Vigna: beans na maaaring sorpresahin
Ang Vigna (Vigna), ito rin ay mga asparagus beans, o mga gisantes ng baka - isang taunang halaman na may halaman na namumulaklak na pamilyang legume. Ang halaman na ito ay hindi isang bean, ngunit malapit na nauugnay dito. Ang pinakalaganap ay ang cowpea sa tropical Africa, kung saan nagmula ang halaman.
Sa paglipas ng panahon, ang cowpea ay nagsimulang palakihin sa Asya, at kalaunan sa buong mundo, ngunit nalilinang ito sa isang pang-industriya na sukat sa Mexico, Colombia, China, Japan at sa medyo maliit na dami sa Estados Unidos. Ang ilang mga subspecies ng cowpea ay angkop para sa lumalaking sa gitnang Russia.
Bean planta ng vigna
Vigna - paglalarawan
Ang Vigna ay isang taunang halaman na kahawig ng beans sa hitsura. Nakasalalay sa uri ng halaman, ang mga pod nito ay maaaring lumago sa laki na 30-90 cm. Ang panahon ng pamumulaklak sa maagang pagkahinog ng mga subspecies ng cowpea ay tumatagal ng isa hanggang dalawang linggo, at sa huli na pagkahinog ng mga subspecies - 8-10 na linggo. Ang Vigna ay maaaring lumaki sa halos anumang lupa, ngunit hindi nito kinaya ang mga tuyong lupa: ang halaman ay nangangailangan ng masaganang kahalumigmigan, lalo na sa panahon ng pamumulaklak at pagbuo ng prutas.
Sa larawan: Vigna beansKomposisyon, pag-aari at contraindications ng cowpea
Mas mahusay na kumain ng mga beans ng cowpea sa isang hindi hinog na form, bago mabuo ang mga hibla sa kanila. Sa kasong ito, tikman talaga nila ang asparagus. Karaniwan ang mga cowpea pod ay luto para sa pagluluto, ngunit maaari mo ring kainin ang hilaw. Para sa pangmatagalang pag-iimbak, ang mga prutas ng cowpea ay de-lata o nagyelo.
Larawan: Cooking cowpeaAng pangunahing halaga ng nutrisyon ng cowpea ay ang mataas na nilalaman ng protina. Ayon sa tagapagpahiwatig na ito, ang produkto ay nalampasan ang mga isda at malapit sa karne, samakatuwid ang isa pang pangalan para sa cowpea - "karne sa hardin". Sa parehong oras, ang calorie na nilalaman ng mga prutas ay medyo mababa. Ang 100 g ng mga prutas ay naglalaman ng 3.0 g ng protina, 0.4 g ng taba, 18.8 g ng carbohydrates. Ang prutas ng cowpea ay naglalaman ng mga sangkap na mahalaga para sa mga tao: bitamina A, C, B1, B2, B5, B6, PP, alkalina at alkalina na mga metal sa lupa, mangganeso, tanso, iron, sink, posporus, siliniyum, pati na rin ang amino acid arginine , na nilalaman ng protina. at pectin.
Ang Arginine ay isang natural na analogue ng insulin at mabisang kinokontrol ang mga antas ng asukal sa dugo, na lalong mahalaga para sa paggamot at pag-iwas sa diabetes mellitus.
- may anemia;
- sobrang timbang;
- may mga problema sa sistema ng pagtunaw;
- na may mga sakit sa atay at apdo;
- may urolithiasis.
Ang isang sabaw ng pinatuyong cowpea pods ay kinuha din bilang isang nakapagpapagaling na produkto. Sa gastritis, ang mashed patatas mula sa buto ng halaman ay makakatulong, at isang sabaw ng mga bulaklak ng cowpea ay kapaki-pakinabang sa pagkakaroon ng mga bato sa bato.
Kapag ubusin ang hilaw na produkto, kailangan mong mag-ingat: ang mga pod ay naglalaman ng isang tiyak na halaga ng mga lason na namamatay sa panahon ng paggamot sa init.
Ang isa pang kontraindiksyon ay maaaring isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa cowpea.
Paano mapalago ang cowpea sa gitnang linya
Maaari kang maghasik ng cowpea kapag ang temperatura ng hangin ay umabot sa 12 ° С, at ang lupa sa lalim ng 10 cm warms hanggang sa 9 ° C. Isinasaalang-alang na ang mga punla ng halaman na kategorya ay hindi pinahihintulutan ang mga negatibong temperatura, mas mahusay na maghasik sa ikatlong dekada ng Mayo. Ang landing site ay dapat na maaraw at protektado ng hangin.Ang komposisyon ng lupa ay hindi mapagpasyahan, ngunit mas mabuti pa rin na maghasik ng cowpea sa ilaw na walang kinikilingan at bahagyang acidic soils.
Hindi katanggap-tanggap na tumubo ang cowpea pagkatapos mga legume.
Hanggang sa maitaguyod ang matatag na mainit-init na panahon, ipinapayong takpan ang mga punla ng cowpea.
Sa larawan: Vigna beansKaraniwang binabad ng mga legume ang lupa ng nitrogen, kaya't hindi nila kailangan ng nakakapataba ng mga nitrate. Sa kaso ng cowpea, ang lahat ay hindi gaanong: kailangan nito ng mga nitrogen fertilizers pati na rin ang mga potassium-phosphorus fertilizers. Ang isang mahusay na epekto ay ipinakita ng microfertilizers at pataba.
Ang Vigna ay sinaktan ng pareho sakit at pestena parasitize sa iba pang mga legume. Para sa mga layuning pang-iwas, ang mga labi ng halaman ay dapat na alisin mula sa hardin sa pagtatapos ng panahon at dapat na sundin ang pag-ikot ng ani.