เก๋ากี้: การเพาะปลูกคุณสมบัติประเภท
Dereza ธรรมดา หรือ เดเรซาเบอร์เบอร์ หรือ เดเรซ่าอนารยชน หรือ จีน dereza หรือ ผลเบอร์รี่หมาป่า หรือ โกจิเบอร์รี่ (ละติน Lycium barbarum) - ไม้ยืนต้นประเภท Dereza ของวงศ์ Solanaceae ในประเทศจีนพืชชนิดนี้เรียกว่า "Ningxia Gouqi" ซึ่งแปลว่า "Ningxiang Dereza" และสำหรับชาวยุโรป "Gouchi" ฟังดูเหมือน "เก๋ากี้" ตามธรรมชาติหมาป่าทั่วไปสามารถพบได้ในประเทศจีนทิเบตเทือกเขาหิมาลัยและรัสเซีย
ในตอนต้นของศตวรรษที่ 21 โกจิเริ่มได้รับการโฆษณาว่าเป็นยารักษาโรคทุกชนิดโดยมีสารต้านอนุมูลอิสระและธาตุเข้มข้นที่เป็นเอกลักษณ์ Dereza vulgaris ถูกเรียกโดยผู้ขายว่า "ผลไม้เล็ก ๆ แห่งสรวงสวรรค์" "เพชรสีแดง" และ "ผลไม้อายุยืน" อย่างไรก็ตามการศึกษาได้พิสูจน์การอ้างสิทธิ์ทางการตลาดสำหรับน้ำโกจิที่น่าอัศจรรย์
การปลูกและดูแลเก๋ากี้
- การลงจอด: การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า - ในเดือนมีนาคมการปลูกต้นกล้าในโรงเรียน - เมื่อใบแรกปรากฏขึ้น ต้นกล้าปลูกในสถานที่ถาวรหนึ่งปีต่อมาในฤดูใบไม้ผลิ
- แสงสว่าง: แสงแดดจ้า
- ดิน: องค์ประกอบใด ๆ และระดับความเป็นกรด
- รดน้ำ: ปานกลาง แต่ปกติ
- น้ำสลัดยอดนิยม: จากฤดูกาลที่สองปุ๋ยหมักและปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนจะถูกนำเข้าสู่วงกลมลำต้นเป็นประจำทุกปี
- การปลูกพืช: ในช่วงสองสามปีแรกจำเป็นต้องสร้างมงกุฎของพืชและในอนาคตจะต้องรักษารูปร่างนี้และทำความสะอาดมงกุฎให้ถูกสุขลักษณะเท่านั้น ต้นไม้จะถูกตัดแต่งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่จะเริ่มมีการไหลของน้ำนม
- ถุงเท้า: จนกว่าพุ่มไม้จะโตขึ้นกิ่งก้านด้านล่างจะถูกผูกติดกับที่รองรับเพื่อไม่ให้นอนบนพื้น
- การสืบพันธุ์: เมล็ดและกิ่งไม้
- ศัตรูพืช: เพลี้ยอ่อนด้วงโคโลราโดและหนอนผีเสื้อฤดูหนาว
- โรค: โรคราแป้งและโรคใบไหม้ตอนปลาย
- คุณสมบัติ: พืชมีคุณสมบัติเป็นยาและใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์แผนจีน
คำอธิบายพฤกษศาสตร์
Dereza vulgaris เป็นไม้พุ่มผลัดใบที่มีความสูงถึง 3.5 ม. โดยมีมงกุฎกว้างถึง 6 ม. ระบบรากของพืชนั้นทรงพลังเจาะลึกลงไปในดินและสร้างตัวดูดรากจำนวนมาก กิ่งก้านสีเหลืองอ่อนของวูลเบอร์รี่มีหนามบาง ๆ ประปราย ใบมีลักษณะเรียบง่ายทั้งใบขนาดเล็กรูปไข่ด้านบนสีเขียวอ่อนเป็นสีขาวด้านล่าง ดอกไม้รูประฆังสีชมพูอมม่วงสีม่วงหรือสีน้ำตาลอมม่วงมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็กยาวได้ถึง 2 ซม. สีแดงปะการังสีส้มหรือสีแดงเข้ม การติดผลจะเริ่มขึ้นในปีที่สามของการเจริญเติบโต แต่บางครั้งก็เร็วกว่านั้น
