Goji: kultivace, vlastnosti, typy

Dereza obyčejná, nebo dereza berber, nebo Dereza barbar, nebo Čínská dereza, nebo vlčí bobule, nebo goji bobule (latinsky Lycium barbarum) - dřevina, druh rodu Dereza z čeledi Solanaceae. V Číně je tato rostlina známá jako „Ningxia Gouqi“, což v překladu znamená „Ningxiang Dereza“, a pro Evropany zní „Gouchi“ jako „Goji“. V přírodě se běžný vlk vyskytuje v Číně, Tibetu, Himalájích a Rusku.
Na počátku 21. století se goji začalo propagovat jako lék na všechny nemoci s jedinečnou koncentrací antioxidantů a stopových prvků. Dereza vulgaris byla prodejci domýšlivě označována jako „bobule ráje“, „červený diamant“ a „bobule dlouhověkosti“. Studie však vyvrátily marketingové nároky na zázračnou šťávu z goji.

Botanický popis

Dereza vulgaris je opadavý keř až do výšky 3,5 m se šířkou koruny až 6 m. Kořenový systém rostliny je silný, proniká hluboko do země a vytváří mnoho kořenových výhonků. Visící světle žluté větve kustovnice jsou poseté tenkými trny. Listy jsou jednoduché, celé, malé, eliptické, nahoře světle zelené, dole lesklé. Fialově růžové, fialové nebo hnědo-fialové květy ve tvaru zvonu vyzařují mírnou vůni. Plodem je malé podlouhlé bobule dlouhé až 2 cm, korálově červené, oranžové nebo karmínové. Plodení začíná ve třetím roce růstu, ale někdy i dříve.

Pěstování goji v zahradě

Výsadba goji venku

Goji-dereza se množí jak semeny, tak vegetativně - pololignifikovanými řízky o délce 10 cm. Semena goji se na jaře bez předchozí stratifikace namočí na několik hodin do teplé vody a poté se vysejí do hloubky 3 mm do vlhkého substrátu. skládající se z jedné části rašeliny a dvou částí hlíny.Plodiny jsou pokryty fólií nebo sklem a udržovány při teplotě 20–25 ° C, aby nedocházelo k vysychání substrátu a prudkému poklesu pokojové teploty. Sazenice se obvykle líhnou po dvou týdnech a jakmile se objeví první výhonky, plodiny se přenesou na nejjasnější místo, ale zastíněné před přímým slunečním světlem. Když se na rostlinách objeví listy, jsou zasazeny do zahrady na školní posteli a pěstovány tam po dobu jednoho roku, spolehlivě je zakrývající na zimu, a na jaře jsou mladé rostliny přesazeny na trvalé místo. Sazenice kvetou ve 2-3 a začnou rodit ovoce za 4-5 let po výsadbě na zahradě.

Foto: Bobule goji na větvi keře

Pokud dáváte přednost rozmnožování goji vegetativně, mějte na paměti, že staré, lignifikované řízky zakoření rychleji a spolehlivěji. Spodní část řezu v červenci až srpnu se ponoří do kořenotvorného roztoku a poté se řez zasadí do skleníku nebo pod film. Až do konce zimy jsou zakořeněné řízky uchovávány na chladném místě - na izolovaném balkonu nebo nevytápěné verandě a na jaře jsou zasazeny do zahrady.

Dereza může růst v půdě jakéhokoli složení a úrovně kyselosti, ale dává přednost slunným oblastem s mírně kyselou, dobře odvodněnou půdou. Nejlepší čas na výsadbu sazenic na zahradě je jaro. Jáma pro goji je vykopána o rozměrech 40x40x40 cm. Pokud zasadíte několik rostlin, nechte mezi nimi vzdálenost 1,5-2 m. V půdní směsi, kterou vyplníte otvor, přidejte 8-10 kg kompost (humus nebo rašelina), 150-200 g superfosfátu a 30-40 g dřevního popela (síran draselný), poté se směs důkladně promíchá.

Při výsadbě se kořenový límek sazenice prohloubí o 1-1,5 cm.Po vyplnění otvoru je půda v kruhu blízkého kmene utlačena a hojně napojena a když je voda absorbována, povrch je mulčován humusem rašelina, dřevní štěpka nebo kůra.

