קוטוניאסטר (lat. Cotoneaster) הוא סוג של שיחים ירוקים-עד או נשירים הצומחים באטיות, כמו גם עצים בינוניים ממשפחת הוורודים. את שמו של השיח ליקט הבוטנאי השוויצרי קספר באוגין משתי מילים ביוונית: cotonea, שפירושו "חבוש", ואסטר - "בעל מראה דומה". זה מוסבר על ידי העובדה שלעלים של אחד ממיני הקוטוניאסטר יש דמיון חזק לעלי חבושים. הסוג Cotoneaster מיוצג על ידי יותר ממאה מינים, זנים וזנים הגדלים באופן טבעי בצפון אפריקה וביורואסיה.
ורוד (Rosaceae)
בכל עונה מתאספים בגנים יותר ויותר גננים מנוסים ופשוט אוהבי פירות יער טעימים. זני תותים מגוונים כל כך עד שאפשר לעמוד בלי סוף בדלפקים בחיפוש אחר הזרעים הנכונים. ובכל זאת, אליזבת השנייה היא המובילה ללא ספק בטיפוח. מדוע בני ארצנו כל כך אהבו אותה?
גננים רבים מבקרים בגן תות רק כשאפשר לקטוף עליו פירות יער, ואז הם שוכחים משיחים, אך חשוב מאוד גם לטפל בתותים לאחר הפרי.
גם ילדים וגם מבוגרים אוהבים לחגוג תותים, ולכן הביקוש לפירות יער זה בשוק הוא תמיד גבוה מדי שנה. אך לעיתים גננים חובבים מתלוננים על כך שקציר פירות היער אינם טובים כבעבר, כי מחלה כלשהי תקפה את התותים, שאין מנוס מהם. לפעמים חרקים הם הגורם לגידולים דלים או מקולקלים, ופעילותם החתרנית אינה ניכרת מיד. אודות מחלות ומזיקים של פירות יער וכיצד להגן על תותים מהם יידונו במאמר זה.
תות שדה (lat. Fragaria moschata או Fragaria elatior) הוא שמו של תות מוסקט שאומץ על ידי מדענים מאז המאה ה -18. תותים מוסקט, או מוסקי, או גבוה, או שפנסקה (שפנקה), או תותים גבוהים, או גינה, או אמיתית, או אירופית - כמה שמות יש לפרי הזה! אנשים, החל מהמאה ה -20, כינו בטעות תותים גרגרי יער שקריים של תותים בגינה (הם אננס ופירות גדולים), שמקורם בתותים צ'יליאניים ובתוליים, ולא מתותי גן.
תותי בר יכולים להניב פירות במשך עשרות שנים ללא כל הזנה, אך אם ברצונכם לקבל קציר שנתי מובטח של תותים לגינה, או תותים, כפי שנהגנו לכנות יבול פירות יער זה, עליכם לדאוג לו: עשבים שוטים, צמחים, ריסוסים ממזיקים ומחלות, מכסים לחורף ומדשנים, כמובן. האדמה באתר מתרוקנת במהירות, ודשנים פשוט נחוצים לה.
תותים הם אחד מגרגרי הגינה האטרקטיביים ביותר, יש להם טעם נפלא וארומה בהירה. הוא מבשיל את אחד הראשונים ובשל נוגדי החמצון והמיקרו אלמנטים המרכיבים אותו הוא ישועה לוויטמין לגוף האדם שנחלש במהלך החורף. אבל לתותים יש גם חסרונות - הם גחמניים וגחמניים, כך שרק גננים מנוסים יכולים לגדל אותו בבטחה משנה לשנה.עם זאת, עבור אדם שמוכן ללמוד, דבר אינו אפשרי, והמתחיל של אתמול יכול להתמודד עם משימה קשה יותר מחר מאשר גידול תותים.
