Vit vinbär: odling, reproduktion, sorter

Vit vinbär (Latin Ribes niveum) - lövträd av släktet vinbär av familjen krusbär. I naturen distribueras den längs stranden av bäckar och floder i Eurasien. Denna mängd röda vinbär kan kallas vit med en liten sträckning - bären av vita vinbär kan vara genomskinliga, liksom grädde, gulaktig eller gyllengul.

Botanisk beskrivning

Vit vinbär är en nära släkting till buskar som röda vinbär, krusbär och svart vinbär... Den vita vinbärsbusken växer vanligtvis upp till en och en halv meter på höjden, även om den ibland kan nå 2,5 m. Strukturen på den vita vinbäret liknar den röda: löv av vitbäret är treflikig tandad längs kanten med en mörkare ovansida av plattan. Blommor - små, med gulaktiga eller gröna kronblad, samlade i en pensel - blommar i maj. Frukter av vita vinbär i olika nyanser av vita och gula blommor med en diameter på 6-10 cm är sfäriska och bildar kluster.

När det gäller smak skiljer sig vita vinbärsbär från svarta och saknar dess starka, igenkännliga doft, men de har nästan samma smak som röda vinbär. Vit vinbär bär frukt i juli.

Vi berättar hur plantering och vård av vita vinbär utförs, vad är skillnaden mellan vita och svarta vinbär, hur man skär vita vinbär, vilka krusbärssjukdomar och skadedjur farligt för vita vinbär, är det möjligt att odla vita vinbär i Moskva-regionen, och erbjuder också en beskrivning av vita vinbärssorter för de södra regionerna och för Moskva-regionen.

Plantering av vita vinbär

När ska man plantera

När man planterar vita vinbär beror på plantans rotsystem: om den är öppen, är den bästa tiden för plantering i slutet av september eller början av oktober, och om vitbärsplantorna är i en behållare kan de planteras båda i höst och vår. För vita vinbär, välj ett väl upplyst område utan en antydan till skugga där svarta vinbär kan växa. Grundvattnet på denna plats bör inte vara högre än på 60 cm, annars måste du göra höga sängar för vinbäret.

Jord för vita vinbär är att föredra bördigt, fuktkrävande, neutralt eller lätt surt. Sur mark måste kalkas och sandjord kräver obligatorisk befruktning innan plantering.

Höstplantering

Två veckor före plantering, gräva upp platsen, rensa den från ogräs och lägg inte till varje m² av en hink med kompost eller humus och en halv liters burk träaska. För att plantera vita vinbär i bördig jord räcker denna mängd gödselmedel.

Gropar för vita vinbär grävs med en diameter på en halv meter och ett djup på 30-40 cm. Avståndet mellan buskarna bör vara minst 1 m. Om det finns dålig jord på platsen, lägg åt sidan när du gräver ett hål det övre, bördiga jordlagret och i den utgrävda jorden i deras nedre lager tillsätt 10 kg humus, ett glas superfosfat och aska, blanda noggrant och häll blandningen i botten av gropen. Ovanifrån, för att inte bränna plantans rötter, lägg ett lager 10 cm tjockt jordlager. När du planterar i bördig jord behöver inte gödselmedel läggas till groparna - de som infördes i jorden under grävningen är tillräckligt.

Vita vinbärsplantor placeras i ett hål i en vinkel på 45 º 5-7 cm djupare än de växte i plantskolan. Om plantorna har ett öppet rotsystem, räta ut rötterna vid plantering, ta bort sjuka, torra eller ruttna. Håll det torra eller väderbitna rotsystemet i en dag eller två i en hink med vatten. Skott av plantor skärs av före plantering och lämnar högst fem knoppar på varje. Fyll hålen med den återstående jorden från det övre lagret, försök att inte lämna hålrum, komprimera jorden, häll en halv hink vatten per planta, och när vattnet absorberas, mulch jorden i området med torv.

Plantering på våren

Vårplantering av vita vinbär utförs i samma ordning som höstens, med den enda skillnaden att platsen för vinbäret bereds på hösten.

Vård av vitbär

Hur man sköter om våren

Att ta hand om vita vinbär börjar i slutet av mars: det är nödvändigt att hålla tillbaka smältvattnet i trädgården så att fuktreserven förblir i jorden. I april planteras vinbärsplantor, och de utför också sanitär beskärning av buskar - de skär ut sjuka, frostbitna, gamla och trasiga skott och grenar. Innan spirandet börjar utförs förebyggande behandling: buskar med vita vinbär sprutas med Bordeaux-vätska eller kopparsulfat.

