Cloudberry: đặc tính, cách trồng và chăm sóc, các loại

Dâu tây (lat.Rubus chamaemorus) - một loài cây thân thảo lâu năm thuộc chi Rubus thuộc họ Hồng, có quả ăn được. Tên khoa học của loài này có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp cổ đại “trên mặt đất” và tiếng Latinh “mulberry” - “dâu tằm đất”. Cả cây và quả của nó đều được gọi là quả mây. Nền văn hóa này còn được gọi là lửa đầm lầy, bảo vệ đầm lầy, cam phương bắc, mâm xôi bắc cực, nho rêu, gloshina và quả mọng hoàng gia.
Cloudberry mọc ở đâu? Phạm vi của nó mở rộng khắp Bắc bán cầu. Dâu tằm có thể được tìm thấy trong các vũng lầy than bùn, trong các bụi rêu, nó mọc ở vùng lãnh nguyên, trong vành đai rừng phía bắc, ở miền trung nước Nga, ở Siberia, ở Viễn Đông và ở Belarus.
Trong văn hóa, quả mâm xôi được trồng để sản xuất mứt, nước trái cây, bột trộn, mứt cam và các chế phẩm khác, thường được làm cho mùa đông. Quả mọng cũng được sử dụng cho mục đích y học. Ở quy mô công nghiệp, cây dâu tây được trồng ở Hoa Kỳ và Scandinavia, và ở Phần Lan, nơi loài cây đặc biệt này được mô tả trên đồng 2 euro, một thí nghiệm đang được tiến hành để trồng trọt trong nhà kính. Sự quan tâm đến quả mâm xôi như vậy không chỉ bởi quả mọng rất giàu hoạt chất sinh học, mà còn do nó có đặc tính chữa bệnh để điều trị một số bệnh và được sử dụng cả trong dân gian và y học chính thức.

Mô tả thực vật

Dâu tằm là một loại cây bán bụi hoặc thân thảo cao đến 30 cm, thân rễ dài, phân nhánh, mọc bò, mọc thẳng, thân mảnh. Chúng được nối với nhau bởi các cuống lá theo thứ tự tiếp theo 2-3 năm thùy nhăn nheo, không đều nhau ở mép lá màu xanh lục nhạt có đốm nâu và đỉnh hoa có cánh hoa màu trắng. Hoa mây là đơn tính: ở một số chỉ nhị phát triển, ở một số khác chỉ có nhụy.Quả mâm xôi là một quả hạch có đường kính khoảng 1,5 cm, gợi nhớ đến quả mâm xôi. Ở dạng chưa chín, quả mâm xôi có màu đỏ vàng, chín - cam, gần như trong suốt, gợi nhớ đến hổ phách. Quả mây chín vào tháng 7-8.

Trồng và chăm sóc cây dâu tằm

Trồng trong vườn

Bạn có thể trồng một bụi cây dâu tây từ hạt hoặc bằng cách giâm cành, nhưng đây là một con đường dài và không phải lúc nào cũng thành công. Dễ dàng hơn để đào một bụi cây dâu tằm trong rừng hoặc mua cây giống làm sẵn từ người bán có uy tín.

Nếu bạn tìm thấy một bụi cây dâu tằm với những quả mọng lớn ngon trong tự nhiên, hãy cẩn thận đào nó ra vào tháng 9 cùng với một cục đất, gói bộ rễ vào túi giấy mà không cần loại bỏ mà bạn có thể trồng cây ở nơi mới: kể từ khi cấy là một căng thẳng khá nghiêm trọng đối với cây trồng, nên không gây thêm thương tích cho cây, quấn rễ trong vải bố, và sau đó mở rộng chúng trước khi trồng. Từ bên trên quấn bao giấy polyetylen để rễ cây không bị khô, nhưng nên cấy cây càng sớm càng tốt.

Cây dâu tây phát triển tốt trong đất ẩm, hơi chua (pH 4,5-5), thoát nước tốt và màu mỡ, ở những nơi thoáng đãng, được ánh nắng mặt trời chiếu sáng. Đào một cái hố có kích thước cần thiết (khoảng 50x50 cm) và lấp đầy nó bằng một "đầm lầy" nhân tạo: lót các bức tường của hố bằng đất sét, tấm lợp bằng nỉ hoặc một lớp màng dày, tức là vật liệu chống thấm, và đặt một bộ phim có nhiều lỗ ở phía dưới. Sau đó lấp hố bằng hỗn hợp gồm một phần nền rừng, có chứa nấm rễ cần thiết cho cây, với ba phần than bùn cao, nén chặt hỗn hợp và tưới nhiều nước: kết quả là mức chất độn phải là 10 cm dưới mép hố. Đặt bộ rễ vào một lỗ trực tiếp trong túi giấy (sau này sẽ bị thối rữa), lấp đầy phần còn lại của không gian bằng cùng chất nền sao cho phần dư thừa của nó nổi lên thành một ụ nhỏ phía trên bề mặt của vị trí và tưới nước cho bụi cây. Khi nền đất lún xuống, bề mặt sẽ bằng phẳng.

