Nigella: καλλιέργεια από σπόρους, τύπους και ποικιλίες

Φυτό nigella (lat.Nigella), ή νιγέλα, ανήκει στο γένος των ποωδών φυτών της οικογένειας Buttercup, με περισσότερα από 20 είδη και κοινά στη Δυτική Ευρώπη, τη Δυτική Ασία και τη Βόρεια Αφρική. Το λατινικό όνομα σημαίνει περίπου το ίδιο με το ρωσικό, καθώς προέρχεται από τη λέξη niger, που σημαίνει "μαύρο". Το λουλούδι nigella ονομάζεται έτσι λόγω των μαύρων σπόρων άνθρακα του φυτού. Η εξάπλωση της Nigella ξεκίνησε στην Τουρκία και τον Βόρειο Καύκασο, από όπου ήρθε για πρώτη φορά στην Ινδία και από εκεί στην Ευρώπη.
Οι Βρετανοί ονομάζουν nigella kalindzhi, ευλογημένους σπόρους, μάραθο άνθισης, μαύρο κύμινο, μαύρο σουσάμι, μοσχοκάρυδο και ιταλικό κόλιανδρο, αν και το nigella δεν έχει καμία σχέση με κανένα από τα αναφερόμενα φυτά.

Βοτανική περιγραφή

Το Nigella-nigella είναι ποώδες ετήσιο με διακλαδισμένους μίσχους ύψους 30 έως 60 cm, με λεπτόκοκκο και μερικές φορές τεμαχισμένο δάχτυλο με εναλλασσόμενα φύλλα, τα ανώτερα από τα οποία υψώνονται πάνω από το λουλούδι, σαν ανοιχτή κουβέρτα. Λουλούδια Nigella, μεγάλα - διαμέτρου έως 4 cm, αμφιφυλόφιλα, μονό, με πέντε σέπαλα, που μοιάζουν με πέταλα, είναι χρωματισμένα μπλε, λευκό ή κίτρινο.

Σε λουλούδια με διπλές ποικιλίες, τα σέπαλα είναι διατεταγμένα σε δύο, τρεις ή τέσσερις σειρές. Τα πέταλα της Nigella μετατρέπονται σε νέκταρ. Ο καρπός του nigella είναι μια πεπλατυσμένη ή πρησμένη κάψουλα που αποτελείται από πέντε φυλλάδια που περιέχουν ματ, ωοειδή, μαύρους σπόρους νιγέλας.

Στη διακοσμητική ανθοκομία, τα λουλούδια νιγέλα είναι ένα σημαντικό στοιχείο του σχεδιασμού τοπίου: φυτεύονται κατά μήκος φρακτών και συνόρων, σε παρτέρια, σε βράχια, σε αλπικούς λόφους, χρησιμοποιούνται επίσης ως στοιχείο λουλουδιών.

Καλλιέργεια νιγέλας από σπόρο

Πώς να σπέρνετε σπόρους

Η Nigella αναπαράγεται μόνο με σπόρους. Μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο έδαφος τον Μάιο ή πριν από το χειμώνα σε βάθος περίπου 2 εκ. Τα φυτά του φυτού είναι ανθεκτικά στο κρύο, αλλά είναι καλύτερο να καλύψετε πρώτα τις καλλιέργειες. Τα σπορόφυτα δεν ανέχονται τη μεταφύτευση πολύ καλά, επομένως πρέπει να σπαρθούν αμέσως σε μόνιμο μέρος.

Φροντίδα σποροφύτων

Για τα σπορόφυτα, οι σπόροι νιγέλας σπέρνονται τον Μάρτιο-Απρίλιο σε θερμοκήπιο σε βάθος 2 εκ. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται συνήθως μέχρι το τέλος της δεύτερης ή τρίτης εβδομάδας. Βυθίζονται στη φάση ανάπτυξης ενός ζεύγους πραγματικών φύλλων σε γλάστρες τύρφης-χούμους για να μεταμοσχεύσουν φυτά απευθείας σε αυτά σε ένα παρτέρι όταν έρθει η ώρα.

