Ribes bianco: crescita, riproduzione, varietà

Ribes bianco (Ribes niveum latino) - Arbusto deciduo del genere Ribes della famiglia Uva spina. In natura, è distribuito lungo le rive dei torrenti e dei fiumi dell'Eurasia. Questa varietà di ribes rosso può essere chiamata bianca con un leggero allungamento: le bacche di ribes bianco possono essere trasparenti, così come una tonalità crema, giallastra o giallo dorato.

Descrizione botanica

Il ribes bianco è un parente stretto di arbusti come ribes rosso, uva spina e ribes nero... Il cespuglio di ribes bianco cresce solitamente fino a un metro e mezzo di altezza, anche se a volte può raggiungere i 2,5 m. La struttura del ribes bianco è molto simile a quella rossa: le foglie del ribes bianco sono trilobate, solitamente dentato lungo il bordo, con una parte superiore del piatto più scura. I fiori - piccoli, con petali giallastri o verdastri, raccolti in un pennello - sbocciano a maggio. I frutti di ribes bianco in diverse tonalità di fiori bianchi e gialli con un diametro di 6-10 cm hanno una forma sferica e formano grappoli.

In termini di gusto, le bacche di ribes bianco differiscono da quelle nere e mancano del suo aroma forte e riconoscibile, ma hanno quasi lo stesso sapore del ribes rosso. Il ribes bianco dà i suoi frutti a luglio.

Ti diremo come viene eseguita la semina e la cura del ribes bianco, qual è la differenza tra ribes bianco e nero, come tagliare il ribes bianco, quale malattie e parassiti dell'uva spina pericoloso per il ribes bianco, è possibile coltivare ribes bianco nella regione di Mosca e offrire anche una descrizione delle varietà di ribes bianco per le regioni meridionali e per la regione di Mosca.

Piantare ribes bianco

Quando piantare

Quando piantare il ribes bianco dipende dall'apparato radicale della piantina: se è aperto, il momento migliore per la semina è la fine di settembre o l'inizio di ottobre, e se le piantine di ribes bianco sono in un contenitore, allora possono essere piantate sia in autunno e primavera. Per il ribes bianco, scegli un'area ben illuminata senza un pizzico di ombra in cui possa crescere il ribes nero. L'acqua sotterranea in questo luogo non dovrebbe trovarsi più in alto che al livello di 60 cm, altrimenti dovrai fare letti alti per il ribes.

Il terreno per il ribes bianco è preferibile fertile, che consuma umidità, neutro o leggermente acido. Il terreno acido deve essere calcato e i terreni sabbiosi richiedono una fertilizzazione obbligatoria prima della semina.

Piantagione autunnale

Due settimane prima della semina, dissotterrare l'area, liberarla dalle erbacce e aggiungere non tutti i m² di un secchio di compost o humus e una lattina da mezzo litro di cenere di legno. Per piantare ribes bianco in terreno fertile, questa quantità di fertilizzante sarà sufficiente.

Le fosse per il ribes bianco vengono scavate con un diametro di mezzo metro e una profondità di 30-40 cm La distanza tra i cespugli dovrebbe essere di almeno 1 m Se c'è un terreno povero sul sito, quando si scava una buca, mettere da parte lo strato di terreno fertile superiore e nel terreno scavato, il loro strato inferiore aggiungono 10 kg di humus, un bicchiere di perfosfato e cenere, mescola accuratamente e versa questa miscela sul fondo della fossa. Dall'alto, per non bruciare le radici della piantina, stendere uno strato di terreno fertile di 10 cm di spessore Quando si pianta in un terreno fertile, non è necessario aggiungere fertilizzanti alle fosse, quelle che sono state introdotte nel terreno durante lo scavo sono sufficienti.