ปลูกเก๋ากี้ในสวน
ปลูกเก๋ากี้กลางแจ้ง
Goji-dereza แพร่กระจายทั้งโดยเมล็ดและพืช - การปักชำกึ่งลิกนิไฟต์ยาว 10 ซม. เมล็ดโกจิในฤดูใบไม้ผลิโดยไม่มีการแบ่งชั้นก่อนจะแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นหว่านลงในพื้นผิวที่ชื้นลึก 3 มม ประกอบด้วยพีทหนึ่งส่วนและดินร่วนสองส่วนพืชถูกปกคลุมด้วยฟอยล์หรือแก้วและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 20-25 ºCเพื่อป้องกันไม่ให้วัสดุพิมพ์แห้งและอุณหภูมิในห้องลดลงอย่างรวดเร็ว ต้นกล้ามักจะฟักเป็นตัวหลังจากผ่านไปสองสัปดาห์และทันทีที่หน่อแรกปรากฏขึ้นพืชจะถูกย้ายไปยังที่ที่สว่างที่สุด แต่จะได้รับร่มเงาจากแสงแดดโดยตรง เมื่อใบไม้ปรากฏบนต้นไม้พวกเขาจะปลูกในสวนบนเตียงของโรงเรียนและปลูกที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งปีครอบคลุมได้อย่างน่าเชื่อถือสำหรับฤดูหนาวและในฤดูใบไม้ผลิจะมีการย้ายต้นอ่อนไปยังสถานที่ถาวร ต้นกล้าออกดอกใน 2-3 และเริ่มให้ผลใน 4-5 ปีหลังจากปลูกในสวน
รูปถ่าย: โกจิเบอร์รี่บนกิ่งไม้พุ่มหากคุณต้องการขยายพันธุ์โกจิในรูปแบบพืชโปรดจำไว้ว่าการปักชำแบบเก่าจะทำให้รูตเร็วและเชื่อถือได้มากขึ้น ส่วนล่างของการตัดในเดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคมจะจุ่มลงในสารละลายที่สร้างรากหลังจากนั้นการตัดจะปลูกในเรือนกระจกหรือใต้ฟิล์ม จนกว่าจะสิ้นสุดฤดูหนาวการตัดรากจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น - บนระเบียงฉนวนหรือระเบียงที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนและในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะปลูกในสวน
Dereza สามารถเจริญเติบโตได้ในดินที่มีองค์ประกอบและระดับความเป็นกรด แต่ชอบพื้นที่ที่มีแดดจัดซึ่งมีดินที่เป็นกรดเล็กน้อยและมีการระบายน้ำได้ดี เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกต้นกล้าในสวนคือฤดูใบไม้ผลิ หลุมสำหรับโกจิขุดขนาด 40x40x40 ซม. หากคุณปลูกต้นไม้หลายต้นให้เว้นระยะห่างระหว่างต้น 1.5-2 เมตรในส่วนผสมของดินที่คุณจะเติมหลุมให้เพิ่ม 8-10 กก. ปุ๋ยหมัก (ซากพืชหรือพีท), superphosphate 150-200 กรัมและเถ้าไม้ 30-40 กรัม (โพแทสเซียมซัลเฟต) หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกผสมอย่างทั่วถึง
