си, като пушите или пригответе найлоново фолио, което да покрие храстите на касиса.

Какви грижи са необходими през лятото

През лятото е много важно да поддържате почвата в района, където касисът расте, във влажно, рохкаво състояние. Не забравяйте да премахнете навреме появяващите се плевели. През юни трябва да добавите органичен дресинг към касиса, но ако нямате органични вещества, заменете го с минерални торове. Препоръчително е да комбинирате подхранването с поливането.

Внимателно следете състоянието на храстите, за да не пропуснете признаци на заболяване или увреждане от вредители. Веднага щом забележите наличието на насекоми или симптоми на заболяване, третирайте бялата касис с подходящ агент - фунгицид или инсектицид.

През юли и август бялата касис започва да узрява. Съберете го с цели четки в здрав съд, в който плодовете не се мачкат. След прибиране на реколтата касисът се нуждае от задължително поливане, а след това - при разрохкване на почвата на мястото.

Грижа за бяло френско грозде през есента

В края на септември или в началото на ноември под храстите на бяло френско грозде се внасят органични и минерални торове, след което парцелът се изкопава, за да ги запечата. В края на вегетационния период касисът се нарязва за санитарни цели и веднага след рязането започва да размножава бялото френско грозде чрез резници, тъй като след изрязването има много посадъчен материал.

В края на вегетационния период мястото се освобождава от паднали листа и други растителни остатъци и се извършва превантивна обработка на храсти и почва под тях от патогени и вредители.

Лечение

Защо и как се извършва превантивното лечение на касис? Тъй като ларвите на някои вредители и причинители на много болести хибернират в почвата под растенията или в кората им и през пролетта започват своята разрушителна дейност, много е важно да не им се даде такава възможност. Ето защо е трудно да се надцени значението на превантивните лечения.

Пролетната обработка се извършва преди началото на соковия поток, а есента - след падането на листата. За пръскане на растения и почвата под тях се използват еднопроцентни разтвори на течност от Бордо, меден сулфат или нитрафен. За лечение можете да използвате 7% разтвор на урея, който едновременно действа като фунгицид, инсектицид и азотен тор.

Поливане

Успешното отглеждане на бяло френско грозде зависи от редовното и достатъчно поливане на храста. Липсата на влага в почвата може да забави растежа и развитието на бялото френско грозде и ако не поливате на етапа на образуване и пълнене на плодове, плодовете стават по-малки и преждевременно се рушат от храста. Ето защо е толкова важно да се поддържа влажността на почвата на необходимото ниво в началото на юни, когато се образуват плодни яйчници, и от втората половина на юни до края на третото десетилетие на юли, когато плодовете се изсипват.

Необходимо е да се навлажни почвата в касиса до дълбочината на кореновия слой - около 30-40 см. Приблизителният разход на вода за едно напояване е 20-30 литра на m² от парцела. За напояване около храста, на разстояние 30-40 см от краищата на клоните, се правят канали с дълбочина 10-15 см със земна ролка с височина до 15 см. В тези канали се излива вода. Веднага след като навлажнената почва изсъхне, тя се разхлабва, като в същото време премахва плевелите от мястото.

Ако мулчирате парцел през пролетта, ще трябва много по-рядко да поливате, разрохквате почвата и да се справяте с плевелите: мулчът поддържа почвата влажна много по-дълго, не позволява на повърхността на парцела да се образува кора и е трудно за плевелите да го пробият.

През сухата есен те извършват подзимно напояване на храста с вода.

Подхранване

През пролетта бялото френско грозде се подхранва с азотен тор: карбамидът се внася в почвата, изразходвайки 10-15 г тор за всеки квадратен метър френско грозде. През юни храстите се хранят с органични вещества - лопен в размер на 1 литър инфузия на кофа вода или половин литър птичи тор, разтворен в 10 литра вода. Кофа течен тор се консумира за два или три храста с бяло касис.Органичните торове могат да бъдат заменени с минерални торове: за всеки възрастен храст се внасят 20 g суперфосфат и 10-15 g калиев сулфат и карбамид.