Προσγείωση νιγέλα

Πότε να φυτέψετε

Τα φυτά Nigella κερδίζουν πολύ γρήγορα δύναμη, και τον Μάιο θα είναι ήδη δυνατό να μεταμοσχευτεί σε ανοιχτό έδαφος. Το μέρος για το nigella πρέπει να είναι ανοιχτό και ηλιόλουστο, καθώς το φυτό δεν αναπτύσσεται καλά στη σκιά. Παρεμπιπτόντως, η Nigella δεν της αρέσει η γειτονιά με φυτά κάλυψης εδάφους, να το θυμάστε όταν επιλέγετε έναν ιστότοπο και ένα περιβάλλον για αυτήν. Η Nigella προτιμά εδάφη που είναι χαλαρά, ξηρά, ελαφριά, αλλά θρεπτικά, ασβεστολιθικά ή ουδέτερα. Σε όξινα εδάφη, καθώς και στη σκιά, το φυτό δεν αναπτύσσεται καλά.

Πώς να φυτέψετε

Τα σπορόφυτα Nigella φυτεύονται απευθείας σε γλάστρες τύρφης σε απόσταση 15-20 cm το ένα από το άλλο, το διάστημα μεταξύ των σειρών διατηρείται στα 45-50 cm. Με μια στενότερη φύτευση, δεν θα επιτύχετε ούτε την πλούσια ανθοφορία του nigella ή η ωρίμανση των σπόρων του, και δεν σας ενδιαφέρει θα πρέπει να αραιώσετε πολύ πυκνά αλσύλλια. Μετά τη φύτευση, ο χώρος ποτίζεται. Δεν σκουπίζουν το έδαφος - η Nigella αντιδρά άσχημα στο στρώμα. Η Nigella ανθίζει από σπόρους περίπου 40-45 ημέρες μετά τη βλάστηση και η ανθοφορία της διαρκεί περίπου δύο μήνες.

Φροντίδα για το nigella στον κήπο

Αυξανόμενες συνθήκες

Επειδή η Nigella δεν του αρέσει το σάπιο, θα πρέπει να ξεπλένετε και να χαλαρώνετε τακτικά την περιοχή μετά το πότισμα. Όσον αφορά τη συχνότητα ποτίσματος, η Nigella αντιδρά οδυνηρά τόσο στην υπερβολική όσο και στην ανεπαρκή υγρασία, οπότε είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί ένα ειδικό καθεστώς ποτίσματος.

Όσον αφορά τη σίτιση, τότε απαιτείται προσοχή σε αυτό το θέμα, καθώς είναι πολύ εύκολο για μια Nigella να τρέφει υπερβολικά. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί με τη φύτευση δενδρυλλίων ή τη σπορά σπόρων στην περιοχή όπου αναπτύχθηκαν οι προκάτοχοι που γονιμοποιήθηκαν με οργανική ύλη και δεν μπορείτε να ανησυχείτε για λιπάσματα για το πρώτο μισό της καλλιεργητικής περιόδου. Όταν ανθίζει το nigella, ταΐζετε με λίπασμα φωσφόρου καλίου.

Nigella αναπαραγωγής

Η Nigella αναπαράγεται μόνο γενικά (με σπόρους), με τη μέθοδο δενδρυλλίων και σποροφύτων, την άνοιξη ή πριν από το χειμώνα. Η μέθοδος πολλαπλασιασμού των σπόρων περιγράφεται στην προηγούμενη ενότητα. Η αυτο-σπορά του nigella είναι επίσης μία από τις μεθόδους αναπαραγωγής σπόρων. Δεν χρησιμοποιούνται άλλες μέθοδοι αναπαραγωγής νιγέλας στην κηπουρική στο σπίτι.