På våren behöver vita vinbär kvävegödselmedel, som appliceras i form urea på våt mark. Lossning av marken mellan buskarna utförs till ett djup av 6-8 cm och i gångarna - 10-12 cm. Om du kramar buskarna för vintern, skaka av jorden från dem när du lossar. Så att en skorpa inte bildas på platsen utförs lossning en gång varannan vecka.

Vita vinbär kan drabbas av nattfrost på våren, och för att förhindra att detta händer, lyssna noga på väderprognoserna och var redo att rädda din trädgård genom att röka eller förbered plastfolie för att täcka vinbärsbusken.

Vilken typ av vård behövs på sommaren

På sommaren är det mycket viktigt att hålla jorden i det område där vinbäret växer i ett fuktigt, löst tillstånd. Glöm inte att ta bort det framväxande ogräset i tid. I juni måste du lägga till organisk gödning i vinbären, men om du inte har organiskt material, byt ut det mot mineralgödsel. Det rekommenderas att kombinera toppdressing med vattning.

Övervaka noggrant buskarnas tillstånd för att inte missa tecken på sjukdom eller skadedjur. Så snart du märker närvaron av insekter eller symtom på sjukdom, behandla vitbäret med en lämplig fungicid eller insektsmedel.

I juli och augusti börjar den vita vinbäret mogna. Samla den med hela borstar i en tuff behållare där bären inte smuler. Efter skörd behöver vinbär obligatorisk vattning, och efter det - för att lossa jorden på platsen.

Vinbärsvård på hösten

I slutet av september eller i början av november appliceras organiska och mineraliska gödselmedel under buskar av vita vinbär, varefter tomten grävs upp för att bädda in dem. I slutet av växtsäsongen skärs vinbären för sanitära ändamål och omedelbart efter skärning börjar de sprida vita vinbär genom sticklingar, eftersom det finns mycket planteringsmaterial efter skärning.

I slutet av växtsäsongen befrias platsen från fallna löv och annat växtrester och förebyggande behandling av buskarna och jorden under dem från patogener och skadedjur utförs.

Behandling

Varför och hur utförs förebyggande behandling av vinbär? Eftersom larverna hos vissa skadedjur och orsakande ämnen för många sjukdomar vilar i jorden under växterna eller i deras bark, och på våren börjar deras destruktiva aktiviteter, är det mycket viktigt att inte ge dem en sådan möjlighet. Det är därför det är svårt att överskatta vikten av förebyggande behandlingar.

Vårbearbetning utförs före sapflödet och hösten - efter lövfall. För sprutning av växter och mark under dem används en procent lösning av Bordeaux-vätska, kopparsulfat eller Nitrafen. Du kan använda en 7% karbamidlösning för behandlingar, som samtidigt fungerar som ett fungicid-, insekts- och kvävegödselmedel.

Vattning

Den framgångsrika odlingen av vita vinbär beror på regelbunden och tillräcklig vattning av busken. Brist på fukt i marken kan försena tillväxten och utvecklingen av vita vinbär, och om du inte vattnar i bildandet och fyllningen av bär blir frukterna mindre och smuler i förtid från busken. Därför är det så viktigt att bibehålla markfuktigheten på den önskade nivån i början av juni, när frukt äggstockar bildas, och från andra hälften av juni till slutet av det tredje decenniet i juli, när bären hälls.

Det är nödvändigt att fukta jorden i vinbäret till rotskiktets djup - cirka 30-40 cm. Den ungefärliga vattenförbrukningen för en bevattning är 20-30 liter per m² av tomten. För bevattning runt busken, på ett avstånd av 30-40 cm från grenarnas ändar, görs spåren 10-15 cm djupa med en jordrulle upp till 15 cm hög. Vatten hälls i dessa spår. Så snart den fuktade jorden torkar lossnar den, samtidigt som ogräs tas bort från platsen.

Om du komponerar en tomt på våren måste du vattna, lossa jorden och hantera ogräs mycket mindre ofta: mulch håller jorden fuktig mycket längre, tillåter inte skorpa att bildas på tomtens yta och är svårt för ogräs att bryta igenom det.

På torr höst utför de vattentät vattning av busken.

