Szőlő: a kertben növekszik, típusai és fajtái

Kulturális szőlő (lat. Vitis vinifera) - a szőlőfélék családjába tartozó szőlő nemzetség cserje évelő lianáinak fajtájának képviselője, szubtrópusi és mérsékelt éghajlatú területeken növekszik, és minden kontinens különböző országaiban széles körben termesztik. Ez a faj a természetben nem fordul elő. Az ősi időkben a Földközi-tenger északi partja mentén növő vad erdei szőlőtől a Kaszpi-tenger déli partjáig történt. A szőlő az első növények egyike, amelyet az emberiség elkezdett termeszteni. A kultúra ókorának bizonyítékai megtalálhatók az egyiptomi fáraók sírjainak freskóiban és domborműveiben.
Vannak írásos dokumentumok, amelyek meggyőzően tanúskodnak arról, hogy a szőlőt az ember legalább 7 ezer évvel ezelőtt termesztette, és akkor is bort készítettek belőle. A szőlőtermesztés négyezer évvel ezelőtt virágzott Mezopotámiában - Asszíriában és Babilonban. Az ókori görögök szőlőt is termeltek, aktívan bort cseréltek belőle Közép-Ázsiával és Indiával. Oroszországban a 17. század elejéig csak importált bort ittak, de 1613-ban Asztrakhanban rakták le az első szőlőskertet, azóta megkezdődött a szőlőtermesztés Oroszországban. Nagy Péter feliratkozott a magyar kultúra legjobb fajtáira, az általa meghívott francia szakemberek szelekcióval és borászattal foglalkoztak.
Ma a szőlő iránti kereslet ugyanolyan, mint évezredekkel ezelőtt. Gyümölcsét frissen fogyasztják, mazsolát, gyümölcslevet, lekvárt, savanyúságot, kompótot, ecetet és természetesen bort készítenek belőle. A magokból kinyomják az olajat, amely értékes alapanyag a gyógyszeripar és a kozmetikai ipar számára. A szőlőlevelekből töltött káposzta, dolma és egyéb ételek készülnek.

Botanikai leírás

Délen a szőlő hossza 30-40 méter, de középen a liana liana csak háromig nő. A szőlőágat bajusszal erősítik a tartóhoz. A régi törzseken a kéreg mélyen barázdált, hámló barna kéreggel, a fiatal hajtások vörösesek vagy sárgák. A növény levelei levél alakúak, váltakozóak, egészek, három vagy öt karéjból állnak. A biszexuális, kis zöldes virágokat sűrű vagy laza panicában gyűjtik össze. A szőlő májusban vagy júniusban kezd virágozni, és augusztusban vagy szeptemberben megtermékenyül, bár egyes fajták csak októberben érnek.

Az egy-négy magot tartalmazó vagy egyáltalán nem tartalmazó lédús gyümölcsöket különböző alakú csokrokban gyűjtik össze. A gyümölcs színe lehet sárga, zöld, rózsaszín, fekete-lila vagy sötétvörös. Általában a gyümölcsöket viaszos virágzás borítja. A szőlő hosszú életű: 130-tól 150 évig élhet.

Szőlőültetés

Mikor kell ültetni

A szőlőt tavasszal, március végétől június végéig és ősszel ültetik. Március végétől május közepéig lignified palántákat ültetnek, a zöld, vegetatív növényeket pedig később, május közepétől június végéig. A csemeték általában ősszel kerülnek értékesítésre, és nem szükséges tavaszig tartani őket, mivel penészesedhetnek, kiszáradhatnak, az egerek pedig megehetik őket. Ezért a szőlő ősszel történő ültetése teljesen indokolt, különösen azért, mert a palánták jól gyökereznek, ha a mezőgazdasági technológia követelményeinek megfelelően ültetsz és egészséges ültetési anyagot szerzel: a gyökérvágásnak fehérnek, nem barnának, egyévesnek, jól kell lennie. az érett hajtásnak a vágáson élénkzöldnek kell lennie, érintéskor a szemnek nem szabad lehullania. Ellenőrizze azt is, hogy a palánták nem szárazak-e.

A palánták talajban történő sikeres adaptálásának fontos feltétele az ültetés előtti előkészítés. A talajba ültetés előtt a palánta gyökereit tiszta vízben tartják 12-24 órán át, az egyéves hajtást 3-4 szem magasságban levágják, a felső csomópontokon lévő gyökereket levágják, és tovább az alacsonyabbak csak kissé rövidülnek meg.

A szőlőpalántákat az épületek déli, nyugati vagy délnyugati oldaláról ültetik, mivel a szőlő melegségre és fényre van szüksége a fejlődéshez. A szőlő termesztésének legjobb helyét a lejtő középső részének tekintik, mivel a fagykár károsíthatja az alsó részt. Ne ültessen szőlőt 5-6 méterre, a fáktól közelebb.

Tavaszi ültetés

Ha fekete talajba vagy agyagba ültetsz szőlőt, akkor a gödörnek 80x80x80 cm nagyságúnak kell lennie, és ha homokos talajban kell szőlőt termesztenie, akkor a gödör mélységének legalább egy méternek kell lennie, és kiássák ősszel úgy, hogy a talaj leülepedjen a tél folyamán. A mély ültetés lehetővé teszi, hogy a csemete gyorsabban gyökeret verjen, és megvédje gyökereit a fagyástól. A gödör aljára 10-15 cm vastag törmelékréteget öntünk, majd egy 5 cm átmérőjű műanyag csövet ragasztunk bele, 10 cm-re a gödör falától. A cső magasságának olyannak kell lennie, hogy 10-15 cm-rel kinyúlik a felület fölé.

Ezután egy 15 cm vastag csernozjém réteget öntünk az aljára, 150 g kálium-műtrágyát (kálium-szulfát, kálium-szulfát vagy kálium-szulfát), tetejére 200 g szuperfoszfátot öntünk, és az alján egyenletesen oszlik el . Ha Ön a természetes trágyázás híve, cserélje ki az ásványi műtrágyákat egy három literes hamu kannával. A műtrágyarétegre ismét egy azonos vastagságú termékeny talajréteget öntünk, kiegyenlítjük, és a tetejére ismét ugyanolyan mennyiségű műtrágyaréteget öntünk.

