Szőlő ősszel: metszés, ültetés és gondozás
Szőlő (latin Vitis) A szőlő család évelő cserjés lianájának nemzetsége. A nemzetség neve a vitilis szóból származik, ami "mászást" jelent. A természetben körülbelül 70 szőlőfaj létezik, amelyek főleg az északi félteke szubtrópusi és mérsékelt égövében nőnek. A kultúrát művelik termesztett szőlő (Vitis vinifera), a Földközi-tenger északi partja mentén a Kaszpi-tenger déli partjainál a természetben növekvő erdőszőlőből származó faj. A vadonban termesztett szőlő nem található.
Botanikai leírás
A kedvező körülmények között megművelt szőlő 30-40 méter hosszú lehet, hűvösebb régiókban - legfeljebb három méter. A Liana antennákkal van rögzítve a tartóhoz. A fiatal szőlőkéreg vöröses vagy sárgás, a felnőtt törzseken barna, mély barázdákkal, hámló. A levelek levélnyél alakúak, váltakozóak, egészek, három-öt karéjosak. A virágok kicsiek, zöldesek, biszexuálisak, panicában gyűltek össze, májusban vagy júniusban virágoznak.
A termés augusztusban vagy szeptemberben kezdődik, a késői fajták pedig októberben érnek. A lédús szőlőt egy-négy maggal, és néhány mag nélküli fajtát - zöld, sárga, fekete-lila vagy sötétvörös - különféle formájú és méretű fürtökben gyűjtik össze. Mielőtt a filoxéra 1963-ban megjelent volna Európában, a termesztett szőlő 150 évet élt.
Szőlőültetés ősszel
Leszállási dátumok
A szőlő ültetése ősszel palántákkal október első heteiben kezdődik és a hideg idő beköszöntével ér véget. A legfrissebb dátum 8-10 nap az első fagy beköszönte előtt. Az őszi ültetés előnyben részesítésének a tavaszi telepítéssel szembeni indoklása az, hogy ebben az időben a rügyek még alszanak, és a gyökérzet már fejlődik, ezért kezdődik a fiatal hajtások aktivitása a jövő év kora tavaszán. Ráadásul, ha nemrég vásárolt magoncot, akkor tavaszig nem kell tárolni.
A szőlő fotofil, ezért hosszú évekig tartó hely kiválasztásakor próbáljon meg egy nyílt, hideg széltől és huzattól védett területet találni. A nagy fák közelében nem ajánlott szőlőt ültetni, amely nemcsak elzárja a napsugárzástól, hanem megakadályozza, hogy teljesen kifejlődjön, gyökereivel felszívja a tápanyagokat a talajból.
Csemeteápolás ősszel
Célszerű palántákat vásárolni a piacon elismert eladóktól, de nem ez az egyetlen figyelmeztetés. Egy kiváló minőségű palántának, amelynek éves zöld hajtása 40-50 cm magas, 7-8 mm törzsvastagságú, legalább három, 10-15 cm hosszú és legalább 2-3 mm vastag világosbarna gyökérnek kell lennie.A hajtásnak jól érett rügyekkel kell rendelkeznie, a gyökerek pedig nem lehetnek szárazak. Ültetés előtt a palánták hajtásait 3-4 szemre rövidítik, a gyökereket a felső csomópontoknál levágják, a fennmaradó részeket kissé levágják és 12 órán át heteroauxin oldatba helyezik.
Hogyan ültessünk szőlőt ősszel
A szőlőgödröket előzetesen 50x50x60 méretű ássák, 5-7 cm vastag törmelék vagy törött tégla vízelvezető réteget öntenek beléjük, vastag papírt fektetnek a tetejére, a gödör fala alá vízelvezető csövet építenek, amelyen keresztül a bokrot utólag táplálják és öntözik. Ezután pár vödör termékeny talajt, egy pohár nitroammofoska, egy marék hamut, egy vödör humuszt öntünk a gödörbe, mindent alaposan összekeverünk, majd a gödröt a tetejére földdel töltjük meg. Csak a felső, termékeny földréteget töltse be a lyukba, jobb, ha nem használja az alsó réteget.