Top dressing

På våren matas vita vinbär med kvävegödselmedel: urea införs i jorden och spenderar 10-15 g gödselmedel för varje m² vinbär. I juni matas buskarna med organiskt material - en mullein med en hastighet av 1 liter infusion per hink vatten eller en halv liter fågelskräp löst i 10 liter vatten. En hink med flytande gödningsmedel konsumeras för två eller tre buskar av vita vinbär.Organiska gödningsmedel kan ersättas med mineralgödselmedel: under varje vuxen busk appliceras 20 g superfosfat och 10-15 g kaliumsulfat och urea.

På sommaren, om nödvändigt, kan du utföra bladförband med mikronäringsgödselmedel: lös upp i 10 liter vatten 2-3 g zinksulfat, 5-10 g mangansulfat, 2-2,5 g borsyra, 2-3 g ammoniummolybden, 1-2 g kopparsulfat och bearbeta den vita vinbäret över bladen med denna komposition.

Mot mitten av hösten tillsätt 10-15 kg kompost eller humus, 80-120 g superfosfat, 300-500 g frukt- och grönsaksblandning och 30-50 g kaliumklorid under varje buske med vit vinbär.

Beskärning av vitbär

När ska man klippa

På våren utförs sanitär och formativ beskärning av vita vinbärsbuskar. Vid behov kan du också utföra beskärning mot åldrande. På hösten räcker det att göra beskärning för sanitetsändamål så att busken inte matar sjuk, torkar eller onödiga skott hela vintern.

Beskärning främjar tillväxten av nya grenar och starka basskott, stimulerar deras förgrening, förhindrar busken från att växa, främjar bildandet av större frukter och en ökning av antalet.

Vår beskärning

I slutet av mars, medan sapflödet ännu inte har börjat, är det nödvändigt att befria vitbäret från sjuka, frysta, trasiga och torra grenar. Därefter fortsätter de med den formativa beskärningen av vinbär. I nyplanterade växter förkortas alla skott till 3-4 knoppar. I två till tre år gamla buskar finns 3-4 välutvecklade skott kvar, resten av basskotten skärs ut på platsen och försöker att inte lämna stubbar.

Lämna varje år ytterligare 3-4 starka skott från rotskotten, skär ut resten av skotten tills busken har 16-20 skelettgrenar i olika åldrar: det bör finnas 1-2 fler årliga grenar än tre år gamla, fyra till fem år gamla - med 1-2 färre bör 5-6 år gamla grenar vara ännu mindre och äldre grenar måste redan bytas ut. Årlig tillväxt av fruktgrenar behöver inte förkortas, eftersom detta leder till en minskning av avkastningen. Forma en buske med vit vinbär 4-5 år.

Beskärning på hösten

På hösten, sätt buskarna i ordning innan du övervintrar genom att skära ut gamla, trasiga, torkande och förtjockande skott och grenar, såväl som de där gallmider eller glasmaskar har lagt sig.

Reproduktion av vit vinbär

Reproduktionsmetoder

Det mest pålitliga sättet att föröka vita vinbär är att lägga sticklingar. Genom att noggrant följa proceduren ger ympning bra resultat.

Förökning med horisontella lager

Tidigt på våren, lossa jorden runt busken, applicera gödselmedel på jorden, gör spår 10-12 cm djupa, lägg välutvecklade skott i ett år eller två år i dem, fixa dem i denna position med metallstift och strö med jord och lämnar toppen av skottet ovanför ytan. Så snart skotten som växer från snittet når en höjd av 8-10 cm, spudda dem till hälften med fuktig, lös jord. Efter 2-3 veckor, när skotten växer tillbaka till samma höjd, strö dem halvvägs med jorden igen. Mulch jorden runt sticklingar och kom ihåg att återfukta den när du vattnar moderbusken.

På hösten separeras de rotade skotten från busken och från varandra och planteras. Om sticklingar är dåligt rotade, lämna dem nära busken i ytterligare ett år eller transplantera dem till en förskola. Plantor från sticklingar börjar bära frukt 2-3 år efter plantering på en permanent plats.

Skärande vit vinbär

I februari skärs halvbrunna sticklingar av vit vinbär från grenarna som växer inuti busken. Stickningarna ska ha 5-7 knoppar, segmentens tjocklek bör vara minst 8 mm och längden ska vara 18-20 cm. Skottets topp är inte lämplig för ympning. Stickningarna placeras i vatten med det nedre snittet så att de startar upp rötterna.