Jak se starat o goji

V prvních letech potřebuje mladý strom goji dobrou péči: půda v kruhu poblíž kmene by neměla být ponechána vyschnout, ale nadměrná vlhkost je také nepřijatelná, zejména při nízkých teplotách, protože stále slabé kořeny rostliny mohou trpět. Abyste tomu zabránili, v období dešťů nebo při chladném počasí zakryjte kruh v blízkosti kufru filmem. Dospělá rostlina nereaguje tak bolestivě na vysokou vlhkost nebo vzácné zalévání: potřebuje další vlhkost pouze během dlouhodobého sucha.

V prvním roce bude mít sazenice goji dostatek hnojiv, která byla aplikována během výsadby, a následně musí být do kmene kmene každoročně přidáván kompost a minerální komplex.

Pěstování goji zahrnuje tvorbu koruny rostliny, protože roste velmi rychle a dosahuje výšky 3-4 m. Chcete-li zvýšit výnos bobulí a dát stromu atraktivní vzhled, prvních několik let je nutné stříhat to, odstranění zbytečných větví a výhonků a ponechání pouze těch nejsilnějších a nejvzdálenějších od sebe navzájem větví, na kterých jsou vytvořeny ovocné paže, a pak ovocné větve na ramenou. V budoucnu budou zkráceny ovocné větve, které na každém nezanechají více než 4 pupeny. Toto prořezávání stimuluje růst. Většina sklizně pochází z loňských výhonků goji.

Na fotografii: Kvetoucí keř wolfberry nebo goji

Než keř doroste do dvou metrů, připevněte spodní větve k podpěře, aby neležely na zemi.

Ze škůdců mohou mšice otravovat lidi, Colorado brouci a housenky zimní můry. Infuze pelyňku vám pomůže se jich zbavit. Rostlina je také nebezpečná padlí a pozdní plíseň, a to se obvykle stává, pokud rostlina nedostala popel ze dřeva jako hnojivo. Přidejte ji na zem při výsadbě a pokud se v budoucnu objeví známky plísňového onemocnění, poprášte rostlinu popelem přes listy. Pokud popel nepomůže, budete muset déšť ošetřit fungicidním roztokem.

Goji vydrží mrazy až do -15-25 ° C, ale v bezsněžné zimě může rostlina trpět podchlazením, proto je vhodné ji na konci podzimu dobře zakrýt smrkovými větvemi. Pokud pěstujete neodolnou odrůdu, je lepší keř vykopat, přesadit s velkou hroudou země do květináče nebo nádoby a udržovat ji v suterénu až do jara při nízkých teplotách pod bodem mrazu.

Sběr a skladování goji

Když bobule goji dozrávají a zčervenají, roztáhněte látku pod keř a zaklepejte na ni plody, ale nezapomeňte nosit rukavice: strom je pichlavý. Shromážděné bobule se očistí od listů, větviček a jiných nečistot a umístí se pod kůlnu na sušení. Po chvíli se stonky oddělí od plodů a dále je suší ve stínu, aniž by k tomu používaly pece nebo jiná technická zařízení. Bobule je třeba občas promíchat a otočit, aby rovnoměrně vyschly. Připravenost suroviny lze zjistit snadno odlupující se kůží. Bobule jsou uloženy ve skleněné nebo keramické nádobě pod víkem. Plody goji lze nejen sušit, ale také zmrazovat a poté skladovat v mrazáku. Používají se k přípravě nápojů a pečení koláčů.

Druhy a odrůdy goji

Jak jsme již zmínili, běžná Dereza neboli goji je druh rodu. Existují dvě známé odrůdy tohoto druhu:

Dereza tibetská (Lycium barbarum)

Nebo tibetské goji - vysoce výnosná forma rostliny, která začíná kvést a přinášet ovoce v prvním roce po výsadbě. Tibetské bobule goji jsou kapkovité, až 2 cm dlouhé, sladké, s hmatatelnou pachutí po hnízdě. Nevýhodou jsou vodnaté plody a příliš velká semena.

