Quinoa v moderní zeleninové zahradě

Na břehu jezera Titicaca se zrodila neobvyklá rostlina quinoa z rodiny Amaranth. Domorodci jej nazývali „zlatým zrnem“ a u nás se mu říká „rýžová quinoa“. Tato rostlina má vysokou nutriční hodnotu, léčivé vlastnosti, zvýšenou citlivost na podmínky růstu a náročnou péči.

Quinoa na jejich letní chatě

Quinoa: popis

Dospělá quinoa může růst od výšky 1,5 do 4 m. Tato samoopylující rostlina má kořen kořene, rozvětvený kořen, který dokáže extrahovat vlhkost z hlubin země, rozvětvenou stonku, velké jednoduché listy se třemi laloky, které zbarvují žlutě, červeně nebo na podzim zbarvit do fialova. Semena malé quinoa mají primární hodnotu. Mohou být černé, žluté, růžové, oranžové, červené nebo bílé, v závislosti na odrůdě.

Na fotografii: Quinoa

Ve středním pruhu se „zlaté zrno“ objevilo relativně nedávno, ale již získalo popularitu. Quinoa miluje chladné noci a netoleruje horké dny, takže zahradníci v teplých oblastech budou muset tvrdě pracovat, aby vytvořili příjemné prostředí pro rostlinu.

Jak pěstovat okra - vzácný host našich zahrad

Semena quinoa je vhodné nakupovat v zavedených specializovaných prodejnách, jejichž pracovníci vám mohou zaručit vysoce kvalitní osivo.

Výsev quinoa v zeleninové zahradě

Venku lze quinoa zasít, když se půda zahřeje na 8 ° C v hloubce 10 cm, obvykle od poloviny dubna do začátku května. Abyste zajistili maximální klíčení semen quinoa, je třeba je aktivovat při nízkých teplotách - držte je 2-3 dny v mrazáku. Quinoa je zaseta do řádků v dobře navlhčené půdě do hloubky 1-1,5 cm, přičemž se snaží nezhustit plodiny. Jakmile se objeví výhonky, je třeba je zředit. Další ředění se provádí po 10 dnech. Než semena začnou klíčit, je třeba půdu často navlhčit, ale s výskytem sazenic quinoa se zavlažování dočasně zastaví a režim zavlažování se obnoví až ve stadiu vývoje u sazenic 2-3 listů. Udržujte zahradu čistou: neměla by plevele.

Foto: Pěstování quinoa v zahradě

Chemické složení a použití quinoa

Zrna quinoa obsahují mnoho prospěšných látek pro lidské tělo. Například vitamíny D, C, A, K, E a všechny vitamíny skupiny B, hořčík, mangan, železo, měď, zinek a fosfor. Zrna quinoa jsou bohatá na bílkoviny, vlákninu a aminokyseliny. Vzhledem k tomu, že obsahuje lysin, podporuje rychlé hojení ran, včetně těch, které byly získány během chirurgického zákroku.

Na fotografii: Quinoa

„Zlaté zrno“ je považováno za jedinečnou léčivou rostlinu, která může urychlit léčbu trávicího systému a nervového systému. Quinoa snižuje krevní tlak u pacientů s hypertenzí, zlepšuje zdraví kostí, čistí tělo od toxinů a toxinů, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a potlačuje zánětlivé procesy v těle. Rostlina má diuretické a choleretické vlastnosti, aktivně přispívá k zotavení nemocných jater a je profylaktickým činidlem proti rakovině.

Pěstování tymiánu ze semen - podrobný průvodce

Ochutnejte quinoa

Při vaření se quinoa používá jako příloha, pečivo a nápoje. Má zajímavou ořechovou příchuť, která dodává kaši příchuť. Saláty se vyrábějí z listů quinoa a semena rostliny se konzumují syrově namočením do vody.

O tom, co lze z quinoa vyrobit, se dozvíte v následujícím videu:

Sekce: Zahradní rostliny Amaranth (Schiritz)