Hazel (avellano): cultivo, poda, variedades

Planta color avellana, o avellana (lat. Corylus) pertenece al género de arbustos caducifolios o árboles de la familia Birch. Hay alrededor de 20 especies en el género que crecen en Eurasia y América del Norte y forman maleza en los bosques de coníferas caducifolios. La especie más común en cultivo es el avellano común o avellana. Las especies cultivadas de avellana, como el avellano póntico, grande y común, a menudo se llaman avellanas.
El avellano es una de las plantas cultivadas más antiguas de Europa. Durante siglos, el avellano se ha cultivado en Turquía, España, Italia, Francia, Alemania e incluso el Reino Unido. En Rusia, los frutos del avellano aparecieron en 1773 como resultado del intercambio por cuero y terciopelo. El nombre "avellana" proviene de "lѣsk" y significa una nuez de flan (avellana).

Descripción botánica

Hazel - árbol o arbusto

El avellano puede alcanzar una altura de 7 m. Tiene una corona esférica u ovoide con la parte superior cónica. Las hojas del avellano son grandes, ampliamente ovaladas o redondas, con bordes dentados.Las flores son unisexuales y monoicas: las flores masculinas se desarrollan en otoño y forman densos amentos cilíndricos en ramas cortas. En primavera, florecen incluso antes de que aparezcan las hojas. Las flores femeninas forman inflorescencias en forma de riñón y se ubican en pares en las axilas de las brácteas. El avellano florece a finales de marzo o principios de abril y produce una gran cantidad de polen, que es el principal alimento de las abejas después de la invernada.

El avellana floreciente está decorado con flores y pendientes dorados. El fruto del avellano es una pequeña nuez esférica de una sola semilla de color amarillo-marrón (de unos 2 cm de diámetro) rodeada por una cubierta tubular incisa (plyuska) y un pericarpio leñoso. Las nueces maduran en agosto.

La avellana prefiere un clima templado y subtropical. Sus plantaciones se pueden ver en el sur de Europa, Chipre, Turquía, Georgia, Azerbaiyán, Bielorrusia, Ucrania y Rusia central. Desafortunadamente, en los jardines de aficionados, el avellano todavía no se puede encontrar con tanta frecuencia como otros arbustos frutales:

• cereza de pájaro,
• espino amarillo,
• escaramujo,
• espino,
• actinidia otro.

Plantar avellana en el jardín.

Cuando plantar

Los avellanos se plantan tanto en la primavera, antes de que comience el flujo de savia, como en el otoño, 2-3 semanas antes del inicio del clima frío estable, pero la siembra en otoño es preferible a la siembra en primavera.

¿Dónde plantar avellanos? Encuentre un área protegida contra corrientes de aire moderadamente iluminada en su jardín donde el agua subterránea no se encuentre a más de un metro y medio de la superficie, y es mejor si este lugar está cerca de la pared occidental o sur del edificio. Evite plantar avellana en áreas donde el agua derretida se acumula en primavera. Los árboles grandes más cercanos deben ubicarse a una distancia de 4-5 m del avellano, ya que el área de alimentación óptima del avellano es de 16 a 25 m².

En cuanto a la composición del suelo, los suelos pobres, pesados, arcillosos o pantanosos no son adecuados para el avellano. El mejor suelo para el avellano son los suelos ligeros y sueltos ricos en humus con una reacción neutra o ligeramente ácida. Si va a plantar varias plántulas, antes de preparar los agujeros, haga una excavación profunda del sitio.

Plantación de otoño

Para la siembra, las plántulas de avellana se eligen sin hojas, con 3-4 brotes fuertes con un diámetro de al menos 1-1.5 cm, con un sistema de raíces bien desarrollado. La longitud de las raíces debe ser de al menos 50 cm, pero antes de plantar se cortan a 25 cm. Si va a plantar varios arbustos, colóquelos a una distancia de 4-5 m entre sí en una fila con un distancia entre filas de unos 6 m.