Le piantine di ribes bianco vengono poste in una buca con un angolo di 45º 5-7 cm più profondo di quanto crescevano nel vivaio. Se le piantine hanno un apparato radicale aperto, raddrizza le radici durante la semina, rimuovendo quelle malate, secche o marce. Tenere l'apparato radicale asciutto o esposto alle intemperie per un giorno o due in un secchio d'acqua. I germogli di piantine vengono tagliati prima di piantare, lasciando non più di cinque gemme su ciascuno. Riempi i buchi con il terreno rimanente dallo strato superiore, cercando di non lasciare vuoti, compatta il terreno, versa mezzo secchio d'acqua per piantina e quando l'acqua viene assorbita, pacciamare il terreno nell'area con torba.

Piantare in primavera

La semina primaverile del ribes bianco viene effettuata nello stesso ordine di quella autunnale, con l'unica differenza che il sito per il ribes viene preparato in autunno.

Cura del ribes bianco

Come prendersi cura della primavera

La cura del ribes bianco inizia alla fine di marzo: è necessario trattenere l'acqua di fusione nel giardino in modo che la riserva di umidità rimanga nel terreno. Ad aprile vengono piantate piantine di ribes e eseguono anche potature sanitarie di cespugli: tagliano germogli e rami malati, congelati, vecchi e rotti. Prima che inizi il germogliamento, viene effettuato un trattamento preventivo: i cespugli di ribes bianco vengono spruzzati con liquido bordolese o solfato di rame.

In primavera, il ribes bianco necessita di fertilizzanti azotati, che vengono applicati nella forma urea su terreno umido. L'allentamento del terreno tra i cespugli viene effettuato a una profondità di 6-8 cm e nei corridoi - 10-12 cm Se ti sei accoccolato i cespugli per l'inverno, quando si allenta, scrollati di dosso il terreno. In modo che non si formi una crosta sul sito, l'allentamento viene effettuato una volta ogni 2-3 settimane.

Il ribes bianco può soffrire di gelate notturne in primavera, e per evitare che ciò accada, ascolta attentamente le previsioni del tempo e preparati a salvare il tuo giardino fumando o prepara della pellicola per coprire i cespugli di ribes.

Che tipo di cure sono necessarie in estate

In estate, è molto importante mantenere il terreno nell'area in cui il ribes cresce in uno stato umido e sciolto. Non dimenticare di rimuovere le erbacce emergenti in tempo. A giugno, è necessario aggiungere condimento organico al ribes, ma se non si dispone di materia organica, sostituirlo con fertilizzanti minerali. Si consiglia di combinare la medicazione superiore con l'irrigazione.

Monitorare attentamente le condizioni dei cespugli in modo da non perdere segni di malattia o danni da parassiti. Non appena noti la presenza di insetti o sintomi di malattia, tratta il ribes bianco con un fungicida o insetticida appropriato.

In luglio e agosto, il ribes bianco inizia a maturare. Raccoglietelo con spazzole intere in un contenitore resistente in cui le bacche non si accartocciano. Dopo la raccolta, il ribes necessita di annaffiature obbligatorie e, successivamente, per allentare il terreno sul sito.

Cura del ribes bianco in autunno

Alla fine di settembre o all'inizio di novembre vengono applicati fertilizzanti organici e minerali sotto i cespugli di ribes bianco, dopodiché viene scavata la trama per sigillarli. Alla fine della stagione di crescita, il ribes viene tagliato per scopi sanitari e, subito dopo il taglio, iniziano a propagare il ribes bianco per talea, poiché dopo il taglio c'è molto materiale di semina.

Alla fine della stagione di crescita, il sito viene liberato dalle foglie cadute e da altri residui vegetali e viene effettuato un trattamento preventivo dei cespugli e del terreno sottostante da agenti patogeni e parassiti.

Trattamento

Perché e come viene effettuato il trattamento preventivo del ribes? Poiché le larve di alcuni parassiti e agenti causali di molte malattie vanno in letargo nel terreno sotto le piante o nella loro corteccia e in primavera iniziano le loro attività distruttive, è molto importante non dare loro tale opportunità. Ecco perché è difficile sopravvalutare l'importanza dei trattamenti preventivi.