Most többször kell bőven öntöznie a lyukat, és látni fogja, hogy a talaj megtelepedik benne. Hagyja a gödröt néhány hétig állni a csapadék után. Lehetetlen egyszerre ültetni a szőlőt, mert leülepedve a föld mélyebben meghúzza a csemetét és elszakítja a gyökerét. A legjobb, ha augusztus elején elkezdjük a gödör előkészítését az őszi szőlőültetésre. Ha több palántát ültet, a lyukak közötti távolságnak legalább egy méternek kell lennie.
Az ültetés során egy vödör földet öntenek a gödör közepébe, egy palántát helyeznek rá, a gyökereket kiegyenesítik, és a lyukat termékeny talajjal töltik meg, amíg meg nem nő. A rövid palántákat függőlegesen helyezzük el egy halmon, a 25 cm-nél magasabbakat pedig ferdén a lyukba - a lényeg az, hogy a sarok 50 cm-es, a növekedés alapja pedig 25-ös mélységben legyen cm. A lyuk kitöltése után tömörítse össze a talajt és öntse a palántát két vagy három vödör vízzel, majd takarja le egy levágott műanyag palackkal.
Szőlőápolás ősszel
Őszi öntözés
Hogyan kell gondozni a szőlőt ősszel? Ha az időjárás nem túl forró, akkor a szőlőt a betakarítás után nem öntözik. A szőlő gyökereinek felkészítésére a teleléshez elegendő lesz egy októberi bőséges téli átöntözés. Ha az ültetés során nem öntött egy csövet az öntözéshez és az etetéshez a lyukba, akkor sekély barázdákat készítsen a bokrok körül, hogy az öntözés során a víz ne terjedjen, hanem mélyen oda menjen, ahol a szőlő gyökerei találhatók. A talaj időszakos lazítása elengedhetetlen a nedvesség gyors párolgásának és a talaj tömörödésének elkerülése érdekében.
Átültetés ősszel
Az is jobb, ha ősszel, a levelek lehullása után, de az első fagy előtt átültetjük a szőlőt. A fő feladat nem a folyamat törékeny rizómájának károsítása. Már tudja, hogyan kell főzni egy gödröt a szőlőhöz. A fiatal, hároméves bokrokat agyagos csomóval együtt ültetik át, a rizómák rövidítése nélkül, és hogy a talaj ne omoljon össze, a bokrot több napig nem öntözik.
Öt-hét éves bokrokat ásnak be minden oldalról (kb. 50 cm sugarú) a lehető legmélyebbre, de nem valószínű, hogy az egész gyökeret sikerül megszerezni, mivel néha a szőlő másfél méter. Távolítsa el a bokrot, nagyon óvatosan szabadítsa ki a gyökereket a földből, távolítsa el a rizóma régi részeit. Vágja le a felesleges szőlőt, legfeljebb két hüvely maradjon, egy-két szőlővel. Röviden rövidítse le az ágak tetejét. Zárja le a szakaszokat viasz segítségével. A rizómát kálium-permanganát hozzáadásával mártsa agyagpépbe, és ferdén engedje le a lyukba. Ezután járjon el a szőlőültetés szakaszában leírtak szerint.
Mikor kell ősszel újratelepíteni a szőlőt, hogy legyen idejük új helyen gyökeret verni? Igen, a kezdeti leszállással egy időben.
Trágya
A betakarítás után a szőlőbokrok meggyengülnek, és a téli felkészítés érdekében meg kell trágyázni a talajt. A szőlő őszi megtermékenyítését három-négy évente egyszer alkalmazzák, és a legjobb, ha erre a célra szerves anyagokat használnak, például mulcs formájában egy bokor körül, korhadt trágyából vagy tőzegből, hamu hozzáadásával. A szőlő etetésénél azonban meg kell mutatni az arányérzetet, mivel pontosan ez a helyzet, amikor jobb a növény alultápláltsága, mint a túltáplálás.