Termékeny talaj teszi teljessé ezt a pelyhes párnát. Miután felhordta az utolsó réteget, tampossa meg a párnát, öntsön 5-6 vödör vizet a lyukba, és hagyja tavaszig.

Tavasszal, amikor elkezdenek egy palántát ültetni, öntsünk egy termékeny talajkupacot a lyuk közepére. A szőlő ültetése előtt a palánta gyökereit az e recept szerint elkészített fecsegő dobozba mártjuk: egy teáskanál humátot feloldunk 10 liter vízben, majd annyi agyagot adunk az oldathoz, hogy folyadék állagú legyen. bolti tejföl.

Miután a gyökereket fecsegőmezővel dolgozták fel, a palántát gödörbe engedik, északra rügyekkel halmra helyezik, délre gyökér sarokkal pedig egyengetik a gyökereket és megszórják 10 cm tápanyag talajréteggel vastag. Ezután adjon homokot a fekete talajhoz 1: 1 sebességgel, és töltse fel a lyukat a tetejére ezzel a talajkeverékkel. Tömörítse össze a talajt a palánta körül, takarja le a lyuk felületét fekete kerti fóliával, lyukat vágva a cső és a palánta számára, és először tegyen egy 5-6 literes, vágott nyakú műanyag palackot a palántára. A további öntözést a lefolyónyíláson (beásott műanyag cső) keresztül végezzük.

Beszéltünk egy rövidített szőlőpalánta ültetéséről. A 25 cm-nél hosszabb palántát ugyanúgy, de ferdén ültetjük.

Szőlőültetés ősszel

Az őszi szőlőültetést október elejétől egészen addig, amíg a talaj megfagy, a tavaszi ültetéssel megegyező elv és ugyanazon séma szerint. Az egyetlen különbség az, hogy a tél beállta előtt a fiatal növényt magasra szórják földdel, tűk borítják, a törzs közeli körét pedig fűrészpor vagy tőzeg borítja. Ne ültessen szőlőt egy frissen előkészített lyukba, hagyja, hogy a föld legalább 2-3 hétig leülepedjen: lecsendesedéskor a talaj nemcsak magával rántja le a csemetét, hanem letépi a gyökerét is.

Néhány kertész azzal érvel, hogy egyáltalán nem szükséges lyukat ásni a palánta alatt, lefolyó réteget fektetni bele, és alján tápanyag talajból és műtrágyákból álló ágyat bélelni. Mint például, elég, ha egy feszítővas segítségével lyukat készítünk a földbe fél méter mélyen, és a szerszámot 10-12 cm átmérőjű lengéssel kitágítjuk, majd a palántát a lyukba engedjük. Lehet, hogy ültethetsz ilyen szőlőt, de egyik barátom sem merte alkalmazni ezt a módszert, ezért nem tudom ajánlani neked.

Ha nem sajnálja az ültetési anyagot, vállalja annak kockázatát, hogy ezt az egyszerűsített módszert használja, és írja meg nekünk, mit kapott.

Szőlőápolás

Hogyan törődjünk a tavasszal

A szőlő ültetése és gondozása nehéz feladat, de érdekes és kifizetődő, és tapasztalataid az idő múlásával a fő tanácsadók lesznek. Azok pedig, akik most kezdenek szőlőt termeszteni, még hasznosíthatják tapasztalatainkat és tanácsainkat.

A téli menedéket eltávolítják a szőlőről, ha a levegő hőmérséklete -5 ºC fölé emelkedik. Ha attól tart, hogy visszatérnek a fagyok, ne nyissa ki teljesen a szőlőt, hanem gondoskodjon szellőzőnyílásokról a menedékházban.Ezután, amikor a veszély elmúlik, és a rügyek sarjadni kezdenek, lehetővé válik a fedél teljes eltávolítása. Az Epin hideg vízzel készített oldatával megvédi a nyitott szőlőt a fagytól. A bokrok oldattal történő kezelését egy-két nappal a hidegcsattanás előtt végezzük, az Epin védő hatása akár tíz napig is fennáll.

Ha van víz a bokor körül, lapátolja ki, vagy készítsen hornyokat, amelyek mentén elmúlik. A víz stagnálásának megakadályozása érdekében a szőlőt ezentúl lejtőn ültesse, vagy öntsön rá halmot. A törött vagy fagyott hajtások egészségügyi metszése, és kösse a szőlőt függőlegesen vagy az alsó huzathoz döntve. Vizsgálja meg a bokrokat, és ha szükséges, kezelje a szőlőt az észlelt betegségek ellen. Ha a növény egészséges, végezzen megelőző kezelést a kártevők és betegségek ellen Nitrafennel, amelyhez 200 g gyógyszert fel kell oldani 10 liter vízben.

A tavasz a legalkalmasabb idő a szőlő oltására, és ily módon kell megkezdeni a szaporítást, még mielőtt megkezdődne a nedváramlás. Ugyanakkor a mikroelemeket nem tartalmazó komplex műtrágyák kerülnek a talajba - Nitrofosku vagy Kemira, majd a növények körüli talajt kiásják és öntözik annak érdekében, hogy növeljék a hőmérsékletet a földrétegekben, ahol a gyökérzet a szőlő.

Tavasszal új palántákat ültetnek a földbe, és kezdenek kialakulni: többször feltörik a felesleges hajtásokat, amíg a szükségesek 40 cm-re meg nem nőnek. Az extra rügyeket és gyökérhajtásokat is eltávolítják. Amikor a leveleken két levélpár alakul ki, a fiatal szőlő bokrokat gombaölővel permetezik. Május elején az új hajtásokat rácsra kötik, a bokrokat komplex műtrágyával táplálják 10 nappal a virágzás előtt, és amint a virágzat megjelenik, számuk normalizálódik, hogy ne terhelje túl a bokrot.

Nyári gondozási tippek

A szőlő gondozása nyáron elsősorban a szőlő rendszeres megszorításában áll, hogy ne nyúljon 170 cm-nél magasabbra. Nyár közepéig a szőlő két öntetét végezzük. Időben el kell távolítani a szőlő által képzett mostohagyermekeket, hogy a táplálék a kialakult hajtásokra menjen, és a bogyók érlelésére költsön. Július közepén távolítson el minden olyan levelet, amely megakadályozza a fény elérését a gyümölcsben.

