Nhân sâm: trồng trọt, đặc tính và chủng loại

Nhân sâm (Latin Panax) - một chi thân thảo lâu năm thuộc họ Aralievye, bao gồm 12 loài phổ biến ở Bắc Mỹ và Châu Á - ở Trung Quốc, Tây Tạng, Viễn Đông và Altai. Loại cây này từ lâu đã được biết đến như một loại cây thuốc và được sử dụng chủ yếu như một chất thích nghi và thuốc bổ. Ở Trung Quốc và Hàn Quốc, củ nhân sâm được sử dụng trong nấu ăn.
Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng nhân sâm cung cấp sức mạnh và kéo dài tuổi thọ.

Mô tả thực vật

Nhân sâm là một loại cây có thân, rễ phân nhánh hình thoi, dài tới 25 cm và dày từ 7 đến 25 mm. Gốc có thể có từ hai đến năm nhánh. Ở phần trên của rễ có cổ có dấu vết của các chồi hàng năm, số lượng của các chồi này xác định tuổi của cây. Màu sắc của rễ trên bề mặt và vết cắt có màu trắng hoặc trắng vàng. Ở gốc có vị ngọt, mùi hắc.

Trong ảnh: Nhân sâm nở

Lá sâm cau dài bằng ngón tay với số lượng 2 - 5 cái tạo thành xim ở đầu thân, cao tới 30 - 70 cm. Cây sâm cau nở hoa hình ô, hoa màu lục nhạt giống hình sao. Một mũi tên hoa xuất hiện từ tâm của chiếc lá. Quả nhân sâm là những quả có màu đỏ, dài đến 1 cm với hai hoặc ba hạt nhăn nheo màu vàng xám.

Trồng nhân sâm trong vườn

Hạ cánh xuống đất

Không trồng nhân sâm sau vụ mùa như Những quả khoai tây, cà chua và Dưa leo, vì sau này nó có thể bị ảnh hưởng bởi nhiễm trùng tồn tại trong đất, mà các loại rau được liệt kê không có khả năng kháng thuốc. Cần nhớ rằng nhân sâm không chịu được sự ẩm ướt ngay cả trong thời gian ngắn ứ đọng ở rễ, do đó, để trồng trọt, bạn nên chọn khu vực có mạch nước ngầm sâu và thoát nước tốt, đất thấm trên sườn núi Tây Bắc hoặc Đông Bắc, được chiếu sáng bởi mặt trời chỉ vào buổi sáng hoặc buổi tối. Nhân sâm không thích ánh nắng trực tiếp, nhưng cũng sẽ không thoải mái trong bóng râm, do đó, bạn cần phải suy nghĩ về cách bạn sẽ che nắng cho cây. Tốt hơn là nên bố trí giường cho anh ta dưới bóng râm của cây, với điều kiện chúng sẽ cho 20-25% tia nắng mặt trời đi qua.

Trước khi trồng, đất trên trang web phải phù hợp với các yêu cầu của nhân sâm: Nó phải giống đất taiga về thành phần, nghĩa là nó phải trung tính 3 (độ pH 5,7-7,0), tơi xốp, ẩm và thấm không khí, chứa mùn và cung cấp đủ chất hữu cơ.

Tốt nhất là bạn nên tự chuẩn bị hỗn hợp đất cần thiết cho cây. Nó có thể bao gồm mùn lá, đất sủi bọt, phân trùn quế, thảm mục rừng rụng lá, than bùn, mùn cưa mục nát, cát thô, phù sa hồ, tro, bồ hóng, bụi gỗ mục nát một phần nhỏ và vỏ trứng nghiền nát.

Trước khi trồng nhân sâm 3-4 tháng, chuẩn bị luống vườn cao 30 - 40 cm và rộng không quá 1 m, chiều dài luống có thể tùy ý, nhưng nó nên được đặt từ đông sang tây.

Hạt nhân sâm phải trải qua quá trình xử lý bắt buộc trước khi gieo, bao gồm hai giai đoạn phân tầng, mỗi giai đoạn kéo dài 4-5 tháng. Đầu tiên, hạt được phân tầng trong nhiệt ở nhiệt độ 18-20 ° C, và sau đó trong lạnh, ở 1-2 ° C. Người bán có trách nhiệm thường đảm nhận việc chuẩn bị luống gieo hạt và tất cả những gì bạn phải làm là gieo hạt xuống đất. Khi mua hạt giống cần lưu ý hạt bị đóng trong hạt không chuẩn bị để gieo, trong khi hạt bị nứt trong hạt phân tầng.

Trong ảnh: Lá sâm

Hạt nhân sâm được đặt ở độ sâu 5 cm, cách nhau 2-3 cm theo rãnh cách nhau 10 cm, nếu bạn đang trồng cây con thì đặt cây con cách nhau 10-15 cm với hàng cách hàng 20 cm, sâu chồi không quá 5 cm, đặt cây con vào đất nghiêng 45, đầu cây quay về phía đông. Sau khi gieo hoặc trồng, nên tưới đẫm luống vườn. Tuy nhiên, không điều chỉnh các chồi nhanh: bạn có thể đợi chúng xuất hiện trong vài tháng.