Na fotografii: Dereza Tibetan (Lycium barbarum)

Čínská Dereza (Lycium chinense)

Nebo čínské goji Je vyšší a silnější rostlina s podlouhlými, křupavými sladkými bobulemi, které jsou příjemné k jídlu a snadno se suší. Nevýhody: pozdní vstup do plodnosti a nízká zimní odolnost.

Na fotografii: čínská Dereza (Lycium chinense)

V poslední době má obecná bobule odrůdy, které jsou zajímavé pro zahradníky:

• New Big Je nenáročná, rychle rostoucí a mrazuvzdorná polská odrůda, která přináší první plody v roce výsadby. Chuť jasně oranžových bobulí je sladká a kyselá;
• Lhasa - raná mrazuvzdorná plodná odrůda čínského výběru vysoká až 3 m s klenutými větvemi posetými trny. Rostlina začíná přinášet ovoce ve druhém roce po výsadbě. Květy jsou fialové, samoopylivé, plody jsou bohatě oranžové, podlouhle vejčité, dlouhé až 2 cm a váží 2–3 g. Maso je sladkokyselé se sotva znatelnou hořkostí;
• Cukrový obr - rozlehlý, plodný a mrazuvzdorný keř vysoký až 3,5 m s úžasně chutnými ohnivě oranžovými bobulemi dlouhými až 2,5 cm. Tato odrůda se nazývá tibetská dřišťál;
• Sladká jantarová - mrazuvzdorná, ale termofilní čínská odrůda, vyšlechtěná v roce 2016, ale velmi rychle si získala popularitu. Tato rostlina se nedrží podpěr, ale spočívá na nich. Tento rychle rostoucí keř může dosáhnout výšky 2,5 ma jeho bobule, když jsou zralé, se stanou jantarově průhlednými;
• Super ovoce - svěží světle milující keř vysoký až 3 m s bohatými červenými plody. Plodení začíná tři roky po výsadbě.

Vlastnosti goji - poškození a výhody

Přínosné vlastnosti

Bobule dlouhověkosti obsahují zinek, fosfor, měď, železo, vápník, selen, germanium, beta-karoten, vitamin C, aminokyseliny, polysacharidy, antioxidanty, flavonoidy, steroidní saponiny, thiamin, riboflavin a další látky nezbytné pro člověka.

V tradiční čínské medicíně se plody kustovnice čínské používaly k léčbě onemocnění jater, ledvin, reprodukčního systému a očí. Snižují hladinu cukru v krvi, zabraňují rozvoji cukrovky, zmírňují dlouhodobou nespavost a bolesti hlavy, obnovují močové funkce a hormonální rovnováhu, eliminují negativní účinky menopauzy, zlepšují fungování nervového a hematopoetického systému, posilují plíce, omezují ztučnění jater, inhibují kandidózu, patogenní kolibacil a další zánětlivé procesy v těle. Moderní čínští lékaři experimentálně potvrdili, že plody goji jsou afrodiziakum.

Foto: Bobule goji jsou nejen užitečné, ale mají také kontraindikace.

Odborníci na výživu doporučují užívat goji na hubnutí bez vynaložení velkého úsilí, protože tato rostlina pomáhá zlepšit krevní oběh a metabolismus, urychluje odbourávání tukových buněk a snižuje hladinu špatného cholesterolu. K dosažení omlazujícího účinku se goji používá na obličej jako součást krémů, krémů a další kosmetiky.

Jako léčivé přípravky je oblíbený nálev z ovoce a nálev z rostlinných listů.

Kontraindikace

Někteří lidé bohužel mají nesnášenlivost k bobulím goji a neměli by jíst ovoce a používat přípravky z nich. Produkt je také kontraindikován během těhotenství, během období krmení, nedoporučuje se pro děti do tří let. U zdravého člověka není normou konzumace goji více než 25 bobulí denně. A i když nejste v ohrožení, poraďte se s lékařem před použitím goji ke snížení hmotnosti nebo k jiným účelům.

Sekce: Ovocné a bobulové rostliny Berry keře Solanaceous Rostliny na G