През лятото, ако е необходимо, можете да извършвате листно подхранване с торове с микроелементи: разтворете в 10 литра вода 2-3 g цинков сулфат, 5-10 g манганов сулфат, 2-2.5 g борна киселина, 2-3 g от амониев молибдат, 1-2 g меден сулфат и обработете бялата касис върху листата с този състав.

Към средата на есента добавете под всеки храст бяло френско грозде 10-15 кг компост или хумус, 80-120 г суперфосфат, 300-500 г плодова и зеленчукова смес и 30-50 г калиев хлорид.

Подрязване на бяло френско грозде

Кога да отрежете

През пролетта се извършва санитарна и формираща резитба на храсти от бяло френско грозде. Ако е необходимо, можете да извършите и подрязване против стареене. През есента е достатъчно да направите резитба за санитарни цели, така че храстът да не храни болни, изсъхващи или ненужни издънки през цялата зима.

Подрязването насърчава растежа на нови клони и силни приосновни издънки, стимулира разклоняването им, предотвратява обрастването на храста, насърчава образуването на по-големи плодове и увеличаване на броя им.

Пролетна резитба

В края на март, докато потокът сок все още не е започнал, е необходимо бялото френско грозде да се освободи от болни, замразени, счупени и сухи клони. След това се пристъпва към формираща резитба на касис. При новозасадените растения всички издънки се съкращават до 3-4 пъпки. В две-тригодишни храсти се оставят 3-4 добре развити издънки, останалите приземни издънки се изрязват на повърхността на площадката, опитвайки се да не оставят пънове.

Всяка година оставяйте още 3-4 силни издънки от кореновите издънки, като изрязвате останалите издънки, докато храстът има 16-20 скелетни клона на различна възраст: трябва да има 1-2 годишни клона на възраст повече от три години, на четири до пет години - с 1 -2 по-малко, 5-6-годишните клонове трябва да са още по-малко, а по-старите клонове вече трябва да бъдат заменени. Годишният прираст на плодните клони не е необходимо да се съкращава, тъй като това води до намаляване на добива. Оформете храст от бяло френско грозде 4-5 години.

Подрязване през есента

През есента подредете храстите в ред преди зимуване, като изрежете стари, счупени, изсушаващи и удебеляващи издънки и клони, както и тези, в които са се заселили жлъчни мушици или стъклени червеи.

Размножаване на бяло френско грозде

Методи за размножаване

Най-надеждният начин за размножаване на бяло френско грозде е полагането на резници. При стриктно спазване на процедурата присаждането дава добри резултати.

Размножаване чрез хоризонтални слоеве

В началото на пролетта разхлабете почвата около храста, нанесете тор върху почвата, направете канали с дълбочина 10-12 см, поставете добре развити едногодишни или двугодишни издънки в тях, фиксирайте ги в това положение с метални щифтове и поръсете с пръст, оставяйки върха на издънката над повърхността. Веднага щом издънките, които растат от среза, достигнат височина от 8-10 см, ги оросете наполовина с влажна, рохкава почва. След 2-3 седмици, когато издънките растат отново на същата височина, отново ги поръсете наполовина със земя. Мулчирайте почвата около резниците и не забравяйте да я овлажнявате, когато напоявате майчиния храст.

През есента вкоренените издънки се отделят от храста и един от друг и се засаждат. Ако резниците са вкоренени слабо, оставете ги близо до храста за още една година или ги трансплантирайте в детска градина. Фиданките от резници започват да плододават 2-3 години след засаждането на постоянно място.

Нарязване на бяло френско грозде

През февруари полукръстените резници от бяло френско грозде се отрязват от клоните, растящи вътре в храста. Резниците трябва да имат 5-7 пъпки, дебелината на сегментите трябва да бъде най-малко 8 мм, а дължината 18-20 см. Върхът на летораста не е подходящ за присаждане. Резниците се поставят в долния разрез във вода, така че да стартират корените.

През пролетта резници с корени се засаждат на слънчево градинско легло в рохкава почва под ъгъл 45 °, покрити със стъклени буркани или пластмасови бутилки, докато пуснат корени. Веднага след като се вземат резниците, те се подхранват с органични вещества. В градината резниците трябва да прекарат две години и едва след това те се трансплантират в касис.

