แครนเบอร์รี่: ปลูกในสวนประเภทและพันธุ์

แครนเบอร์รี่ (ละติน Oxycoccus) - พันธุ์ไม้ดอกย่อยของตระกูลเฮเทอร์ซึ่งรวมพุ่มไม้เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีพันธุ์ไม้ตามธรรมชาติตั้งอยู่ในซีกโลกเหนือ ผลไม้ของแครนเบอร์รี่ทุกประเภทสามารถรับประทานได้และเป็นที่ต้องการทั้งในการปรุงอาหารและในอุตสาหกรรมอาหาร ชื่อวิทยาศาสตร์ของแครนเบอร์รี่แปลมาจากภาษากรีกโบราณว่า "เบอร์รี่เปรี้ยว" ผู้บุกเบิกอเมริกาเรียกแครนเบอร์รี่ว่าแครนเบอร์รี่และในนิวอิงแลนด์ในศตวรรษที่ 17 แครนเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันในชื่อแบร์เบอร์รี่เพราะมีคนเห็นกริซลี่กินมันหลายครั้ง
ที่มาของชื่อรัสเซียไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่ในบางภาษาเมื่อเปรียบเทียบกับคำว่าแครนเบอร์รี่ของอเมริกาเรียกว่าเครน
ตามธรรมชาติพุ่มไม้แครนเบอร์รี่ส่วนใหญ่เติบโตในที่ชื้น - ในป่าสนสแฟกนัมในหนองน้ำตามชายฝั่งที่เป็นหนองของแหล่งน้ำ พันธุ์ที่ปลูกคือแครนเบอร์รี่สวน

คำอธิบายพฤกษศาสตร์

แครนเบอร์รี่เป็นพืชเลื้อย พุ่มไม้เขียวชอุ่มตลอดปีมีความสูง 15 ถึง 60 ซม. ระบบรากของพืชมีลำต้นใบอื่นของแครนเบอร์รี่ตั้งอยู่บนก้านใบสั้นมีรูปไข่หรือรูปขอบขนาน มีความยาว 15 มม. และกว้าง 6 มม. ด้านบนของแผ่นใบมีสีเขียวเข้มด้านล่างเป็นสีขาวเนื่องจากเคลือบแว็กซ์ที่ช่วยปกป้องใบจากน้ำ แครนเบอร์รี่เริ่มบานในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายนโดยก้านยาวจะเปิดดอกสีชมพูหรือสีม่วงอ่อนซึ่งแต่ละดอกมีชีวิตอยู่ได้ 18 วัน ผลของแครนเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่สีแดงทรงรีหรือทรงกลมที่มีรสเปรี้ยวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 มม.

แม้ว่าจะมีคุณสมบัติในการรักษา แต่แครนเบอร์รี่จึงเป็นที่นิยมอย่างมาก แต่ในวัฒนธรรมก็ไม่ธรรมดาเหมือนกัน มะเฟือง, ราสเบอรี่, สตรอเบอร์รี่, ดำหรือ ลูกเกดแดง... อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้พร้อมกับวัฒนธรรมเช่น สตรอเบอร์รี่, ผลไม้ชนิดหนึ่ง, บลูเบอร์รี่และ บลูเบอร์รี่เริ่มพิชิตพื้นที่ในสวนของเรามากขึ้นเรื่อย ๆ สำหรับชาวสวนที่ยังไม่ได้ปลูกผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้เราขอแนะนำให้อ่านบทความของเราซึ่งให้ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปลูกและดูแลแครนเบอร์รี่ในแปลงสวนโรคและแมลงศัตรูของแครนเบอร์รี่ที่สามารถทำให้การเพาะปลูกมีความยุ่งยากวิธีการขยายพันธุ์แครนเบอร์รี่ วิธีการให้อาหารแครนเบอร์รี่เพื่อเพิ่มผลผลิตและการดูแลชนิดใดที่แครนเบอร์รี่ต้องการหลังการเก็บเกี่ยว

ปลูกแครนเบอร์รี่

เมื่อปลูก

ที่ดีที่สุดคือปลูกแครนเบอร์รี่ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่พื้นดินบนไซต์ละลายจนมีความลึก 8-10 ซม. เลือกสถานที่ที่เปิดโล่งและมีแดดจัดและมีความชื้นสูงสำหรับแครนเบอร์รี่ เป็นที่พึงปรารถนาว่าน้ำใต้ดินอยู่ใกล้กับพื้นผิว หากสวนของคุณมีลำธารสระน้ำหรือทะเลสาบให้ปลูกแครนเบอร์รี่ไว้ริมฝั่งและจะไม่เลวร้ายนักหากบางส่วนอยู่ในร่มเงาของต้นไม้ที่ปลูกในบริเวณใกล้เคียง