La lavorazione primaverile viene eseguita prima dell'inizio del flusso di linfa e l'autunno - dopo la caduta delle foglie. Per irrorare le piante e il terreno sotto di esse, vengono utilizzate soluzioni all'1% di liquido bordolese, solfato di rame o Nitrafen. È possibile utilizzare una soluzione di urea al 7% per i trattamenti, che funge contemporaneamente da fungicida, insetticida e fertilizzante azotato.

Irrigazione

Il successo della coltivazione del ribes bianco dipende da un'annaffiatura regolare e sufficiente dell'arbusto. La mancanza di umidità nel terreno può ritardare la crescita e lo sviluppo del ribes bianco e, se non si innaffia nella fase di formazione e riempimento delle bacche, i frutti diventano più piccoli e si sbriciolano prematuramente dalla boscaglia. Pertanto, è così importante mantenere l'umidità del suolo al livello richiesto all'inizio di giugno, quando si formano le ovaie dei frutti, e dalla seconda metà di giugno alla fine della terza decade di luglio, quando le bacche vengono versate.

È necessario inumidire il terreno nel ribes fino alla profondità dello strato radicale - circa 30-40 cm Il consumo di acqua approssimativo per un'irrigazione è di 20-30 litri per m² di terreno. Per l'irrigazione intorno alla boscaglia, a una distanza di 30-40 cm dalle estremità dei rami, si praticano delle scanalature profonde 10-15 cm con un rullo di terra alto fino a 15 cm, in queste scanalature viene versata l'acqua. Non appena il terreno inumidito si asciuga, viene allentato, rimuovendo allo stesso tempo le erbacce dal sito.

Se pacciami un appezzamento in primavera, dovrai annaffiare, allentare il terreno e trattare le erbacce molto meno spesso: il pacciame mantiene il terreno umido molto più a lungo, non consente la formazione di crosta sulla superficie dell'appezzamento, ed è difficile per le erbacce romperlo.

In autunno secco, effettuano l'irrigazione di carico dell'acqua podzimny della boscaglia.

Top vestirsi

In primavera, il ribes bianco viene alimentato con fertilizzante azotato: nel terreno viene introdotta l'urea, spendendo 10-15 g di fertilizzante per ogni metro quadrato di ribes. A giugno, i cespugli vengono nutriti con materia organica: un verbasco al ritmo di 1 litro di infuso per secchio d'acqua o mezzo litro di escrementi di uccelli sciolti in 10 litri di acqua. Un secchio di fertilizzante liquido viene consumato per due o tre cespugli di ribes bianco.I fertilizzanti organici possono essere sostituiti con fertilizzanti minerali: per ogni cespuglio adulto vengono applicati 20 g di perfosfato e 10-15 g di solfato di potassio e urea.

In estate, se necessario, è possibile effettuare l'alimentazione fogliare con fertilizzanti micronutrienti: sciogliere in 10 litri d'acqua 2-3 g di solfato di zinco, 5-10 g di solfato di manganese, 2-2,5 g di acido borico, 2-3 g di molibdato di ammonio, 1-2 g di solfato di rame e lavorare il ribes bianco sulle foglie con questa composizione.

Verso la metà dell'autunno, aggiungere 10-15 kg di compost o humus, 80-120 g di perfosfato, 300-500 g di miscela di frutta e verdura e 30-50 g di cloruro di potassio sotto ogni cespuglio di ribes bianco.

Potatura di ribes bianco

Quando tagliare

In primavera viene effettuata la potatura sanitaria e formativa dei cespugli di ribes bianco. Se necessario si possono eseguire anche potature antietà. In autunno, è sufficiente eseguire la potatura per scopi sanitari in modo che il cespuglio non si nutra di malati, prosciugamenti o germogli inutili per tutto l'inverno.

La potatura favorisce la crescita di nuovi rami e forti germogli basali, stimola la loro ramificazione, impedisce al cespuglio di crescere eccessivamente, favorisce la formazione di frutti più grandi e un aumento del loro numero.