Naponta vizsgálja meg a szőlőbokrokat a betegségek vagy rovarkártevők megjelenése szempontjából, és nyár elején megelőző intézkedésként kezelje a bokrokat Ridomil-lal penészbetegség ellen, a póratkákat elpusztító Fufanon adagját hozzáadva a az utasítások. Mindkét oldatot külön készítjük, és csak ezután keverjük össze. Július elején a szőlőt újra kezelik ezekkel a készítményekkel.

Megfelelő gondozás ősszel

Hogyan kell gondozni a szőlőt a betakarítás után? Az őszi szőlőgondozás fő célja a telelésre való felkészülés. A betakarítás után a szőlő, miután minden erejét megadta a termésnek, meggyengül, ezért szerves műtrágyákkal kell etetni, hamuval keverve, és olyan kártevőktől és kórokozóktól kell kezelni, amelyek komoly károkat okozhatnak egy fáradt növénynek. A gondozás legfontosabb pontja a szőlő őszi képződése, de a szőlő metszése előtt várja meg, amíg az összes levél lehull.

Fagy előtt azonban nem szabad metszéssel húzni, különben a fa törékennyé válik, és nagymértékben károsíthatja a növényt.

Az alacsony fagyállóságú szőlőfajtákat télre védeni kell a hidegtől. A hideg télen termesztett szőlő szintén védelmet igényel. Erre a célra a bokrok tövét földdel jól megszórják, a szőlőt pedig úgy vágják, hogy a földhöz lehajthassák. A szőlőt lucfenyő ágakkal borítják, és súlyos fagyok esetén emellett hófúvást dobnak a lucfenyő ágakra.

Szőlőfeldolgozás

Széles körben elterjedt tévhit, hogy a gyógyszerek a betegségekkel fertőzött területeket és növényeket kezelik, de ez nem így van.Megmenthetik az egészséges szöveteket a fertőzéstől, mert a vegyi anyagok elpusztítják a kórokozókat, de nem képesek helyreállítani a beteg növényeket. Ezért olyan fontos a szőlő megelőző kezelése, amely kiküszöböli a még egészséges növények lehetséges veszélyét.

Tavasszal, amikor a zöld hajtások 10 cm-re nőnek, kezelje a szőlőt 3% Bordeaux folyadékkal, 1% kolloid kénnel vagy réz-oxikloriddal - ez erősíti a növény immunitását a nemez atkákkal szemben és a különféle gombák nyári inváziója ellen. A felsorolt, jól ismert módszerek helyett lehetőség van a szőlő feldolgozására ilyen készítményekkel 10 liter fajra: Polychom (80 g) vagy Ridomil (50-60 g). Az oldathoz hozzá lehet adni egy szőlőfűző készítményt, például a Plantafolt. A növények kezelését ekkor "ötödik levélnek" nevezik.

A következő szőlőfeldolgozást a virágzás előestéjén, végső esetben a rügyeken hajtják végre, a virágzó szőlőt azonban soha nem dolgozzák fel. A második kezeléshez szisztémás gombaölőt használnak, például Strobi-t. Virágzás után ismételje meg a szőlő szisztémás fungiciddel történő kezelését, és amikor a gyümölcsök elérik a borsó méretét, permetezzük a bokrokat "tavaszi" szerekkel - Bordeaux folyadékkal, réz-oxikloriddal vagy kolloid kénnel, valamint Polychom-nal vagy Ridomil-szal.

Az utolsó szőlő feldolgozása penész ellen és oidiumot július vége felé végeznek rövid ideig tartó gyógyszerekkel, például: Strobi és Tiovit Jet vagy Quadris és Tiovit Jet vagy Strobi és kolloid kén.

Ez csak hozzávetőleges séma a kezelések elvégzéséhez. Annak érdekében, hogy elkerüljük a kórokozó flóra és fauna függőségét a kábítószerektől, javasoljuk, hogy minden évben cserélje őket.

Locsolás

A szőlő első öntözését a téli menedék és a szőlő harisnyakötőjének végleges eltávolítása után a rács alsó vízszintes vezetőjéig végezzük. A legfeljebb három éves szőlőt elásott csöveken keresztül öntözik. A bokoronkénti vízfogyasztás 4 vödör meleg víz, amelyhez fél liter fahamu kerül.

Másodszor a szőlőt egy héttel a virágzás előtt öntözik, a harmadikat - a virágzás után. Amint a zöld bogyós gyümölcsök elkezdik megszerezni a fajtára jellemző színt, az öntözés leáll, de a tél előestéjén, egy héttel a menedékhely előtt, a szőlő tél alatti vízellátó öntözését hajtják végre. legyen a negyedik a sorban az étkezési szőlőfajták és a borfajták fiatal növényei esetében, de az egész év folyamán egyedüli lesz érett borfajtájú szőlőfajták esetében.

Felső öltözködés

Az ültetés során a gödörbe juttatott műtrágyakészlet 3-4 évig fog tartani. Ekkorra általában a bokor már kialakult és elkezd gyümölcsöt hozni, ezért tápanyagokra lesz szükség. Hogyan kell etetni a szőlőt növekedésük és bőséges gyümölcsük serkentése érdekében? A szőlőt szerves és ásványi műtrágyákkal egyaránt táplálják. A szőlő fő szerves trágyája a trágya, mivel tartalmazza a növény számára szükséges összes elemet. A trágya mellett baromfitrágyát, komposztot, tőzeget használnak műtrágyaként.

Ásványi műtrágyák is szükségesek a növény számára. Az egyszerű nitrogén műtrágyák közül ammónium-nitrátot használnak a szőlő etetésére karbamid, kettős vagy egyszerű foszforsavból - szemcsés szuperfoszfátból, káliumból - Ecoplant, káliumsó, klorid vagy kálium-szulfát. A komplex ásványi műtrágyák közül a szőlő számára a legjobb az Solvent, a Florovit, a Kemira és a Master.

A szőlő első etetését száraz műtrágyákkal közvetlenül a menedék eltávolítása után hajtják végre, és bokranként 40 g szuperfoszfátot, 30 g káliumtrágyát és 45 g nitrogén műtrágyát tartalmaz. A bokrok körüli barázdákra műtrágyákat adnak, és a tetejüket talajjal megszórják.