Los hoyos de plantación se preparan en un mes para que el suelo en ellos tenga tiempo de asentarse y compactarse. Si el suelo en el sitio es fértil, entonces un hoyo con una profundidad y un diámetro de 50 cm será suficiente. En suelos pobres, la profundidad y el diámetro del hoyo deben ser de al menos 80 cm. Antes de plantar, el hoyo se llena con una mezcla fértil: tierra de la capa superior, mezclada con 15 kg de estiércol podrido y dos vasos de ceniza de madera o 200 g de superfosfato. Es una buena idea tirar algunos puñados de tierra de avellanas en el agujero.

Se forma una colina en el centro del pozo, se instala una plántula en ella, cuyo sistema de raíces se sumerge en una charla de arcilla y estiércol antes de plantar. La plántula debe colocarse de tal manera que el collar de la raíz, después de la siembra, quede a 5 cm por encima del nivel del suelo, se llena el pozo, se apisona la superficie, se clava una estaca y se le ata una plántula. después de lo cual la planta se riega abundantemente, gastando de 3 a 5 cubos de agua, independientemente de si plantó una planta en suelo seco o húmedo. Cuando se absorba el agua, cubra el tronco del árbol con una capa de 3-5 cm de aserrín, humus o turba.

Cómo plantar en primavera

La siembra de primavera de avellana se realiza de acuerdo con el mismo procedimiento, sin embargo, es aconsejable cavar hoyos en el otoño para que durante el invierno el suelo en ellos esté saturado de humedad y compactado. Para una polinización garantizada, los avellanos deben plantarse en el sitio al menos tres arbustos, y es deseable que no sean de la misma variedad.Y no olvides agregar unos puñados de tierra de avellana al hoyo al plantar: contiene hongos favorables para la avellana. Al principio, es mejor proteger las plántulas del brillante sol primaveral.

Cuidado de la avellana

Condiciones de crecimiento

Plantar y cuidar el avellano no es laborioso, y si siembra mostaza, lupino o arveja con avena en el círculo cercano al tallo del arbusto, para usarlos después de cortar el césped como mantillo, tendrá aún menos problemas. Puede mantener la tierra debajo del avellano bajo el vapor negro, aflojarla de vez en cuando a una profundidad de 4-7 cm y eliminar las malas hierbas. Además, tendrás que luchar contra los brotes de raíz todo el tiempo, y es mejor hacerlo mientras las crías aún están débiles. Cada brote de raíz debe desenterrarse y cortarse en el punto donde parte de la raíz. Los cortes en las raíces se tratan con carbón triturado.

Regando

El cuidado de la avellana implica regar la planta. Las plántulas comienzan a regar una semana después de la siembra. La falta de humedad puede afectar negativamente la formación de botones florales y la maduración de los frutos de avellana. Durante la temporada de crecimiento, el suelo debajo del avellano debe regarse 5-6 veces, gastando 6-8 cubos por arbusto adulto. En veranos secos, los avellanos se pueden humedecer con más frecuencia, les gusta mucho el agua. Pero en la temporada de lluvias, puedes olvidarte de regar el avellano. En promedio, el avellano se riega una vez al mes. El agua se vierte en el círculo del tronco en porciones para que no se quede en un charco, sino que se absorba. Al día siguiente después del riego o la lluvia, es aconsejable aflojar la tierra en el círculo del tronco.

El mejor vestido

El cultivo de avellano implica la introducción de fertilizantes en el círculo del tronco. En el otoño, el avellano se alimenta con potasio y fósforo: una vez cada 2-3 años, se introducen 3-4 kg de estiércol, 20-30 g de sal de potasio y 50 g de superfosfato debajo de cada arbusto. Y en la primavera, el avellano necesitará fertilizantes nitrogenados, por ejemplo, nitrato de amonio o urea: tan pronto como los cogollos se hinchen, agregue 20-30 g de fertilizante al círculo del tronco. La fertilización con nitrógeno es necesaria para los avellanos en julio para que los frutos maduren al mismo tiempo. Es recomendable alimentar a las plantas jóvenes con materia orgánica en forma de compost o estiércol podrido; es suficiente agregarlas cada 2-3 años en la cantidad de 10 kg por un arbusto de avellano.

