Irga: vokser i haven, typer og sorter

Irga bærPlante irga, eller kanel (lat. melanchier) tilhører slægten af ​​stammen Æble af familien Pink og er et lille træ eller løvfældende busk. Det latinske navn irgi har enten provencalsk eller keltisk oprindelse og oversættes som "at bringe honning." Briterne kalder irgu en skygge busk, juni eller nyttigt bær, og amerikanerne har bevaret navnet, som det oprindelige folk i landet, indianerne, "Saskatoon" har givet det. I naturen på den nordlige halvkugle vokser ifølge forskellige kilder fra 18 til 25 arter af irgi, og de fleste af dem er i Nordamerika.
I naturen vokser Irga på skovkanter, på klipper og endda i tundrazonen. I kultur er omkring ti af dens arter mestret, dyrket både som prydplanter og af hensyn til nyttige, søde bær, som børn elsker meget.

Plantning og pleje af irga

  • Landing: både forårs- og efterårsplantning er mulig, men efterårsplantning foretrækkes.
  • Belysning: stærkt sollys.
  • Jorden: loamy eller sandy loam, frugtbar, med dybt grundvand.
  • Vanding: kun i svær tørke.
  • Top dressing: fra det fjerde til det femte leveår, hvert år graves jorden i bagagerummet op med humus og mineralsk gødning, og fra forår til midten af ​​sommeren fodres irga med forfugtet jord med opløsninger af flydende organisk stof på hastighed på 5 liter for hver busk.
  • Beskæring: fra det tredje leveår efter bladfald til hygiejniske formål.
  • Reproduktion: specifikke planter kan formeres med frø, men sortsplanter kan kun formeres vegetativt: ved afkom, grønne stiklinger, lagdeling, opdeling af busken og podning.
  • Skadedyr: frøspisere, plettet møl, edderkoppemider, bladlus.
  • Sygdomme: septoria, phyllosticosis, tuberculariosis.
Læs mere om dyrkning af irgi nedenfor

Botanisk beskrivelse

Irga busk ser attraktiv ud under blomstringen af ​​bladene - det er som omhyllet i pubertet, som sølvhvid frost, men når mange blomster begynder at dukke op på irgaen efter bladene, forvandler den mirakuløst, og inden du ser en magi tæt dækket med hvide eller lyserøde blomster i yndefulde racemose-blomsterstande en vision, der er en kunstners børste værdig. Irgi-blade er også dejlige - grønne eller olivenrosa. Så snart irgi-blomsterne falder, forsvinder pubescensen på bladene, og intet distraherer øjet fra den slanke busk med en velbladet krone og fløjlsagtig gråbrun bark med en lyserød farvetone på bagagerummet.

Når tiden for frugtning kommer, vises der små "æbler" på irgaen, samlet i en børste - de er først cremet hvide med en lyserød rødme og mørkner derefter gradvis til mørk lilla, rød-lilla eller violette farve. Frugterne af irgi er behagelige at smage, saftige og søde, de spises med glæde af børn og hakkes af fugle og spreder frøene rundt. Med ankomsten af ​​efteråret vil du igen vende blikket med beundring mod den irgi busk, når dens løv vil gnistre med efterårsfarver i den rigeste farvepalet fra lyse gule til lyserød-orange og rød-skarlagenrøde toner med lilla-violette højdepunkter mod baggrunden for nogle konserverede grønne blade ...

Ud over de upåklagelige dekorative egenskaber er irga kendetegnet ved tørkebestandighed, tidlig modenhed, vinterhårdhed og hurtig vækst; den blomstrer og bærer mest frugt på de apikale skud fra det sidste år. Irga fungerer som en pålidelig og hårdfør bestand til dværg æbletræer og pærer. Den irgi busk lever i 60-70 år, med tiden bliver stilkene til ægte kufferter, der er i stand til at nå 8 meter i højden. Irga er en af ​​de bedste honningplanter. På baggrund af alle disse vidunderlige kvaliteter er den eneste ulempe ved irgi den rigelige rodvækst, som konstant skal bekæmpes. Men irgaen er den anstrengelse værd at bruge på dens dyrkning, fordi den ud over skønhed tiltrækker gartnere også med sine helbredende egenskaber, som vi vil diskutere i et separat kapitel.