A vizes oldat formájában történő második etetést másfél héttel a virágzás előtt alkalmazzuk.Oldatot készítünk úgy, hogy egy vödör iszapot vagy csirke ürüléket összekeverünk két vödör vízzel, és hagyjuk a készítményt 10-12 napig zárt tartályban fermentálni, majd 5-6 alkalommal vízzel hígítjuk, és 15 g kálium-műtrágyát adunk hozzá. minden vödör kész oldat és 25 g szuperfoszfát. Egy bokor etetéséhez elegendő egy vödör oldat.

A gyümölcsérés kezdetén a szőlőt foszforral és káliummal táplálják, mindegyik bokorra vonatkoztatva 50 g szuperfoszfáttal és 20 g káliumtrágyával.

A szőlő jól reagál a lombkötésre, amely kombinálható a bokrok penészgomba elleni kezelésével. A lombkötések tartalmazhatják mind a fő tápanyagokat (nitrogén, foszfor és kálium), mind a növény számára szükséges elemeket - bór, cink, molibdén, réz, kobalt vagy mangán. A legegyszerűbb etetésre a Kemira, a Novofert, az Aquarin vagy a Plantafol kész készítményeit használni.

A nitrogéntartalmú műtrágyákat, mint a jégkorong vagy a madárürülék, csak nyár közepéig használják etetéshez, mivel ezeknek a műtrágyáknak a későbbi felhasználása késleltetheti a növény érését. A felső öltözködés tervezésénél mérsékelten járjon el, ne táplálja túl a talajt műtrágyákkal, hogy később ne essen pánikba azon tény miatt, hogy a szőlő nem hoz gyümölcsöt.

Szőlőfűzés

A szőlőt az alátámasztáshoz kötjük, hogy kialakítsunk egy bokrot a gondozás kényelme érdekében. Ha a szőlő nincs megkötözve, akkor véletlenszerű támaszokhoz fog ragaszkodni, a bokor növekedése ellenőrizhetetlenné válik, és sokkal nehezebbé válik a betakarítás, amelynek minősége és mennyisége kérdéses lesz.

A szőlőkötést két szakaszban hajtják végre:

• kora tavasszal, miután eltávolították a menedéket a bokrokról, és még mielőtt a rügyek virágoztak volna, száraz szőlőkötőt hajtanak végre: az összes ágat a rács alsó vízszintes vezetőjéhez hajlítják, és odakötik. Kötéskor próbálja elérni a szőlő sima hajlítását, hogy ne akadályozza a vezető rendszerét és ne akadályozza a szem áramellátását;
• amikor a zöld hajtások megnőnek és elérik a 40 cm-t, zöld harisnyakötőt hajtanak végre: a fiatal hajtásokat szögben kötik össze, hogy ne szakadjanak el a széltől, és a nap egyenletesen megvilágítsa őket. Amint a hajtások elérik a következő vízszintes vezetőt, hozzá vannak erősítve. A fiatal hajtások harisnyakötését a tenyészidőszakban három-négy alkalommal hajtják végre. Ne kösse össze a zöld hajtásokat a felső internódusnál, próbálja meg meghúzni őket a hajtás végétől a második és a harmadik rügy közötti vezetékig.

A szőlőhajtások megkötésének vízszintes, döntött módszere a legkényelmesebb minden szempontból, bár egyes termelők inkább a szőlőt ívbe, gyűrűbe vagy szigorúan függőlegesen kötik. A kötéshez a legjobb anyag a vízbe áztatott háncs vagy a papírba csomagolt drótból készült speciális kötél. Annak megakadályozása érdekében, hogy a szőlő ne dörzsölje a huzalt, amelyhez kötődik, a rögzítést egy "nyolcas ábrával" hajtják végre, szivaccsal vagy kötéllel haladva a szár és a fém között.

Szőlő metszése

Mikor kell levágni

A szőlőt ősszel metszjük meg, mert a tavaszi metszés után a szőlőn keletkező sebek nagy nehezen gyógyulnak, folytak a "könnyek". Pasoka kitölti a szemet, ezért savanyúak és nem virágoznak. Emiatt nemcsak a termést, hanem az egész növényt is elveszítheti.

Tavaszi metszés

Kora tavasszal, amikor a levegő hőmérséklete eléri az 5 ºC-ot, ha ez feltétlenül szükséges, gondos törés vagy beteg hajtások gondozását kell gondosan elvégezni a fiatal vagy ősszel ültetett növényeken.

Nyáron a szőlő metszése

A nyári metszés általában nem metszés. Nyáron a szőlőt megcsípik, kitűzik, verik, extra ágakat törnek ki rajta, levágják róla a leveleket, elzárva a gyümölcsöket a naptól - mindezek az eljárások arra irányulnak, hogy biztosítsák a bokor szellőztetését és egyenletes fogadását. táplálkozás és világítás, amely lehetővé teszi a bogyók magas hozamának reményét.

Hogyan kell metszeni ősszel

Az őszi metszést a legjobb két lépésben elvégezni. Amint eltávolítja az összes fürtöt a bokorról, tisztítsa meg az ágakat azoktól a láncszemektől, amelyek gyümölcsösek voltak, a törékeny hajtásoktól és a csúcsoktól. A metszés második szakasza két héttel a lomb lehullása után kezdődik. Ne féljen attól, hogy a rácson függő szőlőt fagyok fogják el - a korai fagyoktól jobban megkeményednek. A szőlőt azonban legalább -3 ºC-os levegő hőmérsékleten metszik, amíg az ágak törékenyek nem lesznek.

A palánták metszése egyszerű: távolítsa el a felesleges hajtásokat, hagyjon három-nyolc ujjat a bokoron, szöget zárva a talajtól. De a felnőtt bokor metszésének rendszere sokkal bonyolultabb:

• szeptember első felében a fiatal hajtásokat eltávolítják az évelő karok aljáról - azokat, amelyek az első huzal alatt nőttek ki, 50 cm magasságban kinyújtva a helyszín felszínétől. A fiatal hajtásokon, amelyek a hüvelyeken nőttek a második huzal felett, amely 30 cm-rel magasabbra nyúlt, mint az első, távolítsuk el az összes oldalazó lépést, és domborítsuk a tetejét, a szegmenseket a hajtás hosszának 10% -áig rögzítve;
• levélhullás után válasszon két jól fejlett hajtást az első két vezeték magasságában. A hüvely külső részéből kinőtt alsó hajtásból képezzen csomót - vágja le 3-4 szem magasságban. Vágja le a második hajtást, amely valamivel magasabbra helyezkedik el a hüvely másik oldalán, 7-12 szem magasságban - most gyümölcsnyíl lesz.

