A szőlő (Latin Vitis) a Szőlő család évelő cserjeszőlőinek nemzetsége. A nemzetség neve a vitilis szóból származik, ami jelentése "mászás". A természetben körülbelül 70 szőlőfaj létezik, amelyek főleg az északi félteke szubtrópusi és mérsékelt égövében nőnek. A kultúrában termesztett szőlő (Vitis vinifera), az erdőszőlőből származó faj, amely a természetben a Földközi-tenger északi partja mentén, a Kaszpi-tenger déli partjainál nő. A vadonban termesztett szőlő nem található.
Szőlő
Ampelidae, vagy Szőlő, vagy Szőlő - kétszikű mászószőlők és cserjék közössége, amelyben alkalmanként faszerű formák találhatók. A család tizenkét vagy tizenhat nemzetségből és mintegy nyolcszáz fajból áll. Az ampelidák mindkét féltekén a trópusokon, szubtrópusi területeken és mérsékelt égövi területeken nőnek.
E család növényeinek levelei levélnyélesek, gyakran nagyok és egyszerűek, de vannak összetettek is - karéjosak, ujjszerűek, csúcsosak, háromlevelűek. A lombozat főleg váltakozó, de vannak szőlők és ellentétes levelűek. Az apró, zöldes, sárga vagy vöröses virágok a nyár első felében jelennek meg, és csúcsvirágzatokat alkotnak - elágazó kefék vagy félernyők. Az ampelidákban a beporzás keresztezett. A gyümölcs sűrű héjú, lédús vagy száraz bogyó, több maggal.
Az ampelideanok között a fő kultúra a szőlő, amelyet évezredek óta művel az emberiség: Izraelben az ásatások során olyan magokat találtak, amelyek a bronzkorból fennmaradtak. Manapság sok olyan szőlőfajta létezik, amely nyersanyagként szolgál a borok és más népszerű italok előállításához. A díszkertészetben kilencféle szőlőt termesztenek, beleértve a leányszőlőt is.
A kulturális szőlő (lat. Vitis vinifera) a szőlőfélék szőlőfélék családjába tartozó, bokros évelő lianák fajtájának képviselője, szubtrópusi és mérsékelt éghajlatú területeken növekszik, és minden kontinens különböző országaiban széles körben termesztik. Ez a faj a természetben nem fordul elő. Az ősi időkben a Földközi-tenger északi partja mentén növekvő vaderdei szőlőktől a Kaszpi-tenger déli partjáig történt. A szőlő az első növények egyike, amelyet az emberiség elkezdett termeszteni.
A leányszőlő vagy a virgini szőlő (lat. Parthenocissus) a szőlőfélék családjába tartozó növénynemzetség, amelynek körülbelül 10 faja van, amelyek vadon nőnek Ázsiában és Észak-Amerikában. A latin név a görög „szűz” és „borostyán” szavakból származik, és összefüggésben van azzal, hogy a növény beporzás nélkül képes gyümölcsöt termelni. Ennek a nemzetségnek három fajt termesztenek dísznövényként.
A szőlőbokor sokkal több rügyet és virágzatot rak le, mint amennyivel táplálkozni és fejlődni tud, mivel ez a tartalék növeli a növény túlélési esélyeit kedvezőtlen természeti körülmények között. Ennek eredményeként a gyümölcs érése késik, és a szőlőnek nincs ideje beérni a tél beállta előtt. Ezért a borászoknak mesterségesen kell adagolniuk a fürtök számát, hogy ne terheljék túl és ne merítsék ki a bokrot.
Van egy vélemény, hogy a szőlő igénytelen növény, és nem igényel különösebb gondozást. Ez bizonyos mértékig igaz, különösen, ha szőlőt termesztenek tápanyagban gazdag talajban egy meleg régióban, ahol a nyári aszály ritka. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a szőlő olyan plasztikus kultúra, amely egész élete során fejlődik. Egy szezonban egy szőlőbokornak meg kell nőnie és nemcsak nagy mennyiségű zöld tömeggel kell táplálkoznia, hanem táplálékot is biztosítania, néha több mint egy tucat kilogramm érő bogyót.
Teljesen érthető az amatőr borászok vágya arra, hogy jó hozamot teremtsenek a telephelyükön, és ami a legfontosabb: ennek elérése teljesen lehetséges, csak ki kell választani a megfelelő fajtákat, amelyek kedvezőtlen körülmények között is megtermékenyítik. A sokféle szőlőfajta és hibrid közül, amelyek különböző régiókban teremnek termést, azt javasoljuk, hogy alaposabban vizsgálja meg a csodálatos Amirkhan nevű fajtát.