แครนเบอร์รี่ชอบดินพรุที่เป็นกรด (pH 3.5-4.5) หรือพื้นผิวป่าที่มีสแฟกนัมและถ้าคุณไม่มีในไซต์ของคุณให้ตัดดินชั้นบนที่มีความหนา 20-25 ซม. ออกแล้วแทนที่ด้วยส่วนผสมที่มีองค์ประกอบประมาณต่อไปนี้: ซากพืชป่าทรายดินป่าและพีทในอัตราส่วน 1: 1: 1: 2 ด้วยการเติมเข็มผุ

ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

ก่อนปลูกแครนเบอร์รี่ขุดหลุมลึก 10 ซม. ห่างจากกัน 20 ซม. แล้วโรยด้วยน้ำอุ่น วางต้นกล้า 2 ต้นสูง 15-20 ซม. ในแต่ละหลุมจากนั้นกลบหลุมด้วยดิน แต่อย่าอัดให้แน่น คุณจะได้รับผลเบอร์รี่ครั้งแรกในปีที่สามหลังจากปลูกและแครนเบอร์รี่จะให้ผลผลิตเต็มที่ในปีที่สี่เท่านั้นโดยเฉลี่ยครึ่งกิโลกรัมจากแต่ละตารางเมตรของแปลง ในช่วงสองปีแรกแครนเบอร์รี่จะตกแต่งสวนของคุณด้วยพุ่มไม้ที่สวยงามซึ่งนักออกแบบมักใช้เพื่อตกแต่งภูมิทัศน์

การปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

แครนเบอร์รี่ไม่ได้ปลูกในฤดูใบไม้ร่วง แต่ขอแนะนำให้เตรียมพื้นที่สำหรับปลูกในฤดูใบไม้ผลิในเดือนกันยายน และก่อนอื่นคุณควรรั้วเตียงในอนาคตสำหรับแครนเบอร์รี่ขุดวัสดุที่เน่าเสียลงไปในพื้นตามแนวเส้นรอบวงถึงความลึก 20 ซม. - หินชนวนพลาสติกชิ้นส่วนของวัสดุมุงหลังคา รั้วนี้ควรสูงจากพื้นดิน 20-30 ซม.

การดูแลแครนเบอร์รี่

วิธีดูแลสปริง

การปลูกแครนเบอร์รี่เป็นเรื่องง่าย ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อผลเบอร์รี่กลายเป็นสีเขียวให้ทำการตัดแต่งกิ่งแครนเบอร์รี่ให้ผอมบางและให้อาหารด้วยปุ๋ยแร่ธาตุอย่างเต็มที่เนื่องจากความเข้มข้นไม่ควรสูง - แครนเบอร์รี่ทนต่อการขาดได้ง่ายกว่าปุ๋ยส่วนเกิน ทำให้ดินชื้นเล็กน้อยตลอดเวลาคลายและกำจัดวัชพืชออกจากพื้นที่อย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากแครนเบอร์รี่ได้รับการผสมเกสรโดยผึ้งจึงควรปลูกพืชที่มีกลิ่นหอมเช่นออริกาโน ฯลฯ ถัดจากเตียงแครนเบอร์รี่

การดูแลแครนเบอร์รี่ในช่วงฤดูร้อน

ในฤดูร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงครึ่งหลังตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินในสวนไม่แห้ง เนื่องจากแครนเบอร์รี่เติบโตได้ดีเฉพาะในดินที่เป็นกรดให้เพิ่มน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริกลงในน้ำเมื่อรดน้ำพุ่มไม้อายุสามถึงสี่ปี หากคุณคิดว่าแครนเบอร์รี่เจริญเติบโตได้ไม่ดีให้ป้อนโดยใส่ปุ๋ยลงในน้ำเพื่อการชลประทาน

รักษาแครนเบอร์รี่ด้วยยาฆ่าเชื้อราเป็นมาตรการป้องกันหรือหากจำเป็น คลายดินบนพื้นที่และต่อสู้กับวัชพืช - ในช่วงสามปีแรกการกำจัดวัชพืชบนเตียงควรเป็นขั้นตอนปกติ พื้นที่ที่มีแครนเบอร์รี่ที่มีอายุมากกว่าสามปีจะถูกคลุมด้วยหญ้าทุกๆ 3-4 ปีด้วยชั้นของพีทชิพหรือทรายหยาบหนา 1.5-2 ซม.