תות שדה הוא השם הנפוץ לצמח וגרגרים של תות מוסקט (lat. Fragaria moschata = Fragaria elatior), שהתפשטו במאה ה -20. המילה "תות" עצמה נגזרת מ"מועדון "הרוסי הישן, שפירושו בימי קדם משהו עגול, כדור. תותי מוסק, הם תותים אגוזי מוסקט, הם תותים גבוהים או שפנסקים, ולפעמים פשוט ספאנקיים, הם תותים גבוהים, גן, אמיתיים, אירופאים - רב שנתי עשבוני מהסוג תותים ממשפחת הוורודים.
צמח הפוטנטילה הוא אחד הסוגים הגדולים ביותר של משפחת הוורודים מבחינת מספר המינים, שהנציגים האופייניים להם ביותר הם אווז פוטנטילה וזקוף פוטנטילה, או עשב גלנגלי. רוב המינים מסוג זה רבים הם ילידי חצי הכדור הצפוני. שמו של הצמח מקורו במילה הלטינית potent - שפירושה "חזק, עוצמתי" ומאפיין, ככל הנראה, את כוחם ועוצמתם של תכונות הריפוי של צמחים מסוימים מסוג זה, המוכרים לאנושות עוד מימי קדם.
ורדים משמחים את העין האנושית כבר יותר מאלף אחד. ידוע כי בפרס גדל פרח זה לפני 5 אלף שנה. ישנן אגדות מוסלמיות רבות על מקורו האלוהי של הוורד. בחברה האירופית המודרנית, הוורד נתפס כסמל של מותרות וכבוד מיוחד. נהוג לתת ורדים לבנים לכלות ביום חתונתם. הם נראים נהדר על רקע שמלת ערב בכל צבע. בגן, היא מלכת הפרחים המוכרת באופן כללי.
תותים הם אחד הגרגרים האהובים עלינו. זו הסיבה שמגדלים לא מוותרים על מאמציהם, ומגלים עבורנו את כל הזנים החדשים של התרבות הזו, כולל אלה שיכולים להניב פירות כמעט לאורך כל העונה או לתת שני יבול של פירות יער בשנה. זנים כאלה נקראים remontant, ועליהם הסיפור שלנו יהיה.
גידול פטל בחוץ נפוץ. פירות יער טריים ועסיסיים שנקטפו מפטל טעימים מאוד ובריאים מאוד. למרבה הצער, לא לכולם יש גינה לגידול צמחי פירות ופרי.
צמח הפטל המצוי (לטינית רובוס אידיאוס) הוא שיח ממין רובוס ממשפחת הוורודים. הסוג מיוצג על ידי כשש מאות מינים, שרבים מהם נודעו בעולם העתיק: לראשונה הוזכרו פטל בר בכתבי היד של המאה השלישית לפני הספירה. טיפוח הפטל החל במערב אירופה במאה השש עשרה לספירה. בטבע, פטל לרוב גדל ביערות, לאורך גדות הנהר, אך במשך מאות שנים הם היו אחד הגידולים הפופולריים והאהובים ביותר על גרגרי הגינה.
כולם יודעים שפטל הוא אחד מגרגרי הגינה הטעימים והבריאים ביותר, וגידול זה גדל בכל מקום. אך עבור מי שרק מתחיל גינון, אפילו הדבר הפשוט ביותר - שתילת פטל - יכול להוות קושי רציני. אנו מציעים לך חומר שנבחר בקפידה על ידי המומחים שלנו כיצד לשתול פטל נכון בסתיו וכיצד לטפל בהם לאחר השתילה.
צמח שקדים (Prunus dulcis) - הוא עץ קטן או שיח מתת-השקד שקדים מהסוג שזיף ממשפחת הוורודים. תת-סוג מאגד כ -40 סוגי שקדים, אך לעתים קרובות מגדלים שקדים נפוצים בתרבות. למרות העובדה ששקדים נחשבים לאגוז, הם למעשה פרי אבן.עץ השקד מגיע מהים התיכון ומרכז אסיה - הוא הופיע באזורים אלה הרבה לפני תקופתנו. כיום שקדים, בנוסף למרכז אסיה והים התיכון, צומחים בקליפורניה, סין, מערב טיאן שאן, חצי האי קרים, קווקז, כרמים בסלובקיה, צ'כיה ודרום מורביה.