Παράσιτα και ασθένειες

Σε δροσερό βροχερό καιρό, η Nigella μπορεί να αρρωστήσει με ωίδιο. Η θεραπεία του τόπου με μυκητοκτόνα θα σας βοηθήσει να το σώσετε και είναι επιθυμητό να πραγματοποιήσετε 2-3 συνεδρίες τέτοιας θεραπείας με ένα διάστημα μιας εβδομάδας ή δέκα ημερών.

Σε ένα ξηρό καλοκαίρι, εάν παραλείψετε το καθήκον σας να ποτίσετε τα λουλούδια, το nigella μπορεί χτυπήστε τα ακάρεατρέφονται με το κυτταρικό χυμό των φυτικών φύλλων. Καταστρέφουν τα ακάρεα αραχνών με εντομοκτόνα: Agravertin, Aktellik, Akarin, Kleschevit ή Fitoverm.

Γενικά, η καλλιέργεια νιγέλας δεν συνεπάγεται ιδιαίτερες δυσκολίες με ασθένειες ή παράσιτα, καθώς είναι ένα αρκετά ανθεκτικό φυτό, ειδικά επειδή το πικάντικο άρωμα των σπόρων του απωθεί τα έντομα.

Nigella μετά την ανθοφορία

Πώς και πότε να συλλέξετε σπόρους

Η συλλογή των σπόρων Nigella ξεκινά όταν περίπου τα δύο τρίτα των λοβών των σπόρων είναι ώριμα και αυτό συμβαίνει συχνότερα στο τέλος Αυγούστου ή τον Σεπτέμβριο. Τα στελέχη με ώριμα κουλουράκια κόβονται, δένονται σε δέσμες και τοποθετούνται για να στεγνώσουν σε στεγνό δωμάτιο με καλό εξαερισμό. Οι σπόροι λαμβάνονται πολύ εύκολα από ξηρές κάψουλες. Οι σπόροι Nigella παραμένουν βιώσιμοι για περίπου δύο χρόνια. Μπορείτε να τα σπείρετε αμέσως σε ένα παρτέρι πριν από το χειμώνα ή μπορείτε να περιμένετε μέχρι την άνοιξη.

Τύποι και ποικιλίες

Nigella damasceana

Τις περισσότερες φορές, στους κήπους μας, το είδος Nigella damasceana καλλιεργείται ή "κυρία στο πράσινο" - ένα ανεπιτήδευτο διακοσμητικό φυτό, το οποίο έχει όμορφα όχι μόνο λουλούδια, αλλά και φύλλα.Πατρίδα της Nigella Damascus Μικρά Ασία και Δυτική Ασία, Καύκασος, Κριμαία και Μεσόγειος. Το ύψος των διακλαδισμένων στελεχών φτάνει από 30 έως 50 εκ. Τα φύλλα είναι διπλά ή τριπλά τεμαχισμένα, απλά ή διπλά λουλούδια λευκού, μπλε ή μπλε περιβάλλονται από ένα είδος δαντέλα από πέπλο δαντελωτών φύλλων που βρίσκεται στο στέλεχος ακριβώς κάτω από το λουλούδι.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες του Nigella Damascus, αλλά να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε: μια τέτοια ποικιλία, για παράδειγμα, όπως το Baby Blue, προκαλεί περισσότερη έκπληξη από τον θαυμασμό: ένα κομμάτι πρασινάδας όχι μεγαλύτερο από 15 cm με μικροσκοπικά λουλούδια και άσχημα κέρατα φρούτων. Σας προσφέρουμε ποικιλίες Nigella Damascus που δεν θα σας απογοητεύσουν:

• Κέιμπριτζ Μπλε - σχήμα με ευαίσθητους βλαστούς ύψους έως 90 cm με μπλε ημι-διπλά λουλούδια.
• Κυρία Jekyll Rose - σχηματίζουν με ίσια, όπως βέλη, βλαστοί ύψους έως 50 cm με λουλούδια σκούρου κόκκινου-ροζ χρώματος. Η ποικιλία εκτράφηκε ειδικά για ανθοπωλεία που τη χρησιμοποιούν για να συνθέσουν ανθοσυνθέσεις - ξηρές ή φρέσκες.
• Περσικά κοσμήματα - ποικιλία μείγματος με λευκά, μπλε, ροζ και μωβ άνθη ·
• Νάνος Moody Blue - ποικιλία νάνων ύψους 15-20 cm με μπλε λουλούδια.

