Çörek otu: tohumlardan, türlerden ve çeşitlerden büyüyen

Bitki çörek otu (lat. Nigella)veya çörek otuButtercup ailesinin otsu bitkileri cinsine aittir, 20'den fazla türe sahiptir ve Batı Avrupa, Batı Asya ve Kuzey Afrika'da yaygındır. Latince adı, "siyah" anlamına gelen niger kelimesinden türetildiği için Rusça ile yaklaşık olarak aynı anlama gelir. Çörek otu çiçeğine, bitkinin kömür karası tohumları nedeniyle denir. Çörek otunun yayılması Türkiye ve Kuzey Kafkasya'da, Hindistan'a ilk geldiği yerden oradan da Avrupa'ya kadar başlamıştır.
İngilizler çörek otu kalindzhi, kutsanmış tohumlar, çiçek açan rezene, çörek otu, çörek otu, hindistan cevizi çiçeği ve İtalyan kişniş olarak adlandırır, ancak çiçeğin listelenen bitkilerle hiçbir ilgisi yoktur.

Botanik açıklama

Çörek otu-çörek otsu bir yıllıktır, 30 ila 60 cm yüksekliğinde dallı sapları, iğneli ve bazen parmakla kesilmiş bağcıklı alternatif yaprakları olan, üst kısımları delikli yatak örtüsü gibi çiçeğin üzerinde yükselir. Çörek otu çiçekleri, büyük - 4 cm çapa kadar, biseksüel, tek, yaprakları andıran beş çanak yaprakları, mavi, beyaz veya sarı renkli.

Çift çeşit çiçeklerde sepals iki, üç veya dört sıra halinde düzenlenir. Çörek otu yaprakları nektarlara dönüştürülür. Çörek otu meyvesi, mat, oval, siyah çörek otu tohumu içeren beş yaprakçıktan oluşan düzleştirilmiş veya şişmiş bir kapsüldür.

Dekoratif çiçek yetiştiriciliğinde çörek otu çiçekleri, peyzaj tasarımının önemli bir unsurudur: Çitler ve sınırlar boyunca, çiçek tarhlarında, kayalıklarda, dağ tepelerinde dikilirler, ayrıca çiçek aranjmanlarının bir unsuru olarak kullanılırlar.

Tohumdan büyüyen çörek otu

Tohum nasıl ekilir

Çörek otu yalnızca tohumla çoğalır. Mayıs ayında ya da kış öncesi 2 cm derinliğe kadar doğrudan toprağa ekilebilirler Bitkinin fideleri soğuğa dayanıklıdır, ancak ekinleri ilk başta örtmek daha iyidir. Fideler ekime çok iyi tahammül etmez, bu nedenle derhal kalıcı bir yere ekilmeleri gerekir.

Fide bakımı

Çörek otu tohumları, Mart-Nisan aylarında bir serada 2 cm derinliğe kadar fidelere ekilir.Fideler genellikle ikinci veya üçüncü haftanın sonunda çıkar. Fideleri, zamanı geldiğinde bir çiçek yatağına doğrudan nakletmek için turba-humus saksılarında bir çift gerçek yaprak geliştirme safhasına dalarlar.

Çörek otu

Ne zaman ekilir

Çörek otu fidanları çok çabuk güçleniyor ve Mayıs ayında onu açık toprağa nakletmek mümkün olacak. Bitki gölgede iyi gelişmediği için çörek otunun yeri açık ve güneşli olmalıdır. Bu arada Çörek otu yer örtü bitkilerinin olduğu mahalleyi sevmiyor, onun için bir yer ve çevre seçerken bunu aklınızda bulundurun. Çörek otu gevşek, kuru, hafif fakat besleyici, kireçli veya nötr toprakları tercih eder. Asitli topraklarda ve gölgede bitki iyi gelişmez.