Ennek eredményeként a talajra merőlegesen növő évelő törzsek és a rügyekkel ellátott ujjak a bokron maradnak, ami jövőre új szőlőt és kefét ad.

Szőlő szaporítása

Reprodukciós módszerek

Mivel a magból termesztett szőlő ritkán örökli szüleinek tulajdonságait, csak néhány tulajdonságát megtartva, az amatőr kertészetben a szőlőt vegetatív módszerekkel szaporítják: rétegezéssel, oltással vagy dugványok gyökerezésével. Ezek a módszerek biztosítják az utódokban lévő anyanövény teljes biológiai komplexének megőrzését. A szőlő olyan tulajdonságán alapulnak, mint a regeneráció, amely biztosítja például a sebek gyógyulását és a bokor helyreállítását a súlyos fagyok okozta károk után.

Szőlővágások

A szőlő levágása a legegyszerűbb módszer ennek a kultúrának a terjesztésére. Számára lignified szőlővágásokat alkalmaznak, amelyeket a bokrok őszi metszése során szüretelnek. A dugványokat egy érett szőlőből vágják, amelynek átmérője nem vékonyabb, mint egy ceruza, amelynek hossza egyenletes, két vagy három szemű. Minél hosszabb a szár, annál jobban tárolódnak. Az alsó vágást a vese alatt 3-4 cm-es szögben végezzük. Az optimális tárolási hőmérséklet nedves környezetben 0 és 5 ºC között van - erre a burgonyatár ideális.

Vágás után ne hagyja, hogy a dugványok sokáig a napon feküdjenek. 5–10 percig merítse a dugványokat 1% -os vas-szulfát-oldatba, majd szárítsa meg a felületet, csomagolja a dugványokat papírba, tegye műanyag zacskóba és tárolja.

Február végén vagy március elején a szárak mély nyugalmi állapotból kényszerű nyugalmi állapotba kerülnek, így ekkor kezdődhet meg a gyökérzet. Vegye ki a szárakat a tárolásból és vizsgálja meg őket: a kéregnek barnának, penész- és foltmentesen kell lennie, a vágáson pedig a szárnak, mint a kukucskálónak, élénkzöldnek kell lennie.

A gyökeresedésre alkalmas dugványokat néhány percig áztassa halvány rózsaszínű kálium-permanganát oldatban, majd egy csepp méz hozzáadásával tegye egy vízzel töltött üvegedénybe 5-6 cm magasságig, hogy helyreállítsa a víz egyensúlyát. a szöveteket, és tegyen egy műanyag zacskót a dugványok tetejére. Miután a dugványok vízzel telítettek, végezzen egy alsó vágást mindegyik vágásnál, közvetlenül az alsó csomópont alatt.

Az egyenlő részekből homokból, humuszból és tőzegből álló talajt műanyag poharakba öntik, majd öt-hat centiméter mélyedést tesznek a talajba, az aljára egy kis homokot öntenek, hogy párnát képezzenek, majd egy fogantyút helyeznek a talajba. a lyuk, a közeg és a mélyedés falai közötti üregek homokkal vannak feltöltve ... A vágás alsó széle nem érheti el az alsó 5-7 cm-t, a felső rügyet kissé homokkal kell bevonni, a felső vágást pedig kerti lakkal kell kezelni.

A dugványok gyökeresedésének optimális hőmérséklete alul 23-28 ºC, felül pedig 15-18 ºC legyen. Ehhez egy hónapon belül gondoskodjon a tartályok alsó felmelegítéséről dugványokkal, közös raklapra helyezve őket.A gyökeresedés során szükség szerint a kiszáradt talajt meleg vízzel öntözik, óvatosan meglazítják, a felesleges hajtásokat megszorítják, és a megjelenő virágzatokat eltávolítják. Április végéig vagy május elejéig a növényeket egy ideig temperálják az erkélyen vagy a teraszon, utána nyílt terepen ültethetők.

Szaporítás oltással

Az oltott palánta egy gyökértörzsből áll - a filoxéra ellenálló fajtának legfeljebb fél méter hosszúságú vágásából és egy hajtásból - egy fajtából, egy rügyből. Az alany vastagsága nem lehet kisebb, mint a hajtás vastagsága, amely viszont nem lehet vékonyabb, mint egy ceruza. A dugványokat ősszel, metszés közben szüretelik - mindegyiknek legalább három vagy négy szemnek kell lennie. Télen a fent leírtak szerint tárolják. Az ősszel az alany bokrát is előkészítik: minden feleslegeset levágnak róla, csak a szőlőt hagyják oltásra, és télen jól fedik.

Az eljárást a nedváramlás megkezdése előtt, nyugodtan felhős napon hajtják végre, mivel nedvességre van szükség az oltási hely együttes növekedéséhez. Nyáron oltani lehet. Júniusban vegye ki a tárolásból az esésből előkészített dugványokat, frissítse az alsó vágásokat, engedje le alul egy üveg edénybe, és amint a rügyek kezdenek felszedni, mozgassa az edényt a dugványokkal, hogy megkeményedjenek. hűtőszekrény. Néhány nap múlva vegye ki a dugványokat a hűtőszekrényből, és ültesse az alaplaphoz.

A nyári oltás elvégzéséhez tavasszal a szőlő alany bokrokat vágják ki a tavalyi szőlő szerint, amelyekre oltják a vágást. A szőlő nyári oltásának egyik jellemzője, hogy az alanyban a nedváramlás sebessége és a hajtás különbözik - ez biztosítja a jó felhalmozódást. Válasszon egy nem forró, de nem hideg napot az eljáráshoz - a hőmérsékletnek legalább 15 ° C-nak és 35 ° C-nál nem magasabbnak kell lennie.

A felhalmozódás a két rész közötti új sejtek képződése miatt következik be. Ha a vakcinát a jövő oltásának helyeként veszi el, közvetlenül a felső rügy fölött levágják, és 4-5 cm-rel hátrébb lépve a vágást mindkét oldalról éles ékkel elvágják maguktól. 2-3 cm. Az ék nem lehet homorú, különben nem halmozódik fel. A vágás kiszáradásának elkerülése érdekében csomagolja nedves ruhába.

