Годжи: отглеждане, свойства, видове

Дереза ​​обикновена, или Дереза ​​Бербер, или Дереза ​​варварин, или Китайски дереза, или вълчи плодове, или годжи бери (латински Lycium barbarum) - дървесно растение, вид от рода Dereza от семейство Solanaceae. В Китай това растение е известно като "Ningxia Gouqi", което се превежда като "Ningxiang Dereza", а за европейците "Gouchi" звучи като "Goji". В природата обикновеният вълк може да се намери в Китай, Тибет, Хималаите и Русия.
В началото на 21-ви век годжи започва да се рекламира като лек за всички болести, с уникална концентрация на антиоксиданти и микроелементи. Dereza vulgaris беше претенциозно наречен от продавачите „райското зрънце“, „червеният диамант“ и „зрънцето на дълголетието“. Изследванията обаче опровергаха маркетинговите твърдения за чудотворния сок от годжи.

Ботаническо описание

Dereza vulgaris е широколистен храст с височина до 3,5 м с широчина на короната до 6 м. Кореновата система на растението е мощна, проникваща дълбоко в земята и образувайки много коренови смукатели. Висящи светложълти клони на вълчата ягода са осеяни с тънки тръни. Листата са прости, цели, малки, елипсовидни, отгоре светло зелени, от долната страна са сини. Виолетово-розови, лилави или кафеникаво-лилави цветчета с форма на камбана излъчват мек аромат. Плодът е малко продълговато зрънце с дължина до 2 см, коралово червено, оранжево или пурпурно на цвят. Плододаването започва през третата година от растежа, но понякога дори по-рано.

Отглеждане на годжи в градината

Засаждане на годжи на открито

Годжи-дереза ​​се размножава както със семена, така и вегетативно - полувластени резници с дължина 10 см. Две части глинеста почва.Реколтата се покрива с фолио или стъкло и се съхранява при температура 20-25 ºC, предотвратявайки изсъхването на субстрата и рязкото спадане на температурата в помещението. Разсадът обикновено се излюпва след две седмици и веднага щом се появят първите издънки, посевите се прехвърлят на най-светлото място, но засенчени от пряка слънчева светлина. Когато листата се появят на растенията, те се засаждат в градината в училищната градина и се отглеждат там в продължение на една година, като ги покриват надеждно за зимата, а през пролетта младите растения се трансплантират на постоянно място. Разсадът цъфти през 2-3 и започва да дава плодове след 4-5 години след засаждането в градината.

Снимка: Годжи плодове на храстов клон

Ако предпочитате да размножавате годжи вегетативно, имайте предвид, че старите, лигнифицирани резници ще се вкоренят по-бързо и по-надеждно. Долната част на среза през юли-август се потапя в коренообразуващия разтвор, след което резникът се засажда в оранжерия или под филм. До края на зимата вкоренените резници се държат на хладно място - на изолиран балкон или неотопляема веранда, а през пролетта се засаждат в градината.

Дереза ​​може да расте в почва с всякакъв състав и ниво на киселинност, но предпочита слънчеви райони с леко кисела, добре дренирана почва. Най-доброто време за засаждане на разсад в градината е пролетта. Яма за годжи се изкопава с размер 40x40x40 см. Ако засадите няколко растения, оставете разстояние между тях 1,5-2 м. В почвената смес, с която ще запълните дупката, добавете 8-10 кг компост (хумус или торф), 150-200 g суперфосфат и 30-40 g дървесна пепел (калиев сулфат), след което съставът се разбърква старателно.

При засаждане кореновата шийка на разсада се задълбочава с 1-1,5 см. След запълване на дупката почвата в ближния стволов кръг се уплътнява и полива обилно, а когато водата се абсорбира, повърхността се мулчира с хумус, торф, дървесен чипс или кора.

Как да се грижим за годжи

През първите години младото дърво годжи се нуждае от добри грижи: не трябва да се оставя да изсъхне почвата в кръга около ствола, но прекомерната влага също е неприемлива, особено при ниски температури, тъй като все още слабите корени на растението могат страдат. За да не се случи това, по време на дъждовния сезон или когато стане студено, покрийте кръга около багажника с филм. Възрастното растение не реагира толкова болезнено на висока влажност или рядко поливане: то се нуждае от допълнителна влага само по време на продължителна суша.

За първата година разсадът на годжи ще има достатъчно от тези торове, които са били приложени по време на засаждането, а впоследствие компостът и минералният комплекс трябва да се добавят ежегодно към стволовия кръг.

Отглеждането на годжи включва формирането на короната на растението, тъй като расте много бързо, достигайки височина от 3-4 м. За да се увеличи добивът на плодове и да се даде на дървото привлекателен вид, през първите няколко години е необходимо да се подрязвайте го, като премахвате излишните клони и издънки и оставяте само най-силните и еднакво отдалечени един от друг клони, върху които се образуват плодни рамена, а след това и плодни клони по раменете. В бъдеще именно плодните клони се съкращават, като на всеки остават не повече от 4 пъпки. Тази резитба стимулира растежа. По-голямата част от реколтата идва от миналогодишните издънки годжи.

На снимката: Цъфтящ вълк или годжи храст

Докато храстът не нарасне до два метра, завържете долните клони на опора, така че да не лежат на земята.

От вредителите листните въшки могат да досаждат на хората, колорадски бръмбари и гъсеници на зимния молец. Настойката от пелин ще ви помогне да се отървете от тях. Опасността за растението също е брашнеста мана и късна болест, и това обикновено се случва, ако растението не е получило дървесна пепел като тор. Внесете го в почвата при засаждане и ако в бъдеще се появят признаци на гъбично заболяване, прахът на растението с пепел над листата. Ако пепелта не помогне, ще трябва да третирате дъжда с фунгициден разтвор.