Nasıl ekilir

Çörek otu fidanları doğrudan turba-humus saksılarına birbirinden 15-20 cm mesafede ekilir, sıralar arasındaki aralık 45-50 cm'de tutulur, daha yakın ekimle çörek otunun yemyeşil çiçeklenmesini sağlayamazsınız veya tohumlarının olgunlaşması ve umrunda değil, çok yoğun çalılıkları inceltmek zorunda kalacak. Dikimden sonra site sulanır. Toprağı malçlamazlar - Çörek otu malçlamaya zayıf tepki verir. Çörek otu çimlenmeden yaklaşık 40-45 gün sonra tohumlardan çiçek açar ve çiçeklenmesi yaklaşık iki ay sürer.

Bahçede çörek otu bakımı

Büyüyen koşullar

Çörek otu malçtan hoşlanmadığı için, sulama sonrasında düzenli olarak ot ayıklamanız ve bölgeyi gevşetmeniz gerekecektir. Sulama sıklığına gelince, Çörek otu hem aşırı hem de yetersiz neme acı verici tepki verir, bu nedenle bunun için özel bir sulama rejimi geliştirmek gerekir.

Beslenmeye gelince, bu konuda dikkatli olunması gerekir, çünkü bir Çörek otunun fazla beslenmesi çok kolaydır. Bu, organik madde ile gübrelenen öncüllerin büyüdüğü alana fidan dikerek veya tohum ekerek önlenebilir ve büyüme mevsiminin ilk yarısı için gübre konusunda endişelenemezsiniz. Çörek otu çiçek açtığı zaman potasyum-fosforlu gübre ile besleyin.

Çörek otu yetiştiriciliği

Çörek otu, ilkbaharda veya kıştan önce yalnızca üretken (tohumla), fide ve fide çoğalır. Tohum yayma yöntemi önceki bölümde anlatılmıştır. Kendi kendine tohumlanan Çörek otu aynı zamanda tohum üretim yöntemlerinden biridir. Ev bahçeciliğinde çörek otu yetiştirmenin diğer yöntemleri kullanılmamaktadır.

Zararlılar ve hastalıklar

Çörek otu serin ve yağmurlu havalarda külleme ile hastalanabilir. Bölgenin mantar ilaçları ile tedavisi, onu kurtarmaya yardımcı olacaktır ve bu tür bir tedavinin 2-3 seansının bir hafta veya on gün arayla yapılması arzu edilir.

Kuru yaz aylarında çiçekleri sulamayı ihmal ederseniz çörek otu örümcek akarlarını vurmakbitki yapraklarının hücre özsuyuyla beslenir. Örümcek akarlarını insektoakarisitler ile yok ederler: Agravertin, Aktellik, Akarin, Kleshchevit veya Fitoverm.

Genel olarak, çörek otu yetiştiriciliği, oldukça dirençli bir bitki olduğundan, özellikle de tohumlarının baharatlı aroması böcekleri başarılı bir şekilde uzaklaştırdığından, hastalıklarda veya zararlı böceklerde herhangi bir özel zorluk anlamına gelmez.

Çiçeklenme sonrası çörek otu

Tohum nasıl ve ne zaman toplanır

Çörek otu tohumları, tohum sandıklarının yaklaşık üçte ikisi olgunlaştığında hasat edilmeye başlanır ve bu genellikle Ağustos sonunda veya Eylül'de olur. Olgunlaşmış koza ile gövdeler kesilir, demetler halinde bağlanır ve iyi havalandırılan kuru bir odaya kurumaya bırakılır. Kuru kapsüllerden tohumlar çok kolay elde edilir. Çörek otu tohumları yaklaşık iki yıl canlı kalır. Kış gelmeden hemen çiçek tarhına ekebilir ya da bahara kadar bekleyebilirsiniz.

