Sommeren er tiden for bær, og i vores haver er der kendte og elskede afgrøder, der modner - hindbær, jordbær, kirsebær, solbær, stikkelsbær ... Men for nylig er bærplanter, der ikke er så almindelige i havearbejde, begyndt at vinde popularitet - irga, tyttebær, fuglekirsebær, kaprifolium. De er sunde og velsmagende, og deres smag er endnu ikke kedeligt.
Frugttræer
En velplejet frugtplantage er enhver gartners stolthed. Alle dyrker træer i deres have i overensstemmelse med deres smag og det lokale klima. Men takket være opdrætternes præstationer er det i dag blevet muligt at dyrke frugtafgrøder i nord, som altid er blevet betragtet som sydlige, så grænsen mellem termofile og frostbestandige afgrøder er blevet mindre indlysende. Desuden kan høsten fra kimplanterne af nye sorter opnås ikke om fem til syv år som før, men i det andet eller tredje år.
Hvilken slags frugttræer findes normalt i vores haver? Æbletræer, pærer, abrikoser, kirsebær, blommer og kirsebær. I sydlige klimaer kan der dyrkes fersken, morbær, granatæble og figner. Mange af disse afgrøder er ikke kun velsmagende, men har også medicinske egenskaber. Eksotiske frugttræer - dato, kaffetræ, kumquat, avocado, feijoa, citron, kakao - kan dyrkes fra frø i et drivhus eller på en vindueskarm.
Træer består af et rodsystem, en bagagerum, en central leder og laterale (skelet-, semi-skelet-, tilgroede) grene. På grenene dannes to typer knopper: vækst eller vegetativ og blomster eller generativ. Generative knopper er større end vækstknopper og har en mere afrundet form. Fra dem udvikler blomster sig først og derefter frugter. Frugterne af træer er frugter, bær og nødder.
Almindelig abrikos (Latin Prunus armeniaca) er en type frugttræ af slægten Blomme af den lyserøde familie. Forskere ved stadig ikke nøjagtigt, hvor abrikosen kom fra. Nogle mener, at fra Tien Shan-regionen i Kina er andre sikre på, at Armenien er plantens hjemland. Under alle omstændigheder var det fra Armenien, at abrikosen kom til Europa: der er en version, som Alexander den Store bragte den til Grækenland, og derfra kom træet til Italien, men der er ingen dokumentation for dette.
Azimina (lat. Asimina), eller pau-pau, er en slægt af blomstrende planter af Annonovye-familien, som inkluderer 8 arter, der for det meste er almindelige i USAs natur. Azimina kaldes også et banantræ eller amerikansk papaya (pau-pau), da frugterne fra alle tre planter har nogle ligheder med hinanden. Af hensyn til disse spiselige frugter dyrkes arten af triloba azimine (Asimina triloba), der blev introduceret i dyrkning i 1736, i haven. Den dyrkes i regioner med varme klimaer som Italien, Frankrig, Japan og Spanien.
Almindelig kvæde eller aflang kvæde (lat. Cydonia) er en monotypisk slægt af træagtige planter af den lyserøde familie, der er almindelig i naturen i Centralasien, Kaukasus og Kaukasus såvel som i tempererede regioner i Asien, i Central- og Sydlige Europa, hvor det vokser på kanter, rydninger og rydninger langs bredden af floder og vandløb i det nedre bælte af bjerge. Foretrækker kvede løs, fugtig og frugtbar sand, tung lerjord, rød jord og sort jordjord.
Kirsebærblomme (lat. Prunus cerasifera) eller spredende blomme eller kirsebærbærende blomme er en art af slægten Plum of the Pink-familien, en træagtig frugtplante, som er en af de oprindelige former for husholdningsblomme. Ordet kirsebærblomme kommer fra det aserbajdsjanske sprog og betyder "lille blomme". Selve planten kommer fra det vestlige Asien og Kaukasus, i det vilde kan kirsebærblomme også findes i det sydlige Ukraine, i Moldova, i Tien Shan, på Balkan, i Iran og i Nordkaukasus. I kultur dyrkes den i Rusland, Ukraine, Vesteuropa og Asien.
Det store udvalg af frugter og bær, der tilbydes til dyrkning, tilskynder gartnere til at tørre at eksperimentere. Men ofte tør også dem, der ikke har sommerhuse, dyrke planter fra frø af spist frugt eller bær. For eksempel har mange mennesker arbutus i deres haver eller på altaner, som også kaldes et jordbærtræ eller jordbær.