A szőlő őszi feldolgozása
Amint betakarítják a termést, meg kell kezelni a szőlőt mindenféle növényi és állati természetű fertőzéssel szemben, mivel tavasszal sokkal nehezebb lesz megszabadulni tőlük. A bokrokon már nincs bogyó, és erős készítmények is használhatók.
Általában a szőlő feldolgozását egy téli menedékházzal kombinálják - a levágott hajtásokat megkötik, öt-hét százalék vas-szulfát-oldattal kezelik (500-700 g gyógyszer 10 liter vízben). Ez a permetezés megöli a fertőzést a szőlő felszínén, de a kártevők és a szőlő betegségei, mint például az atkák és az oidium, nem lesznek különösebben érintettek - e problémák leküzdése érdekében van Tiovit vagy kolloid kén. Ha szőlőlevelet talál a szőlőn, használjon ellene Rovikurtot, és küzdenie kell a cercospora ellen Fundazole vagy Polykhom.
Szőlő szaporítása
A szőlő szaporításának legegyszerűbb módja a dugvány vagy a szár. Az őszi metszés során elkészítheti a dugványokat és raktárba helyezheti azokat, hogy tavasszal egy iskolába telepíthesse őket. Vagy megpróbálhatja télen otthon gyökerezni. De először le kell vágnia a dugványokat az érlelt szőlőből: az ilyen szőlő vastagságának legalább 7 mm-nek kell lennie, sötét vagy világosbarna színű, kemény és hajlításkor recsegő.
A zöld szőlőből származó dugványok nem megfelelőek. Válasszon egy már termő szőlőt, amelyen megmaradtak a fürtök "farkai", ellenőrizze, hogy nincsenek-e mechanikai károsodások és a penész, a penész vagy a filoxéra betegségének jelei. 30-40 cm hosszú dugványokat vágnak ki egy ilyen szőlőből, amelyen legalább három rügynek kell lennie. A legfontosabb feladat a szárak nedvességtartása, különben soha nem fognak meggyökerezni. Ezért le kell vágnia, hogy mindkét oldalán a szár bajuszral vagy "farokkal" végződjön a csomótól - az ezekben az internódákban lévő membrán megvédi a vágást a nedvességvesztéstől.
A levágott dugványokat 6-8 órán át vízbe helyezzük, majd szárítás után "fitodoktorral" kezeljük, és miután a fajta nevét felcímkéztük, csomókba kötöztük. A dugványokat nedves környezetben, 0 ° C és 5 ° C közötti hőmérsékleten tárolja - a földben, az alagsorban vagy a hűtőszekrényben, ami sokkal könnyebb. Ehhez csomagolja a dugványokat nedves pamutszövetbe, és tegye lyukas műanyag zacskóba, hogy a levegő áramolhasson. Időnként ellenőrizze a szövet nedvességtartalmát, és ha száraz, áztassa.
Tavasszal a palántákat gyökerezik.
Őszi szőlőmetszés kezdőknek
Mikor kell levágni
A szőlőbokrok metszése nemcsak megkönnyíti a növény gondozását és a bogyós gyümölcsök szedését, de gazdag termést is lehetővé tesz. Közvetlen összefüggést találtak a szőlő metszése és a különös eseményből szüretelt bogyók száma között: sok évszázaddal ezelőtt azok a borászok, akik terméküket ellátták a Római Birodalom csapataival, észrevették, hogy nőnek azok a bokrok, amelyeket egy szamár evett tavaly jobb és bőségesebben terem. Azóta elkezdték az éves metszést, főleg, hogy ez nemcsak a betakarított bogyók számára, hanem méretükre és ízükre is pozitívan hat.
Az ősz a legalkalmasabb idő a szőlőbokrok kialakítására, különösen, ha olyan fajtákat termesztenek, amelyeket télen be kell fedni, és két-három héttel azután kell elkezdeni a metszést, hogy az összes levél lehullott a szőlőbokrokról. A korábbi metszés annak az oka, hogy a növény gyökérzetének és szőlőjének nincs ideje beszerezni a szőlő túléléséhez szükséges tápanyagmennyiséget, és a szőlő téli késői metszése sérüléseket és károkat okozhat, mivel szőlőből az ostor törékennyé válik. Az előzetes metszést azonban szeptemberben kell elvégezni.