Çeşitler ve çeşitleri

Çörek otu damasceana

Çoğu zaman, bahçelerimizde, Nigella damasceana veya "yeşil bayan" türü yetiştirilir - sadece çiçekleri değil, yaprakları da güzel olan iddiasız bir süs bitkisi.Nigella Damascus'un Anavatanı Küçük Asya ve Batı Asya, Kafkaslar, Kırım ve Akdeniz. Dallı sapların yüksekliği 30 ila 50 cm'ye ulaşır.Yapraklar çift veya üçlü pinnat olarak kesilir, beyaz, mavi veya mavi renkli basit veya çift çiçekler, gövdenin hemen altında bulunan bir tür dantel örtüyle çevrelenir. çiçek.

Nigella Damascus'un birçok çeşidi vardır, ancak seçim yaparken dikkatli olun: Baby Blue gibi bir çeşitlilik hayranlıktan daha fazla şaşkınlığa neden olur: mikroskobik çiçekler ve çirkin boynuzlu meyveler ile 15 cm'den daha yüksek olmayan bir yeşillik yığını. Sizi hayal kırıklığına uğratmayacak Nigella Damascus çeşitleri sunuyoruz:

• Cambridge Mavisi - mavi yarı çift çiçeklerle 90 cm boyunda narin sürgünlerle form;
• Bayan Jekyll Rose - oklar gibi düz, koyu kırmızı-pembe renkli çiçeklerle 50 cm yüksekliğe kadar vuruyor. Çeşitlilik, kuru veya taze çiçek aranjmanları oluşturmak için onu kullanan çiçekçiler için özel olarak yetiştirildi;
• Pers Mücevherleri - beyaz, mavi, pembe ve leylak rengi çiçeklerle çeşitli karışım;
• Cüce Moody Mavi - 15-20 cm yüksekliğinde mavi çiçekli cüce çeşididir.

Çörek otu ekimi (Nigella sativa)

Kültüründe şifalı bir bitki olarak, çörek otu ekimi yetiştirilir - dantelli ince kesilmiş yaprakların arka planına karşı parlak bir şekilde öne çıkan mavi, beyaz veya yeşilimsi-sarı renkte basit ve çift çiçeklerle 30 ila 70 cm yüksekliğinde bir yıllık. , yeşilliğe benzer Rezene... Çörek otu sativa, yüzyıllardır çeşitli yemeklerde tatlandırıcı olarak kullanılan güçlü baharat aromalı siyah tohumlarının yanı sıra mide ve kolleretik bir ajan ile ünlüdür.

Çörek otu, çörek otu, çiçekli rezene denen bu bitkidir ve onun hakkında Kuran'ın "Çörek otu tüm hastalıkların şifasıdır" demektedir.

İspanyol Çörek otu (Nigella hispanica)

Kültüründe biraz daha az bilinen Nigella ispanyolcası, aynı zamanda güney İspanya ve kuzey Afrika'dan 60 cm yüksekliğe kadar derin bölünmüş koyu yeşil yaprakları ve parlak organları ve zayıf bir aroması olan 6 cm çapa kadar koyu mavi çiçekleri olan yıllık bir bitkidir. İspanyol çörek otunun kırmızımsı yumurtalığı da dikkat çekiyor. Bu tür haziran ayından eylül ayına kadar çiçek açar.

Çörek otu orientalis

Bazen çiçek tarhlarını süslemek, kuru buketleri kesmek ve çizmek için kültürde, oryantal çörek otu yetiştirilir - küçük çiçekler ve dekoratif saplarla yıllık bir.

Nigella özellikleri

Çörek otu veya şifalı çörek otu ekimi sadece süs bitkisi olarak popüler değildir. Keskin biberli tadı ve aroması olan tohumları çilekler, baharat olarak pişirmede kullanılır: ezilmiş biçimde çorbalara ekleyin, ekmek ve hamur işlerini onunla pişirin, sebzeleri konserve ederken turşulara ekleyin. Çörek otu yaprakları aynı zamanda tonik ve genel tonik etkisi olan yeşillik olarak da kullanılmaktadır. Yaz aylarında salataya eklenirler. Fesleğen, Kişniş, maydanoz, Dereotu ve frenk maydanozu.

