Sīpoli ir vieni no visnoderīgākajiem dārza augiem, tāpēc tie aug gandrīz katrā apgabalā. Jūs nevarat pagatavot zupu bez sīpoliem, jūs nevarat pagatavot gaļu, zivis vai salātus.
Parasti rāce nogatavojas divos gados: komplekts izaug no sēklām līdz rudenim, un rāce izaug no komplekta nākamajā gadā. Lai vienā sezonā izaudzētu sīpolus no sēklām, viņi izmanto stādu metodi: pavasarī sēj sēklas sēklas stādiem un līdz ar pavasara iestāšanos stādus pārstāda dārzā.
Mūsu rakstā jūs atradīsit informāciju par to, kad un kā sēt sīpolus, kā rūpēties par stādiem, kad tie ir gatavi pārstādīt dārza gultu, un arī to, kāpēc labāk stādus audzēt pašiem, nevis iegādāties gatavus stādi.
Ķiploku stādīšana ziemā lielākajā daļā reģionu ir pabeigta līdz oktobra beigām, bet vietās, kur rudens ir garš un silts, ķiplokus var sēt novembrī.
Batūnas sīpols (lat. Allium fistulosum) vai miglains sīpols, vai tatāru, vai ķīniešu sīpols, vai smilšains - zālaugu daudzgadīgs augs, Sīpolu ģints suga. Tiek uzskatīts, ka batūna dzimtene ir Āzija, jo pašlaik tā savvaļā aug Ķīnā, Japānā un Sibīrijā. Kultūrā šo sīpolu audzē universāli, lai iegūtu zaļas spalvas, kurām ir maigāka garša nekā zaļajiem sīpoliem. Batūna spuldzes ir iegarenas, nepietiekami attīstītas. Biezs, dobs kāts sasniedz 1 m augstumu, arī lapas ir miglainas, platākas nekā sīpoliem. Batūns zied ar lodveida lietussargiem, kas sastāv no daudziem ziediem.
Puravs (latīņu Allium porrum) jeb pērļu sīpols ir sīpolu ģintij piederoša zāle. Puravs nāk no Rietumāzijas, bet vēlāk nonāca Vidusjūrā, kur dabā joprojām var atrast tā sākotnējo savvaļas augšanas formu - vīnogu sīpolu. Puravs bija labi pazīstams antīkās pasaules valstīs - Ēģiptē, Romā un Grieķijā, un kopš viduslaikiem tas ir audzēts visā Eiropā, tas ir īpaši populārs Francijā - Anatole France sauca puravu sparģeļus nabadzīgajiem.
Šalotes (lat. Allium ascalonicum), jeb Aškelona sīpoli, šalotes, šarloti, vecticībnieku sīpoli, gurķi, krūmi, krūmi, ģimenes sīpoli, ir sīpolu dzimtas daudzgadīgs zālaugu augs. Šis sīpolu veids nāk no Mazāzijas, bet šodien tas ir izplatīts Kaukāzā, Moldovā, Ukrainā un Rietumeiropā. Ēd jaunas lapas un mazas šalotes sīpoli, kam ir patīkams aromāts un izsmalcināta garša.
Zaļie sīpoli jebkuram ēdienam var dot gardu izskatu un uzturvērtību, īpaši ziemā un agrā pavasarī, kad cilvēka vitamīnu vajadzība ir ārkārtīgi liela. Turklāt sīpolu, kas šajā periodā mūsu ķermenim ir vienkārši nepieciešams, ir vairāk C vitamīna nekā sīpolu. Un, lai neciestu vitamīnu trūkums un jebkurā gadalaikā iegūtu galda zaļie sīpoli, iesakām uzzināt, kā mājās un siltumnīcā audzēt sīpolus garšaugiem.
Sīpolu augs (lat.Allium) ir daudzgadīgu un divgadīgu zālaugu augu ģints, kas pieder Amaryllidaceae dzimtas Sīpolu apakšsaimei un kurā ir aptuveni 400 sugu, kas ziemeļu puslodes dabā aug stepēs, mežos un pļavās. Irānā, Ķīnā un Vidusjūrā sīpoli bija zināmi pirms 4000 gadiem, savukārt Krievijā tie nāca no Donavas krastiem 12. gadsimta sākumā. Viss tulkojumā no ķeltu valodas nozīmē "dedzināšana" - acīmredzot tāpēc Karls Linnejs loku sauca par allium. Vai varbūt latīņu nosaukums nāk no vārda halare, kas nozīmē "smaržot".
Sezonas beigās dārznieki sakārto lietas vietā un liek pamatu nākamā gada ražai: pirms ziemas sēj zaļumus un dārzeņus. Tādu kultūru kā ķiploku un sīpolu sēšana ziemā ļauj pavasarī divas nedēļas ātrāk iegūt zaļumus, kas bagāti ar vitamīniem un citām uzturvielām, nekā ar pavasara sēju.
Ķiploki (lat. Allium sativum) ir daudzgadīgs augs, sīpolu apakšdzimtas Amaryllis ģimenes sīpolu suga. Šī dārzeņu kultūra ir populāra daudzu pasaules tautu sešus tūkstošus gadu - ķiploki ir pieprasīti gan kulinārijā, gan medicīnā. Ēdami ir ne tikai ķiploku sīpoli, bet arī jauno augu lapas, bultiņas un kātiņi. Augu dzimtene ir Centrālāzija, un kultūrā tas tika ieviests kalnainajos reģionos Afganistānā, Irānā, Pakistānā, Uzbekistānā, Turkmenistānā un Tadžikistānā.
Ķiploki (lat .allium sativum) ir Amaryllis dzimtas sīpolu ģints daudzgadīgas zālaugu sugas. Augs nāk no Vidusāzijas. Tās pieradināšana notika Uzbekistānas, Turkmenistānas, Tadžikistānas, Irānas ziemeļdaļas, Pakistānas un Afganistānas kalnos. Zinātniskie pētījumi ir apstiprinājuši ķiploku izcelsmi no smailiem sīpoliem. Ķiploki ir iecienīti visā pasaulē asās garšas un raksturīgās smaržas dēļ. Tas ir pieprasīts gan kulinārijā, gan medicīnā - ķiploku ārstnieciskās īpašības cilvēce izmanto jau ilgu laiku.
Ķiploku augs (lat. Allium sativum) ir zālaugu daudzgadīgs augs, Amaryllis dzimtas sīpolu apakšgrupas Sīpolu ģints suga. Šī ir populāra dārzeņu kultūra ar raksturīgu smaržu un asu garšu, pateicoties augu tioesteru klātbūtnei. Ķiploku dzimtene ir Centrālāzija, kur ķiploku audzēšana notika Turkmenistānā, Uzbekistānā, Tadžikistānā, Afganistānā, Pakistānā un Irānas ziemeļdaļā. Zinātnieki uzskata, ka dārzeņu ķiploki ir cēlušies no smailā sīpola, kas aug Turkmenistānas kalnu aizos, Pamir-Alai un Tien Šanā.
Iestājoties rudenim, dārznieki sāk gatavoties nākamajai sezonai: pirms ziemas stāda kokus un krūmus, sēj ziedus, zaļumus un dārzeņus, lai iegūtu agru ražu. Viena no rudenī sētajām kultūrām ir ziemas ķiploki.
Stādīt sīpolus nav grūti, taču, lai tie izaugtu veseli, jums jāzina un jāievēro kultūras lauksaimniecības paņēmieni, un mēs esam gatavi dalīties ar jums savās zināšanās, kuras mēs izklāstīsim šajā rakstā.