Vigna: kacang yang boleh mengejutkan

Vigna (Vigna), ia juga kacang asparagus, atau cowpeas - tanaman berbunga herba tahunan keluarga kekacang. Tumbuhan ini bukan kacang, tetapi berkait rapat dengannya. Yang paling meluas adalah cowpea di Afrika tropika, di mana tumbuhan itu berasal.
Lama kelamaan, cowpea mula dibiakkan di Asia, dan kemudian di seluruh dunia, tetapi ditanam pada skala industri di Mexico, Colombia, China, Jepun dan dalam jumlah yang agak kecil di Amerika Syarikat. Subspesies cowpea tertentu sesuai untuk tumbuh di Rusia tengah.

Vigna tumbuhan kacang

Vigna - penerangan

Vigna adalah tanaman tahunan yang menyerupai kacang dalam penampilan. Bergantung pada jenis tanaman, buahnya dapat tumbuh hingga ukuran 30-90 cm. Tempoh berbunga pada subspesies cowpea yang matang awal berlangsung satu hingga dua minggu, dan pada subspesies matang akhir - 8-10 minggu. Vigna dapat tumbuh di hampir semua tanah, tetapi tidak bertolak ansur dengan tanah kering: tanaman memerlukan kelembapan yang banyak, terutama semasa berbunga dan pembentukan buah.

Dalam foto: Kacang Vigna

Komposisi, sifat dan kontraindikasi cowpea

Lebih baik makan kacang cowpea dalam bentuk yang belum masak, sebelum serat terbentuk di dalamnya. Dalam kes ini, mereka benar-benar rasa seperti asparagus. Biasanya kacang cowpea dimasak untuk memasak, tetapi anda juga boleh memakannya mentah. Untuk simpanan jangka panjang, buah cowpea dalam tin atau dibekukan.

Foto: Memasak cowpea

Nilai pemakanan utama cowpea adalah kandungan proteinnya yang tinggi. Menurut petunjuk ini, produk ini melebihi ikan dan mendekati daging, oleh itu nama lain untuk cowpea - "daging sayuran". Pada masa yang sama, kandungan kalori buahnya agak rendah. 100 g buah mengandungi 3.0 g protein, 0.4 g lemak, 18.8 g karbohidrat. Buah cowpea mengandungi zat berharga bagi manusia: vitamin A, C, B1, B2, B5, B6, PP, logam alkali dan alkali bumi, mangan, tembaga, besi, zink, fosfor, selenium, serta asam amino arginine terkandung dalam protein dan pektin.

Arginine adalah analog semula jadi insulin dan berkesan mengatur kadar gula darah, yang sangat penting untuk rawatan dan pencegahan diabetes.

Merebus buah cowpea kering juga diambil sebagai produk perubatan. Dengan gastritis, kentang tumbuk dari biji tanaman akan membantu, dan rebusan bunga cowpea berguna sekiranya terdapat batu ginjal.

Semasa menggunakan produk secara mentah, anda perlu berhati-hati: polong mengandungi sejumlah toksin yang mati semasa rawatan panas.

Kontraindikasi lain mungkin adalah intoleransi individu terhadap cowpea.

Cara menanam cowpea di lorong tengah

Anda boleh menabur cowpea ketika suhu udara ditetapkan sekitar 12 ° С, dan tanah pada kedalaman 10 cm menghangatkan hingga 9 ° С. Memandangkan bahawa benih tanaman secara kategoris tidak bertolak ansur dengan suhu negatif, lebih baik ditaburkan pada dekad ketiga bulan Mei. Tempat pendaratan harus cerah dan dilindungi oleh angin.Komposisi tanah tidak menentukan, tetapi masih lebih baik untuk menyemai cowpea di tanah yang ringan dan sedikit berasid.

Tidak boleh ditumbuhkan cowpea selepasnya kekacang.

Sehingga cuaca panas stabil, disarankan untuk menutupi pucuk cowpea.

Dalam foto: Kacang Vigna

Kekacang biasanya memenuhi tanah dengan nitrogen, jadi mereka tidak memerlukan pembajaan dengan nitrat. Bagi cowpea, semuanya tidak begitu: ia memerlukan baja nitrogen dan juga baja kalium-fosforus. Kesan yang sangat baik ditunjukkan oleh baja mikro dan baja.

Vigna diserang sama penyakit dan perosakyang parasit pada kekacang lain. Untuk tujuan pencegahan, sisa tanaman harus dikeluarkan dari kebun pada akhir musim dan penggiliran tanaman harus diperhatikan.

Bahagian: Tumbuhan kebun Kekacang (Rama-rama)