Болести

Бялото френско грозде е засегнато от същите болести, които увреждат черното и червеното френско грозде и цариградското грозде: антракноза, брашнеста мана, бокал и колонна ръжда, септории, церкоспора, мозайка и хавлиени плодове. Можете да прочетете повече за тези заболявания и мерките за борба с тях в статията "Касис: болести и вредители - как да се лекува"публикувано на нашия уебсайт.

Вредители

От същата статия можете да получите пълна информация за насекомите, които могат да навредят на бялото френско грозде, и как да се предпазите от тях. Нека ви напомним, че вредителите от бяло френско грозде са различни видове листни въшки, пеперуди от молци, акари и касис.

Сортове бяло касис

Големи сортове

Няма толкова много разновидности на бяло френско грозде, но все пак има от какво да избирате. За тези, които обичат големите плодове, предлагаме да засадите следните сортове:

• Бяла фея - сладко-киселите, прозрачни бели плодове от този ранно узряващ сорт по тегло достигат от 1,5 до 3 g;
• Десерт - едро бяло френско грозде, кремаво жълти плодове от което могат да тежат повече от един грам. Този ранозреещ и продуктивен сорт е отгледан от немски животновъди;
• Баян - късно узряващ сорт от животновъдите на Орловски, плодовете от които достигат тегло 3 g и съдържат голямо количество пектини. Недостатъкът на сорта е чувствителността му към червено-жлъчните листни въшки.

Сортовете бяло френско грозде с големи плодове също включват Primus, Minusinskaya, Cream, Holland white.

Сладки сортове

Касисът е кисело зрънце, степента на сладост или киселост на плодовете му зависи от много фактори, но има сортове, които са по-сладки от другите сортове. Те включват:

• Смоляниновская - продуктивен сорт руска селекция, устойчив на гъбични заболявания, със средно големи прозрачни бели плодове с приятен сладко-кисел вкус;
• Беляна - средно узряващо сладко бяло френско грозде, характеризиращо се със зимоустойчивост, много висок добив и устойчивост на брашнеста мана, със средно големи прозрачни жълти плодове с кисело-сладък вкус;
• Primus - зимоустойчив, продуктивен и устойчив на септория, антракноза и жлъчна листна въшка сорт чешка селекция със средно големи жълтеникави плодове и сладка, сочна пулпа.

Ранни сортове бяло френско грозде

Рано узрелите сортове бяло френско грозде са тези, които узряват до средата на юли. Например:

• Холандско бяло - ранен самостерилен, високодобивен, зимоустойчив и устойчив на антракноза сорт с големи жълтеникави плодове с отличен кисело-сладък вкус;
• касис бял Версай - не особено зимоустойчив сорт със среден добив, склонен към антракнозна болест. Плодовете от този сорт са с малки размери, прозрачно жълти, с отличен вкус;
• Ютеборг - плодотворен, относително зимоустойчив сорт с големи, прозрачни, леки кремообразни плодове с отличен вкус.

Известните ранни сортове включват бялата фея (или диамант) и уралската бяла касис.

Среден сезон

Сортовете бяло касис в средата на сезона узряват до края на юли. Те включват следното:

• Крем - руски сорт с комплекс от предимства: едроплоден, продуктивен, зимоустойчив, устойчив на антракноза. Плодовете от този сорт са кремообразни с кисело-сладък освежаващ вкус;
• Катерица - универсален, зимоустойчив, ранно узряващ, стабилно плодоносен сорт, чувствителен към гъбични заболявания, с малки прозрачни плодове с жълтеникаво-млечен оттенък;
• Снежана - високопродуктивен, зимоустойчив и устойчив на суша сорт на украинското развъждане, не повреден от гъбични заболявания, с луксозни прозрачни бели плодове с деликатен вкус;
• Булон - устойчив на болести, плодотворен западноевропейски сорт, чиито прозрачни бели плодове придобиват розов руж от слънчевата страна. Вкусът е сладко-кисел, хармоничен.

В допълнение към описаните, сортовете със средно узряване включват Белая Потапенко, Смоляниновская, Минусинская, Десертна, Примус и Баяна.

