Quinoa in un orto moderno

Un'insolita pianta di quinoa della famiglia Amaranth è nata sulle rive del Lago Titicaca. Gli aborigeni lo chiamavano "il chicco d'oro", e qui è conosciuto come "quinoa di riso". Questa pianta ha un alto valore nutritivo, proprietà curative, maggiore sensibilità alle condizioni di crescita e cure esigenti.

Quinoa nel loro cottage estivo

Quinoa: descrizione

La quinoa adulta può raggiungere un'altezza da 1,5 a 4 m Questa pianta autoimpollinante ha una radice fittonante ramificata che può estrarre l'umidità dalle profondità della terra, uno stelo ramificato, grandi foglie semplici trilobate che diventano gialle, rosse o diventa viola in autunno. I piccoli semi di quinoa sono di valore primario. Possono essere neri, gialli, rosa, arancioni, rossi o bianchi, a seconda della varietà.

Nella foto: Quinoa

Nella corsia centrale, il "grano dorato" è apparso relativamente di recente, ma ha già guadagnato popolarità. La quinoa ama le notti fresche e non tollera le giornate calde, quindi i giardinieri nelle regioni calde dovranno lavorare sodo per creare un ambiente confortevole per la pianta.

Come coltivare il gombo - un raro ospite dei nostri giardini

Si consiglia di acquistare semi di quinoa da negozi specializzati affermati, i cui lavoratori possono garantirvi semi di alta qualità.

Semina quinoa nell'orto

All'aperto, la quinoa può essere seminata quando il terreno a una profondità di 10 cm si riscalda fino a 8 ºC, generalmente da metà aprile all'inizio di maggio. Per garantire la massima germinazione dei semi di quinoa, devono essere attivati ​​a basse temperature - tenere per 2-3 giorni in congelatore. La quinoa viene seminata a file in terreno ben umido fino a una profondità di 1-1,5 cm, cercando di non ispessire le colture. Non appena compaiono i germogli, devono essere diradati. Il successivo diradamento viene effettuato dopo 10 giorni. Prima che i semi inizino a germogliare, il terreno deve essere inumidito spesso, ma con l'emergere di piantine di quinoa, l'irrigazione viene temporaneamente interrotta e il regime di irrigazione viene ripristinato solo nella fase di sviluppo in piantine di 2-3 foglie. Mantieni pulito il letto del giardino: non dovrebbe avere erbacce.

Foto: coltivazione della quinoa in giardino

Composizione chimica e usi della quinoa

I chicchi di quinoa contengono molte sostanze benefiche per il corpo umano. Ad esempio, le vitamine D, C, A, K, E e tutte le vitamine del gruppo B, magnesio, manganese, ferro, rame, zinco e fosforo. I chicchi di quinoa sono ricchi di proteine, fibre e aminoacidi. A causa del fatto che contiene lisina, promuove la rapida guarigione delle ferite, comprese quelle che sono state ottenute durante il processo di intervento chirurgico.

Nella foto: Quinoa

Il "grano dorato" è considerato una pianta curativa unica che può accelerare la guarigione del sistema digerente e del sistema nervoso. La quinoa abbassa la pressione sanguigna nei pazienti ipertesi, migliora la salute delle ossa, purifica il corpo dalle tossine e dalle tossine, abbassa i livelli di colesterolo nel sangue e sopprime i processi infiammatori nel corpo. La pianta ha proprietà diuretiche e coleretiche, contribuisce attivamente al recupero di un fegato malato ed è un agente profilattico contro il cancro.

Timo crescente dai semi - guida dettagliata

Assaggia le qualità della quinoa

In cucina, la quinoa viene utilizzata in contorni, prodotti da forno e bevande. Ha un interessante sapore di nocciola che conferisce un sapore al porridge. Le insalate sono fatte con foglie di quinoa ei semi della pianta vengono mangiati crudi immergendoli in acqua.

Imparerai cosa si può fare con la quinoa nel seguente video:

Sezioni: Piante da giardino Amaranto (Schiritz)