Bær på irgi busken

Plantning irgi

Hvornår skal man plante?

Irgi-plantning udføres både om foråret og efteråret, selvom mange eksperter anbefaler en efterplantning. Find et lyst sted for irgi, så dens skud ikke strækker sig ud på jagt efter lys og bærer frugt i fuld kraft. Jorden til irgi er bedst af sandlim eller lerjord, og selvom irgaen ikke er lunefuld i denne sag, skal jorden være frugtbar, så der dannes mindre rodvækst omkring busken, for hvis rødderne har nok ernæring, vil de ikke "skur" rundt. Og der vil være flere bær på busken end blade, hvis bæren vokser i humusrig jord.

Jordens surhed for irgi spiller ikke en særlig rolle, men det er bedre ikke at plante denne plante i områder med højtliggende grundvand - dens rodsystem går 2-3 meter dybt. De begynder at forberede et sted til efterårsplantning om foråret - de rydder det for ukrudt og holder det under sort damp indtil efteråret. Inden plantning graves stedet op med fosfor- og kaliumgødning med en hastighed på 40 g pr. M². Gravedybde - 10-15 cm.

Blomstrende irgi busk

Sådan plantes

Der er heller ingen problemer i denne sag. Irgi kimplanter skal plantes et eller to år gamle. De placeres på stedet i et skakternet mønster (hvis du beslutter at plante flere buske), afstanden mellem prøverne opretholdes fra en halv meter til en og en halv meter. Størrelsen på pit er ca. 60x60x50 cm.

Plantning af irgi udføres på samme princip som plantning af bærbuske som f.eks stikkelsbær, solbær, hindbær, brombær, blåbær, actinidia og kaprifolium: det øverste, dyrkede lag jord fjernet fra brønden blandes med sand og rådnet kompost i forholdet 3: 1: 1, en spand eller to humus hældes i brønden, 150 g kaliumgødning, 400 g phosphat tilsættes. Derefter dannes en bunke i bunden af ​​brønden fra den forberedte jord, der placeres et ungt træ af irgi, plantens rødder rettes ud, og jorden fyldes med jord blandet med kompost og sand, komprimerer den let . Frøplanteens rodkrave bør ikke begraves.

Efter plantning vandes busken med en stor mængde vand - 8-10 liter, og når jorden lægger sig, hældes jorden i hullet, så plantningsstedet er udjævnet med stedets overflade. Jorden omkring busken er mulket med tørv, humus eller tør jord. Efter plantning skæres buskens jorddel til 15 cm og efterlader 4-5 veludviklede knopper på hvert skud.

Blomstrende irgi

Irga pleje

Vækstbetingelser

Irga er så let at passe på, at man efter plantning kunne glemme det før høst.Men som enhver anden plante har det stadig brug for et minimum af din opmærksomhed. Plus, hvis du tager godt vare på planten, betaler det for din indsats med rigelige høst og velplejet skønhed. Og alt hvad du skal gøre er bare at vande irgaen, luge ukrudtet omkring den, undertiden skære buskene og anvende sæsonbestemt gødning.

Da irgaen er tørkebestandig, og dens rodsystem går dybt ned i jorden, hvor der altid er fugt, udføres vanding af busken kun i den tørreste sæson ved hjælp af en slange med en diffusor til dette for samtidig at vaske væk støv fra bladene. Det er bedre at gøre dette efter dagens varme aftager - efter 16:00. Efter at have fugtet jorden skal du fjerne ukrudtet og løsne jorden omkring busken.

Gødning

Fra en alder af fire til fem årligt introduceres 300 g superphosphat, 200 g klorfrit kaliumgødning og 1-2 spande humus i bagagerummet til graving, der træder 20-30 cm tilbage fra rodkraven . Fra forår til midten af ​​sommeren fodres irgu med flydende organisk materiale - fem liter af en ti procent opløsning af kyllingegødning til hver busk. Flydende gødning påføres om natten efter rigelig vanding eller regn, og tørre gødning er spredt rundt i bagagerumscirklen, træder tilbage 30 cm fra busken, indlejret i jorden og vander derefter området. Når irgi vokser, øges mængden af ​​gødning.