สภาพการเจริญเติบโตในฤดูใบไม้ร่วง

ในฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาเก็บเกี่ยว - ในเดือนกันยายน - ตุลาคมแครนเบอร์รี่จะเก็บเกี่ยวไม่สุก ผลเบอร์รี่สุกระหว่างการเก็บรักษา

วิธีดูแลแครนเบอร์รี่หลังการเก็บเกี่ยว? เพื่อป้องกันแครนเบอร์รี่จากศัตรูพืชและโรคฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะและน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิแครนเบอร์รี่จะถูกเทหลายครั้งโดยมีชั้น 2 ซม. ที่อุณหภูมิ-5ºCปล่อยให้แต่ละชั้นแข็งตัวจนกว่าพืชจะถูกซ่อนไว้ใต้น้ำแข็ง หากฤดูหนาวในพื้นที่ของคุณไม่รุนแรงเกินไปคุณสามารถคลุมแครนเบอร์รี่ด้วยกิ่งก้านหรือสปันบอนด์

การรักษา

เพื่อป้องกันแครนเบอร์รี่ที่เติบโตในดินที่ชื้นตลอดเวลาจากโรคเชื้อราจึงจำเป็นต้องทำการรักษาเชิงป้องกันด้วยยาฆ่าเชื้อราหลายครั้งในช่วงฤดูปลูก ในฤดูใบไม้ผลิในช่วงที่มีอาการบวมและออกดอกแครนเบอร์รี่จะฉีดพ่นด้วยของเหลวบอร์โดซ์หนึ่งเปอร์เซ็นต์หรืออะโซฟอส

ในช่วงออกดอกแครนเบอร์รี่จะถูกประมวลผลสามครั้งโดยมีช่วงเวลาหนึ่งสัปดาห์จากราสีเทาและจุดด้วยสารละลาย Skor หรือ Horus 4 กรัมในน้ำ 10 ลิตร หากจำเป็นหลังดอกบานการรักษาแครนเบอร์รี่จากราสีเทาสามารถทำได้อีกครั้ง ในเดือนพฤศจิกายนไซต์นี้ได้รับการบำบัดด้วยของเหลวบอร์โดซ์ 1%

รดน้ำ

สองสัปดาห์แรกหลังปลูกต้นกล้าแครนเบอร์รี่จะรดน้ำทุกวัน แต่คุณควรปฏิบัติตามกฎนี้: ดินควรเปียกตลอดเวลา แต่ไม่เปียก ในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนการรดน้ำไม่ควรบ่อยและปานกลางเนื่องจากน้ำส่วนเกินในเวลานี้ส่งผลเสียต่อคุณภาพของผลเบอร์รี่ ในช่วงที่มีความร้อนสูงสุดแครนเบอร์รี่ต้องการการชลประทานที่เย็นลงและในช่วงที่แห้งแล้งเป็นเวลานานดินควรได้รับการชุบทุกวัน ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคมจำเป็นต้องมีการรดน้ำแครนเบอร์รี่เป็นประจำ จำเป็นต้องหล่อเลี้ยงดินจนถึงระดับความลึกของชั้นราก

น้ำสลัดยอดนิยม

การดูแลแครนเบอร์รี่เกี่ยวข้องกับการให้อาหารพืชเป็นประจำ ในปีแรกของการเจริญเติบโตแครนเบอร์รี่จะถูกป้อนเป็นครั้งแรก 3 สัปดาห์หลังจากปลูกด้วยปุ๋ยสากลจากการคำนวณดังต่อไปนี้: ปุ๋ยครึ่งช้อนโต๊ะต่อตารางเมตรของที่ดิน การแต่งกายดังกล่าวจะดำเนินต่อไปทุก 2 สัปดาห์จนถึงสิ้นเดือนกรกฎาคม ในช่วงกลางเดือนสิงหาคมและกลางเดือนตุลาคมแครนเบอร์รี่จะได้รับปุ๋ยฤดูใบไม้ร่วงในอัตราหนึ่งในสามของช้อนต่อตารางเมตร

แครนเบอร์รี่ของปีที่สองและปีที่สามได้รับการปฏิสนธิตามรูปแบบเดียวกันและตั้งแต่ปีที่สี่ปริมาณปุ๋ยจะลดลง - ในช่วงฤดูปลูกจะมีการใส่ปุ๋ย 6 ครั้งในอัตราหนึ่งในสามของปุ๋ยหนึ่งช้อนโต๊ะต่อตารางเมตร

การตัดแต่งกิ่งแครนเบอร์รี่

ควรตัดเมื่อใด

แครนเบอร์รี่จะถูกตัดแต่งในฤดูใบไม้ผลิในเดือนพฤษภาคม สามปีแรกในขณะที่พุ่มไม้เติบโตให้วางรากฐานสำหรับรูปร่าง - กะทัดรัดหรือแผ่กระจาย

การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิ

วิธีการตัดแครนเบอร์รี่ หากคุณตัดสินใจที่จะสร้างพุ่มไม้สูงขนาดกะทัดรัดให้ตัดหน่อที่เลื้อยบางและแข็งแรงต่ำออกทั้งหมดในฤดูใบไม้ผลิกระตุ้นการเจริญเติบโตของกิ่งก้านในแนวตั้งและถ้าคุณชอบ "แครนเบอร์รี่แผ่กระจาย" ให้กระตุ้นการสร้างยอดในแนวนอนโดยการตัดแต่ง แต่จำไว้ว่าการเอาเบอร์รี่ออกจากพุ่มไม้สูงนั้นง่ายกว่า

การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง

ในฤดูใบไม้ร่วงแครนเบอร์รี่จะถูกตัดแต่งเฉพาะในกรณีที่จำเป็นจริงๆ

การสืบพันธุ์ของแครนเบอร์รี่

วิธีการสืบพันธุ์

แครนเบอร์รี่มีการขยายพันธุ์โดยกำเนิดและเป็นพืช การสืบพันธุ์ของเมล็ดพันธุ์ส่วนใหญ่ดำเนินการเพื่อการทดลองเพาะพันธุ์เนื่องจากต้นลูกสาวไม่ได้สืบทอดลักษณะของต้นแม่ หากคุณต้องการรับต้นกล้าพันธุ์ทันทีให้ทำการต่อกิ่งแครนเบอร์รี่สีเขียว

การขยายพันธุ์แครนเบอร์รี่โดยการปักชำ

การตัดแครนเบอร์รี่สีเขียวจะเก็บเกี่ยวในช่วงที่มีการเจริญเติบโตของยอดมาก ความยาวของกิ่งต้องมีอย่างน้อย 10 ซม.พวกเขาปลูกในโรงเรียนกระถางที่มีพื้นผิวของพรุทุ่งสูงที่มีทรายและเข็มผุหรือทันทีไปยังสถานที่ถาวร - ตามรูปแบบ 7x7 ซม. เพื่อให้กิ่งแครนเบอร์รี่ชิดกันเร็วขึ้น หลังจากปลูกแล้วดินจะถูกบดอัดเล็กน้อยและรดน้ำให้มาก จนกว่าการปักชำจะหยั่งรากตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินเปียกอยู่เสมอ - บางครั้งคุณจะต้องรดน้ำสวนวันละสองครั้ง

ในวันที่แสงแดดไร้ปรานีจัดระเบียบต้นกล้าด้วยผ้าป้องกัน การปักชำแครนเบอร์รี่มักจะหยั่งรากอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เติบโตจากเมล็ด

เพื่อให้ได้เมล็ดแครนเบอร์รี่ที่สุกดีแล้วบนพุ่มไม้จะถูกนวดและล้างในน้ำปริมาณมากเมล็ดจะได้รับอนุญาตให้ตกตะกอนบนตะแกรงและหว่านทันที หากเก็บเมล็ดแครนเบอร์รี่ไว้สักระยะก่อนปลูกจะต้องแบ่งชั้น ชั้นเมล็ดในกล่องที่มีส่วนผสมของพีทและทรายชื้น ๆ ในอัตราส่วน 4: 1 และเก็บไว้ 2.5-3 เดือนที่อุณหภูมิ 3 ถึง 7 ºCในอากาศว่าง เมล็ดจะถูกหว่านในฤดูใบไม้ผลิ (หลังการแบ่งชั้น) หรือในช่วงปลายฤดูร้อน (เก็บเกี่ยวสด) ในภาชนะที่มีพีทสูง - บนพื้นผิวของวัสดุพิมพ์โดยไม่ต้องฝัง จากด้านบนผ่านตะแกรงพวกเขาถูกปกคลุมด้วยชั้นทรายหนา 2-3 มม. หรือปกคลุมด้วยชั้นของพีทบดหนาไม่เกิน 5 มม. จากนั้นรดน้ำปิดด้วยแก้วและวางไว้ในที่สว่างและอบอุ่น