Chokeberry eller sort chokeberry er en frugtbusk eller et træ, der tilhører arten Aronia af den lyserøde familie. Navnet på planten, oversat fra græsk, betyder hjælp, fordel. Chokeberry kommer fra det østlige Nordamerika, hvor det vokser langs bredden af søer og floder. I alt findes op til 20 typer chokeberry i Nordamerika. I Europa blev chokeberry dyrket som en prydplante, men i det 19. århundrede opdagede Michurin, at det var uhøjtideligt og egnet til avl, og som et resultat vokser chokeberry bær bogstaveligt talt overalt i dag.
Plante berberis (lat. Berberis) hører til de mange slægter af buske og træer i familien Barberry. Navnet på slægten kommer fra det arabiske "beiberi", der betyder "skalformet". Barbær er hovedsageligt udbredt i de bjergrige områder på den nordlige halvkugle og har omkring 170 arter, hvoraf nogle er introduceret i kultur. For gartnere er berberis af interesse som en råmateriale base til fremstilling af drikkevarer, syltetøj, hjemmemedicin, men de dekorative kvaliteter af denne plante går ikke ubemærket hen af skønhedselskere - farven på bladene på sortberbær er forskellig, bortset fra grønne er de gule, lilla, brogede, plettede og endda med en kant. Barbær adskiller sig også i størrelse - fra store buske tre meter i højden til dværgbuske ikke højere end 30 cm.
Planten almindelig hagtorn (lat. Crataegus laevigata) eller stikkende hagtorn eller udglattet hagtorn eller glod eller lady-tree er en art af slægten Hawthorn af den lyserøde familie. I naturen findes den i Nordamerika, i hele Europa på skovkanter, i fyrretræs- og løvskove, på tunge lerjord. Hagtornets specifikke navn oversættes som "stærk", hvilket taler om kvaliteten af dets træ og måske plantens evne til at leve op til 400 år. Hagtorn kræver ikke særlig pleje og dyrkes som en prydplante og lægeplante.
Kirsebær (Prunus subg. Cerasus) er en undergruppe af planter af slægten Blomme af den lyserøde familie. Navnet "kirsebær" er konsonant med det tyske Weichsel (kirsebær) og latinsk viscum (fuglelim), baseret på hvilket betydningen af ordet "kirsebær" kan betragtes som "fuglekirsebær med klæbrig juice." De gamle romere kaldte disse frugter "cerasi" efter byen Kerasunda, som var berømt for sine lækre kirsebær eller "fuglekirsebær". Fra det latinske ord cerasi kommer de italienske, franske, tyske og engelske navne på kirsebær.
Kirsebærplanten (Latin Cerasus) er en undergruppe af slægten Blomme af den lyserøde familie.Det russiske navn på træet kommer fra samme stamme som den tyske Weichse, der betyder "kirsebær", og det latinske viskum, hvilket betyder "fuglelim", så den oprindelige betydning af navnet "kirsebær" kan defineres som "et træ med klæbrig saft. " Det latinske navn på kirsebær cerasus kommer fra navnet på byen Kerasunda, i udkanten af hvor der voksede lækre kirsebær i overflod, som romerne kaldte Kerasund-frugten, deraf den franske cerise, spanske cereza, portugisiske cereja, engelsk kirsebær og Russisk kirsebær, som romerne kaldte fuglekirsebær.
Valnøddetræ (Latin Juglans regia) er en art af valnødsslægt af valnødfamilien. Ellers kaldes denne møtrik Volosh, royal eller græsk. I naturen vokser valnødder i det vestlige Transkaukasus, det nordlige Kina, Tien Shan, det nordlige Indien, Grækenland og Lilleasien. Individuelle eksemplarer af planten findes selv i Norge. Men de største naturlige hasseltræer findes i den sydlige del af Kirgisistan. Iran menes at være valnødens hjemland, skønt det er blevet spekuleret i, at det kan være af kinesisk, indisk eller japansk oprindelse. De første omtaler af valnødder i historiske dokumenter dateres tilbage til det 7. til 5. århundrede f.Kr.: Plinius skriver, at grækerne bragte denne kultur fra haverne til Cyrus, Persiens konge.