เมื่อปลูกคอรากของต้นกล้าจะลึกขึ้น 1-1.5 ซม. หลังจากเติมหลุมแล้วดินในวงกลมใกล้ลำต้นจะถูกบีบอัดและรดน้ำอย่างล้นเหลือและเมื่อน้ำถูกดูดซับพื้นผิวจะถูกคลุมด้วยฮิวมัส พีทเศษไม้หรือเปลือกไม้
วิธีดูแลเก๋ากี้
ในช่วงปีแรก ๆ ต้นโกจิอายุน้อยต้องการการดูแลที่ดี: ไม่ควรปล่อยให้ดินในวงกลมใกล้ลำต้นแห้ง แต่ความชื้นที่มากเกินไปก็เป็นที่ยอมรับไม่ได้เช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุณหภูมิต่ำเนื่องจากรากที่ยังอ่อนแอของพืชอาจ ทนทุกข์. เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นในช่วงฤดูฝนหรือในช่วงอากาศหนาวเย็นให้ใช้ฟิล์มคลุมวงกลมที่อยู่ใกล้ลำต้น พืชที่โตเต็มวัยจะไม่ตอบสนองอย่างเจ็บปวดต่อความชื้นสูงหรือการรดน้ำที่หายาก: มันต้องการความชื้นเพิ่มเติมเฉพาะในช่วงแล้งที่ยาวนาน
ในปีแรกต้นกล้าโกจิจะมีปุ๋ยเพียงพอที่ใช้ในระหว่างการปลูกและต่อมาต้องใส่ปุ๋ยหมักและแร่ธาตุลงในวงกลมลำต้นทุกปี
การเจริญเติบโตของโกจิเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของมงกุฎของพืชเนื่องจากมันเติบโตเร็วมากโดยมีความสูง 3-4 เมตรกิ่งก้านที่แข็งแรงและมีระยะห่างเท่ากันซึ่งแขนของผลไม้จะเกิดขึ้นจากนั้นจึงมีกิ่งก้านผลบนไหล่ ในอนาคตจะเป็นกิ่งผลไม้ที่ถูกตัดให้สั้นลงเหลือไม่เกิน 4 ตาในแต่ละครั้ง การตัดแต่งกิ่งนี้ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโต การเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่มาจากยอดเก๋ากี้ของปีที่แล้ว
ในภาพ: Wolfberry ออกดอกหรือพุ่มโกจิจนกว่าพุ่มไม้จะโตถึงสองเมตรให้ผูกกิ่งไม้ด้านล่างไว้กับที่รองรับเพื่อไม่ให้นอนบนพื้น
ในบรรดาศัตรูพืชเพลี้ยสามารถรบกวนผู้คน ด้วงโคโลราโด และหนอนผีเสื้อฤดูหนาว การแช่บอระเพ็ดจะช่วยกำจัดพวกมันได้ พืชยังเป็นอันตราย โรคราแป้ง และ โรคใบไหม้ตอนปลายและสิ่งนี้มักเกิดขึ้นหากพืชไม่ได้รับขี้เถ้าไม้เป็นปุ๋ย เพิ่มลงในดินเมื่อปลูกและหากในอนาคตมีสัญญาณของโรคเชื้อราให้ปัดฝุ่นพืชด้วยขี้เถ้าเหนือใบ หากขี้เถ้าไม่ช่วยคุณจะต้องรักษาฝนด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อรา
เก๋ากี้สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -15-25 ºC แต่ในฤดูหนาวที่ไม่มีหิมะพืชอาจมีภาวะอุณหภูมิต่ำได้ดังนั้นจึงแนะนำให้คลุมด้วยกิ่งไม้สนในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง หากคุณปลูกพันธุ์ที่ไม่ต้านทานการปลูกจะเป็นการดีกว่าที่จะขุดพุ่มไม้ปลูกด้วยดินก้อนใหญ่ลงในหม้อหรือภาชนะและเก็บไว้ในห้องใต้ดินจนถึงฤดูใบไม้ผลิที่อุณหภูมิเยือกแข็งต่ำ
การรวบรวมและการจัดเก็บ Goji
