Parmi la multitude de tomates aux fruits de couleurs rouge, jaune, rose et orange, les tomates à fruits noirs occupent une place particulière. Nous vous proposons de faire connaissance avec certaines variétés de tomates de couleur fruit noire, parmi lesquelles vous pouvez certainement choisir des tomates à la fois pour un sol protégé et pour faire pousser des tomates dans les lits.

Propriétés des tomates noires

En fait, ces tomates ne sont pas complètement noires: parfois elles sont violet foncé ou bleu-violet, et parfois elles sont de couleur brun très foncé. En forme et en taille, le fruit peut être rond, aplati, côtelé, crémeux, gros, géant ou petit. Il y en a même des noirs cerise.

Ne croyez pas ceux qui vous convainquent que les tomates noires sont des plantes génétiquement modifiées: elles sont le résultat de longues expériences de croisement de variétés avec des fruits rouges ordinaires.

L'originalité des tomates à fruits noirs n'est pas seulement dans une couleur inhabituelle pour une culture, mais aussi dans un goût plus expressif et une odeur forte, en raison de la teneur en grande quantité d'acides et de sucres dans les fruits, ainsi que dans le présence d'une anthocyanine de pigment colorant, qui aide à ralentir le processus de vieillissement, augmente l'immunité, a une action antitumorale et stimule le travail du cœur et des vaisseaux sanguins.

Les tomates noires sont un aphrodisiaque qui stimule l'activité sexuelle. De plus, le lycopène, qui fait partie des fruits noirs, a un bon effet sur le fonctionnement de la prostate, et la provitamine A, dont la quantité dans les fruits de ces variétés est plus élevée que dans les tomates de couleur normale, améliore la vision.

Le meilleur moment pour semer des tomates pour les semis

Variétés de tomates noires pour serres et serres

Crimée noire - Tomate mi-précoce indéterminée résistante aux maladies, capable de pousser jusqu'à 1,8 m. Les fruits ronds, légèrement aplatis et ondulés peuvent peser jusqu'à un demi-kilogramme. Au début, ils sont brunâtres avec du vert, mais lorsqu'ils sont mûrs, ils s'assombrissent fortement. Ces tomates sont consommées fraîches et peuvent également être pressées.

Ananas noir - une variété indéterminée productive avec une période moyenne de maturation. Un buisson atteignant 140 cm de haut se forme en 2-3 cils. Cerise noire, à la pulpe juteuse et sucrée à faible pépin, les fruits pèsent jusqu'à 500 g et sont destinés à être consommés frais ou sous forme de jus.

De Barao noir - une variété indéterminée moyennement tardive atteignant 3 m de haut, caractérisée par une productivité élevée: 6-7 kg de tomates rondes violet foncé pesant jusqu'à 70 g sont récoltées dans un buisson, qui sont bien stockées et transportées. La variété est universelle, destinée à la fois à la consommation fraîche et aux préparations pour l'hiver.

Bison noir - une plante fructueuse mi-tardive déterminante puissante, atteignant une hauteur de 180 cm.Les fruits sont violet foncé, légèrement côtelés, plats ronds, pesant jusqu'à 300 g, avec une pulpe juteuse sucrée avec un arrière-goût fruité, adapté à faire du jus et des sauces.

Soleil noir - une nouvelle variété de sélection italienne avec des fruits pesant jusqu'à 70 g de couleur noire riche et pulpe rouge multi-graines. Ils sont principalement consommés frais.

Comment faire pousser des tomates dans une serre

Chocolat noir - cette indéterminée, résistante à principales maladies des tomates la variété appartient au groupe des cerises. Les buissons ne nécessitent pas beaucoup d'entretien. Les fruits pesant environ 35 g, brun foncé avec une teinte violette, sont rassemblés dans une grappe de 12 pièces. Leur chair est juteuse, sucrée, avec un goût de fruit. Le but du fruit est universel.

Kumato - une variété de dessert indéterminée de mi-saison très connue avec des arbustes atteignant 2 m de haut, chacun récoltant jusqu'à 8 kg de fruits de couleur chocolat avec des rayures verdâtres. Le poids moyen des tomates est de 80 g, leur chair est dense, mais tendre, avec des notes fruitées. Les fruits sont consommés frais et utilisés pour faire des sauces.

En plus de celles décrites, les variétés de Black Gourmet, Black Baron, Black Truffle, Indigo Rose et autres poussent bien dans les serres.

Variétés de tomates noires pour le jardin

Prince Noir - une variété à maturation précoce qui ne nécessite pratiquement aucun entretien. Diffère par une bonne germination des graines. Les fruits rouges foncés pesant jusqu'à 450 g conviennent à la consommation fraîche et à la préparation de sauces et de jus de fruits.

Glaçon noir - Variété indéterminée moyennement précoce, résistante aux maladies et aux caprices du temps. Le buisson est formé en 3-4 cils. Chaque grappe a 6 à 10 fruits allongés de taille moyenne et grande. Leur chair est tendre et douce. Le but est universel.

Poire noire - une variété universelle indéterminée de mi-saison populaire, formant de puissants arbustes jusqu'à 180 cm de haut.Les fruits sont rouge-brun, en forme de poire, pesant jusqu'à 80 g.

gitan - Variété de salade déterminante à haut rendement: jusqu'à 5 kg de fruits ronds rouge foncé pesant jusqu'à 120 g sont récoltés sur une même plante, leur chair est douce et dense, avec une légère acidité.

Chernomor - Tomate indéterminée fructueuse de mi-saison atteignant 150 cm de haut avec des fruits côtelés violets-bordeaux, arrondis, légèrement aplatis pesant jusqu'à 300 g. La peau du fruit est dense et la pulpe est juteuse. Cette variété a un inconvénient: elle peut être surpris par le mildiou.

Bouquet noir - précoce, résistant à toutes les maladies des tomates hybrides indéterminées à usage universel jusqu'à 1,5 m de haut avec des feuilles originales en forme de losange et de grandes grappes de fruits ressemblant à des grappes de cassis. D'un buisson, vous pouvez retirer jusqu'à 6 kg de tomates violet foncé pesant jusqu'à 70 g avec de la pulpe charnue rouge.

Myrtille - Variété de salade indéterminée à maturité précoce de la sélection américaine aux fruits noirs-bordeaux arrondis et brillants pesant jusqu'à 150 g avec une délicieuse pulpe marron.

Noms et photos des meilleures variétés de tomates en pleine terre

Vous découvrirez les variétés de tomates noires qui peuvent être multipliées avec des graines auto-collectées tout en conservant les caractéristiques de la plante mère à partir de la vidéo suivante:

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