Dejar durante la floración

Un indicador del desarrollo exitoso del avellano es su floración. ¿Cuándo florece el avellano? La floración ocurre en abril, incluso antes de que aparezcan las hojas en el arbusto. Cuando la temperatura del aire sube a 12 ºC, crecen amentos de avellano y suman 3 cm por día, y cuanto más seco el aire, más rápido se alargan, y cuando los amentos alcanzan los 10 cm de longitud, se sueltan y comienzan a esparcir polen. Este polvo dura de 4 a 12 días, mientras que las flores femeninas se abren en dos semanas. Las flores femeninas atrapan el polen de las flores masculinas, ya sea de las propias o de un avellano vecino. Por eso es mejor cultivar al menos tres arbustos de avellano en un área.

Avellana de cría

El avellano se propaga por semillas, acodo, descendencia, injerto, esquejes y división del arbusto. Método de mejoramiento de semillas utilizado principalmente para realizar tareas de reproducción: le permite obtener nuevas variedades adaptadas a ciertas condiciones climáticas. Sin embargo, en la jardinería amateur, la forma generativa de propagar el avellano no justifica el tiempo y el esfuerzo invertidos, ya que, en el mejor de los casos, solo una plántula de cada mil reproduce las propiedades varietales de las plantas madre. Para preservar las cualidades varietales, recurren a métodos de propagación vegetativa, que describiremos a continuación.

Para propagar el avellano con capas horizontales, debe doblar las ramas anuales de avellano de bajo crecimiento al suelo a principios de la primavera o fines del otoño, colocarlas en surcos de 10-15 cm de profundidad, fijar y acortar ligeramente la parte superior que queda sobre la superficie. No es necesario rellenar los surcos con tierra.A partir de los brotes en las ramas, comienzan a crecer brotes verticales, que deben espolvorearse varias veces hacia el medio, rompiendo las hojas de avellano de la parte inferior de los brotes. Gradualmente, los brotes echarán raíces y tendrá una gran cantidad de plántulas, que deben cultivarse durante 1-2 años antes de plantar en un lugar permanente.

Según el mismo principio, la reproducción del avellano se lleva a cabo mediante capas de arco: en la primavera, las ramas se doblan de manera arqueada, se corta la corteza de la rama que toca el suelo, la rama se fija en un agujero 20-30 cm de profundidad, el agujero está cubierto, pero para que la parte superior del brote permanezca en la superficie, está atado a una clavija ... Los esquejes enraizados se separan de la planta madre en el otoño, se desentierran y se cultivan durante 1-2 años antes de plantarlos en un lugar permanente.

La propagación del avellano por capas verticales también es un procedimiento bastante simple: después de la poda de primavera rejuvenecedora, el cáñamo de las ramas grandes se cubre herméticamente con una película a una altura de 50 cm para despertar el crecimiento de las yemas latentes. Cuando los brotes comienzan a crecer y alcanzan una altura de 15 cm, se apilan con humus a una altura de 4-5 cm, después de haberlos atado en la parte inferior con alambre suave. Cuando la longitud de los brotes llega a 20-25 cm, se les espolvorea con humus a una altura de 8-12 cm, y cuando los brotes alcanzan los 30-35 cm, se les espolvorea a una altura de 20 cm y se les cubre con mantillo. Después del tercer aporque, se retira la película. Todo el verano se riega y se desyerba el arbusto. Las hojas de avellano en la parte inferior de los brotes se eliminan antes de cada aporque. En otoño, con cuidado, para no dañar las raíces adventicias, rastrillan el suelo y los brotes bien enraizados se rompen en el lugar de la constricción. Los brotes de raíces débiles no necesitan separarse.

El crecimiento del avellano se produce a 1 m de diámetro desde los troncos. La descendencia se forma en el segundo o tercer año después de plantar a partir de brotes latentes en las raíces y aparece desde el suelo a una distancia del arbusto. Para la reproducción, se utilizan crías de 2-3 años, que crecen en la periferia, se les llama stripping. Las cáscaras se separan del rizoma con un hacha y se plantan para su cultivo en una escuela. Puede colocarlos inmediatamente en un lugar permanente colocando 2-3 cáscaras en un hoyo.