På våren planteras sticklingar med rötter på en solig bädd i lös jord i en vinkel på 45 º, täckta med glasburkar eller plastflaskor tills de rotar. Så snart sticklingar tas, matas de med organiskt material. I trädgården ska sticklingar tillbringa två år, och först sedan transplanteras de i vinbäret.

Sjukdomar

Vita vinbär påverkas av samma sjukdomar som skadar svarta, röda vinbär och krusbär: antraknos, pulverformig mögel, bägare och kolonnrost, septoria, cercospora, mosaik och frotté. Du kan läsa i detalj om dessa sjukdomar och åtgärder för att bekämpa dem i artikeln "Vinbär: sjukdomar och skadedjur - hur man behandlar"publiceras på vår webbplats.

Skadedjur

Från samma artikel kan du få fullständig information om insekter som kan skada vita vinbär och hur man skyddar dem. Låt oss påminna dig om att skadedjur av vit vinbär är olika typer av bladlöss, malfjärilar, kvalster och vinbärsglas.

Vita vinbärssorter

Stora sorter

Det finns inte så många sorter av vita vinbär, men det finns ändå mycket att välja på. För dem som älskar stora bär, föreslår vi att man planterar följande sorter:

• Vit älva - söta och sura, genomskinliga vita bär av denna tidiga mogna sort på 1,5 till 3 g;
• Efterrätt - stora vita vinbär, krämgula bär, som kan väga mer än ett gram. Denna tidigt mogna och produktiva sort uppföddes av tyska uppfödare;
• Bayan - en senmognad variation av Orlovsky-uppfödare, vars bär når 3 g i vikt och innehåller en stor mängd pektiner. Nackdelen med sorten är dess mottaglighet för bladlöss.

Varianter av vita vinbär med stora bär inkluderar även Primus, Minusinskaya, Cream, Holland white.

Söta sorter

Vinbär är en sur bär, graden av sötma eller surhet hos dess frukt beror på många faktorer, men det finns sorter som är mer söta än andra sorter. Dessa inkluderar:

• Smolyaninovskaya - ett produktivt utbud av ryskt urval, resistent mot svampsjukdomar, med medelstora genomskinliga vita bär med en trevlig söt och sur smak;
• Belyana - medelmognad söt vit vinbär, kännetecknad av vinterhärdighet, mycket högt utbyte och motståndskraft mot mögel, med medelstora genomskinliga gula bär med en sursöt smak
• Primus - vinterhärdig, produktiv och motståndskraftig mot septoria, antraknos och galllöss, olika tjeckiska urval med medelstora gulaktiga bär och söt, saftig massa.

Tidiga sorter av vit vinbär

Tidiga mogna sorter av vita vinbär är de som mognar i mitten av juli. Till exempel:

• Holländsk vit - tidig självsteril, högavkastande, vinterhärdig och antraknosbeständig sort med stora gulaktiga bär med utmärkt sursöt smak;
• vinbär vit Versailles - inte särskilt vinterhärdig variation av genomsnittligt utbyte, benägen för antraknossjukdom. Bären av denna sort är små i storlek, transparent gul, med utmärkt smak;
• Yuteborg - en fruktbar, relativt vinterhärdig sort med stora, genomskinliga, lätta krämiga bär med utmärkt smak.

Kända tidiga sorter inkluderar White Fairy (eller Diamond) och Ural vitbär.

I mitten av säsongen

Mellansäsongen vita vinbärssorter mognar i slutet av juli. Dessa inkluderar följande:

• Kräm - Rysk sort med ett komplex av fördelar: storfruktad, högavkastande, vinterhärdig, antraknosbeständig. Bären av denna sort är krämig med en sur-söt uppfriskande smak;
• Ekorre - en universell, vinterhärdig, tidig mognad, stabilt fruktsort, känslig för svampsjukdomar, med små genomskinliga bär av en gulaktig mjölkaktig nyans;
• Snezhana - en mycket produktiv, vinterhärdig och torktålig mängd ukrainsk avel, som inte skadas av svampsjukdomar, med lyxiga genomskinliga vita bär med en känslig smak;
• Boulogne Är en sjukdomsresistent, fruktbar västeuropeisk sort, vars genomskinliga vita bär får en rosa rodnad från solsidan. Smaken är söt och sur, harmonisk.

