Mùa hè là thời gian cho quả mọng, và trong vườn của chúng tôi có những loại cây trồng nổi tiếng và được yêu thích chín từ lâu - mâm xôi, dâu tây, anh đào, nho, quả lý gai ... Tuy nhiên, gần đây, những loại cây mọng không quá phổ biến trong vườn đã bắt đầu phát triển. phổ biến - irga, lingonberry, anh đào chim, kim ngân hoa. Chúng lành mạnh và ngon, và hương vị của chúng vẫn chưa trở nên nhàm chán.
Cây ăn quả và quả mọng
Cây ăn quả và cây mọng bao gồm cây ăn quả và cây bụi mọng. Nhiều loài trong số chúng đã được đưa vào văn hóa từ lâu, một số bắt đầu được trồng khá gần đây, và có những loài phần lớn vẫn còn hoang dã. Tổng cộng, có hơn một nghìn loài cây ăn quả thuộc các họ khác nhau.
Tất cả các loài thực vật trong danh mục này đều là cây lâu năm, và hầu hết là rụng lá, mặc dù có những loại cây thường xanh trong số chúng. Cây ăn quả thường có tính trang trí cao.
Cây ăn quả thường được chia thành quả đá (mận, anh đào, anh đào, mận anh đào, đào, mơ), quả pome (lê, mộc qua, chokeberry, cây táo), quả óc chó (cây phỉ, quả óc chó), kỳ lạ (kiwi, cam quýt) và nho (một số lượng lớn các giống nho). Cây mọng được đại diện bởi cây bụi, thảo mộc và cây bụi, trong đó phổ biến nhất là dâu tây vườn, nho đỏ, trắng và đen, quả lý gai, quả mâm xôi, quả mâm xôi.
Trái cây và quả mọng được trồng để ăn tươi, chế biến tất cả các loại đồ tráng miệng và chế biến cho mùa đông dưới dạng mứt, bảo quản, bảo quản, ướp. Nước trái cây được ép ra khỏi chúng và rượu được tạo ra. Một vị trí đặc biệt được chiếm bởi thành quả của một số nền văn hóa trong chế độ ăn uống dinh dưỡng.
Mai thường (lat. Prunus armeniaca) là một loại cây ăn quả thuộc chi Mận thuộc họ Hồng. Các nhà khoa học vẫn chưa biết chính xác loài mai có nguồn gốc từ đâu. Một số người tin rằng từ vùng Tien Shan ở Trung Quốc, những người khác chắc chắn rằng Armenia là nơi sinh của loài cây này. Trong mọi trường hợp, cây mai đến châu Âu là từ Armenia: có một phiên bản rằng Alexander Đại đế đã mang nó đến Hy Lạp, và từ đó cây đến Ý, nhưng không có bằng chứng tài liệu nào về điều này.
Azimina (lat. Asimina), hay pau-pau, là một chi thực vật có hoa thuộc họ Annonovye, bao gồm 8 loài, phổ biến, phần lớn, trong tự nhiên của Hoa Kỳ. Azimina còn được gọi là cây chuối hay đu đủ Mỹ (pau-pau), vì quả của cả ba loại cây này có một số điểm tương đồng với nhau. Vì lợi ích của những loại trái cây ăn được này, loài azimine triloba, hoặc azimine triloba (Asimina triloba), được đưa vào trồng trọt vào năm 1736, được trồng trong các khu vườn. Nó được trồng ở các vùng có khí hậu ấm áp, chẳng hạn như Ý, Pháp, Nhật Bản và Tây Ban Nha.
Mộc qua, hay mộc qua thuôn (lat.Cydonia), là một chi cây thân gỗ một lá thuộc họ Hồng, phổ biến trong tự nhiên ở Trung Á, Transcaucasia và Caucasus, cũng như ở các vùng ôn đới của châu Á, ở Trung và Nam Âu. , nơi nó mọc trên các rìa, rãnh và rãnh, dọc theo bờ sông và suối, trong vành đai thấp của núi. Quince ưa thích đất thịt tơi xốp, ẩm và màu mỡ, nhiều mùn, đất đỏ và đất đen.
Cây actinidia kolomikta (tiếng Latinh Actinidia kolomikta), hay cây leo, là một cây bụi lâu năm cây nho, một loài thuộc chi Actinidia thuộc họ Actinidia. Tên chung của loài thực vật có nguồn gốc từ tiếng Hy Lạp "actis", có nghĩa là "tia" và giải thích cách các cột buồng trứng nằm trong các đại diện của họ. Actinidia kolomikta, giống như đại diện lớn nhất của chi Actinidia arguta, được tìm thấy tự nhiên trong các khu rừng hỗn giao và rừng lá kim ở Viễn Đông ở độ cao 1000-1800 m trên mực nước biển.