Az alanyon 4-5 cm-rel vágnak az utolsó rügy szintje fölé: a vágást a szőlővágás nagyobb oválisa mentén végzik. A vágási mélység megegyezik a vágási ékével. Rugaszkodjon a hajtás ékét az alany metszésébe úgy, hogy rügyeik különböző irányba nézzenek, tekerjék be az oltás helyét kezdő fóliával, elektromos szalaggal vagy szalaggal. Amikor a nedv elkezd folyni, csomagolja be az oltás helyét újsággal vagy átlátszatlan anyaggal.

Ha úgy dönt, hogy nyáron szőlőt ültet, akkor miután a hajtás ékét betette az állományba, az összegyűjtés helyét nedves ruhával csomagolják, tetejére műanyag zacskót tesznek, amely az oltás alá rögzíti. helyén, majd vastag papírral csomagolva, amely megvédi a rögtönzött üvegházat a napsugaraktól ...

Ha a táskán nem jelenik meg a páralecsapódás, akkor a táskát eltávolítják, a szövetet megnedvesítik, majd a táskát ismét az ágra helyezik, rögzítve az oltvány alatt. Amikor az oltvány rügye kivirágzott, a papírt eltávolítják, az oltvány feletti zsákot levágják és a graft helyén lévő fogantyúhoz rögzítik. Amikor erőteljes hajtások jelennek meg a hajtáson, a csomagot és a nedves ruhát eltávolítják róla, de az első évben az oltott palántát meg kell védeni, mivel a hajtás véletlenül letörhet.

Ahhoz, hogy az oltás sikeres legyen, tudnia kell:

• állományként jobb télálló hibrideket használni, amelyek ellenállnak a penésznek, oidiumnak és filoxérának;
• hogy az alany és a hajtás egyenlő erővel válasszon fajták közül;
• a vágóeszköznek nagyon élesnek és sterilnek kell lennie;
• hogy az alanyszőlőt szigorúan merőlegesen vágják a növekedési vonalra.

Reprodukció rétegzéssel

A szőlőt ilyen módon szaporítják tavasszal és ősszel.A szőlő szaporítása előtt készítsen egy barázdát a talajba, legfeljebb 50 cm mélyre, adjon hozzá humusszal kevert fekete talajt, majd tegyen a barázdába egy alacsonyan növő egynyári szőlőt, és fedje le földdel, a tetejét három levél hagyja, növekedési pont a felszín felett. Öntsön két vödör vizet a dugványokra. A tavaszi-nyári időszakban, feltéve, hogy a réteg felett a talaj mindig enyhén nedves, minden csomópontból megjelenik egy hajtás, amelynek saját gyökérzete lesz. Ezt a módszert leggyakrabban akkor alkalmazzák, amikor egy régi szőlőbokrot fiatalra kell cserélni.

A szőlő betegségei és kezelése

A borászok legnagyobb problémája a számtalan szőlőbetegség, amelyekkel évente meg kell küzdeni. A mezőgazdasági gyakorlatok legszigorúbb betartása mellett is a növényeket károsítják a fertőző és nem fertőző betegségek. Többet elárulunk azokról, akikkel a leggyakrabban kell foglalkoznia:

Antracnózis - gombás betegség, amely a leveleket, virágzatokat, hajtásokat és gyümölcsöket érinti. Az antracnózis barna foltokként jelenik meg, világosabb szegéllyel, amelyek fokozatosan összeolvadnak egymással. A szövet ezeken a helyeken elhal és kidől. Sötétbarna foltok jelennek meg a hajtásokon, majd ovális, szürke-rózsaszín foltok terjednek egész internódákra - ezeken a helyeken a szövet megreped, és fekélyek jelennek meg. A virágzatok sötétednek és kiszáradnak, a bogyókon foltok keletkeznek.

Ellenőrzési intézkedések. Az antracnózis elleni küzdelmet kontakt és szisztémás fungicidek - Bordeaux keverék, Ridomil, Thanos, Horus, Antracol vagy Acrobat - alkalmazásával hajtják végre. Ha az antracnózis gyakori előfordulás az Ön területén, akkor jobb szőlőfajtákat termeszteni, amelyek ellenállnak ennek a betegségnek;

Oidium - gomba okozta szőlő lisztharmat. A betegség tünetei szürkésfehér porszerű bevonatként jelennek meg a növényen. A betegség kialakulásával a szőlő levelei göndörekké válnak, a virágzat elpusztul, a bogyók kiszáradnak vagy kipukkadnak. A meleg, nedves időjárás hozzájárul a betegség kialakulásához. A betegséget gyakran erősen leveles, rossz szellőzésű bokrok befolyásolják.

Ellenőrzési intézkedések. Ne hagyja, hogy a bokrok lombokkal nőjenek, kösse le az ágakat, törje le a felesleges hajtásokat, távolítsa el a gyomokat, kezelje a bokrokat a következő gyógyszerek egyikével: Thanos, Horus, Strobi, Topaz, Tiovit;

Penész, vagy szőlő peronoszpóra - a növény leggyakoribb és káros gombabetegsége. Mivel a harmat hamis, nem kevésbé veszélyes, mint a lisztharmat. A növény minden zöld részét érinti a betegség. A betegség első jele az olajos foltok megjelenése a levelek felső oldalán. Nedves időben az érintett levelek alsó oldalán könnyű, porszerű bevonat képződik, amelynek helyén nekrózis lép fel: az érintett szövet először sárgul, majd vörösesbarna árnyalatot kap, és haldokló területek jelennek meg rajta. A beteg levelek lehullanak, felfedve a hajtásokat, a betegség lefolyásával járó virágzatokat fehér virág borítja, a rügyek és virágok kiszáradnak és összeomlanak.