Förutom de beskrivna inkluderar sorterna av mediummognad Belaya Potapenko, Smolyaninovskaya, Minusinskaya, Dessertnaya, Primus och Bayana.

De bästa sorterna av vit vinbär

En av de bästa sorterna av vit vinbär är Uralskaya - en nästan idealisk sort som fick högsta betyg från smakare. Det kännetecknas av dess avkastning (upp till 6 kg bär från en buske kan tas bort på ett år), frostbeständighet och motståndskraft mot svampar. Bären av denna sort är stora - väger cirka ett gram, gul, med utmärkt smak.

Den bästa vita vinbär när det gäller stor fruktstorlek och smak är Minusinskaya. Denna sort, motståndskraftig mot frost, skadedjur och sjukdomar, har hög avkastning och en känslig, harmonisk smak av stora (väger mer än 1 g), genomskinliga gulaktiga bär.

Sådana sorter av vita vinbär som Primus, Belaya Potapenko, Belyana, Gollandskaya Belaya, Yuteborgskaya och Kremovaya har visat sig vara utmärkta.

Sorter för Moskva-regionen

Läsarna ber oss ofta att namnge de bästa sorterna av vinbär för Moskva-regionen. Faktum är att nästan alla sorter av vita vinbär kännetecknas av tillräcklig vinterhärdighet för mittzonen, därför är vita vinbär en idealisk kultur för Moskva-regionen. I Moskva och Moskva-regionen växer sorterna Bayana, Smolyaninovskaya, Belaya Feya, Kremovaya, Belyana, Dessertnaya, Uralskaya, Minusinskaya och Boulogne bra. Och sådana sorter som Minusinskaya, Belyana och Uralskaya Belaya trivs i Ural och Volga-regionen, medan i Sibirien kan Belaya Potapenko och Minusinskaya Belaya framgångsrikt odlas.

Egenskaper för vit vinbär - skada och nytta

Gynnsamma funktioner

Sammansättningen av vit vinbär innefattar fibrer, proteiner, fetter, kolhydrater, mono- och disackarider, vitamin A, P, K, E, vitaminer i grupp B, spårämnen järn, makronäringsämnen kalium, magnesium, fosfor och natrium, organiska syror och socker. Och även om det fytoterapeutiska värdet för denna art inte är lika högt som värdet av svarta vinbär, eftersom askorbinsyra i vita vinbär är 5 gånger mindre än i svarta vinbär, är innehållet i sådana viktiga element som järn och kalium i vita vinbär högre.

För personer med speciell känslighet för allergener är det bättre att äta vinbär, eftersom det inte innehåller färgämnen som röda och svarta bär. Vitamin A, som ingår i vitbär, förhindrar för tidig åldring av kroppen, förbättrar synen, stimulerar cellmetabolismen och förhindrar bildandet av tumörer.

Och vitamin P rensar blodkärlen, återställer deras elasticitet, normaliserar blodsammansättningen, främjar återställandet av leverceller, stimulerar binjurebarkens funktion, aktiverar gallutsöndring och i kombination med askorbinsyra tjänar den till att skydda kroppen från ateroskleros.

Men den verkliga elixiren av ungdomar gör vitbär vitamin E, som saktar ner åldrandet, skyddar mot grå starr, förbättrar reproduktionsfunktionen och skyddar kroppen från fria radikaler.

B-vitaminer stärker hjärnans nervsystem och blodkärl, förbättrar minnet, hjälper till att hantera stressiga situationer och mental stress och deltar i syntesen av fetter och proteiner.

Det höga halten av mineraler i vitbär hjälper till att stärka immunförsvaret och hjärtmuskeln. Pektinerna som utgör bären hjälper kroppen att bli av med överskott av kolesterol och rengöra blodkärlen, och organiska syror skyddar människokroppen från olika infektioner och främjar god matsmältning.Människor som bor i ekologiskt missgynnade områden bör äta vit vinbär regelbundet, eftersom det tar bort tungmetaller, toxiner, salter och toxiner från kroppen.

Kontraindikationer

Det finns få kontraindikationer för denna produkt: frekvent användning av vit vinbär rekommenderas inte för gastrit med hög surhet, magsår eller duodenalsår. På grund av innehållet av vitamin K i bär, vilket ökar blodkoagulationen, är det inte önskvärt att äta vita vinbär för patienter med tromboflebit.

Avsnitt: Frukt- och bärväxter Bärbuskar Växter på C