Potatura primaverile

A fine marzo, mentre il flusso di linfa non è ancora iniziato, è necessario liberare il ribes bianco da rami malati, congelati, spezzati e secchi. Successivamente, procedono alla potatura formativa del ribes. Nelle piante appena piantate, tutti i germogli vengono ridotti a 3-4 gemme. Nei cespugli di due o tre anni vengono lasciati 3-4 germogli ben sviluppati, il resto dei germogli basali viene ritagliato sulla superficie del sito, cercando di non lasciare ceppi.

Ogni anno, lascia altri 3-4 germogli forti dai germogli della radice, tagliando il resto dei germogli, finché il cespuglio non ha 16-20 rami scheletrici di età diverse: dovrebbero esserci 1-2 rami annuali in più di tre anni, da quattro a cinque anni - di 1-2 in meno, i rami vecchi da cinque a sei anni dovrebbero essere ancora meno e i rami più vecchi devono già essere sostituiti. La crescita annuale dei rami fruttiferi non ha bisogno di essere accorciata, poiché ciò porta a una diminuzione della resa. Forma un cespuglio di ribes bianco 4-5 anni.

Potatura in autunno

In autunno, metti in ordine i cespugli prima dello svernamento tagliando germogli e rami vecchi, rotti, essiccati e ispessiti, nonché quelli in cui si sono stabiliti moscerini o vermi di vetro.

Riproduzione di ribes bianco

Metodi di riproduzione

Il modo più affidabile per propagare il ribes bianco è deporre le talee. Con una scrupolosa aderenza alla procedura, l'innesto dà buoni risultati.

Propagazione per strati orizzontali

All'inizio della primavera, allenta il terreno attorno alla boscaglia, applica del fertilizzante al terreno, crea solchi profondi 10-12 cm, disponi germogli ben sviluppati di un anno o due anni, fissali in questa posizione con perni di metallo e cospargere con il terreno, lasciando la parte superiore del germoglio sopra la superficie. Non appena i germogli che crescono dal taglio raggiungono un'altezza di 8-10 cm, sputarli a metà con terriccio sciolto e umido. Dopo 2-3 settimane, quando i germogli ricrescono alla stessa altezza, cospargili di nuovo a metà con terra. Pacciame il terreno attorno alle talee e ricordati di idratarlo quando innaffi il cespuglio madre.

In autunno, i germogli radicati vengono separati dal cespuglio e l'uno dall'altro e piantati. Se le talee sono scarsamente radicate, lasciarle vicino al cespuglio per un altro anno o trapiantarle in una scuola materna. Gli alberelli delle talee iniziano a dare frutti 2-3 anni dopo la semina in un luogo permanente.

Taglio di ribes bianco

A febbraio, le talee semi-lignificate di ribes bianco vengono tagliate dai rami che crescono all'interno del cespuglio. Le talee dovrebbero avere 5-7 gemme, lo spessore dei segmenti dovrebbe essere di almeno 8 mm e la lunghezza dovrebbe essere 18-20 cm La parte superiore del germoglio non è adatta per talee. Le talee vengono poste nel taglio inferiore in acqua in modo che mettano in moto le radici.

In primavera, le talee con radici vengono piantate su un letto di giardino soleggiato in terreno sciolto con un angolo di 45º, coperte con barattoli di vetro o bottiglie di plastica finché non mettono radici. Non appena le talee vengono prelevate, vengono nutrite con materia organica. Nel giardino, le talee dovrebbero trascorrere due anni e solo allora vengono trapiantate nel ribes.

Malattie

Il ribes bianco è affetto dalle stesse malattie che danneggiano il ribes nero e rosso e l'uva spina: antracnosi, oidio, ruggine calice e colonnare, septoria, cercospora, mosaico e spugna. Puoi leggere di più su queste malattie e misure per combatterle nell'articolo "Ribes: malattie e parassiti - come trattare"pubblicato sul nostro sito web.

Parassiti

Dallo stesso articolo, puoi ottenere informazioni complete sugli insetti che possono danneggiare il ribes bianco e su come proteggerti. Ti ricordiamo che i parassiti del ribes bianco sono diversi tipi di afidi, farfalle di falena, acari e vetro di ribes.