Ellenőrzési intézkedések. A szőlőtermesztés tervezésekor válasszon olyan fajtákat, amelyek ellenállnak a gombabetegségeknek. A talaj talajtakarása a bokrok alatt, a kálium-foszfor műtrágyák megfelelő időben történő kijuttatása, a mostohagyermekek eltávolítása, a szőlő fungicidekkel történő kezelése: az első a fiatal hajtások 15-20 cm-es újranövés szakaszában, a második a virágzás előtt, a harmadik, amikor a bogyók borsó nagyságúvá válnak. A kezelésre alkalmas készítmények a Strobi, Cuproxat, Antracol, Thanos, Horus, Ridomil, valamint idővel bevált Bordeaux folyadék és réz-oxiklorid;

Szürke rothadás a növény minden zöld részét, valamint az egyéves fát érinti, beleértve az oltási helyeket is. A fiatal hajtásokat és a virágzó szemeket virágzással borítja, és az érintett, vastag szürke virágzással borított fürtök pelyhes csomókra emlékeztetnek. A betegség nedves körülmények között alakul ki. A száraz idő beálltával a betegség jelei fokozatosan eltűnnek, de ez nem jelenti azt, hogy a szürke rothadás kórokozói eltűnnek.

Ellenőrzési intézkedések. Kezelje a szőlőt ugyanazokkal a fungicidekkel, mint a penész vagy penészfertőzés esetén;

Fekete folt, vagy hajtások elhalása, vagy phomopsis, vagy escoriasis - a legkárosabb betegség, amely a szőlő zöld és lignified részeit egyaránt érinti, a kéreg elszíneződését okozva. Ezeken az elszíneződött területeken, amikor a levegő hőmérséklete meghaladja a 10 ºC-ot, gombás piknídiumok fejlődnek ki, és ha mélyen behatolnak a fába, korhadt területeket képeznek, először gyengítik a növekedést, majd az ujjak halálát okozzák. A levelek nekrotikus foltjait a levélszövetnél világosabb és sűrűbb határ veszi körül. A beteg levél sárgul, a betegség által érintett szőlő fejlõdik, rothadni és kiszáradni kezd.

Ellenőrzési intézkedések. Mivel a micélium mélyen behatol a fába, a bokor fungicidekkel történő kezelése nem eredményez eredményt, ezért foglalkoznia kell a gyümölcs testekkel és a gombaspórákkal. Ehhez ősszel, a levelek lehullása és metszése után a szőlőt réztartalmú készítményekkel (rézklorid, Bordeaux keverék, Kuproksat, Horus) kezelik. A zsugorodó hüvelyeket ki kell vágni.

Tavasszal a szőlőt fungicidekkel kezelik két-három levél megjelenési szakaszában. A penész vagy oidium elleni további kezelés egybeesik a fekete folt elleni permetezéssel. Tudnia kell azonban, hogy a fekete folt krónikus betegség, és egy év alatt nem távolítható el, ezért hangolódjon egy hosszú és komoly küzdelemre.

Az általunk leírt betegségek mellett a szőlő alternáriában, bakteriális rákban, apopleksiában, verticilliasisban, armillariasisban, fehér, fekete, savanyú és gyökérrothadásban, diplodiosisban, különféle nekrózisokban, fuzáriumban, penicillózisban, bakteriosisban, cercosporiumban, klorózisban és egyéb betegségek, és nem mindegyikre van gyógymód. Az egészséges és ápolt növények azonban sokkal kevésbé valószínű, hogy megbetegednek.

Szőlőkártevők és az ellenük folytatott harc

A rovarok között a szőlőnek is sok ellensége van. A növényt ilyen kártevők befolyásolják: szőlőbolha, szőlőbányászlepke, szőlőpárna, szőlőgubacs, szürke és fekete cékla zsizsik és nagy lucerna, aranymag, szagos fahéj, szőlő pókháló, szőlő filc és európai vörös atkák, szőlő viszketés és szőlő , kétéves levélhengerek, darazsak, tripsz szőlő, lisztbogár és Comstock, cikáda és filoxéra. Ez nem teljes lista a szőlőbokrok kártevőiről.

A szőlő számára a legveszélyesebb rovar filoxéra vagy szőlőtetű, két formája van - levél vagy epének és gyökérnek. A phyloxera ültetési anyaggal, öntözővízzel és széllel terjed 15 km távolságban. A szőlő pusztulását a filoxéra gyökér formája okozza, megfertőzve a gyökerekben lévő szúrásokat és elpusztítva azok szöveteit.

Ellenőrzési intézkedések. Nagyon nehéz küzdeni a filoxéra ellen. Korábban a talajt füstölőkkel kezelték, de most ezt a módszert nem alkalmazzák. A leveles filoxérákat Confidor, Zolon, Actellik és hasonló készítmények pusztítják el, a gyökérfiloxérát pedig csak úgy lehet elkerülni, ha szőlőt termesztünk az ellenálló fajták alanyain.

A levélhengerek hernyói a szőlő levelei, rügyei és gyümölcsei érintettek. Néha a termés akár 80% -át is elpusztíthatják, mivel hihetetlenül termékenyek és falánkok.

Ellenőrzési intézkedések. Miután levette a menedéket a bokrokról, kezelje a bokrokat Nitrafennel (250 g / 10 liter víz). Amint a pillangók évei megkezdődnek, kezelje a szőlőt bármilyen rovarölővel - az Actellik vagy a Karbofos két hét múlva kezelje újra. Amikor a hernyók megjelennek, a szőlőt tíz százalékos karbofosz-oldattal vagy hat százalékos benzofoszfát-oldattal permetezik.

Cicadas Döbbenetes sebességgel szaporodó polifág szívó kártevők. A mycoplasma és a vírusos betegségek hordozói, amelyek elől nincs menekvés, ezért azonnal harcolni kell a kabócákkal, amint azok megjelennek.

Ellenőrzési intézkedések. Amint kabikákat észlel a szőlőn, kezelje a bokrokat az Aktara oldatával az utasításoknak megfelelően.

Atka - a levelek alján élő rovarok is. Átszúrják a levéllemezt, és táplálkoznak annak szövetével és nedvével. Szúrások helyén foltok képződnek, amelyek idővel kiszáradnak. Egy szezonban akár 12 kártevő generáció is megváltozhat.

Ellenőrzési intézkedések. A növény permetezése akaricidekkel - az Aktellik, a Fufanon, a Neoron, az Omayt és mások megszabadulhatnak a szőlőbokor kullancsaitól. A kezelést három alkalommal, egy hét vagy tíz napos intervallummal végezzük.