พืชต้องได้รับการชุบและผึ่งลมอย่างสม่ำเสมอและเมื่อเชื้อราปรากฏบนพื้นผิวของวัสดุพิมพ์จะต้องได้รับการกำจัดด้วยยาฆ่าเชื้อรา ต้นกล้าจะปรากฏใน 2-4 สัปดาห์หลังจากนั้นแก้วจะถูกลบออก แต่การรดน้ำไม่หยุด ในขั้นตอนของการพัฒนาในต้นกล้า 4-5 ใบพวกเขาจะดำทีละครั้งในกระถางหรือบนเตียงในสวนในเรือนกระจกที่ระยะ 10 ซม. จากกัน ต้นกล้าปลูกได้ตลอดทั้งปีรดน้ำและให้อาหารเป็นประจำด้วยสารละลาย Kemira-universal 1 ช้อนโต๊ะในน้ำ 10 ลิตรในอัตรา 1 ลิตรต่อตารางเมตรพยายามอย่าให้สารละลายบนใบไม่เช่นนั้นจะไหม้ เป็นไปได้

ตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนกรกฎาคมการใส่ปุ๋ยจะใช้ทุกสองสัปดาห์ ในเดือนสิงหาคมฝาครอบจะถูกถอดออกจากเรือนกระจกและในตอนท้ายของเดือนตุลาคมเตียงจะถูกคลุมด้วยชั้นพีทหนา 5-7 ซม. และคลุมด้วยสปันบอนด์สองชั้นสำหรับฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการเก็บเกี่ยวสปันบอนด์และต้นกล้าจะถูกย้ายไปปลูกในโรงเรียนซึ่งพวกเขาจะเติบโตขึ้นอีกปีหรือสองปีหลังจากนั้นพวกเขาจะย้ายไปปลูกในสถานที่ถาวร คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่จากพุ่มไม้ที่ปลูกโดยวิธีเพาะเมล็ดใน 2-3 ปีหลังจากปลูกในที่ถาวร

โรคแครนเบอร์รี่และการรักษา

การปฏิบัติตามเทคนิคทางการเกษตรจะช่วยให้คุณสามารถรักษาสุขภาพของแครนเบอร์รี่ให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม แต่บางครั้งปัญหาที่น่ารำคาญก็ยังคงเกิดขึ้นและความเจ็บป่วยบางอย่างอาจกระทบกับแครนเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ ในสถานการณ์เช่นนี้สิ่งสำคัญคืออย่าสับสนและเริ่มต่อสู้กับโรคทันทีจนกว่าจะส่งผลกระทบต่อพืชทั้งหมดและด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องกำหนดลักษณะของโรคอย่างถูกต้อง แครนเบอร์รี่ป่วยด้วยอะไร?

แม่พิมพ์หิมะ - โรคที่เป็นอันตรายที่สุดการพัฒนาเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเดือนเมษายน อาการของโรคมีสีน้ำตาลแดงของตาและใบแครนเบอร์รี่ซึ่งสามารถมองเห็นไมซีเลียมสีเหลือง ในตอนท้ายของฤดูใบไม้ผลิใบไม้ที่ได้รับผลกระทบจะกลายเป็นขี้เถ้าและร่วงหล่น หากไม่ได้รับการจัดการกับโรครอยโรคจะเพิ่มขนาดเพิ่มขึ้นรวมและทั้งต้นอาจตายได้

มาตรการควบคุม. ในฤดูใบไม้ร่วงไซต์จะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลาย Fundazol ตามคำแนะนำและสำหรับฤดูหนาวจะมีการเติมน้ำทีละขั้นตอนด้วยการแช่แข็งทีละชั้น

จุดแดง - ยังเป็นโรคเชื้อราที่ทำให้หน่อเสียรูปและทำให้พวกมันตาย นอกจากยอดแล้วดอกไม้ตาและก้านของแครนเบอร์รี่ซึ่งได้รับโทนสีชมพูจะได้รับผลกระทบจากการจำสีแดง ใบที่พัฒนาจากตาที่ได้รับผลกระทบดูเหมือนดอกกุหลาบขนาดเล็ก

มาตรการควบคุม. เพื่อทำลายเชื้อโรคแครนเบอร์รี่จะได้รับการบำบัดด้วยสารละลาย Fundazol หรือ Topsin M 2 กรัมในน้ำ 1 ลิตร

การเผาไหม้แบบ Monilial - โรคเชื้อราที่ยอดของยอดเหี่ยวเฉาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและแห้ง ในสภาพอากาศที่เปียกชื้นพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแครนเบอร์รี่จะถูกปกคลุมไปด้วยการออกดอกของรูปกรวย ในระยะออกดอกการติดเชื้อจะแพร่กระจายจากยอดที่เป็นโรคไปยังตาดอกไม้และรังไข่ซึ่งทำให้ดอกไม้และตาแห้งและรังไข่ที่เป็นโรคจะพัฒนาต่อไปเตรียมเซอร์ไพรส์คุณในรูปแบบของผลไม้ที่เน่าเปื่อย