Al propagar el avellano mediante injerto, puede usar plántulas de avellana silvestre como patrón, pero el mejor patrón es una plántula de nuez de oso, que no da descendencia. El avellano se injerta en verano con la ayuda de la brotación con un ojo que brota o en la primavera cortando en el trasero, en la división o detrás de la corteza. Los esquejes para vástagos son adecuados para los apicales o se cortan de la parte media de los brotes. Los esquejes se cosechan en invierno y se almacenan hasta la primavera en el refrigerador o en la nieve.

También es fácil propagar el avellano dividiendo el arbusto. El arbusto excavado debe dividirse en partes para que cada una de ellas tenga raíces de 15-20 cm de largo.Después de procesar las secciones con carbón triturado, los esquejes se plantan en pozos preparados previamente.

Avellana invernada

Durante los primeros 2-3 inviernos, las plantas jóvenes se envuelven en spunbond o lutrasil. Algunos jardineros prefieren doblar los arbustos jóvenes al suelo y cubrirlos con ramas de abeto, y luego arrojarles nieve para evitar que los brotes se congelen o se rompan. Las plantas adultas pasan el invierno normalmente sin refugio.

Poda de avellano

Cuando recortar

La poda de avellana se puede hacer en invierno mientras el arbusto está en reposo, pero es mejor hacerlo en primavera, en una etapa posterior de la floración, porque al podar, el arbusto se mueve y sacude, y esto aumenta la eficiencia de la polinización de avellana.

Cómo recortar

Puede cultivar avellana como un árbol en un tronco de 35-40 cm de altura, pero es más conveniente formar avellana en forma de arbusto. La primera poda se realiza una semana después de la siembra a una altura de 25-30 cm sobre la superficie del suelo. Durante el verano, aparecerán brotes en la planta, que no es necesario cortar: las avellanas dan fruto en la madera anual. A partir de la próxima primavera, comience a formar un arbusto de avellano.No quedan más de 10 brotes fuertes en el arbusto, que crecen en diferentes direcciones desde el centro del arbusto a una distancia entre sí. Los brotes débiles, rotos, congelados, entrelazados, deformados y enfermos o afectados por plagas deben eliminarse. Evite engrosar el arbusto. La planta comenzará a dar frutos en el cuarto año después de la siembra, y su tarea es el adelgazamiento oportuno y la poda sanitaria del avellano.

El arbusto comienza a rejuvenecer entre los 18 y 20 años, cuando su productividad cae. Cada año, corte 2-3 troncos viejos en el tocón, dejando 2-3 retoños de raíces creciendo cerca del centro del arbusto. Las nuevas ramas esqueléticas deben acortarse ligeramente para estimular los brotes laterales.

Si cultiva un avellano, una semana después de plantarlo, corte todos los brotes, dejando solo el tronco, y luego, cuando aparezcan los brotes, retírelos en la parte inferior del tronco y forme 4-5 ramas esqueléticas en la parte superior. No olvide destruir el crecimiento de la raíz.

Plagas y enfermedades del avellano.

Plagas y lucha contra ellas

De las plagas, la nuez puede molestar a la avellana. gorgojo, escarabajo de la hoja y barbo, así como pulgones y ácaros del riñón.

Ácaro del riñón - un pequeño insecto de hasta 0,3 mm de largo, que hiberna en los brotes de las plantas y en la primavera pone huevos en ellos. Estos cogollos se pueden ver a simple vista: se hinchan hasta el tamaño de un guisante grande. Mientras que los cogollos sanos comienzan a florecer, los cogollos afectados por el ácaro se secan y mueren.

Áfido - un pequeño insecto chupador que se alimenta de la savia de las células vegetales y es portador de enfermedades virales. Los pulgones son difíciles de ver y este es su peligro. Como resultado de la actividad vital de los pulgones, las hojas de la planta se rizan, los brotes y los brotes se deforman, su desarrollo se ralentiza y los frutos no maduran.

Gorgojo de la nuez - El escarabajo es de color marrón hasta 1 cm de largo La oruga del escarabajo tiene un cuerpo de leche amarillenta y una cabeza de color marrón rojizo. La hembra pone huevos en frutos verdes y se alimentan de la pulpa de la nuez. En caso de daño severo, puede perder hasta el 50% de la cosecha.