Modne irgi bær

Overførsel

Det er vanskeligt at transplantere en voksen irga - dens rødder går for dybt ned i jorden, så vær ansvarlig, når du vælger et sted til en plante, så du ikke behøver at transplantere det senere. Men hvis behovet for en transplantation alligevel opstår, skal du huske, når du graver en plante, som rodsystemet til en middelaldrende irgi spredes i dybden og i bredden med ca. 2 meter. En busk på syv til otte år, diameteren på en jordkoma, der er nødvendig for smertefri rodning af en busk på et nyt sted, skal være en meter-meter og en fjerdedel og en dybde på ca. 70 cm - resten af de perifere rødder kan efterlades i jorden, vil irgaen hurtigt dyrke dem et nyt sted.

Jo ældre busken er, jo større skal diameteren af ​​jordkomaen være, når planten fjernes fra jorden. Grav en busk, overfør den til et nyt sted sammen med en jordklump, sænk den ned i det forberedte hul, tilsæt jord til hullet og komprimér det. Glem ikke at vande den transplanterede busk rigeligt og mulch bagagerumscirklen.

Irga om efteråret

Om efteråret, når frugteringen er afsluttet, skal du udføre sanitær og udtyndende beskæring af irgi, transplantere buskene, hvis det er nødvendigt, anvende gødning ved at grave området op og fjerne faldne blade fra det - dette er måske alt hvad du kan gøre til planten i slutningen af ​​vækstsæsonen. Planten dvale uden ly, da den let kan modstå frost på fyrre grader.

Voksende irgi i haven

Beskæring af irgi

Hvornår skal man trimme

På trods af den tilsyneladende lethed, hvormed irga tolererer beskæring, er det bedre at udføre denne procedure kun efter behov. Og så et sådant behov opstår så sjældent som muligt, skal du huske et par regler:

  • plant irga et solrigt sted, så lyset trænger ind i buskens meget tykke;
  • det giver mening at kun beskære lave sorter af irgi, da en højkvalitets busk, når den vokser, vil du ikke skære selv fra en trappestige;
  • beskæring begynder et år eller to efter plantning af busken i det tidlige forår inden starten af ​​saftstrømmen.

Sådan trimmer du

I de første år af vækst skal du kun efterlade et par af de stærkeste nulskud fra rodvæksten, fjerne resten. Når busken har et tilstrækkeligt antal stængler, skal du fjerne de to ældste årligt og efterlade den samme mængde i stedet for rodvæksten - dette gør det muligt for busken at forynge hvert år uden at reducere udbyttet. I unge buske forkortes alle lodrette skud med en fjerdedel af sidste års vækst.

I de efterfølgende år skal du beskære sidegrenene for at stimulere væksten af ​​kronen i bredden, ellers vil du snart ikke være i stand til at høste selv fra en trinladder.Sektioner om årlige skud kan ikke behandles, men behandler udskæringerne af ældre grene med oliemaling på naturlig linolie - haven var ikke brugt i kulden. Ud over den formative funktion udfører beskæring af irgi en hygiejnefunktion: fjern knuste, tørre og fortykkende skud, det vil sige dem, der vokser inde i busken.

Glem ikke at bekæmpe rodskud. Hvis du har brug for at forynge en gammel busk, skal du skære den tilbage i en træstub.

Klaser af irgi på bushen

Reproduktion af irgi

Reproduktionsmetoder

Den mest almindelige ovalbladede irgu kan formeres både af frø og vegetativt. Storfrugtet sortirga reproducerer vegetativt - ved afkom, podning og grønne stiklinger. Men generelt reproducerer arter af irgi med frø og sorter - kun vegetativt.