Cách chăm sóc

Cây dâu tây được trồng trước mùa đông sẽ ra đời vào mùa xuân và sẽ yêu cầu tưới nước thường xuyên và nhiều, nới lỏng đất và loại bỏ cỏ dại. Nước tưới cần tách clo và ấm. Nên tưới cây vào mỗi buổi tối, dành 5-8 xô nước cho mỗi m². Hòa tan 2 g axit axetic hoặc axit xitric trong nước để tưới thường xuyên. Nếu bạn phủ một lớp than bùn dày cho cây trồng thì 2-3 lần tưới mỗi tuần là đủ. Làm cỏ và xới đất xung quanh bụi rất quan trọng trong 2-3 năm đầu đời, nhưng khi cây dâu phát triển, cỏ dại sẽ không sợ nó.

Vào thập niên thứ hai hoặc thứ ba của tháng 5, hoa sẽ bắt đầu ra hoa, và bạn cần đảm bảo rằng hoa không bị chết vì sương giá: bạn có thể che bụi bằng spunbond vào ban đêm.

Trong năm thứ hai của cuộc đời, khi buồng trứng được hình thành trong quả mâm xôi, cây nên được cho ăn dung dịch chứa 1 muỗng canh phức hợp khoáng chất trong 5 lít nước. Tốt hơn là không sử dụng phân hữu cơ.

Bộ sưu tập và lưu trữ quả mây

Quả mây được thu hoạch khi chúng chín, bắt đầu vào tháng Bảy. Việc thu hoạch mất khoảng hai tuần, sau đó những quả quá chín trở nên không thích hợp để chế biến và chỉ đơn giản là lan tràn trên tay. Các quả màu cam trong mờ được lấy ra khỏi cây, cùng với các lá đài, và cho vào thùng hoặc lon thấp. Các tấm vách ngăn sau đó được cắt ra và thu hoạch để làm thuốc. Trong quá trình thu hái và vận chuyển, quả mọng được bọc bằng vải sạch hoặc lá ngưu bàng, nhưng không được bọc bằng ni lông.

Quả việt quất được bảo quản kém, đặc biệt là quá chín, vì vậy bạn có thể chuẩn bị trước xi-rô đường, trước khi hái quả, trong đó bạn sẽ nấu mứt từ quả chín quá. Đối với compote, tốt hơn là thu hoạch trái cây chưa chín.

Để làm thuốc, người ta không chỉ dùng quả mọng mà cả lá và rễ của cây cũng được đào lên vào tháng 10-11.

Các loại và giống của quả mây

Nhiều người xác định quả mây với hoàng tử tốt bụng của họ, hoặc quả mâm xôi. Và mặc dù công chúa thuộc cùng bộ phận với dâu tằm, chúng vẫn là hai loài thực vật khác nhau. Cho đến nay, vẫn chưa thể có được giống dâu rừng của cây dâu rừng trong vườn.

Đặc tính của dâu tây - tác hại và lợi

Các tính năng có lợi

Cloudberry là một loại thực vật độc đáo, tác dụng của nó đối với cơ thể con người khó có thể được đánh giá quá cao. Tại sao quả mâm xôi lại hữu ích? Nó chứa nhiều thành phần quan trọng: protein, pectin, axit hữu cơ, chất xơ, đường, tannin, phytoncides, chất chống oxy hóa, axit béo, sterol thực vật, vitamin C, A, PP, B1 và ​​B2, cũng như các nguyên tố vi lượng tạo máu kali, magiê, phốt pho, nhôm, coban, canxi, sắt và silic. Do thành phần này, cloudberry có tác dụng chống viêm, diaphoretic, bổ, chống lão hóa, điều hòa miễn dịch, kháng khuẩn, lợi tiểu, chống co thắt, tái tạo, chống ung thư, lợi mật, làm se, chống viêm, chữa lành vết thương, chống sốt và tác dụng cố định.

Với sự giúp đỡ của lá, rễ và quả của cây dâu tằm, các bệnh nghiêm trọng được chữa khỏi: bệnh thận, bệnh gan và đường ruột, các vấn đề về đường mật được loại bỏ và công việc của hệ thống tim mạch được bình thường hóa.

Ăn quả mâm xôi ngăn ngừa sự phát triển của các quá trình phản ứng và lên men trong đường tiêu hóa, phục hồi các quá trình sinh hóa, loại bỏ sự thiếu hụt vitamin, giúp chữa cảm lạnh và các bệnh lý về da, đồng thời cầm máu trong. Quả mọng cũng có tác dụng chữa mệt mỏi mãn tính, suy giảm quá trình tiêu hóa, viêm bàng quang, tiêu chảy, cổ chướng, bệnh gút, cổ trướng, ghẻ và viêm amidan. Dâu tằm chữa ho và lao phổi, nó cũng được kê đơn như một loại thuốc bổ tổng hợp sau khi bệnh nặng.

Loại quả mọng này cũng đang được yêu cầu trong lĩnh vực thẩm mỹ: công ty nổi tiếng Lumene sản xuất một loại kem tái tạo với quả mâm xôi và vitamin C.

Chống chỉ định

Quả dâu tằm được chống chỉ định đối với bệnh viêm dạ dày có tính axit cao, loét dạ dày và loét tá tràng, đặc biệt là trong đợt cấp của bệnh. Quả mọng có thể gây phản ứng dị ứng ở những người không dung nạp với sản phẩm.

Các phần: Cây ăn quả và quả mọng Hồng (thuộc họ Hoa hồng) Thân thảo Thực vật trên M