เมื่อโกจิเบอร์รี่สุกและเปลี่ยนเป็นสีแดงสดให้กางผ้าใต้พุ่มไม้แล้วเคาะผลไม้ แต่อย่าลืมสวมถุงมือเพราะต้นไม้มีหนาม ผลเบอร์รี่ที่เก็บได้จะถูกทำความสะอาดใบกิ่งไม้และเศษซากอื่น ๆ และวางไว้ใต้โรงเก็บของเพื่อทำให้แห้ง หลังจากนั้นไม่นานก้านจะถูกแยกออกจากผลไม้และทำให้แห้งในที่ร่มต่อไปโดยไม่ต้องใช้เตาอบหรืออุปกรณ์ทางเทคนิคอื่น ๆ สำหรับสิ่งนี้ ผลเบอร์รี่จะต้องมีการกวนและพลิกเป็นครั้งคราวเพื่อให้แห้งเท่า ๆ กัน ความพร้อมของวัตถุดิบสามารถพิจารณาได้จากผิวที่ลอกได้ง่าย ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในภาชนะแก้วหรือเซรามิกใต้ฝา ผลโกจิไม่เพียง แต่ทำให้แห้ง แต่ยังแช่แข็งแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มและอบพาย
ประเภทและพันธุ์ของเก๋ากี้
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว Dereza หรือ goji เป็นสายพันธุ์ของสกุล มีสองสายพันธุ์ที่รู้จักกันดีของสายพันธุ์นี้:
Dereza ทิเบต (Lycium barbarum)
หรือ โกจิของทิเบต - รูปแบบที่ให้ผลผลิตสูงของพืชที่เริ่มออกดอกและออกผลในปีแรกหลังปลูก โกจิเบอร์รี่ทิเบตมีลักษณะเป็นรูปหยดน้ำยาวไม่เกิน 2 ซม. รสหวานมีรสสัมผัสของราตรีที่จับต้องได้ ข้อเสียคือผลไม้น้ำและเมล็ดใหญ่เกินไป
ในภาพ: Dereza Tibetan (Lycium barbarum)จีน Dereza (Lycium chinense)
หรือ goji จีน เป็นพืชที่สูงและแข็งแรงมีผลเบอร์รี่ที่ยาวกรอบหวานน่ารับประทานและแห้งง่าย ข้อเสีย: เข้าสู่การติดผลช้าและความแข็งแกร่งในฤดูหนาวต่ำ
ภาพ: Dereza Chinese (Lycium chinense)เมื่อเร็ว ๆ นี้ Wolfberry ทั่วไปได้ปรากฏตัวที่ชาวสวนสนใจ:
- ใหม่ใหญ่ เป็นพันธุ์โปแลนด์ที่ไม่โอ้อวดเติบโตเร็วและทนน้ำค้างแข็งซึ่งให้ผลครั้งแรกในปีที่ปลูก รสชาติของผลเบอร์รี่สีส้มสดใสมีรสเปรี้ยวอมหวาน
- ลาซา - ผลไม้นานาพันธุ์ที่มีน้ำค้างแข็งแข็งต้นของจีนที่มีความสูงถึง 3 เมตรมีกิ่งก้านโค้งปกคลุมไปด้วยหนาม พืชเริ่มให้ผลในปีที่สองหลังจากปลูก ดอกมีสีม่วงผสมเกสรได้เองผลไม้มีสีส้มรูปรีแกมรูปรียาวได้ถึง 2 ซม. น้ำหนัก 2-3 ก. เนื้อมีรสเปรี้ยวอมหวานและมีความขมเล็กน้อย
- ยักษ์น้ำตาล - ไม้พุ่มที่แผ่กิ่งก้านสาขาออกผลและทนน้ำค้างแข็งสูงถึง 3.5 ม. พร้อมผลเบอร์รี่สีส้มที่มีกลิ่นหอมน่าอัศจรรย์ยาวได้ถึง 2.5 ซม. พันธุ์นี้เรียกว่าทิเบต barberry
- อำพันหวาน - พันธุ์จีนที่ทนต่อน้ำค้างแข็ง แต่ทนความร้อนได้รับการอบรมในปี 2559 แต่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว พืชชนิดนี้ไม่ยึดเกาะค้ำจุน แต่ตั้งอยู่บนพวกมัน ด้วยความสูงพุ่มไม้ที่เติบโตอย่างรวดเร็วนี้สามารถเข้าถึงได้ 2.5 เมตรและผลเบอร์รี่เมื่อสุกจะกลายเป็นสีเหลืองอำพัน