Voksende fra frø

Irgi-frø kan ekstraheres fra modne frugter og straks plantes på godt befrugtede senge til en dybde på højst 2 cm, vandes rigeligt og mulket med halm eller tørre blade. Frø, der har passeret naturlig lagdeling om vinteren, vil spire næste forår, men gå ikke i panik, hvis de spirer om efteråret. Om foråret plantes kimplanterne mere frit og passes - de vandes, ukrudt fjernes fra sengene og fodres med kvælstofgødning. I det første år vokser kimplanterne i højden op til kun 10-12 cm, og i det andet - op til 40-50 cm. I det tredje år transplanteres de modne irgi-kimplanter til et permanent sted.

Modning af irga på en gren

Formering ved podning af stiklinger

Om efteråret skal du forberede grundstammer, det vil sige toårige rønplanter, der vokser i stort antal i parker og plantager - bare træk dem ud af jorden efter regn. Du kan gå langt, selv dyrke rønplanter - om efteråret så du i jorden, om foråret får du venlige skud og i det andet år - grundstammer. Det er nødvendigt at plante stiklinger af irgi på bjergaske om foråret i løbet af saftstrømmen i en højde på 10-15 cm fra rodkraven. Dette gøres sådan:

  • den dyrkede løgne graves op, rødderne vaskes og bestanden skæres vandret i en højde på 10-15 cm fra rodkraven;
  • snittet deles med en kniv i midten til en dybde på 3 cm;
  • et øvre skråt snit er lavet på scion-håndtaget, og et nedre snit er lavet i form af en tosidet flad kil op til 4 cm lang og 15 cm lavere - den ene side af kilen er lige under nyren, den anden er på den modsatte side fra det;
  • spionkilen er tæt indsat i grundstammen, men den øverste del af kilen kommer ikke ind i spalten;
  • krydset er pakket med klæbebånd, og scionens øverste snit behandles med haven lak;
  • bestanden plantes i en kasse med en blanding af sand og tørv og uddyber den til podningsstedet, og kassen placeres i et koldt drivhus eller drivhus: jo højere temperaturen i rummet, jo hurtigere vil scion slå rod;
  • når callus begynder at dannes på den del af kilen, der ikke er faldet i spaltningen, fjernes filmen, og den podede irga plantes i åben grund;
  • rønskud, der er dannet på grundstammen under podningen, udskæres.
Plantning og pleje af irga i haven

Reproduktion af irgi grønne stiklinger

Stiklinger skæres fra toppen af ​​eventuelle grene af veludviklede buske i fem til seks år gamle i første halvdel af sommeren. Stiklingernes længde er 10-15 cm. Fjern de nederste blade fra stiklingerne, og efterlad kun 1-2 par af de øverste. Anbring nedskæringerne af stiklinger i et roddannende middel i 6-12 timer, skyl dem derefter med rent vand og plant dem i en vinkel i en afstand af 3-4 cm fra hinanden i et koldt drivhus i ren jord, drysset ovenpå med et sandlag 7-10 cm tykt. Drivhuskupplen skal være 15-20 cm højere end stiklinger.

Efter plantning hældes stiklinger gennem en fin sigte, så vandet sprøjter i stedet for spild. Dæk drivhuset efter vanding. Temperaturen i drivhuset bør ikke stige over 25 ºC, derfor skal stiklinger regelmæssigt ventileres ved at fjerne drivhuskupplen. Hold jorden fugtig. Efter to til tre uger tager stiklinger rod, så drivhusets kuppel fjernes i løbet af dagen, og når stiklinger er lidt stærkere, forbliver drivhuset åbent om natten.

Tre uger gamle stiklinger udvikler et stærkt fibrøst rodsystem, og de plantes til dyrkning på et træningsleje, og så snart de rodner, fodres de med gylle fortyndet med vand 6-8 gange eller mineralgødning - 30 g ammoniumnitratopløst i en spand vand. Stiklinger passes som om de var en voksen plante, og det næste efterår transplanteres de til et permanent sted.