Pære (Latin Pyrus) er en slægt af dekorative og frugt løvfældende buske og træer af den lyserøde familie. Cirka 60 arter af denne slægt er kendt. Pæren blev dyrket i det antikke Grækenland, Rom og Persien. I naturen vokser pæren i den varme zone i Eurasien såvel som i regioner med et tempereret klima. I dag, takket være opdrætters arbejde, dyrkes denne afgrøde, der nummererer mere end tusind sorter, også i køligere regioner - i Moskva-regionen, i Ural og i det vestlige Sibirien.
Planten irga eller korinka (Latin Amelanchier) tilhører slægten af stammen Æble af familien Pink og er et lille træ eller løvfældende busk. Det latinske navn irgi har enten provencalsk eller keltisk oprindelse og oversættes som "at bringe honning." Briterne kalder irgu en skyggebusk, juni eller nyttigt bær, og amerikanerne har bevaret navnet, der blev givet af de oprindelige folk i landet, indianerne, "Saskatoon" til det.
Viburnum (Latin Viburnum) tilhører slægten af træagtige blomstrende planter af Adox-familien, hvoraf der er mere end 160 arter. Repræsentanter for denne slægt er udbredt i den tempererede zone på den nordlige halvkugle såvel som i Andesbjergene, Antillerne og Madagaskar. Planten fik det slaviske ord "viburnum" formentlig på grund af dets røde, som om rødglødende bær. I slavisk kultur er der mange legender, sagn, ordsprog og ordsprog om Kalina.
Hasselplanten, eller hasselnød (Latin Corylus), tilhører slægten af løvfældende buske eller træer af Birch-familien. Der er omkring 20 arter i slægten, der vokser i Eurasien og Nordamerika og danner underskov i nåletræskov. Den mest almindelige art i kultur er almindelig hasselnød eller hasselnød. Sådanne dyrkede arter af hassel, som store hasselnødder, kaldes ofte hasselnødder. Hazel er en af de ældste dyrkede planter i Europa.
Mandelplante (Prunus dulcis) - er et lille træ eller en busk af mandelunderslægten af slægten Blomme af den lyserøde familie. Undergenen forener omkring 40 typer mandler, men almindelige mandler dyrkes ofte i kultur. På trods af at mandler betragtes som en møtrik, er de faktisk en stenfrugt.Mandeltræet kommer fra Middelhavet og Centralasien - det dukkede op i disse områder længe før vores æra. I dag vokser mandler foruden Centralasien og Middelhavet i Californien, Kina, Western Tien Shan, Krim, Kaukasus, vinmarker i Slovakiet, Tjekkiet og Sydmoravien.
Medlar eller kop (chishkovoe) eller ezgil (Latin Mespilus) er en slægt af løvfældende planter af den lyserøde familie. Ifølge The Plant List er der kun tre arter i slægten. Ordet "medlar" er lånt på det tyrkiske sprog, som det kom fra det græske. Som en dyrket plante dyrkes den germanske medler eller almindelig ikke fra Tyskland, som man kunne antage, men fra Sydvestasien og Sydøsteuropa. Loquaten blev bragt til Tyskland af romerne. I dag findes den i naturen i Aserbajdsjan, Sydossetien, Georgien, Armenien, i det nordlige Kaukasus, på den sydlige kyst på Krim og endda i de centrale regioner i Ukraine.
Nektarin eller bare fersken er en type fersken med en glat, blomme-lignende hud. I Kina er nektarin blevet dyrket i over 2000 år. I Europa vises den første beskrivelse af nektarin i det XIV århundrede, navnet nektarin blev først nævnt i engelsktalende kilder i 1616, og planten blev populær i Europa allerede i det XX århundrede, da store frugtede nektarinsorter dukkede op. I dag dyrkes nektariner i industriel skala i Middelhavet - i Italien, Tunesien, Grækenland, Cypern og landene i det tidligere Jugoslavien. Nektarin er mere modstandsdygtig over for sygdomme og skadelige insekter end fersken, og dets vinterharde sorter er velegnede til dyrkning selv i Volgograd-regionen.
Havtorn (lat. Hippophae) tilhører plantenes slægt Lokhovye-familien, der vokser langs bredden af floder og søer hovedsageligt på sand eller småsten. Havtorn kan findes i bjergene i en højde af 2.100 meter over havets overflade. I folkemedicin blev havtorn brugt til at behandle både mennesker og heste i det antikke Grækenland, og selvom det over tid blev glemt af en eller anden grund, er det i de seneste årtier igen blevet meget udbredt.