El raïm cultural (lat. Vitis vinifera) és un representant de les espècies de lianes perennes arbustives del gènere Grape family Grape, que creixen en zones amb un clima subtropical i temperat i àmpliament cultivades a diferents països de tots els continents. Aquesta espècie no es troba a la natura. Va passar a l’antiguitat des dels raïms del bosc salvatge que creixien al llarg de la costa nord del mar Mediterrani fins a la costa sud del mar Caspi. El raïm és una de les primeres plantes que la humanitat va començar a cultivar.
Raïm
Pertany a aquest gènere de vinyes arbustives perennes raïm de la família, o raïm... Inclou unes vuitanta espècies i la més comuna és el raïm cultivat, que es va començar a cultivar sis mil anys abans de la nostra era. La viticultura es va desenvolupar especialment a l'Antic Egipte i a l'Antiga Grècia.
Al món hi ha més de vuit mil varietats de raïm cultivades i al nostre clima es conreen més de tres mil varietats. Segons el propòsit del cultiu, les varietats es divideixen en menjadors, tècnic, sense llavors i universal, i per tastar ordinari, nou moscada, ombra de sol i és capaç... Algunes varietats americanes modernes poden suportar temperatures de fins a -37 ºC.
Els raïms es conreen pels seus fruits. El vi s’elabora a partir de varietats tècniques o de vi, i les varietats de taula es mengen fresques. El raïm també es processa per obtenir suc, panses, gelea.
La vinya comença a fructificar aviat, no es cura per a la cura, s’adapta bé i pot créixer fins i tot en sòls pobres amb falta d’humitat i, al mateix temps, s’acumulen molts sucres fàcilment digeribles i elements útils per al cos humà. baies. A més, el raïm cultivat i altres espècies del gènere s’utilitzen en el disseny de paisatges per a jardineria vertical.
L’arbust del raïm posa moltes més gemmes i inflorescències de les que pot alimentar-se i desenvolupar-se, ja que aquesta reserva augmenta les possibilitats de sobreviure de la planta en condicions naturals adverses. Com a resultat, la maduració dels fruits es retarda i la vinya no té temps de madurar abans de l’inici de l’hivern. Per tant, els viticultors han de racionar artificialment el nombre de raïms per no sobrecarregar i no esgotar l’arbust.
No tots els cultivadors novells saben com preparar aquest cultiu per hivernar i com cobrir-lo adequadament. Però això no només depèn de la salut i la productivitat, sinó de vegades de la vida de la vinya. T’explicarem els errors més comuns que fan els jardiners aficionats quan preparen el raïm per a l’hivern, de manera que puguis evitar-los tapant la vinya.
Es creu que el raïm és una planta sense pretensions i que no requereix una cura especial. Això és cert fins a cert punt, sobretot si conreu raïm en sòls rics en nutrients en una regió càlida on les sequeres estivals són rares. No obstant això, cal recordar que el raïm és una cultura plàstica que es desenvolupa durant tot el període de la seva vida. En una temporada, un arbust de raïm necessita créixer i alimentar no només una gran quantitat de massa verda, sinó també proporcionar nutrició, de vegades més d'una dotzena de quilograms de baies de maduració.
El desig dels viticultors aficionats de produir bons rendiments al seu lloc és comprensible i, sobretot, és molt possible aconseguir-ho, només cal triar les varietats adequades que puguin donar fruits fins i tot en condicions adverses. Entre les moltes varietats i híbrids de raïm que produeixen cultius en diverses regions, us aconsellem que analitzeu de prop la meravellosa varietat amb el nom insòlit Amirkhan.