צמח השקדים הוא עץ קטן או שיח מתת-שקד מסוג השזיף ממשפחת הוורודים. לעיתים קרובות מכנים אותו אגוז, למרות שהוא למעשה פרי אבן. שקדים גדלו בים התיכון ובמרכז אסיה במשך מאות רבות לפני הספירה. כיום הוא מופץ גם בסין, קליפורניה, סלובקיה, צ'כיה ודרום מורביה. תרבות זו שאוהבת אור ועמידה לבצורת צומחת בטבע בקבוצות קטנות של כמה עצים או שיחים בגובה של 800 עד 1600 מ 'מעל פני הים.
ענן (lat.Rubus chamaemorus) הוא זן רב שנתיים עשבוניים מהסוג רובוס ממשפחת הוורודים עם פירות אכילים. השם המדעי של המין נגזר מהיוונית הקדומה "על הקרקע" ומהלטינית "תות" - "תות אדמה". גם הצמח וגם פירותיו נקראים עננים. תרבות זו מכונה גם אש ביצות, משמר ביצות, תפוז צפוני, פטל ארקטי, דומדמניות טחב, גלושינה וגרגרי יער מלכותיים. היכן צומח ענן? הטווח שלה משתרע על פני חצי הכדור הצפוני. עננים אפשר למצוא בביצות כבול, בשיחי טחב, הוא גדל בטונדרה, בחגורת היער הצפונית, במרכז רוסיה, בסיביר, במזרח הרחוק ובבלארוס.
עץ מדלר, או גביע (צ'ישקובו), או אזגיל (לטינית מספילוס) הוא סוג של צמחים נשירים ממשפחת הוורודים. על פי רשימת הצמחים, ישנם רק שלושה מינים בסוג. המילה "מדלר" מושאלת מהשפה הטורקית, אליה הגיעה מיוונית. כצמח מעובד, הגידול הגרמני, או הרגיל, אינו גדל מגרמניה, כפי שאפשר היה להניח, אלא מדרום מערב אסיה ודרום מזרח אירופה. השסק הובא לגרמניה על ידי הרומאים. כיום הוא נמצא בטבע באזרבייג'ן, דרום אוסטיה, ג'ורג'יה, ארמניה, בצפון הקווקז, בחוף הדרומי של חצי האי קרים ואפילו באזורים המרכזיים של אוקראינה.
נקטרינה, או אפרסק חשוף, הוא סוג של אפרסק בעל עור חלק ושזיף. בסין מטפחים נקטרינה כבר למעלה מ -2000 שנה. באירופה מופיע התיאור הראשון של הנקטרינה במאה ה- XIV, במקורות דוברי האנגלית השם נקטרינה הוזכר לראשונה בשנת 1616, והצמח זכה לפופולריות באירופה כבר במאה העשרים, אז הופיעו זני נקטרינה בעלי פירות גדולים. כיום מגדלים נקטרינות באופן מסחרי בים התיכון - באיטליה, בתוניסיה, ביוון, בקפריסין ובמדינות יוגוסלביה לשעבר. הנקטרינה עמידה יותר בפני מחלות וחרקים מזיקים מאשר אפרסק, והזנים הקשים שלה לחורף מתאימים לגידול גם באזור וולגוגרד.
למרבה הצער, לתותים יש כל כך הרבה אויבים שאפילו עם טיפול טוב מאוד, עדיין קיים סיכון לאבד חלק מהיבול. לכן טיפול מניעתי בשיחים ממזיקים נחוץ כל כך, אשר צריך להתבצע לאורך כל עונת הגידול: לפני הפריחה ואחרי הקציר. אם מזיקים שודדים במיטות תותים שכבר פורחים או מניבים פרי, עליכם לרסס את השיחים בתקופות אלה.