Vigna: meglepő bab
Vigna (Vigna), ez is spárgabab, vagy tehénborsó - a hüvelyesek családjának egyéves lágyszárú virágos növénye. Ez a növény nem bab, de szorosan kapcsolódik hozzá. A legelterjedtebb a cowpea trópusi Afrikában volt, ahonnan a növény származik.
Az idő múlásával a cowpea-t Ázsiában, majd később az egész világon elkezdték tenyészteni, de ipari méretekben Mexikóban, Kolumbiában, Kínában, Japánban és viszonylag kis mennyiségben termesztik az Egyesült Államokban. A cowpea egyes alfajai alkalmasak termesztésre Közép-Oroszországban.
Babnövény vigna
Vigna - leírás
A Vigna egynyári növény, amely megjelenésében hasonlít a babra. A növény fajtájától függően hüvelyei 30-90 cm nagyságúra növekedhetnek. A cowpea korai érésű alfajainak virágzási periódusa 1-2 hét, későn érő alfajuk esetén pedig 8-10 hét. A Vigna szinte bármilyen talajon nőhet, de nem tolerálja a száraz talajt: a növénynek bőséges nedvességre van szüksége, különösen a virágzás és a gyümölcsképződés során.
A fotón: Vigna babA cowpea összetétele, tulajdonságai és ellenjavallatai
Jobb, ha a cowpea babot éretlenül fogyasztjuk, még mielőtt rostok képződnének bennük. Ebben az esetben valóban spárgás íze van. A cowpea hüvelyeket általában főzésre főzik, de ehetjük őket nyersen is. Hosszú távú tárolás céljából a cowpea gyümölcsöket konzerválják vagy fagyasztják.
Fotó: cowpea főzésA cowpea fő tápértéke a magas fehérjetartalma. E mutató szerint a termék felülmúlja a halat, és közel áll a húshoz, ezért a cowpea másik neve - "kerti hús". Ugyanakkor a gyümölcsök kalóriatartalma meglehetősen alacsony. 100 g gyümölcs 3,0 g fehérjét, 0,4 g zsírt, 18,8 g szénhidrátot tartalmaz. A cowpea gyümölcse ember számára értékes anyagokat tartalmaz: A-, C-, B1-, B2-, B5-, B6-vitamin, alkáli- és alkáliföldfémek, mangán, réz, vas, cink, foszfor, szelén, valamint az arginin aminosav fehérje és pektin tartalmazzák.
Az arginin az inzulin természetes analógja, és hatékonyan szabályozza a vércukorszintet, ami különösen fontos a cukorbetegség kezelésében és megelőzésében.
- vérszegénységgel;
- túlsúly;
- az emésztőrendszer problémáival;
- a máj és az epehólyag betegségei;
- urolithiasisban.
Gyógyszerként a szárított cowpea hüvelyek főzetét is szedik. Gasztritisz esetén a növényi magvakból készült burgonyapüré segít, a cowpea virágok főzete pedig hasznos vesekövek jelenlétében.
Ha nyersen fogyasztja a terméket, óvatosnak kell lennie: a hüvelyek bizonyos mennyiségű méreganyagot tartalmaznak, amelyek a hőkezelés során elpusztulnak.
Egy másik ellenjavallat lehet a cowpea egyéni intoleranciája.
Hogyan nőtt a cowpea a középső sávban
Lehet vetni cowpea-t, ha a levegő hőmérséklete 12 ° С körül van beállítva, és a 10 cm mélységű talaj 9 ° С-ig melegszik. Figyelembe véve, hogy a növény palántái kategorikusan nem tolerálják a negatív hőmérsékletet, jobb, ha május harmadik évtizedében vetik. A leszállóhelynek naposnak és szélvédettnek kell lennie.A talaj összetétele nem meghatározó, de mégis előnyösebb a tehénborsót könnyű semleges és enyhén savas talajba vetni.
Elfogadhatatlan, hogy utána cowpea-t neveljünk hüvelyesek.
A stabil meleg idő kialakulásáig célszerű a cowpea palántáit takarni.
A fotón: Vigna babA hüvelyesek általában nitrogénnel telítik a talajt, ezért nincs szükségük nitráttal történő trágyázásra. A cowpea esetében minden nem így van: nitrogén műtrágyákra, valamint kálium-foszfor műtrágyákra van szüksége. Kiváló hatást mutattak a mikrotrágyák és trágya.
Vignát ugyanaz éri el betegségek és kártevőkamelyek más hüvelyeseken parazitálnak. Megelőző célokból a szezon végén el kell távolítani a növényi maradványokat a kertből, és be kell tartani a vetésváltást.