Goji: trồng trọt, thuộc tính, các loại

Dereza bình thường, hoặc là dereza berber, hoặc là Dereza man rợ, hoặc là Dereza Trung Quốc, hoặc là quả sói, hoặc là quả goji (tiếng Latinh Lycium barbarum) - Thực vật thân gỗ, các loài thuộc chi Dereza thuộc họ Solanaceae. Ở Trung Quốc, loài cây này được gọi là "Ningxia Gouqi", dịch ra là "Ningxiang Dereza", và đối với người châu Âu, "Gouchi" phát âm giống như "Goji". Trong tự nhiên, loài sói phổ biến có thể được tìm thấy ở Trung Quốc, Tây Tạng, dãy Himalaya và Nga.
Vào đầu thế kỷ 21, goji bắt đầu được quảng cáo là chữa được mọi bệnh, với hàm lượng chất chống oxy hóa và nguyên tố vi lượng độc nhất vô nhị. Dereza vulgaris được những người bán hàng gọi một cách khoa trương là "quả mọng của thiên đường", "kim cương đỏ" và "quả trường thọ". Tuy nhiên, các nghiên cứu đã bác bỏ các tuyên bố tiếp thị cho nước ép thần kỳ.

Mô tả thực vật

Dereza vulgaris là một loại cây bụi rụng lá cao tới 3,5 m với chiều rộng ngọn có thể lên tới 6 m, bộ rễ của cây rất khỏe, đâm sâu vào lòng đất và hình thành nhiều ổ hút rễ. Những cành cây sói rừng màu vàng nhạt đáng sợ được điểm xuyết bởi những chiếc gai mỏng. Các lá đơn giản, toàn bộ, nhỏ, hình elip, màu xanh lục nhạt ở trên, màu xanh lục ở mặt dưới. Hoa hình chuông màu hồng tím, tím hoặc nâu tím tỏa hương thơm dịu nhẹ. Quả là một quả mọng nhỏ hình thuôn dài đến 2 cm, màu đỏ san hô, cam hoặc đỏ thẫm. Sự ra quả bắt đầu vào năm thứ ba của sự tăng trưởng, nhưng đôi khi còn sớm hơn.

Trồng goji trong vườn

Trồng goji ngoài trời

Goji-dereza nhân giống cả bằng hạt và bằng thực vật - giâm bán thân dài 10 cm. Hai phần đất mùn.Cây trồng được bao phủ bằng giấy bạc hoặc kính và giữ ở nhiệt độ 20-25 ºC, tránh cho giá thể bị khô và nhiệt độ phòng giảm mạnh. Cây con thường nở sau hai tuần, và ngay sau khi chồi đầu tiên xuất hiện, cây trồng được chuyển đến nơi sáng nhất, nhưng được che nắng trực tiếp. Khi lá xuất hiện trên cây, chúng được trồng trong vườn trên luống của trường và trồng ở đó trong một năm, che phủ cho mùa đông một cách đáng tin cậy, và vào mùa xuân, cây non được cấy đến một nơi cố định. Cây con ra hoa trong 2-3 năm, và bắt đầu kết trái trong 4-5 năm sau khi trồng trong vườn.

Ảnh: Quả Goji trên cành cây bụi

Nếu bạn thích nhân giống goji theo phương pháp sinh dưỡng, thì hãy nhớ rằng các cành giâm già, tươi tốt sẽ ra rễ nhanh hơn và chắc chắn hơn. Phần dưới của vết cắt vào tháng 7-8 được nhúng vào dung dịch tạo rễ, sau đó phần cắt được trồng trong nhà kính hoặc dưới màng. Cho đến cuối mùa đông, cành giâm ra rễ được giữ ở nơi mát - trên ban công cách nhiệt hoặc hàng hiên không có nhiệt, và vào mùa xuân chúng được trồng trong vườn.

Dereza có thể phát triển trong đất với bất kỳ thành phần và mức độ chua nào, nhưng thích những khu vực nhiều nắng với đất hơi chua, thoát nước tốt. Thời gian tốt nhất để trồng cây con trong vườn là mùa xuân. Hố dành cho goji được đào với kích thước 40x40x40 cm, nếu trồng nhiều cây thì nên để khoảng cách giữa các cây là 1,5-2 m, trong hỗn hợp đất mà bạn sẽ lấp hố, thêm 8-10 kg phân trộn (mùn hoặc than bùn), 150-200 g supe lân và 30-40 g tro gỗ (kali sulfat), sau đó trộn đều thành phần.

Khi mới trồng, khoét sâu cổ rễ cây con khoảng 1-1,5 cm, sau khi lấp hố, xới tơi đất ở vòng tròn gần thân cây và tưới nhiều nước, khi nước hút hết, bề mặt phủ mùn, than bùn, gỗ vụn hoặc vỏ cây.