Cây actinidia (tiếng Latinh Actinidia) thuộc chi dây leo thân gỗ thuộc họ Actinidia. Actinidia liana mọc tự nhiên ở dãy Himalaya, Đông Nam Á, Viễn Đông và có khoảng 70 loài. Chúng tôi biết rõ về trái của một trong những loài thực vật actinidia dành cho người sành ăn - kiwi. Trung Quốc được coi là nơi sản sinh ra loài cây này, và ở Châu Âu quả của cây actinidia chỉ xuất hiện vào năm 1958. Tên của nhà máy xuất phát từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là "tia".
Mận anh đào (lat. Prunus cerasifera), hay mận lan, hoặc mận mang anh đào, là một loài thuộc chi Mận thuộc họ Hồng, một loại cây ăn quả thân gỗ, là một trong những dạng nguyên thủy của mận nội. Từ mận anh đào xuất phát từ ngôn ngữ Azerbaijan và có nghĩa là "quả mận nhỏ". Bản thân cây có nguồn gốc từ Tiểu Á và Caucasus; trong tự nhiên, mận anh đào cũng có thể được tìm thấy ở miền nam Ukraine, Moldova, Tien Shan, Balkans, Iran và Bắc Caucasus. Trong văn hóa, nó được trồng ở Nga, Ukraine, Tây Âu và Châu Á.
Nhiều loại trái cây và quả mọng được cung cấp để trồng trọt khuyến khích người làm vườn dám thử nghiệm. Nhưng thường, ngay cả những người không có nhà tranh mùa hè, cũng dám trồng cây từ hạt của trái cây ăn hoặc quả mọng. Ví dụ, nhiều người trồng cây arbutus trong vườn của họ hoặc trên ban công, nó được gọi là cây dâu tây hoặc dâu tây.
Chokeberry, hoặc chokeberry đen (lat.Aronia melanocarpa) là một loại cây bụi hoặc cây ăn quả thuộc loài Aronia thuộc họ Hồng. Tên của cây, dịch từ tiếng Hy Lạp, có nghĩa là giúp đỡ, lợi ích. Cây chokeberry có xuất xứ từ miền đông Bắc Mỹ, nơi nó mọc dọc theo bờ hồ và sông. Tổng cộng, có tới 20 loại chokeberry có thể được tìm thấy ở Bắc Mỹ. Ở châu Âu, chokeberry được trồng như một loại cây cảnh, nhưng vào thế kỷ 19, Michurin đã phát hiện ra rằng nó không kiêu kỳ và thích hợp để nhân giống, và kết quả là ngày nay, chokeberry mọc ở khắp mọi nơi.
Barberry Thunberg (lat. Berberis thunbergii) là một loài thực vật thuộc chi Barberry thuộc họ Barberry, mọc tự nhiên ở vùng Viễn Đông. Loài này cũng được nhập tịch ở Bắc Mỹ và Châu Âu. Trong văn hóa, thanh việt quất Thunberg được trồng ở khắp mọi nơi. Cây được đánh giá chủ yếu nhờ tác dụng trang trí cao.
Nho trắng (tiếng Latinh Ribes niveum) là một loại cây bụi rụng lá thuộc chi Currant của họ Gooseberry. Trong tự nhiên, nó phân bố dọc theo các bờ suối và sông của Âu-Á. Loại quả lý chua đỏ này có thể được gọi là màu trắng với một chút căng - quả của quả lý chua trắng có thể trong suốt, cũng như màu kem, hơi vàng hoặc vàng.
Cây táo gai thông thường (lat. Crataegus laevigata), hoặc táo gai gai, hoặc táo gai nhẵn, hoặc cây gai, hoặc cây phụ nữ là một loài thuộc chi Hawthorn thuộc họ Hồng. Trong tự nhiên, nó được tìm thấy ở Bắc Mỹ, khắp châu Âu trên các bìa rừng, trong rừng thông và rừng rụng lá, trên đất sét nặng.Tên cụ thể của cây táo gai được dịch là "mạnh mẽ", nói lên chất lượng gỗ của nó, và có lẽ là khả năng sống đến 400 năm của cây. Hawthorn không cần chăm sóc đặc biệt và được trồng làm cảnh và làm thuốc.
Lingonberry (tiếng Latinh là Vaccinium vitis-idaea) là một loài thuộc chi Vaccinium, một loại cây bụi lùn mọng thường xanh thường xanh ở các vùng rừng và lãnh nguyên. Trong tự nhiên, cây linh chi mọc ở các vũng lầy than bùn, trong rừng lá kim, hỗn giao và rừng rụng lá, ở lãnh nguyên đồng bằng và núi. Nó có thể được tìm thấy ở châu Âu Nga, Tây Âu, Đông Á, Bắc Mông Cổ, Mãn Châu và Bắc Triều Tiên. Tên cụ thể được dịch từ tiếng Latinh có nghĩa là "cây nho từ núi Ida" - nơi này nằm trên đảo Crete.