Zlatka - legfeljebb 20 mm hosszú szőlőből készült olíva-zöld bogár. A bogár és a láb nélküli lárvája egyaránt árt a szőlőnek: a bogár deformálja a szőlőleveleket, a lárva kanyargós járatokat hajt végre a hajtásokban, és télen marad bennük. Az aranybogár létfontosságú tevékenységének eredményeként a hajtások elsorvadnak, a levelek kiszáradnak, a bogyók kisebbek lesznek.

Ellenőrzési intézkedések. Az érintett hajtásokat és leveleket eltávolítjuk, a növényt Karbofos-szal vagy Aktellik-kel kezeljük. Ha évente megelőző kezeléseket végez a kártevőkből származó szőlőből, akkor az aranyhal nem jelenik meg a szőlőben, mivel csak legyengült növényeken él.

Párnahuzat - egy ülő szívó parazita a hamis scuták családjából, amely növényi nedvekkel táplálkozik és vírusos betegségeket hordoz. Növeli a hajtásokat és a leveleket, egy helyhez kötődik és ott marad élete végéig. A párna felszabadít egy anyagot, amely megvédi a gyógyszerek hatásától.

Ellenőrzési intézkedések. Tavasszal, mielőtt a levelek virágoznának, kezelje a szőlőt Nitrafennel vagy a 30. preparátummal, a vegetációs időszakban pedig szórja be a bokrokat BI-58-mal. Vegyen fel egy durva kesztyűt, és próbálja meg mechanikusan eltávolítani a leszívott párnákat.

Általánosságban elmondható, hogy a szőlő betegségei és kártevői olyan sokak, hogy azok részletes leírása, valamint a leküzdésük érdekében külön cikket kell elhelyezni a helyszínen.

A szőlő fajtái és fajtái

Az érési periódus szerint a szőlőfajták szuperkorai, korai, korai közepes, közepes, közepesen késői, késői és nagyon késői.

A cél szerint a fajtákat étkezési, technikai és egyetemesekre osztják. A csemegeszőlő a legmagasabb minőségű, vonzó megjelenésű és kiváló ízű szőlőfajta. Az ilyen szőlőt elsősorban frissen fogyasztják. A technikai szőlőfajtákat gyümölcslevek és borok előállítására termesztik, míg az univerzális szőlő alkalmas mind élelmiszerekhez, mind feldolgozáshoz.

Általánosságban elmondható, hogy a ma termesztett összes szőlőfajta háromféle hibrid: a távol-keleti Amur, az amerikai Labrusca és a termesztett bor, Ázsiában és Európában gyakori. Ezek a fajok számos fajta őseivé váltak, amelyeket hagyományosan három csoportba osztanak:

• Eurázsiai fajták, amelyek a legnagyobb és legfinomabb gyümölcsöket adják. A közép-ázsiai fajtákat, mint például a Husayne vagy a Ladies fingers, különösen a bogyók kiváló minősége különbözteti meg. A közép-ázsiai fajták hátránya az alacsony fagyállóság, a hosszú tenyészidő, a gombákra és a filoxérára való hajlam. Az európai fajták minőségükben és ízükben kissé elmaradnak a közép-ázsiai fajtáktól, de hidegállóbbak;
• Amerikai szőlőfajták gyorsan növekednek, fagyállóak, szárazságállóak, a filoxéra nem érinti őket, bogyóik azonban gyakran túl kicsik, és Isabella „rókás ízűek”, bár a Labrusca Isabella és Lydia hibridek mindig sikeresek, igénytelen gondozású és fagyálló;
• Amur szőlő a leginkább fagyálló - -42 ° C-ig elviseli a hideget, hiányzik az amerikai fajtákra jellemző íz és rövid tenyészidejű. A hátrányok között szerepel a filoxérára való hajlam és a nedvességigény.

A legjobb szőlőfajtákat kínáljuk ismerősöknek:

• Cabernet Sauvignon (szinonimája a Lafite név) egy technikai viszonylag fagyálló fajta, eredetileg Franciaországból származik, ellenáll a penésznek, a szürke rothadásnak és a csomós levélféregnek. Kiváló minőségű desszertek és asztali vörösborok készítésére használják. Éjszakai bogyós bogyó;
• Aligote - szintén egy viszonylag télálló fehér szőlőfajta, amely szürke rothadásra, penészre és oidiumra hajlamos. Kiváló minőségű gyümölcslevek és borok előállítására használják;
• Bíboros (más néven Tokai láng) - az amerikai csoport asztali változata nagy lila-piros ovális bogyós gyümölcsökkel, lédús, húsos, ropogós péppel és könnyű szerecsendió aromával. Alacsony fagyállóságú, lisztharmatra, penészre, szürke rothadásra fogékony fajta. A szőlőlevél befolyásolja;
• Álom (vagy remény) - az ukrán szelekció mag nélküli változata, közép-ázsiai Kishmish black és Chaush Pink fajtákból tenyésztve A bogyók oválisak, közepes méretűek, zöldes-rózsaszínűek, vékony héjúak és lédús, húsos pép, kellemes ízű. Hátránya az alacsony fagyállóság, ráadásul a fajtát gyakran befolyásolja a penész és a lisztharmat;
• Muscat Ottonel - a francia szelekció univerzális változata közepes méretű zöldessárga lekerekített bogyókkal, erős héjú, húsos péppel és kifejezett szerecsendió aromával. Friss fogyasztásra, valamint gyümölcslevek, kevert és félédes borok előállítására szolgál. Átlagos fagyállóság, amelyet oidium, penész és szürke rothadás befolyásol;
• Isabel - az eredetileg Észak-Amerikából származó Vitis Labrusca és Vitis vinifera fajták hibridje. Széles körben használják frissen, valamint gyümölcslé és bor elkészítéséhez. A lekerekített Isabella bogyók közepes méretűek, szinte fekete színűek, feszes bőrűek és nyálkás pépűek, kifejezett eperaromával.

A leírt fajták mellett az Aghdai, Olaszország, White Kokur, a szőlőskertek királynője, a Beauty Cegleda, a Merlot, a Moldova, a fehér muskotályok, az alexandriai, a borostyán, a Hamburg és a Jereván, az odesszai ajándéktárgy, a Pinot noir, a Riesling, a Rkatsiteli, a Sauvignon green fajták. népszerűek az amatőr kertészetekben., White Feteasca, Chardonnay és még sokan mások.

Szakaszok: Gyümölcs- és bogyós növények Bogyós bokrok Szőlő Növények a B-n Szőlő