Σπορά nigella (Nigella sativa)

Ως φαρμακευτικό φυτό στην καλλιέργεια, η σπορά Nigella μεγαλώνει - ένα ετήσιο με ύψος 30 έως 70 cm με απλά και διπλά λουλούδια από μπλε, λευκό ή πρασινωπό-κίτρινο χρώμα, που ξεχωρίζουν έντονα στο φόντο των δαντελωτών λεπτών τεμαχισμένων φύλλων , παρόμοιο με το φύλλωμα μάραθο... Το Nigella sativa είναι διάσημο για τους μαύρους σπόρους του με έντονο πικάντικο άρωμα, το οποίο χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες ως αρωματικό σε διάφορα πιάτα, καθώς και ως στομαχικός και χολερετικός παράγοντας.

Είναι αυτό το φυτό που ονομάζεται μαύρο σουσάμι, μαύρο κύμινο, μάραθο ανθοφορίας, και είναι γι 'αυτόν που το Κοράνι λέει: "Στο μαύρο κύμινο είναι η θεραπεία για όλες τις ασθένειες."

Ισπανικά Nigella (Nigella hispanica)

Ελαφρώς λιγότερο γνωστός στην κουλτούρα είναι η ισπανική Nigella, επίσης ένα ετήσιο φυτό από τη νότια Ισπανία και τη βόρεια Αφρική ύψους έως 60 cm με βαθιά διαιρεμένα σκούρα πράσινα φύλλα και σκούρα μπλε λουλούδια σε διάμετρο έως 6 cm με έντονα στήθη και αδύναμο άρωμα. Η κοκκινωπή ωοθήκη του nigella ισπανικά προσελκύει επίσης την προσοχή. Αυτό το είδος ανθίζει από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο.

Nigella orientalis

Μερικές φορές στην κουλτούρα για τη διακόσμηση παρτέρια, το κόψιμο και το σχεδιασμό ξηρών ανθοδεσμών, καλλιεργείται ανατολίτικο νιγέλα - μια ετήσια με μικρά λουλούδια και διακοσμητικά στελέχη.

Ιδιότητες Nigella

Η σπορά νιγέλα, ή η φαρμακευτική νιγέλα, είναι δημοφιλής όχι μόνο ως διακοσμητικό φυτό. Οι σπόροι του, που έχουν έντονη γεύση και άρωμα πιπεριού φράουλες, χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα ως μπαχαρικό: σε θρυμματισμένη μορφή, προσθέστε σε σούπες, ψήστε ψωμί και γλυκά μαζί του, προσθέστε σε μαρινάδες όταν κονσερβοποιείτε λαχανικά. Τα φύλλα Nigella χρησιμοποιούνται επίσης ως χόρτα, τα οποία έχουν τονωτικό και γενικό τονωτικό αποτέλεσμα. Προστίθενται το καλοκαίρι στη σαλάτα μαζί με βασιλικός, κορίανδρο, μαϊντανός, άνηθο και χαρούμενος.

Εκτός από την αρωματική ουσία, το nigella έχει υψηλή αξία και χρήσιμες ιδιότητες. Οι σπόροι του φυτού, που περιέχουν βιταμίνη Ε, καροτένιο, ασκορβικό οξύ, αιθέρια έλαια και το ένζυμο λιπάση, έχουν διουρητικό, καθαρτικό, αναλγητικό, αντισπασμωδικό, αντιφλεγμονώδες, αντιμυκητιακό, αντιβακτηριακό, αντιοξειδωτικό, αντι-αλλεργιογόνο, βρογχοδιασταλτικό, αντινεοπλασματικό, αντι διεγερτικό, αντι-χοληρετικό, αντι-χοληρετικό και αντι-πηκτικό αποτέλεσμα.