Cách chăm sóc goji

Trong những năm đầu tiên, một cây goji non cần được chăm sóc tốt: đất ở vòng gần thân không được để khô, nhưng độ ẩm quá cao cũng không thể chấp nhận được, đặc biệt là ở nhiệt độ thấp, vì rễ vẫn còn yếu của cây có thể đau khổ. Để tránh điều này xảy ra, trong mùa mưa hoặc trong thời tiết lạnh giá, hãy dùng màng che vòng tròn gần thân cây. Cây trưởng thành không phản ứng quá mạnh với độ ẩm cao hoặc ít tưới nước: nó chỉ cần độ ẩm bổ sung trong thời gian khô hạn kéo dài.

Trong năm đầu tiên, cây con goji sẽ có đủ lượng phân bón đã được bón trong quá trình trồng, và sau đó, phân trộn và phức hợp khoáng chất phải được bổ sung hàng năm vào vòng tròn thân cây.

Trồng goji liên quan đến sự hình thành đỉnh của cây, vì nó phát triển rất nhanh, đạt chiều cao 3-4 m. Mạnh mẽ và cách đều các cành với nhau, trên đó các nhánh quả được hình thành, sau đó là các nhánh quả trên vai. Trong tương lai, đó là các cành quả ngắn lại, chỉ để lại không quá 4 chồi trên mỗi quả. Việc cắt tỉa này kích thích sự phát triển. Phần lớn thu hoạch đến từ chồi goji của năm ngoái.

Trong ảnh: Cây hoa sói rừng hoặc cây bìm bịp

Cho đến khi bụi cây phát triển đến hai mét, buộc các cành bên dưới vào giá đỡ để chúng không nằm trên mặt đất.

Trong số các loài gây hại, rệp có thể làm phiền người dân, bọ colorado và sâu bướm của loài bướm đêm mùa đông. Ngải cứu sẽ giúp bạn loại bỏ chúng. Nhà máy cũng nguy hiểm bệnh phấn trắng và bệnh mốc sương, và điều này thường xảy ra nếu cây không nhận tro gỗ làm phân bón. Mang nó vào đất khi trồng, và nếu trong tương lai các dấu hiệu của nấm bệnh xuất hiện, hãy phủ tro lên lá cây. Nếu tro không đỡ, bạn sẽ phải xử lý mưa bằng dung dịch diệt nấm.

Goji có thể chịu được sương giá xuống -15-25 ºC, nhưng trong mùa đông không có tuyết, cây có thể bị giảm thân nhiệt, vì vậy bạn nên che mát bằng cành vân sam vào cuối mùa thu. Nếu bạn đang trồng một giống không có khả năng chống chịu, tốt hơn là bạn nên đào bụi cây, cấy ghép với đất lớn vào chậu hoặc thùng chứa và giữ chúng trong tầng hầm cho đến mùa xuân ở nhiệt độ đóng băng thấp.

Bộ sưu tập và lưu trữ Goji

Khi quả goji chín và chuyển sang màu đỏ tươi, bạn hãy trải một miếng vải dưới bụi cây và gõ vào quả đó, nhưng đừng quên đeo găng tay: cây có gai. Quả được thu hái được làm sạch lá, cành cây và các mảnh vụn khác và được đặt dưới nhà kho để làm khô. Sau một thời gian, cuống được tách ra khỏi quả và tiếp tục đem phơi trong bóng râm mà không cần dùng đến tủ sấy hay các thiết bị kỹ thuật khác. Thỉnh thoảng cần đảo và lật dâu để chúng khô đều. Sự sẵn sàng của nguyên liệu thô có thể được thiết lập bởi lớp da dễ bong tróc. Quả mọng được bảo quản trong hộp thủy tinh hoặc gốm có nắp đậy. Quả Goji không chỉ có thể được sấy khô mà còn có thể đông lạnh và sau đó được bảo quản trong tủ đông. Chúng được dùng để pha chế đồ uống và nướng bánh.

Các loại và các loại goji

Như chúng tôi đã đề cập, sói thông thường, hay goji, là một loài thuộc chi này. Có hai giống được biết đến của loài này:

Dereza Tây Tạng (Lycium barbarum)

Hoặc là goji tây tạng - Một dạng năng suất cao của cây bắt đầu ra hoa và kết trái trong năm đầu tiên sau khi trồng. Quả goji Tây Tạng có hình giọt nước, dài tới 2 cm, có vị ngọt, với dư vị hữu hình của mùi hắc. Nhược điểm là quả nhiều nước và hạt quá to.