Barbo de nuez (avellana) - una plaga muy peligrosa, un escarabajo negro de hasta 15 mm de largo con patas amarillas. Pone huevos debajo de la corteza de los brotes jóvenes. Las larvas roen el núcleo de los brotes, se secan y las hojas superiores se vuelven amarillas y se rizan.

Escarabajo de hoja de nuez - un insecto de 6-7 mm de largo con élitros morados, la plaga de avellana que roe las hojas más peligrosa. Las larvas del escarabajo tienen un cuerpo de color verde oscuro, poco distinguible en el fondo de las hojas sobre las que se desarrollan. Este escarabajo daña no solo el avellano, sino también el aliso y el sauce.

Enfermedades y su tratamiento

El avellano es más resistente a las enfermedades que a las plagas, pero puede verse afectado por el óxido, la pudrición de las ramas y mildiú polvoriento.

Moho polvoriento - una enfermedad bien conocida por los jardineros, cuyo síntoma es una capa blanquecina en las hojas y brotes, que finalmente se vuelve densa y se vuelve marrón. Las partes afectadas dejan de crecer, se oscurecen y mueren. Las inflorescencias no forman ovarios y la resistencia al invierno de las plantas se reduce en gran medida.

Oxido - esta enfermedad fúngica se manifiesta por la formación de tubérculos castaños en la parte superior de las hojas y pústulas redondas u ovaladas en la parte inferior. Las manchas se convierten gradualmente en rayas y las hojas de la planta se vuelven amarillas y se caen.

Podredumbre blanca parasita el avellano en dos versiones: como podredumbre mixta de las ramas y como podredumbre periférica, y en ambos casos la planta puede sufrir graves daños hasta la muerte del avellano.

Procesamiento de avellana

Si encuentra insectos en el avellano, extienda una película debajo y trate de sacudirlos. Si la ocupación del avellano por las plagas es muy fuerte, tendrá que recurrir al tratamiento de la planta con insecticidas, y los insectos chupadores se destruyen con acaricidas. Los mejores medicamentos para el control de plagas son Karbofos, Actellic, Clorofos y otras drogas de acción similar.

Contra las enfermedades fúngicas, si entran en vigor, deberá utilizar fungicidas - mezcla de Burdeos, sulfato de cobre y preparaciones a base de cobre más modernas. Pero la mejor protección del avellano contra los hongos es la adherencia a la tecnología agrícola, así como un cuidado bueno y oportuno.

Tipos y variedades de avellana.

Como ya hemos mencionado, existen unas 20 especies de avellana en la naturaleza. Las especies cultivadas de avellano tienen muchas variedades, variedades e híbridos. Los siguientes tipos de avellana son los más solicitados en cultivo:

Avellano común (lat. Corylus avellana)

Arbusto de múltiples tallos, que alcanza una altura de 4-6 metros, con una copa ancha y extendida de hasta 4 m de diámetro. Los brotes de este avellano son pubescentes, las hojas son redondas, hasta 9 cm de ancho y hasta 12 cm. La floración del avellano común comienza antes de que aparezcan las hojas. Las nueces esféricas con un diámetro de hasta 1,5 cm en una piel de color marrón claro maduran en septiembre. La planta se encuentra tanto en cultivo como en la naturaleza;

Avellano de árbol (lat. Corylus colurna)

O nuez de oso - una planta ornamental con frutos deliciosos. Esta es la única especie de avellano que es un árbol. En altura, el avellano crece hasta 8 metros, pero en los países cálidos puede alcanzar los 20 m. El avellano vive hasta 200 años. Las hojas de esta especie son ampliamente ovadas, ubicadas en pecíolos de unos 5 cm de largo. A pesar de que los frutos del avellano son como árboles más grandes que los de otras especies de avellanos, sus granos son más pequeños, pero saben mejor que los granos. de avellanas;

Avellano de Manchuria (lat. Corylus mandshurica)

Arbusto de tallos múltiples y muy ramificado de hasta 5 m de altura con corteza agrietada de color gris oscuro. Una característica de la especie son las hojas y los frutos alargados. Pelar las nueces es difícil porque están envueltas en un envoltorio espinoso. Esta especie está muy extendida en China y el Lejano Oriente;

Avellano de hojas diversas (lat. Corylus heterophylla)