Най-добрите сортове бяло касис

Един от най-добрите сортове бяло френско грозде е Uralskaya - почти идеален сорт, получил най-висока оценка от дегустаторите. Отличава се със своя добив (до 6 кг плодове от храст могат да бъдат премахнати за една година), устойчивост на замръзване, устойчивост на гъбички. Плодовете от този сорт са големи - с тегло около един грам, жълти, с отличен вкус.

Най-добрата бяла касис по отношение на големи плодове и вкус е Minusinskaya. Този сорт, устойчив на замръзване, вредители и болести, се отличава с висока производителност и деликатен, хармоничен вкус на големи (с тегло над 1 g), прозрачни жълтеникави плодове.

Такива сортове бяло френско грозде като Primus, Belaya Potapenko, Belyana, Gollandskaya Belaya, Yuteborgskaya и Kremovaya са се доказали като отлични.

Сортове за Московска област

Читателите често ни молят да посочим най-добрите сортове бяло френско грозде за региона на Москва. Факт е, че почти всички сортове бяло френско грозде се характеризират с достатъчна зимна устойчивост за средната зона, така че бялото френско грозде е идеална култура за региона на Москва. В Москва и Московска област добре се развиват сортовете Баяна, Смоляниновская, Белая фея, Крем, Беляна, Десертна, Уральская, Минусинская и Булон. И такива сортове като Minusinskaya, Belyana и Uralskaya white се чувстват чудесно в Урал и Поволжието, в Сибир, можете успешно да отглеждате Belaya Potapenko и Minusinskaya white.

Свойства на бялото френско грозде - вреда и полза

Полезни характеристики

Съставът на бялото френско грозде съдържа фибри, протеини, мазнини, въглехидрати, моно- и дизахариди, витамини А, Р, К, Е, витамини от група В, микроелементи желязо, макроелементи калий, магнезий, фосфор и натрий, органични киселини и захари. И въпреки че фитотерапевтичната стойност на този вид не е толкова висока, колкото стойността на черното френско грозде, тъй като аскорбиновата киселина в бялото френско грозде е 5 пъти по-малко, отколкото в касиса, съдържанието на такива важни елементи като желязо и калий в бялото френско грозде е по-високо.

За хората със специална чувствителност към алергени е по-добре да ядат бяло френско грозде, тъй като те не съдържат багрила като червени и черни плодове. Витамин А, който е част от бялото френско грозде, предотвратява преждевременното стареене на тялото, подобрява зрението, стимулира клетъчния метаболизъм и предотвратява образуването на тумори.

А витамин Р пречиства кръвоносните съдове, възстановява еластичността им, нормализира състава на кръвта, насърчава възстановяването на чернодробните клетки, стимулира функцията на надбъбречната кора, активира жлъчната секреция и в комбинация с аскорбинова киселина служи за защита на организма от атеросклероза.

Но истинският еликсир на младостта прави витамин Е от бяло френско грозде, който забавя стареенето, предпазва от катаракта, подобрява репродуктивната функция и предпазва тялото от свободните радикали.

Витамините от група В укрепват нервната система и кръвоносните съдове на мозъка, подобряват паметта, помагат за справяне със стресови ситуации и психически стрес и участват в синтеза на мазнини и протеини.

Високото съдържание на минерали в бялото френско грозде помага за укрепване на имунната система и сърдечния мускул. Пектините, които изграждат плодовете, помагат на тялото да се отърве от излишния холестерол и да прочисти кръвоносните съдове, а органичните киселини предпазват човешкото тяло от различни инфекции и насърчават доброто храносмилане.Хората, живеещи в екологично неравностойни райони, трябва да ядат редовно касис редовно, тъй като той премахва тежки метали, токсини, соли и токсини от тялото.

Противопоказания

Има малко противопоказания за този продукт: честата употреба на бяло френско грозде не се препоръчва при гастрит с висока киселинност, язва на стомаха или дванадесетопръстника. Поради съдържанието на витамин К в плодовете, което подобрява съсирването на кръвта, е нежелателно да се ядат бели касис за пациенти с тромбофлебит.

Раздели: Плодови и ягодоплодни растения Бери храсти Растения на С