Trong ảnh: Dereza Tây Tạng (Lycium barbarum)

Dereza Trung Quốc (Lycium chinense)

Hoặc là goji trung quốc Là loại cây cao và khỏe hơn, có quả thuôn dài, ngọt giòn, dễ ăn và dễ làm khô. Nhược điểm: đậu quả muộn và độ cứng mùa đông thấp.

Trong ảnh: Dereza Trung Quốc (Lycium chinense)

Gần đây, cây sói rừng thông thường có các giống được người làm vườn quan tâm:

• Mới lớn Là một giống Ba Lan khiêm tốn, phát triển nhanh và chịu được sương giá, cho quả đầu tiên trong năm trồng. Vị của quả cam tươi có vị chua ngọt;
• Lhasa - một giống hoa quả sớm chịu sương sớm được tuyển chọn từ Trung Quốc cao tới 3 m với những cành hình vòng cung phủ đầy gai. Cây bắt đầu cho trái vào năm thứ 2 sau khi trồng. Hoa màu tím, tự thụ phấn, quả màu cam đậm, hình trứng thuôn dài, dài tới 2 cm, nặng 2-3 g, thịt quả có vị chua ngọt, vị đắng nhẹ;
• Đường khổng lồ - Cây bụi nhiều hoa, nhiều quả và chịu được sương giá cao tới 3,5 m với những quả mọng màu cam rực lửa ngon tuyệt vời dài tới 2,5 cm. Giống này được gọi là dâu tây Tây Tạng;
• Hổ phách ngọt ngào - một giống Trung Quốc chịu sương nhưng ưa nhiệt, được lai tạo vào năm 2016, nhưng rất nhanh chóng được ưa chuộng. Loại cây này không bám vào các giá đỡ mà dựa vào chúng. Về chiều cao, loại cây bụi phát triển nhanh này có thể đạt tới 2,5 m, và quả mọng của nó khi chín có màu hổ phách trong suốt;
• Superfruit - cây bụi ưa sáng tươi tốt cao đến 3 m với nhiều quả màu đỏ. Sau ba năm trồng mới bắt đầu ra quả.

Thuộc tính của Goji - tác hại và lợi ích

Các tính năng có lợi

Quả trường sinh chứa kẽm, phốt pho, đồng, sắt, canxi, selen, germanium, beta-carotene, vitamin C, axit amin, polysaccharides, chất chống oxy hóa, flavonoid, saponin steroid, thiamine, riboflavin và các chất khác cần thiết cho con người.

Trong y học cổ truyền Trung Quốc, quả goji đã được sử dụng để điều trị các bệnh về gan, thận, hệ thống sinh sản và mắt. Chúng làm giảm lượng đường trong máu, ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường, giảm chứng mất ngủ kéo dài và đau đầu, phục hồi chức năng tiết niệu và cân bằng nội tiết tố, loại bỏ các tác động tiêu cực của thời kỳ mãn kinh, cải thiện chức năng của hệ thống thần kinh và tạo máu, tăng cường phổi, hạn chế gan nhiễm mỡ, ức chế nấm Candida, colibacillus gây bệnh và các quá trình viêm nhiễm khác trong cơ thể. Các bác sĩ Trung Quốc hiện đại đã thực nghiệm xác nhận rằng quả goji là một loại thuốc kích thích tình dục.

Ảnh: Quả Goji không chỉ hữu ích mà còn có chống chỉ định.

Các nhà dinh dưỡng khuyên dùng goji để giảm cân mà không cần nỗ lực vất vả, vì loại cây này giúp cải thiện lưu thông máu và trao đổi chất, đẩy nhanh quá trình phân hủy tế bào mỡ và giảm cholesterol xấu. Để đạt được hiệu quả trẻ hóa, goji được sử dụng cho mặt như một phần của kem dưỡng da, kem và các loại mỹ phẩm khác.

Truyền qua trái cây và truyền qua lá cây phổ biến như một chế phẩm thuốc.

Chống chỉ định

Thật không may, một số người có cơ địa không dung nạp với quả goji, và họ không nên ăn trái cây và sử dụng các chế phẩm từ chúng. Sản phẩm cũng chống chỉ định khi mang thai, trong thời kỳ cho con bú, không dùng cho trẻ em dưới ba tuổi. Đối với một người khỏe mạnh, tiêu chuẩn ăn goji là không quá 25 quả mỗi ngày. Và ngay cả khi bạn không có nguy cơ mắc bệnh, trước khi sử dụng goji để giảm cân hoặc cho các mục đích khác, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ.

Các phần: Cây ăn quả và quả mọng Bụi cây berry Solanaceous Thực vật trên G