- ซุปเปอร์ฟรุ๊ต - ไม้พุ่มที่ชอบแสงเขียวชอุ่มสูงถึง 3 ม. พร้อมผลไม้สีแดงที่อุดมสมบูรณ์ การติดผลจะเริ่มขึ้นสามปีหลังจากปลูก
คุณสมบัติของโกจิ - อันตรายและประโยชน์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ผลเบอร์รี่อายุยืนประกอบด้วยสังกะสีฟอสฟอรัสทองแดงเหล็กแคลเซียมซีลีเนียมเจอร์เมเนียมเบต้าแคโรทีนวิตามินซีกรดอะมิโนโพลีแซคคาไรด์สารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์สเตียรอยด์ซาโปนินไทอามีนไรโบฟลาวินและสารอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับมนุษย์
ในทางการแพทย์แผนจีนมีการใช้โกจิเบอร์รี่ในการรักษาโรคตับไตระบบสืบพันธุ์และดวงตา ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดป้องกันการเกิดโรคเบาหวานบรรเทาอาการนอนไม่หลับและปวดหัวเป็นเวลานานฟื้นฟูการทำงานของปัสสาวะและความสมดุลของฮอร์โมนขจัดผลเสียของวัยหมดประจำเดือนปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและเม็ดเลือดเสริมสร้างปอดยับยั้งไขมันในตับ ยับยั้ง candidiasis colibacillus ที่ทำให้เกิดโรคและกระบวนการอักเสบอื่น ๆ ในร่างกาย แพทย์แผนปัจจุบันของจีนได้ทำการทดลองยืนยันแล้วว่าโกจิเบอร์รี่เป็นยาโป๊
ภาพ: โกจิเบอร์รี่ไม่เพียง แต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีข้อห้ามอีกด้วยนักโภชนาการแนะนำให้ทานเก๋ากี้เพื่อลดน้ำหนักโดยไม่ต้องใช้ความพยายามอย่างหนักเนื่องจากพืชชนิดนี้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและการเผาผลาญเร่งการสลายเซลล์ไขมันและลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี เพื่อให้ได้ผลในการคืนความอ่อนเยาว์ Goji ใช้สำหรับใบหน้าเป็นส่วนหนึ่งของโลชั่นครีมและเครื่องสำอางอื่น ๆ
การแช่ผลไม้และการแช่ใบพืชเป็นที่นิยมในการเตรียมยา
ข้อห้าม
น่าเสียดายที่บางคนมีอาการแพ้โกจิเบอร์รี่เป็นรายบุคคลและไม่ควรกินผลไม้และใช้การเตรียมจากพวกเขา ผลิตภัณฑ์นี้ยังห้ามใช้ในระหว่างตั้งครรภ์ในช่วงให้นมไม่แนะนำให้ใช้กับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี สำหรับคนที่มีสุขภาพดีบรรทัดฐานในการกินเก๋ากี้คือไม่เกิน 25 เบอร์รี่ต่อวัน และแม้ว่าคุณจะไม่มีความเสี่ยงก่อนที่จะใช้โกจิเพื่อลดน้ำหนักหรือเพื่อวัตถุประสงค์อื่นให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