Χρησιμοποιούνται για γαστρεντερικές διαταραχές και μετεωρισμό, με υψηλή αρτηριακή πίεση, ορμονικές διαταραχές, δυσβολία, φυτική-αγγειακή δυστονία, περιοδοντική νόσο, κυστίτιδα, πυελονεφρίτιδα, απώλεια όρεξης, έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του παγκρέατος και του ήπατος, βοηθούν επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, ενισχύει τη μνήμη ...

Οι σπόροι Nigella χρησιμοποιούνται ταυτόχρονα με φάρμακα για τη θεραπεία τέτοιων ασθενειών: επιληψία, σακχαρώδης διαβήτης, άσθμα, αρτηριακή υπέρταση, καρκινικοί όγκοι, καθώς και εθισμός στα ναρκωτικά. Το τσάι σπόρων Nigella επιταχύνει το μεταβολισμό, διεγείρει τον φυσικό καθαρισμό των τοξινών και τοξινών από το σώμα, και επίσης προάγει την απώλεια βάρους.

Σας προσφέρουμε συνταγές για φάρμακα που μπορείτε να φτιάξετε στον εαυτό σας στο σπίτι:

• βάμμα σπόρων nigella: ένα μέρος των σπόρων nigella εγχύεται σε σκοτεινό μέρος για μια εβδομάδα σε πέντε μέρη βότκας, και στη συνέχεια το υγρό διηθείται και τοποθετείται στο ψυγείο. Πάρτε 10-15 σταγόνες για ασθένειες της αναπνευστικής οδού.
• τσάι από nigella: ρίξτε 1 g σπόρων με ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε για ένα τέταρτο της ώρας. Πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας σε διάφορες δόσεις ως διουρητικό, καθαρτικό, χολερικό και τονωτικό. Για να επιτύχετε το ανθελμινθικό αποτέλεσμα, πρέπει να πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα τέτοιου τσαγιού την ημέρα ταυτόχρονα με τη λήψη πικάντικων τροφίμων - κρεμμύδια, ρέγγα. Το πλεονέκτημα των σπόρων νιγέλα είναι ότι, με την ίδια πνευμονία με το μαύρο πιπέρι, δεν ερεθίζουν το βλεννογόνο του εντέρου και του στομάχου.

Και εδώ είναι μια απλή συνταγή για νόστιμα κέικ με σπόρους νιγέλας: ζυμώστε τη ζύμη από ένα κιλό αλεύρι σε νερό, προσθέστε μιάμιση κουταλιά της σούπας σπόρους νιγέλα σε αυτό και αφήστε τη ζύμη να παρασκευαστεί για 40-50 λεπτά και στη συνέχεια διαιρέστε την σε χυμούς , ξεδιπλώστε τα κέικ από αυτά και ψήστε στο φούρνο και μετά γράψτε με ζεστό λάδι.

Το Nigella μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για την καταπολέμηση των σκώρων λεβάντα... Ράψτε τους σπόρους nigella σε μικρό πανί ή σακούλες γάζας και τακτοποιήστε τους στα ράφια της ντουλάπας: το άρωμα των σπόρων θα τρομάξει τους σκώρους. Τα κουνούπια και ακόμη και τα φίδια φοβούνται αυτήν τη μυρωδιά.

Ωστόσο, παρά τις ευεργετικές ιδιότητες του nigella, απαγορεύεται η χρήση των σπόρων και των παρασκευασμάτων του από το φυτό για έγκυες γυναίκες, ειδικά στα μεταγενέστερα στάδια, που πάσχουν από στεφανιαία καρδιακή νόσο, θρομβοφλεβίτιδα σε ενεργή μορφή, οξεία γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, νόσος της χολόλιθου , καθώς και τα άτομα με μεταμοσχευμένα όργανα, επειδή η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος μπορεί να προκαλέσει απόρριψη του μεταμοσχευμένου οργάνου.

Ενότητες: Φυτά κήπου Βοτανώδης Ανθισμα Ετήσια Φυτά σε Η Βατράχιο