A szőlő tavaszi metszését a nedváramlás kezdetén nem javasoljuk, mert a szőlő, amelyen a sebek mindig nagyon hosszú ideig gyógyulnak, elkezd "sírni", vagyis levet ereszteni, és ennek eredményeként nemcsak ne várja meg a jó termést, de akár el is pusztíthatja a növényt.
Hogyan kell metszeni a szőlőt ősszel (metszési séma)
Azok számára, akik még nem tudják, hogyan kell ősszel megfelelően metszeni a szőlőt, ajánlunk egy egyszerűsített metszési rendszert. A szőlő metszését ősszel kezdőknek két szakaszban végzik.
Első lépés. A szőlő metszése előtt októberi télre, szeptember elejére készülnek az őszi alakító metszésre. Az első huzal alatt minden évelő hajtáson el kell távolítani a felesleges zöld növekedéseket, a földtől fél méter magasságban kifeszítve. Azoknál a lépéseknél, amelyek az alsó huzal felett megjelentek az ujjakon, verést hajtanak végre, vagyis a növekedés teljes hosszának 10-15% -át levágják. A növekedések oldalirányú hajtásai 2-3 levélre rövidülnek. Ezzel befejeződik az első, előkészítő szakasz.
Második szakasz. Két-három héttel a levélleesés után kialakul egy gyümölcskötés, amelynek egy csomóból és egy gyümölcsnyílból kell állnia. A metszés fagyállóbb fajtákkal kezdődik - Isabella, December, Gift vagy Lydia. Az alacsony hidegállóságú fajtákat vágják utoljára.
Válasszon két fejlett hajtást a rács két alsó vezetékének magasságában, amelyek alsó részének a szögben növekvő hüvely külsején kell lennie. Ezt a hajtást a csomó alá vágják, és legfeljebb három szem marad rajta az alaptól. A következő hajtást, amely a hüvely felett és oldalán helyezkedik el, a csomóval ellentétben, a gyümölcs nyíl alá vágjuk, és rajta hagyjuk:
- öt szem, ha a hajtás átmérője 5 mm;
- hat szem, ha az átmérő 6 mm;
- hét-nyolc szem, 7 mm-es hajtásátmérővel;
- nyolc-kilenc, 8 mm átmérőjű szem;
- kilenc-tizenegy 9 mm átmérőjű szem;
- tizenegy-tizenhárom szem 10 mm-es hajtásátmérővel;
- tizenkét-tizennégy 11 mm átmérővel;
- tizenhárom-tizenöt 12 mm átmérővel.
Ha a szőlőfajtája több mint fél kilogramm súlyú fürtöket ad, akkor hagyja a gyümölcsnyílon a listában feltüntetett szemek minimális számát, és ha a fürtök könnyebbek, mint 500 g, akkor hagyja meg a maximális szemszámot. Például, ha egy szőlőfürtje átlagosan egy fontot vagy többet nyom, akkor 12 mm-es hajtásvastagság mellett hagyjon 13 szemet a gyümölcsnyílra, és ha a fürt súlya kevesebb, mint 500 g, akkor hagyjon 15 szemet.
Szőlő metszése a külvárosokban
A moszkvai régióban még a 17. században kísérleteket tettek a szőlő termesztésére, jelenleg a tenyésztők munkájának köszönhetően hatalmas számú fajtát termesztettek termesztett szőlőből, amelyek télre jó menedékhelyzet mellett kiváló hozamok. Sőt, ezeknek a fajtáknak a moszkvai régióban gyakorlatilag nincs szükségük a betegségek kezelésére.
Ezen fajták közül a legnépszerűbbek a Cardinal, az Arcadia, a Kodryanka, a Delight, a Timur, a Kuban, az Izuminka és mások. Ami a moszkvai régió metszésének elveit és ütemezését illeti, azok nem különböznek ugyanazon eljárástól és időkorlátoktól valahol Ukrajna déli részén vagy a Krímben termesztett szőlőnél. De a szőlő télen történő takarásához alaposabbnak kell lennie.