Irga synger på bushen

Reproduktion ved lagdeling

Til denne reproduktionsmetode vælges udviklede etårige skud eller toårige grene med stærk vækst. Det er bedre at dryppe i lagene tidligt på foråret, så snart jorden bliver varm. Det øverste lag jord under buskene, hvorfra du tager lagdeling, skal graves, befrugtes og udjævnes. Lav derefter riller i jorden, læg lavvoksende skud i dem og fastgør dem i rillen, og klem toppen. Vent, indtil unge skud med en højde på 10-12 cm udvikler sig fra knopperne, og drys dem op til halvdelen med frugtbar jord eller humus.

Efter 2-3 uger, så snart skuddene vokser yderligere 10-15 cm, drys dem halvvejs ned igen. Rotede stiklinger adskilles fra busken om efteråret eller næste forår og transplanteres til et permanent sted.

Store modne irgi bær

Opdeling af bushen

Denne reproduktionsmetode benyttes i tilfælde af at du skal transplantere en busk fra sted til sted. Den bedste tid er det tidlige forår, inden knopperne svulmer op eller efteråret, en måned før frost. Efter at have været fjernet fra jorden afskæres busken, fjerner gamle grene, og efter at have frigjort rødderne fra jorden er jordstænglen opdelt i flere dele. Nogle gange er du nødt til at bruge en økse.

Hvert snit skal have et sundt jordafsnit med mindst to skud og et veludviklet rodsystem. Det er bedre at fjerne gamle rødder, trimme resten, hvorefter dele af busken kan plantes i forberedte gruber.

Irgi skadedyr og sygdomme

Generelt er irga ret resistent over for sygdomme og skadedyr, men nogle gange lider den af ​​tuberculariosis (tørring af grene), septoria (grå rådne) og phyllostidous bladplet.

Tuberkulariose manifesterer sig først ved bladets bruning og tørring, derefter visner grenene, og der dannes røde knolde på dem. Syge skud skæres og brændes, og planten sprøjtes om foråret med kobbersulfat eller Bordeaux-væske.

Fylostiktisk pletning kan diagnosticeres med brunbrune pletter på døende og faldende blade. Bladene beskadiget ved plet fjernes, og busken behandles før og efter blomstringen med Bordeaux væske.

Grå rådne manifesterer sig også som brune pletter på bladene, som gradvis sløres, bladene bliver gule, bliver dækket af grå, blød skimmel og falder af.

Bliver syg septoria en plante, der lider af overskydende fugt i rødderne, normaliser derfor irrigis kunstvanding eller transplanter den, hvor grundvandet ligger dybere, inden planten dør. Som behandling og forebyggelse behandles planten med den samme Bordeaux-væske såvel som topaz, oxychom, cuproxat.

Sygdomme og skadedyr i spillet

De vigtigste skadedyr af irgi er kunstvandede frøspisere og møl. Frøspiseren beskadiger frugten ved at fodre irgi-frøene, og den popper i frugten. Og larverne på den plettede møll mindsker plantens blade, hvilket gør dem tørre og smuldre. I kampen mod disse skadedyr bruges behandlingen af ​​irgi med actellik, karbofos eller fufanon.

Typer af irgi

Som allerede nævnt har mere end ti typer irgi slået rod i kulturen. Vi vil kort introducere dig til nogle af dem.

Irga spiky (Amelanchier spicata)

Løvfældende busk eller træ op til 5 m højt med mange skud, der danner en tæt oval krone. Voksne grene er mørkegrå, unge er rødbrune. Bladene er ovale, op til 5 cm lange og op til 2,5 cm brede - på åbningstidspunktet er de hvid-tomentose, mørkegrøn om sommeren, om efteråret - forskellige nuancer af rød-orange. Duftende lyserøde eller hvide blomster samles i korte, uldne oprejste blomsterstande. Frugter er runde, lilla-sorte med en blålig blomst, sød, op til 1 cm i diameter.

Planten er vinterhård, den er også modstandsdygtig over for tørke, røg og gas. Vækstsæsonen er fra april til begyndelsen af ​​oktober og bærer frugt fra de er fire år. En indfødt i Nordamerika spike irga.