Cây bụi cơm cháy (Latin Sambucus) thuộc chi thực vật có hoa của họ Adox, mặc dù trước đây nó được đưa vào họ Kim ngân và thậm chí còn được phân lập thành họ Già. Có khoảng bốn mươi loài trong chi, một số loài là cây thuốc - ví dụ, cơm cháy đen và cơm cháy đỏ, và một số là cây trang trí. Trong tự nhiên, cây cơm cháy mọc chủ yếu ở Australia và các khu vực có khí hậu ôn đới và cận nhiệt đới của Bắc bán cầu. Cây cơm cháy đã được nhân loại biết đến từ thời cổ đại - người Hy Lạp cổ đại đã làm ra các nhạc cụ từ chồi của nó, nó đã được đề cập trong các tác phẩm của Pliny.
Mùa sinh trưởng của cây lý gai bắt đầu từ rất sớm, do đó, việc xử lý phòng ngừa cho cây bụi, giúp đánh thức nó và tiêu diệt sâu bệnh và mầm bệnh, được thực hiện vào đầu mùa xuân. Làm thế nào để chuẩn bị đúng cách cho quả lý gai cho mùa mới sẽ được thảo luận trong bài viết của chúng tôi.
Tỉa cành là điểm quan trọng nhất của việc bảo dưỡng cây và bụi. Trang web của chúng tôi đã đăng các bài báo mô tả cách thức và thời điểm cắt một số loại cây nhất định. Và bây giờ đã đến lúc phải nói chi tiết hơn về việc cắt tỉa bụi cây ăn quả được thực hiện khi nào và như thế nào, cũng như thời điểm và cách thức cắt tỉa cây cảnh.
Nho (tiếng Latinh Vitis) là một chi dây leo cây bụi lâu năm thuộc họ Nho. Tên của chi bắt nguồn từ từ vitilis, có nghĩa là "leo". Trong tự nhiên, có khoảng 70 loài nho, sinh trưởng chủ yếu ở vùng cận nhiệt đới và ôn đới của Bắc bán cầu. Trong văn hóa trồng nho (Vitis vinifera), một loài có nguồn gốc từ nho rừng, mọc trong tự nhiên dọc theo bờ biển phía bắc của Biển Địa Trung Hải cho đến bờ biển phía nam của Caspi. Trong tự nhiên, nho trồng không được tìm thấy.
Nho văn hóa (lat. Vitis vinifera) là một đại diện của các loài dây leo cây bụi lâu năm thuộc chi Nho họ Nho, mọc ở những vùng có khí hậu cận nhiệt đới và ôn đới và được trồng rộng rãi ở các nước khác nhau trên tất cả các châu lục. Loài này không xuất hiện trong tự nhiên. Nó đã xảy ra vào thời cổ đại từ những cây nho rừng mọc hoang dại dọc theo bờ biển phía bắc của Địa Trung Hải đến bờ biển phía nam của biển Caspi. Nho là một trong những loại cây đầu tiên mà loài người bắt đầu trồng trọt.
Anh đào (Prunus subg. Cerasus) là một chi phụ của thực vật thuộc chi Mai thuộc họ Hồng. Tên "anh đào" được phụ âm với tiếng Đức Weichsel (anh đào) và viscum tiếng Latinh (keo chim), dựa vào đó nghĩa của từ "anh đào" có thể được lấy là "anh đào chim với nước ép". Người La Mã cổ đại gọi những loại quả này là "cerasi" theo tên thành phố Kerasunda, nơi nổi tiếng với những quả anh đào ngon, hay "anh đào chim".Từ tiếng Latinh cerasi có tên tiếng Ý, tiếng Pháp, tiếng Đức và tiếng Anh cho quả anh đào.
Cây anh đào (tiếng Latinh Cerasus) là một chi phụ của chi Mai thuộc họ Hồng. Tên tiếng Nga của cây bắt nguồn từ cùng một thân với từ tiếng Đức Weichse, có nghĩa là "anh đào", và viscum trong tiếng Latinh, có nghĩa là "keo dán chim", vì vậy ý nghĩa ban đầu của tên "anh đào" có thể được định nghĩa là "một cây bằng nhựa cây dính. " Tên Latinh của cerasus anh đào bắt nguồn từ tên của thành phố Kerasunda, ở vùng ngoại ô, nơi có những quả anh đào ngon mọc lên rất nhiều, mà người La Mã gọi là quả Kerasund, do đó có nghĩa là cerise của Pháp, cereza của Tây Ban Nha, cereja của Bồ Đào Nha, anh đào Anh và Anh đào Nga, mà người La Mã gọi là anh đào chim.