Szőlő metszése Szibériában
A szibériai szőlőmetszést csak ősszel végezzük, mert ha télire takarunk vágatlan szőlőt, akkor tavasszal, amikor a hőmérséklet fedél alatt 5 ºC-ra emelkedik, az éretlen szőlő rothadni kezd, és miután eltávolította a hideg elleni védelmet, csúnya képet fog látni: a legtöbb hüvely és szőlő szürke penészgel borított, vagy zöld a rothadt rügyektől. A szőlőt a kezdetektől el kell kezdeni.
Ezenkívül metszés után a szőlőbokor kétszer-háromszor kevesebb helyet foglal el, mint egy vágatlan, könnyebb levenni a támaszról és télre letakarni.Ezen okokból kifolyólag a kertész fő feladata az ősszel a fiatal szőlő fájának érési folyamatának felgyorsítása, amelyek nem érnek természetes módon a szibériai fagy kezdete előtt. Ennek érdekében szeptember második felében megtisztítják a szőlőbokor tövét és elvékonyodó metszést hajtanak végre, amely után a napsugarak hozzáférnek az egyes szőlőkhöz - eltávolítják az összes zöldet, amire valószínűleg nem lesz idő tél elõtt fás, vágja le az antennákat, görbe hajtásokat, az összes megmaradt mostohagyereket.
El kell kezdeni a bokor tisztítását felülről, fokozatosan lefelé haladva. Nem metszik előre az első és a második életév növényeit: a folyó évben ültetett palántáknál csak a tetejét vágják el, a tavalyi palántáknál pedig csak a mostohákat és a tetejét távolítják el. Az utolsó őszi metszést az első erős fagy után hajtják végre, amelynek során a szőlőlombozat megfagy. A levelek elpusztulása után az étel leáll a hajtásokról a gyökerekre, így nincs értelme metszéssel húzni.
A végső metszés az előzetesekkel ellentétben a bokor aljától kezdődik, és a már leírt módon hajtják végre - gyümölcsöt alkotva.
Amint az átlagos napi hőmérséklet -5 ºC alá csökken, le kell borítani a támasztól eltávolított szőlőt lucfenyő ágakkal, és várni kell a hó leesését. Szerencsére évente sok hó esik Szibériában.
Szőlő előkészítése télre
Felkészülés a telelésre
Ha nem tudja, hogyan készítse elő a szőlőt a télre, akkor kövesse tanácsainkat. Hideg télen azok a szőlőfajták vannak védve, amelyek fájdalmasan elviselik a fagyokat, különösen, ha télen nem minden évben esik hó.
Mielőtt eltakarnád a szőlőt télire, kártevők és betegségek ellen kezelik és metszik. Október végétől november közepéig fel kell készíteni a szőlőt menedékhelyre. Ne aggódjon, ha a hőmérséklet 7-8 ºC-ra süllyed - a szőlő csak javára válik ennek az edzésnek. A fiatal növényeket télre föld borítja, és ha a fagy nem csökken -15 ºC alá, ez elég lesz, és súlyosabb hőmérséklet-csökkenés esetén a palántát tetőfedéllel borított fadoboz borítja .
Menedék szőlő télire
A felnőtt szőlőbokrokat egy műanyag burkolóalagút alatt rejtik el: a szőlőpillákat eltávolítják a támaszokról, a földre fektetik, felül lucfenyő ágakkal borítják, majd a szőlő fölé üvegházi boltozatokat építenek, amelyekre polietilént húznak. A film széleit földdel vagy kövekkel nyomják le. Az alagút bejárata és kijárata nyitva marad, így a szőlő szellőzik és megkeményedik, és a fiatal, éretlen szőlő akadálytalanul érik. Csak akkor zárja le az alagút furatait, ha a hőmérséklet -15 ° C alá csökken.
Ha téled nem hideg és havas, és hidegálló szőlőt termesztesz, akkor nem kell télre takarnod.