มาตรการควบคุม. ในการต่อสู้กับ moniliosis สารฆ่าเชื้อรา Topsin M, Ronilan, Ditan, Bayleton และ copper oxychloride ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าดี

Phomopsis - โรคที่ทำให้ปลายยอดของแครนเบอร์รี่แห้งโดยไม่มีอาการเหี่ยวแห้ง ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อนจากนั้นเปลี่ยนเป็นสีส้มหรือสีบรอนซ์ แต่อย่าร่วงหล่น ลำต้นปกคลุมไปด้วยจุดสีเทาสกปรกที่กลายเป็นแผล ดอกไม้และผลไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล โรคจะดำเนินไปในสภาพอากาศที่แห้งและร้อน

มาตรการควบคุม. เพื่อทำลายการติดเชื้อหลักในฤดูใบไม้ผลิแครนเบอร์รี่จะได้รับการรักษาด้วย Topsin M หรือยาฆ่าเชื้อราในระบบอื่น ก่อนที่การเจริญเติบโตจะเริ่มขึ้นการฉีดพ่นแครนเบอร์รี่ด้วยของเหลวบอร์โดซ์จะได้ผล

Cytosporosis - นี่คือแครนเบอร์รี่เน่าสีดำซึ่งเป็นเชื้อโรคที่แพร่กระจายในช่วงปลายฤดูร้อนผ่านบาดแผลเล็ก ๆ บนพืช

มาตรการควบคุม. การรักษาแครนเบอร์รี่จากการเน่าดำ - การป้องกันในช่วงต้นและสิ้นสุดฤดูกาลด้วยของเหลวบอร์โดซ์ท็อปซินเอ็มหรือคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์

กิเบอร์สปอต อันตรายที่จะทำให้ใบร่วงก่อนกำหนดจำนวนมากซึ่งทำให้พืชอ่อนแอลงอย่างมาก ในช่วงต้นเดือนสิงหาคมจะมีจุดสีน้ำตาลแดงเล็ก ๆ ปรากฏบนใบจากนั้นจะมีจุดที่ไม่มีรูปร่างและคลอโรติกที่มีขอบสีเข้มและมีเนื้อผลอยู่ตรงกลาง

มาตรการควบคุม. ไฮเบอร์ร่าถูกทำลายโดยการรักษาแครนเบอร์รี่ด้วยสารละลายฆ่าเชื้อรา 2 กรัม (Topsin M, Fundazol, copper oxychloride) ในออกไซด์ 1 ลิตร

เพสทาโลเทีย มีผลต่อผลไม้ลำต้นและใบของแครนเบอร์รี่ ขั้นแรกจุดสีน้ำตาลเข้มจะปรากฏบนต้นไม้เขียวขจีจากนั้นจึงมีเส้นขอบสีเข้มและจุดสีเทารวมเข้าด้วยกัน ยอดอ่อนโค้งงอในลักษณะซิกแซกและแห้งใบร่วงหล่น

มาตรการควบคุม. การรักษาแครนเบอร์รี่ด้วยคอปเปอร์คลอไรด์จะช่วยรับมือกับโรคได้

Ascochitosis สามารถรับรู้ได้จากจุดกลมสีน้ำตาลเข้มบนใบและลำต้นของแครนเบอร์รี่ ด้วยการพัฒนาของโรคพื้นผิวใต้จุดเหล่านี้มีรอยแตก

มาตรการควบคุม. วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับ ascochitis คือการรักษาแครนเบอร์รี่ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงด้วยสารฆ่าเชื้อรา - Fundazol, Topsin M, copper oxychloride

บอทริติส - โรคนี้ซึ่งครอบคลุมลำต้นใบและดอกของแครนเบอร์รี่ด้วยเชื้อราที่มีขนปุยสีเทาในสภาพอากาศที่เปียกชื้นไม่ส่งผลกระทบต่อยอดอ่อน อีกชื่อหนึ่งของโรคคือโรคเน่าสีเทา

มาตรการควบคุม. รักษาแครนเบอร์รี่ด้วยของเหลวบอร์โดซ์ท็อปซินเอ็มหรือคอปเปอร์ออกซีคลอไรด์

แครนเบอร์รี่เทอร์รี่ หรือ ห้องแถว - โรคไวรัสที่เกิดจากสิ่งมีชีวิตไมโคพลาสมา ส่วนที่ได้รับผลกระทบจะกลายเป็นเหมือน "ไม้กวาดของแม่มด" - ยอดสูงขึ้นใบจะเล็กลงและยึดติดกับยอดอย่างแน่นหนา แครนเบอร์รี่ที่ได้รับผลกระทบจากการเจริญเติบโตมากเกินไปจะไม่เกิดผลและจากรังไข่ที่ก่อตัวขึ้นก่อนที่จะเริ่มมีอาการของโรคจะได้ผลไม้ขนาดเล็กที่น่าเกลียด