Tatlandırmaya ek olarak çörek otu yüksek bir değere ve kullanışlı özelliklere sahiptir. E vitamini, karoten, askorbik asit, uçucu yağlar ve enzim lipaz içeren bitkinin tohumları, idrar söktürücü, müshil, analjezik, antispazmodik, ülser önleyici, mantar önleyici, antibakteriyel, antioksidan, anti-alerjenik, bronkodilatör, antineoplastik, anti- uyarıcı, anti-choleretic, anti-choleretic ve anti-jelleşme etkisi.

Yüksek tansiyon, hormonal bozukluklar, dysbiosis, vejetatif-vasküler distoni, periodontal hastalık, sistit, piyelonefrit, iştahsızlık, pankreas ve karaciğerin işleyişine faydalı etkileri olan gastrointestinal bozukluklar ve şişkinlik için kullanılırlar, yardım yaşlanma sürecini yavaşlatır, hafızayı güçlendirir ...

Çörek otu tohumları, epilepsi, diabetes mellitus, astım, arteriyel hipertansiyon, kanserli tümörler ve ayrıca uyuşturucu bağımlılığı gibi hastalıkların tedavisi için ilaçlarla eş zamanlı olarak kullanılır. Çörek otu çayı metabolizmayı hızlandırır, vücudun toksinlerden ve toksinlerden doğal temizliğini uyarır ve ayrıca kilo vermeyi destekler.

Evde kendi kendinize yapabileceğiniz ilaçlar için tarifler sunuyoruz:

• çörek otu tohumlarının tentürü: çörek otu tohumlarının bir kısmı karanlık bir yerde bir hafta boyunca beş kısım votka içinde demlenir, ardından sıvı süzülür ve buzdolabına konur. Solunum yolu hastalıkları için 10-15 damla alın.
• çörek otu çayı: Bir bardak kaynar su ile 1 gr tohum dökün ve çeyrek saat bekletin. Gün boyunca birkaç dozda idrar söktürücü, müshil, kolinerjik ve tonik olarak içilir. Antelmintik etkiyi elde etmek için, baharatlı yiyecekler - soğan, ringa balığı alırken aynı anda günde en az iki litre çay içmelisiniz. Çörek otu tohumlarının avantajı, karabiberle aynı keskinlikte bağırsak ve mide mukozasını tahriş etmemesidir.

Ve işte çörek tohumu ile lezzetli kekler için basit bir tarif: suda bir kilo undan hamur yoğurun, üzerine bir buçuk yemek kaşığı çörek otu tohumu ekleyin ve hamurun 40-50 dakika demlenmesine izin verin, sonra meyve sularına bölün. , kekleri açın ve fırında pişirin, ardından kızgın yağ ile yağlayın.

Çörek otu gibi güvelerle savaşmak için başarıyla kullanılabilir. lavanta... Çörek otu tohumlarını küçük bir bez veya gazlı bez torbalara dikin ve bunları dolaptaki raflara yerleştirin: tohumların kokusu güveleri korkutur. Sivrisinekler ve hatta yılanlar bu kokudan korkar.

Ancak çörek otunun faydalı özelliklerine rağmen bitkiden elde edilen tohum ve müstahzarlarının özellikle daha sonraki aşamalarda koroner kalp hastalığı, aktif formda tromboflebit, yüksek asitli akut gastrit, safra taşı hastalığı olan hamile kadınlar için kullanılması yasaktır. Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, nakledilen organın reddedilmesine neden olabileceğinden, nakledilen organları olan kişilerde olduğu gibi.

Bölümler: Bahçe bitkileri Otsu Çiçeklenme Yıllıklar H üzerindeki bitkiler Düğün çiçeği