Varietà di ribes bianco

Grandi varietà

Non ci sono così tante varietà di ribes bianco, ma c'è comunque molto da scegliere. Per chi ama le bacche grandi, suggeriamo di piantare le seguenti varietà:

• Fata bianca - bacche bianche agrodolci e trasparenti di questa varietà a maturazione precoce in peso da 1,5 a 3 g;
• Dolce - grande ribes bianco, bacche giallo crema di cui possono pesare più di un grammo. Questa varietà a maturazione precoce e produttiva è stata allevata da allevatori tedeschi;
• Bayan - una varietà a maturazione tardiva di allevatori Orlovsky, le cui bacche raggiungono 3 g di peso e contengono una grande quantità di pectine. Lo svantaggio della varietà è la sua suscettibilità agli afidi della galla rossa.

Le varietà di ribes bianco con bacche grandi includono anche Primus, Minusinskaya, Cream, Holland white.

Varietà dolci

Il ribes è una bacca acida, il grado di dolcezza o acidità del suo frutto dipende da molti fattori, ma esistono varietà più dolci di altre varietà. Questi includono:

• Smolyaninovskaya - una varietà produttiva di selezione russa, resistente alle malattie fungine, con bacche bianche trasparenti di media grandezza con un piacevole sapore agrodolce;
• Belyana - ribes bianco dolce di media maturazione, caratterizzato da rusticità invernale, resa molto elevata e resistenza all'oidio, con bacche gialle trasparenti di media grandezza dal sapore agrodolce;
• Primus - varietà invernale, produttiva e resistente a septoriosi, antracnosi e afidi della bile di selezione ceca con bacche giallastre di media grandezza e polpa dolce e succosa

Varietà precoci di ribes bianco

Le varietà precoci di ribes bianco sono quelle che maturano entro la metà di luglio. Per esempio:

• Bianco olandese - varietà precoce autosterile, ad alto rendimento, resistente all'inverno e resistente all'antracnosi con grandi bacche giallastre di eccellente sapore agrodolce;
• ribes bianco Versailles - varietà poco resistente all'inverno di media resa, soggetta a malattie da antracnosi. Le bacche di questa varietà sono di piccole dimensioni, di colore giallo trasparente, di ottimo gusto;
• Yuteborg - una varietà fruttuosa, relativamente resistente all'inverno con bacche grandi, trasparenti, cremose leggere di gusto eccellente.

Famose varietà precoci includono la fata bianca (o diamante) e il ribes bianco degli Urali.

Mezza stagione

Le varietà di ribes bianco di mezza stagione maturano entro la fine di luglio. Questi includono quanto segue:

• Crema - Varietà russa con un complesso di vantaggi: a frutto grosso, produttiva, resistente all'inverno, resistente all'antracnosi. Le bacche di questa varietà sono cremose con un gusto rinfrescante agrodolce;
• Scoiattolo - una varietà universale, resistente all'inverno, a maturazione precoce, stabilmente fruttifera, sensibile alle malattie fungine, con piccole bacche trasparenti di una tonalità lattiginosa giallastra;
• Snezhana - una varietà di allevamento ucraino altamente produttiva, resistente all'inverno e alla siccità, non danneggiata da malattie fungine, con lussuose bacche bianche trasparenti dal gusto delicato;
• Boulogne - una varietà dell'Europa occidentale fruttuosa e resistente alle malattie, le cui bacche bianche trasparenti acquisiscono un rossore rosato dal lato soleggiato. Il sapore è agrodolce, armonico.

Oltre a quelle descritte, le varietà di media maturazione includono Belaya Potapenko, Smolyaninovskaya, Minusinskaya, Dessertnaya, Primus e Bayana.

Le migliori varietà di ribes bianco

Una delle migliori varietà di ribes bianco è Uralskaya, una varietà quasi ideale che ha ricevuto il punteggio più alto dagli assaggiatori. Si distingue per la sua resa (fino a 6 kg di bacche da un cespuglio possono essere rimossi in un anno), resistenza al gelo, resistenza ai funghi. Le bacche di questa varietà sono grandi - pesano circa un grammo, gialle, di gusto eccellente.