มาตรการควบคุม. ฉีดพ่นแครนเบอร์รี่เพื่อทำลายเชื้อโรคที่แตกหน่อได้อย่างไร? ยาดังกล่าวยังไม่ได้รับการคิดค้นดังนั้นคุณเพียงแค่ต้องเอาพืชที่เป็นโรคออกจากสวนแล้วเผาเพื่อไม่ให้โรคแพร่กระจายไปทั่วสวน

ศัตรูพืชและการควบคุมแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่สามารถติดศัตรูพืชได้มากกว่า 40 ชนิดที่กินอวัยวะที่อยู่บนพื้นดิน ส่วนใหญ่มักพบในแครนเบอร์รี่:

• ม้วนใบ lingonberry หัวดำ
• เครื่องชั่งรูปลูกน้ำแอปเปิ้ล
• ไหมที่ไม่ได้จับคู่
• ตักกะหล่ำปลี
• ผีเสื้อกลางคืน

ศัตรูพืชไม่สามารถสร้างความเสียหายอย่างมีนัยสำคัญต่อแครนเบอร์รี่ได้ดังนั้นในฐานะมาตรการป้องกันเราสามารถ จำกัด ตัวเองให้ปฏิบัติตามกฎทางการเกษตรสำหรับการเพาะปลูกพืชและประการแรกต้องให้ความสนใจกับการควบคุมวัชพืชที่กดขี่แครนเบอร์รี่และสร้างประโยชน์ เงื่อนไขสำหรับแมลงที่เป็นอันตรายควรใช้ยาฆ่าแมลง (Aktara, Aktellik, Karbofos, Metaphos และอื่น ๆ ) เฉพาะในกรณีที่จำเป็นจริงๆและไม่เกินหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยวและหลังจากเอาผลเบอร์รี่ออก

ประเภทและพันธุ์ของแครนเบอร์รี่

ประเภทย่อยของแครนเบอร์รี่มีสี่ประเภท:

• แครนเบอร์รี่ผลใหญ่
• แครนเบอร์รี่สี่ขาหรือบึง
• แครนเบอร์รี่ผลเล็ก
• แครนเบอร์รี่ยักษ์

ในวัฒนธรรมมักปลูกพันธุ์และลูกผสมของแครนเบอร์รี่ผลใหญ่และสี่กลีบหรือมาร์ช

แครนเบอร์รี่มาร์ช (Oxycoccus palustris)

ต้นกำเนิดของยุโรปได้รับการแนะนำให้รู้จักกับวัฒนธรรมเมื่อปลายศตวรรษที่ 20 ในประเทศบอลติกและในรัสเซีย แครนเบอร์รี่บึงหลายชนิดในปัจจุบันเป็นที่รู้จักกันดี:

• ของขวัญจาก Kostroma - ผลไม้ขนาดกลาง - ต้นขนาดใหญ่ที่ให้ผลผลิตสูงซึ่งจะสุกในช่วงปลายทศวรรษที่สามของเดือนสิงหาคมโดยมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ฉ่ำและเปรี้ยวมีสีแดงเข้มหรือสีเชอร์รี่รูปร่างกลมแบนมีรอยบากลึกที่ ก้าน;
• โซมินสกายา - ผลไม้ขนาดกลาง - ต้นขนาดใหญ่ที่ให้ผลผลิตสูงด้วยผลเบอร์รี่ที่ไม่สมมาตรเปรี้ยวและฉ่ำที่มีสีแดงหรือเชอร์รี่และรูปหัวใจ
• Sazonovskaya - ความหลากหลายของการทำให้สุกปานกลาง (เริ่มต้นทศวรรษแรกของเดือนกันยายน) กับผลเบอร์รี่ที่ไม่สมมาตรรูปหัวใจที่มีลักษณะเป็นก้อนเนื้อฉ่ำขนาดกลางสีแดงอมม่วงและรสเปรี้ยวอมหวาน
• งามแห่งภาคเหนือ - พันธุ์ที่มีประสิทธิผลในช่วงปลายซึ่งจะสุกภายในทศวรรษที่สองของเดือนกันยายนโดยมีผลเบอร์รี่รูปไข่กลมขนาดใหญ่ที่มีเฉดสีแดงเลือดนกที่แตกต่างกันตั้งแต่สีอ่อนไปจนถึงสีเข้มและสีแดง
• Scarlet สงวนไว้ - พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงปลายมีผลเบอร์รี่สีแดงฉ่ำและเปรี้ยวทรงกลมขนาดกลางและขนาดใหญ่