Irga spiky / Amelanchier spicata

Irga alnifolia (Amelanchier alnifolia)

Også hjemmehørende i Nordamerika, fra dets vestlige og centrale regioner, hvor det bor på bjergskråninger, i skove langs bredden af ​​vandløb og floder. Skygge tolerant. Unge blade, skud og knopper i racemose-blomsterstand er pubertente, blomsterblade er rettet lodret opad, hvorfor deres centre ikke er synlige. Frugter er sfæriske, let aflange, sorte. I kultur siden 1918.

Irga alnifolia / Amelanchier alnifolia

Irga canadian (Amelanchier canadensis)

Bor også på skråninger af klipper, bredder af reservoirer og floder. Det er en stor busk op til 6 m i højden eller et træ, der når 8-10 m. Skuddene er tynde, let hængende, ovale blade, op til 10 cm lange, først brungrønne som filt, om sommeren er de grå -grøn, og om efteråret får de skarpe-gyldne nuancer forskellige intensiteter. De hængende racemose blomsterstande består af 5-12 hvide blomster, der står i kontrast til de rødlige skud. Frugter er runde, mørke lilla med en blålig blomst, har en sød smag.

Arten er frostbestandig, krævende af jordens kvalitet og fugtighedsniveauet og har høje dekorative egenskaber. I kultur siden 1623.

Irga canadensis / Amelanchier canadensis

Irga Lamarckii (Amelanchier lamarckii)

Det er kendetegnet ved sin skønhed og tiltrækningskraft gennem hele sæsonen, derfor bruges det ofte til landskabspleje både som en solo plante og i gruppeplantager. Både Irga canadensis og Irga Lamarca er fremragende grundstammer til pærer og æbletræer, hvilket øger vinterhårdheden af ​​scion og dens evne til at vokse på for våde jord, hvilket ikke er typisk for stenfrugttræer.

Irga Lamarckii / Amelanchier lamarckii

Irga oval eller almindelig (Amelanchier ovalis)

Oprindeligt fra Central- og Sydeuropa. Den vokser tørre steder - i skove, fyrreskove, på klipperne. Dette er en busk op til 2,5 m høj med unge skud sølvfarvede fra pubescence, som efter et stykke tid bliver nøgne, skinnende og får en rødbrun farvetone. Bladene er ovale, tætte, serrer langs kanten, op til 4 cm lange - umiddelbart efter åbning er de som tomentose, mørkegrønne om sommeren og rød-lilla med begyndelsen af ​​efteråret. Hvide blomster op til 3 cm i diameter samles i apikale racemes. Frugter er blå-sorte med en blålig blomst.

Denne art er tørkebestandig og foretrækker rige kalkholdige jordarter. Det dvale uden husly kun i de sydlige regioner. I kultur siden det 16. århundrede.

Irga oval eller almindelig / Amelanchier ovalis

Ud over de beskrevne arter dyrkes i kultur en lav, glat, rundbladet, voldsom blomstring, behagelig, asiatisk, Bartram, Kuzik, obovat, blodrød, Yuta og Jacks irgu.

Irgi egenskaber - fordele og skader

Gunstige funktioner

Hvordan er Irga nyttig? Irgi-frugter indeholder pektiner, mono- og disaccharider, vitamin C, P, A, vitaminer i gruppe B, sporstoffer bly, kobber, cobalt, tanniner, flavonoler, fiber, æblesyre og mange andre stoffer, der er nødvendige og nyttige for mennesker. Irgi-frugten indeholder ascorbinsyre og en stor mængde caroten, som er kraftige antioxidanter, der øger kroppens modstandsdygtighed over for stress og infektionssygdomme, forhindrer kræftudvikling og bremser udviklingen af ​​Alzheimers sygdom.

Derudover forhindrer karoten i irgi-frugter udviklingen af ​​grå stær, helbreder natblindhed og forbedrer synet. Pektinerne indeholdt i irge sænker niveauet af kolesterol i blodet, fjerner radionukleider, salte af tungmetaller og andre toksiner fra kroppen og har en gavnlig virkning på hjertets arbejde.