Il miglior ribes bianco in termini di grandi dimensioni e sapore dei frutti è Minusinskaya. Questa varietà, resistente al gelo, ai parassiti e alle malattie, si distingue per l'alta produttività e il gusto delicato e armonioso di bacche giallastre grandi (che pesano più di 1 g) e trasparenti.

Tali varietà di ribes bianco come Primus, Belaya Potapenko, Belyana, Gollandskaya Belaya, Yuteborgskaya e Kremovaya si sono dimostrate eccellenti.

Varietà per la regione di Mosca

I lettori spesso ci chiedono di nominare le migliori varietà di ribes bianco per la regione di Mosca. Il fatto è che quasi tutte le varietà di ribes bianco sono caratterizzate da una sufficiente resistenza invernale per la zona centrale, quindi il ribes bianco è una cultura ideale per la regione di Mosca. A Mosca e nella regione di Mosca crescono bene le varietà Bayana, Smolyaninovskaya, Belaya Fairy, Cream, Belyana, Dessertnaya, Uralskaya, Minusinskaya e Boulogne. E varietà come Minusinskaya, Belyana e Uralskaya white si sentono benissimo negli Urali e nella regione del Volga, in Siberia, puoi coltivare con successo Belaya Potapenko e Minusinskaya white.

Proprietà del ribes bianco: danno e beneficio

Caratteristiche benefiche

La composizione del ribes bianco contiene fibre, proteine, grassi, carboidrati, mono e disaccaridi, vitamine A, P, K, E, vitamine del gruppo B, oligoelementi ferro, macronutrienti potassio, magnesio, fosforo e sodio, acidi organici e zuccheri. E sebbene il valore fitoterapico di questa specie non sia alto quanto il valore del ribes nero, poiché l'acido ascorbico nel ribes bianco è 5 volte inferiore rispetto al ribes nero, il contenuto di elementi importanti come il ferro e il potassio nel ribes bianco è più alto.

Per le persone con una sensibilità speciale agli allergeni, è meglio mangiare ribes bianco, poiché non contengono coloranti come bacche rosse e nere. La vitamina A, che fa parte del ribes bianco, previene l'invecchiamento precoce del corpo, migliora la vista, stimola il metabolismo cellulare e previene la formazione di tumori.

E la vitamina P purifica i vasi sanguigni, ripristina la loro elasticità, normalizza la composizione del sangue, promuove il ripristino delle cellule del fegato, stimola la funzione della corteccia surrenale, attiva la secrezione biliare e, in combinazione con l'acido ascorbico, serve a proteggere il corpo dall'aterosclerosi.

Ma il vero elisir di giovinezza è la vitamina E del ribes bianco, che rallenta l'invecchiamento, protegge dalla cataratta, migliora la funzione riproduttiva e protegge l'organismo dai radicali liberi.

Le vitamine del gruppo B rafforzano il sistema nervoso e i vasi sanguigni del cervello, migliorano la memoria, aiutano a far fronte a situazioni di stress e stress mentale e partecipano alla sintesi di grassi e proteine.

L'alto contenuto di minerali nel ribes bianco aiuta a rafforzare il sistema immunitario e il muscolo cardiaco. Le pectine che compongono le bacche aiutano il corpo a liberarsi del colesterolo in eccesso e purificano i vasi sanguigni, mentre gli acidi organici proteggono il corpo umano da varie infezioni e favoriscono una buona digestione.Le persone che vivono in aree ecologicamente svantaggiate dovrebbero mangiare regolarmente ribes bianco, poiché rimuove metalli pesanti, tossine, sali e tossine dal corpo.

Controindicazioni

Ci sono poche controindicazioni per questo prodotto: l'uso frequente di ribes bianco è sconsigliato per gastriti con elevata acidità, ulcera allo stomaco o ulcera duodenale. A causa del contenuto di vitamina K nelle bacche, che migliora la coagulazione del sangue, non è desiderabile mangiare ribes bianco per i pazienti con tromboflebite.

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