Arbusto de hasta 3 m de altura con hojas bilobuladas y copa truncada. En primavera, aparecen pendientes de inflorescencias masculinas y capullos rojos casi imperceptibles de flores femeninas. Las frutas se forman en 2-3 piezas en una envoltura de hojas. La especie está muy extendida en Japón, China, Corea y el Lejano Oriente. No tiene pretensiones para las condiciones climáticas y puede crecer bien en el carril central;

Avellano de hojas rojas (Corylus atropurpurea)

Un arbusto ornamental de 4-6 m de altura, que llama la atención con una exuberante corona de follaje de color púrpura oscuro, que adquiere un color verde solo en otoño. Los pendientes de esta avellana son granates, como los capullos. Este tipo de avellana sirvió de base para la cría de muchas variedades populares e híbridos de la cultura;

Avellano grande (lat. Corylus maxima)

o nuez de Lombardía - un arbusto de hasta 10 m de altura Los frutos de la planta se encuentran en una envoltura tubular, que es el doble del tamaño de las nueces. Los granos de la fruta son carnosos y alargados. En la naturaleza, esta especie se encuentra en los bosques de Turquía, Italia y países asiáticos.

También existen especies chinas, americanas, cólquidas, cornudas, himalayas o terroríficas, siebold y otras menos conocidas.

De las variedades de avellana, las más populares en nuestras condiciones climáticas son:

• Isaevsky - una de las variedades resistentes a las heladas más valiosas con frutos grandes de excelente sabor;
• Masha - un híbrido fructífero y resistente al invierno de avellana de hojas rojas con frutos alargados de tamaño mediano y excelente sabor, encerrados en una cáscara delgada;
• romano - una variedad de maduración media resistente a enfermedades y plagas de la selección italiana con grandes frutos hermosos, planos, redondos y de excelente sabor.

En el carril central, tales variedades de avellana han demostrado su eficacia: Ekaterina, Moscow Ruby, Pamyat Yablokova, Pervenets, Pushkin Red, Ivanteevsky Red, Kudriif, Moscow Early, Purple, Sugar, Sugar, una serie de variedades Severny, Tambovskiy early, Tambovskiy tarde, Lentina, Alida, Lena y otros.

En las regiones del sur de Rusia y en Ucrania, las variedades de avellanas son populares Panakhesky, Altai, Cherkessky, Kuban, Perestroika, Futkura y otras.

Propiedades de la avellana - daño y beneficio

Características beneficiosas

Las avellanas son la fuente más rica de sustancias útiles para el cuerpo humano. El núcleo contiene vitaminas A, PP, C y E y vitaminas B, así como aminoácidos, aceites grasos, hierro, yodo, calcio, magnesio, cobre, flúor, manganeso y potasio. Según sus propiedades biológicas, las nueces se equiparan a las proteínas, por lo que es mejor consumirlas por separado de otros productos. Propiedades útiles de las avellanas:

• tiene un efecto positivo sobre la atención y la memoria;
• ayuda a normalizar el funcionamiento del sistema cardiovascular;
• fortalece el sistema inmunológico del cuerpo y acelera el metabolismo;
• afecta positivamente el agotamiento del cuerpo y ayuda a recuperarse de una enfermedad;
• indicado para anemia, alergias, obesidad, reumatismo, urolitiasis, quemaduras, sarampión, anemia, epilepsia, para limpiar el hígado y potenciar el crecimiento del cabello.

Además, se recomienda beber una infusión de hojas de avellano para tromboflebitis, varices, úlceras tróficas e hipertrofia prostática. La infusión de corteza de avellano ayuda con las retinopatías diabéticas, se utiliza para mejorar la circulación sanguínea en los vasos pequeños y como vasoconstrictor. Con una decocción de la corteza y bollos de avellana, lavan el cabello para darle un tono más oscuro, y la decocción de las hojas alivia el enrojecimiento de la piel y la hinchazón de los párpados.

Contraindicaciones

Los pacientes hipertensos deben tener en cuenta que la infusión de hojas y corteza aumenta la presión arterial y los núcleos pueden provocar una exacerbación de la neurodermatitis y otras enfermedades de la piel. No se muestran frutos secos para la psoriasis y la intolerancia individual al producto.

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