แครนเบอร์รี่บึง Khotavetskaya และ Severyanka ยังเติบโตได้ดีในวัฒนธรรม

แครนเบอร์รี่ผลใหญ่

มีมากกว่า 200 สายพันธุ์ซึ่งเป็นที่รู้จักในปัจจุบันมีพื้นเพมาจากอเมริกาเหนือ ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Oxycoccus macrocarpus แครนเบอร์รี่อเมริกันผลใหญ่ยอดนิยม ได้แก่ :

• เบนเลียร์ - พันธุ์สุกเร็วที่ให้ผลผลิตสูงมีผลเบอร์รี่โค้งมนเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 มม. ซึ่งเก็บไว้ไม่ดีดังนั้นหลังจากกำจัดแล้วพวกเขาต้องผ่านกระบวนการแปรรูปหรือแช่แข็งทันที
• แฟรงคลิน - พันธุ์ต้านทานโรคในช่วงกลางฤดูด้วยผลเบอร์รี่ขนาดกลาง (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 มม.) สีแดงเข้ม
• เซียร์เลส - ผลไม้ที่ได้รับการดูแลอย่างดีพร้อมผลเบอร์รี่เคลือบจุดสีแดงเข้มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 23 มม. พร้อมเนื้อหนาแน่น
• สตีเวนส์ - หนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดโดดเด่นด้วยความสามารถในการให้ผลผลิตสูงด้วยผลเบอร์รี่สีแดงเข้มขนาดใหญ่และกลมรีมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 25 มม.
• ผู้แสวงบุญ - สายพันธุ์ที่มีผลเบอร์รี่รูปไข่ขนาดใหญ่สีม่วงแดงพร้อมดอกข้าวเหนียวสีเหลืองและสีไม่สม่ำเสมอ

นอกจากที่ระบุไว้แล้วแครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่ของอเมริกาเช่น McFarlin, Wilcox, Black Whale, Earley Black, Crowley, Earley Rear, Bergman, Washington, Woolman, Beckwith และ Howes ก็ได้รับความนิยม

คุณสมบัติของแครนเบอร์รี่ - อันตรายและประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

แครนเบอร์รี่มีรายการสารอาหารทั้งหมดที่มีลักษณะเฉพาะของผลไม้ของพืชตระกูลเบอร์รี่ทั้งหมดรวมทั้งน้ำตาลกรดอินทรีย์ (ซิตริก, เออร์โซลิก, ซินโคนา, เบนโซอิก, มาลิก, คลอโรเจนิก, ซัคซินิก, ยี่โถและออกซาลิก), วิตามิน (B1, B2, B5, B6 , PP, K1 และ C) และเพคติน แครนเบอร์รี่ยังมีแอนโธไซยานิน, ลิวโคแอนโธไซยานิน, คาเทชิน, เบทาอีน, มาโครและองค์ประกอบของธาตุเช่นเหล็ก, แมงกานีส, โมลิบดีนัม, ทองแดง, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, โบรอน, โคบอลต์, นิกเกิล, ไททาเนียม, สังกะสี, ไอโอดีน, ดีบุก, โครเมียมและเงิน

แครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและการทำงานของระบบทางเดินอาหารปกป้องระบบสืบพันธุ์และลำไส้จากการติดเชื้อเป็นสารต้านมะเร็งในการป้องกันโรคช่วยลดความเสี่ยงที่อาจเกิดจากหลอดเลือดและปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ แครนเบอร์รี่ถูกกำหนดไว้สำหรับผู้ที่ขาดวิตามินไข้โรคทางเดินหายใจและโรคไขข้อ

น้ำแครนเบอร์รี่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียดับกระหายและลดไข้ทำความสะอาดบาดแผลสมานแผลไฟไหม้และอาการไอกระตุ้นตับอ่อนเพิ่มกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ

คุณสมบัติที่เป็นอันตราย

ไม่แนะนำอย่างยิ่งให้รับประทานแครนเบอร์รี่สำหรับผู้ป่วยที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นรวมทั้งผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ผู้ที่มีตับที่ไม่แข็งแรงควรขอคำแนะนำจากแพทย์ก่อนบริโภคแครนเบอร์รี่เนื่องจากมีแนวโน้มว่าจะทำให้โรครุนแรงขึ้นได้ ควรใช้ความระมัดระวังสำหรับผู้ที่เคลือบฟันอ่อนแอหรือบางลง

ส่วน: ผลไม้และพืชตระกูลเบอร์รี่ พุ่มไม้ Berry เฮเทอร์ (Ericace) พืชบน K