Годжи издържа на студове до -15-25 ºC, но в безснежна зима растението може да страда от хипотермия, така че е препоръчително да го покриете добре със смърчови клони в края на есента. Ако отглеждате неустойчив сорт, по-добре е да изкопаете храста, да го трансплантирате с голям бук пръст в саксия или контейнер и да го държите в мазето до пролетта при ниски температури на замръзване.

Събиране и съхранение на годжи

Когато годжи плодовете узреят и станат яркочервени, разстелете кърпа под храста и почукайте плодовете върху него, но не забравяйте да носите ръкавици: дървото е бодливо. Събраните плодове се почистват от листа, клонки и други отпадъци и се поставят под навес за сушене. След известно време стръковете се отделят от плодовете и продължават да ги сушат на сянка, без да се използват фурни или други технически устройства за това. Плодовете трябва да се разбъркват и да се обръщат от време на време, така че да изсъхнат равномерно. Готовността на суровината може да се установи от лесно олющената кожа. Плодовете се съхраняват в стъклен или керамичен съд под капак. Годжи плодовете могат да бъдат не само изсушени, но и замразени и след това съхранявани във фризера. От тях се приготвят напитки и се пекат пайове.

Видове и разновидности на годжи

Както вече споменахме, обикновената дереза, или годжи, е вид от рода. Известни са две разновидности на този вид:

Дереза ​​тибетски (Lycium barbarum)

Или тибетски годжи - високодобивна форма на растение, която започва да цъфти и плододава през първата година след засаждането. Тибетските годжи плодове са с форма на капка, дълги до 2 см, сладки, с осезаем послевкус на нощница. Недостатъците са воднисти плодове и твърде големи семена.

На снимката: Дереза ​​тибетска (Lycium barbarum)

Китайска дереза ​​(Lycium chinense)

Или китайски годжи Е по-високо и силно растение с удължени, хрупкави сладки плодове, които са приятни за ядене и лесни за сушене. Недостатъци: късно влизане в плододаване и ниска зимна издръжливост.

На снимката: китайски дереза ​​(Lycium chinense)

Напоследък обикновената вълчица има сортове, които представляват интерес за градинарите:

• Нов Голям Е непретенциозен, бързорастящ и мразоустойчив полски сорт, който дава първите си плодове в годината на засаждане. Вкусът на ярко оранжевите плодове е сладко-кисел;
• Лхаса - ранен мразоустойчив плодов сорт от китайската селекция с височина до 3 м с дъговидни клони, обсипани с тръни. Растението започва да дава плодове през втората година след засаждането. Цветовете са лилави, самоопрашващи се, плодовете са наситено оранжеви, продълговато яйцевидни, дълги до 2 см и с тегло 2-3 г. Месото е сладко-кисело с едва забележима горчивина;
• Захарен гигант - разтегнат, плодоносен и устойчив на замръзване храст с височина до 3,5 м с невероятно вкусни огнено-оранжеви плодове с дължина до 2,5 см. Този сорт се нарича тибетски берберис;
• Сладка кехлибар - мразоустойчив, но термофилен китайски сорт, отгледан през 2016 г., но много бързо спечели популярност. Това растение не се придържа към опорите, а почива върху тях. Този бързорастящ храст може да достигне височина от 2,5 м, а плодовете му, когато узреят, стават кехлибарено прозрачни;
• Супер плодове - буен светлолюбив храст с височина до 3 м с богато червени плодове. Плододаването започва три години след засаждането.

Годжи свойства - вреда и полза

Полезни характеристики

Плодовете на дълголетието съдържат цинк, фосфор, мед, желязо, калций, селен, германий, бета-каротин, витамин С, аминокиселини, полизахариди, антиоксиданти, флавоноиди, стероидни сапонини, тиамин, рибофлавин и други вещества, необходими на хората.

В традиционната китайска медицина плодовете годжи бери се използват за лечение на заболявания на черния дроб, бъбреците, репродуктивната система и очите. Те понижават нивата на кръвната захар, предотвратявайки развитието на диабет, облекчават продължително безсъние и главоболие, възстановяват функциите на пикочните пътища и хормоналния баланс, премахват негативните ефекти от менопаузата, подобряват функционирането на нервната и хемопоетичната системи, укрепват белите дробове, ограничават мастния черен дроб, инхибират кандидозата, патогенните колибацили и други възпалителни процеси в организма. Съвременните китайски лекари експериментално потвърдиха, че годжи плодовете са афродизиак.

Снимка: Годжи плодовете са не само полезни, но и имат противопоказания.

Диетолозите препоръчват приемането на годжи за отслабване без усилени усилия, тъй като това растение спомага за подобряване на кръвообращението и метаболизма, ускорява разграждането на мастните клетки и намалява лошия холестерол. За да се постигне подмладяващ ефект, годжи се използва за лице като част от лосиони, кремове и друга козметика.

Като лечебни препарати са популярни инфузия на плодове и инфузия на растителни листа.

Противопоказания

За съжаление, някои хора имат индивидуална непоносимост към годжи бери и не трябва да ядат плодовете и да използват препарати от тях. Продуктът също е противопоказан по време на бременност, по време на периода на хранене, не се препоръчва за деца под тригодишна възраст. За здрав човек нормата за ядене на годжи е не повече от 25 плодове на ден. И дори ако не сте изложени на риск, преди да използвате годжи за отслабване или за други цели, консултирайте се с Вашия лекар.

Раздели: Плодови и ягодоплодни растения Бери храсти Solanaceous Растения на G