La plante aubrieta (latin Aubrieta), ou aubretia, appartient au genre des plantes à fleurs vivaces herbacées à feuilles persistantes rampantes de la famille des choux, comptant 12 espèces. L'Aubriet est cultivé dans les rocailles et jardins de toute l'Europe, et dans la nature, on le trouve dans les Balkans, en Italie, dans le sud de la France, en Asie Mineure et même en Amérique du Sud, où il vit sur les rochers et les berges des rivières. La fleur a reçu son nom latin en l'honneur de l'artiste français Claude Aubrie, qui a travaillé dans le genre de l'illustration botanique, et nous l'appelons ... windbag.
Crucifère (chou, chou)
Le sac à main du berger (lat. Capsella), ou sac à main, est un genre de plantes herbacées de la famille des choux. Le nom scientifique capsella est traduit du latin par «petit coffre, boîte» et décrit la forme du fruit des représentants du genre. Le sac à main du berger végétal, ou sac à main du berger (lat. Capsella bursa-pastoris) est une plante médicinale, l'espèce la plus commune du genre en culture. C'est une plante cosmopolite originaire des régions tropicales et tempérées du monde. L'épithète spécifique bursa-pastoris signifie littéralement «sac de berger».
Le chou de Pékin (lat. Brassica rapa subsp.pekinensis), ou petsai, ou chou chinois, ou laitue est l'une des sous-espèces de navet, culture légumière, herbe de la famille des crucifères. Les premières mentions de celui-ci remontent aux Ve-VIe siècles après J.-C. - puis il était utilisé non seulement comme légume, mais aussi comme plante oléagineuse. En tant que plante cultivée, le chou de Pékin s'est formé sur le territoire de la Chine et, à travers la péninsule de Corée, il est arrivé au Japon et en Indochine, où il est devenu l'une des cultures maraîchères les plus importantes.
Le radis (latin Raphanus sativus) est une plante annuelle ou bisannuelle appartenant au groupe des radis du genre Radis de la famille des choux, ou crucifères. Le nom du légume est radis du mot latin radix, qui signifie racine. Il s'agit d'une culture maraîchère à maturation précoce, leader parmi les légumes à croissance rapide, elle est très demandée au printemps, car à cette époque, seul le radis contient des vitamines vivantes, si nécessaires pour le corps après l'hiver.
Le radis (latin Raphanus) appartient à un petit genre d'annuelles herbacées et de plantes vivaces de la famille du chou ou des crucifères, qui poussent à l'état sauvage en Europe et dans les régions asiatiques à climat tempéré. En tant que légume, le radis est cultivé depuis des temps immémoriaux. Aujourd'hui, une espèce connue sous le nom de radis (Raphanus sativus) est cultivée, qui ne se produit pas à l'état sauvage.
Le navet (Latin Brassica rapa) est une plante herbacée annuelle ou bisannuelle appartenant au genre Chou de la famille des crucifères (chou). La patrie de cette ancienne plante cultivée est l'Asie occidentale. Le navet a été introduit dans la culture il y a environ 4000 ans. Dans l'Égypte ancienne et la Grèce antique, il était considéré comme la nourriture principale des pauvres et des esclaves, et dans l'Empire romain, il était consommé par toutes les classes.En Russie, pendant des siècles, le navet a été le produit alimentaire le plus important, on en trouve des mentions dans les chroniques anciennes, et ce n'est qu'après le 18ème siècle qu'il a perdu sa popularité au profit des pommes de terre importées d'Amérique.
Plante de roquette (lat. Eruca sativa), ou semis de chenille, ou indau, ou roquette, ou roquette, ou eruka est une espèce de plantes annuelles herbacées du genre Indau de la famille du chou. À l'état sauvage, la plante peut être trouvée dans le sud et le centre de l'Europe, en Asie (du Moyen au Mineur, ainsi qu'en Inde) et en Afrique du Nord. En culture, la culture de la roquette est massivement pratiquée en Italie, mais elle est également populaire dans d'autres pays, notamment dans le nord de l'Europe et en Amérique.
Le chou frisé est une culture légumière, une des sous-espèces du chou potager. Il appartient au groupe variétal sabuada. Le chou de Savoie est originaire d'Afrique du Nord et de la Méditerranée occidentale. La culture a reçu son nom en l'honneur du comté italien de Savoie, dans lequel elle est cultivée depuis longtemps. Dans notre pays, le chou frisé ne s'est pas répandu en raison de l'hypothèse erronée qu'il est capricieux, mais en Europe, en Asie centrale et orientale, cette sous-espèce est largement cultivée.
Navet végétal (lat. Brassica rapa subsp. Rapifera), ou navet fourrager - une bisannuelle de la famille des crucifères, ou chou, une variété de rutabagas, commun exclusivement en culture. Les plus grandes superficies sont plantées de navets au Danemark, en Allemagne, au Canada, aux États-Unis et en Australie. À l'échelle industrielle, la plante de navet est cultivée pour nourrir le bétail. Le navet des racines a été utilisé par les tribus scandinaves depuis l'âge du bronze comme un produit alimentaire, dont la valeur était assimilée à la valeur du pain, et ce n'est qu'avec l'avènement des pommes de terre que ce type de navet est devenu plus une culture fourragère que une culture vivrière.
Plante de raifort (lat. Armoracia rustiqueana), ou raifort, ou village de raifort - une espèce de plantes vivaces herbacées du genre raifort de la famille des crucifères, ou chou. Dans la nature, le raifort pousse dans toute l'Europe, dans le Caucase, en Sibérie, en choisissant des endroits humides le long des rives des rivières et des réservoirs, et en culture, il est cultivé partout dans le monde, même au Groenland. La tradition de manger des légumes au raifort est apparue dans les temps anciens à Rome et en Grèce, mais les premières sources écrites qui mentionnent la plante remontent au 9ème siècle après JC. - c'est à partir de cette époque que le raifort a commencé à être cultivé en Russie.
Le chou-fleur (lat. Brassica oleracea var. Botrytis) est un cultivar commun du groupe Botrytis du type de chou. Cette plante ne se produit pas à l'état sauvage. Il y a une opinion que le chou-fleur a été introduit dans la culture par les Syriens, donc pendant longtemps il a été appelé chou syrien. Ibn Sina l'a recommandé comme produit de vitamine d'hiver. Au XIIe siècle, les Arabes ont apporté le chou-fleur en Espagne, et les Syriens - à l'île de Chypre, et au XIVe siècle, certaines variétés de chou-fleur étaient cultivées en Italie, en Angleterre, en Hollande et en France.
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