Irga juice hjælper på grund af sin snerpende og antiinflammatoriske virkning til behandling af colitis og enterocolitis. De tager irgi-frugter, som har en beroligende virkning, med søvnløshed og øget nervøs irritabilitet. Irga bruges til diabetes - et afkog af barken bruges til at skylle munden, og grøllen fra bladene på irgaen påføres sår.

Kontraindikationer

Irga er kontraindiceret til mennesker med individuel intolerance over for dette produkt og hypotension.Førere bør ikke køre efter at have spist irgi bær på grund af deres stærke beroligende virkning. Der er ingen andre kontraindikationer.

Sektioner: Frugt- og bærplanter Lyserød (Rosaceae) Bærbuske Frugttræer Honningplanter Planter på AND

Efter denne artikel læser de normalt
Kommentarer
0 #
Vidste ikke engang, at hun var så nyttig. Jeg troede altid, det var en prydplante
Svar
0 #
Hej.sk Fortæl mig, hvis busken var forkert opdelt, viste det sig, at der ikke var nogen rødder. Fortæl mig hvad der skal gøres for at busken skal slå rod?
Svar
0 #
tak for artiklen, en masse interessant materiale. kan du fortælle mig, hvordan man laver vin af irgi? Tak på forhånd.
Svar
0 #
For at fremstille vin fra irgi skal du først presse juice fra bærene: rene tørre bær knuses, sættes i en metalbeholder, opvarmes til 65 grader, dækkes med et låg og efterlades i en dag, og derefter saftes klemt gennem osteklud eller en fin sigte, fortyndet i halvt vand, tilsæt 200 g sukker til hver liter af den resulterende væske, bland godt og installer en vandforsegling på beholderen. Mens saften gæres, opbevares flasken på et mørkt sted ved 25 grader Celsius og rystes indholdet fra tid til anden. Efter 2-3 uger, når gæringen stopper, hældes vinen forsigtigt i en anden flaske og forsøger ikke at hæve dræningen fra bunden. Derefter holdes vinen på et mørkt køligt sted (15 grader) i yderligere tre måneder, filtreres den med jævne mellemrum og tappes derefter på flaske.
Svar
0 #
Jeg vidste ikke, at Irga er så nyttig. Min søster tilbød mig denne bær mange gange i løbet af sæsonen, men jeg vidste bare ikke, hvad jeg skulle gøre med den. Fortæl mig hvordan man forbereder irga til vinteren?
Svar
0 #
Du kan tilberede syltetøj fra irgi: 1 kg bær kræver den samme mængde sukker og 300 ml vand. Du er nødt til at lave mad som enhver anden bær: hæld kogende sirup og kog i 5 minutter ved lav kog, fjern skummet fra syltetøjet. Efter 12 timer koges syltetøj igen og derefter igen, igen efter 12 timer. Efter den tredje madlavning, hæld syltetøj i tørre sterile krukker og rul det op. Yergi bær kan tørres, frosne, kompot eller syltetøj kan fremstilles af dem.
Svar
0 #
Vi havde flere irgi buske i vores landsted. Lækre, ømme bær generede hende aldrig, det var umuligt at gå forbi en busk og ikke plukke et par bær. Og selvfølgelig ville jeg give dem til mine børnebørn om vinteren. Jeg fryser alle de bær, som jeg ikke spiste friske. Vask, tør på et papirhåndklæde og læg i poser. Hvis du frigiver luft fra poserne og lægger dem i fryseren, tager de ikke meget plads. Bær bevarer vitaminer, og om vinteren kan du spise næsten frisk irga.
Svar
0 #
Til mødet mellem piger er en sød og velsmagende drink god - irgi likør)! Bærene skal foldes i en krukke op til selve bøjlerne. Der er lidt sukker på toppen, op til halsen, der er ingen klar gr - se hvor meget der vil komme i mængde, og derefter vodka, igen hvor meget der vil komme ind. Denne skønhed vil blive infunderet i cirka et par måneder et sted, hvor det er mørkt. Ved hjælp af denne nemme opskrift laver jeg ofte lækre likører fra helt forskellige bær.
Svar
Tilføj en kommentar

Send besked

Vi råder dig til at læse:

Hvad symboliserer blomster