Quy tắc chăm sóc

Nếu cây con xuất hiện vào mùa xuân, bạn cần bảo vệ chúng khỏi sương giá tái phát bằng cách lắp các vòng cung bằng kim loại trên luống và kéo vật liệu che phủ lên chúng. Sau đó, có thể sử dụng thiết kế này để bảo vệ cây con khỏi ánh nắng chói chang. Trong năm tuổi đầu tiên, nhân sâm chỉ có một lá với ba lá, sâm bốn năm tuổi có thể có 3-4 lá có 4-5 lá, nhưng từ năm tuổi số lượng lá không tăng lên.

Nhân sâm được tưới khoảng một lần một tuần, dành 2-3 lít nước đã được lắng và ủ ấm dưới ánh nắng mặt trời cho mỗi mét vuông luống, có thêm một ít thuốc tím để dung dịch có màu hồng nhạt. Rửa sạch củ sâm năm tuổi đầu tiên và xới đất bằng tay. Trong mùa hè, nên thực hiện ít nhất 10 lần thả lỏng. Phủ lớp phủ bề mặt sẽ giúp bảo vệ đất khỏi sự bốc hơi quá nhanh của độ ẩm. mùn, mùn cưa hoặc lá thông.

Vào mùa xuân và mùa thu, luống vườn được bón bằng tro gỗ với tỷ lệ 150-200 g cho mỗi m².

Rễ sâm chỉ bắt đầu phát triển hàng loạt sau khi hình thành quả, nghĩa là từ tháng 8, khi quả sâm chín, cây cần được tắm nắng hàng ngày, nhưng nên chiếu tia xiên. Đối với mùa đông, luống vườn được phủ một lớp biohumus dày đến 2 cm, nhờ đó cây sẽ nhận được sự bảo vệ khỏi cái lạnh và nguồn dinh dưỡng.

Sâu bệnh

Nhân sâm rất dễ bị nhiễm bệnh và sâu bệnh hại vườn. Tưới cây bằng dung dịch thuốc tím yếu ở một mức độ nào đó có thể giải quyết được vấn đề nấm bệnh, tuy nhiên, nên phun các luống và khoảng cách hàng bằng dung dịch Boocđô một đến hai phần trăm vào đầu mùa xuân và cuối mùa thu, và trong thời vụ thực hiện hai hoặc ba lần xử lý phòng trừ sâm trên lá màu hồng nhạt bằng dung dịch thuốc tím, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Chuẩn bị chế phẩm bằng cách hòa tan 1 g kali pemanganat trong 100 l nước.

Trong ảnh: Quả nhân sâm

Sâu bọ nguy hiểm cho nhân sâm rệp, sên, chuột chũi, chuột, giun xoắn, chịu và ấu trùng Bọ có thể... Phương pháp kiểm soát những loài gây hại này đã được biết đến nhiều: thu gom thủ công và tiêu hủy sau đó.Trong cuộc chiến chống côn trùng, một tác dụng ngắn ngủi, nhưng mạnh mẽ đã được thể hiện qua việc truyền rau tỏi, cúc vạn thọ, ngải cứu, thuốc lá, bồ công anh, lá thông và tro. Nên thêm một ít xà phòng lỏng vào thành phần chống dính.

Thu hái và bảo quản nhân sâm

Củ nhân sâm đạt chất lượng thương phẩm khi tuổi đời từ 5 đến 6 năm. Đến thời điểm này, chúng có thể nặng từ 20 - 100 gam trở lên. Hai tuần trước khi đào rễ, bạn nên ngừng tưới vườn, để dễ dàng hơn trong việc khai thác nguyên liệu từ mặt đất. Rễ được đào lên, rửa sạch cặn bẩn dưới vòi nước bằng bàn chải và lau khô.

Rễ tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vài tuần, bọc trong nilon. Nhưng để bảo quản được lâu thì phải sấy khô nguyên liệu.

Rễ nhỏ được phơi khô hoàn toàn, rễ lớn được cắt thành phiến dày 5-7 mm. Tại nhà, nguyên liệu thô được đặt trên bộ tản nhiệt sưởi ấm trung tâm hoặc đặt trong máy sấy điện, cài đặt nhiệt độ 50-60 ˚C. Bảo quản rễ khô trong lọ thủy tinh đậy kín ở nơi tối và khô không quá năm năm.

Lá nhân sâm được thu hoạch vào tháng 9, và chỉ từ những cây đã ba năm tuổi. Lá được xếp thành một lớp mỏng và phơi trong bóng râm. Bảo quản nguyên liệu thô đã hoàn thành trong túi giấy hoặc hộp các tông không quá một năm.

Các loại và giống

Hai loại nguyên liệu làm thuốc được quan tâm:

Panax ginseng (nhân sâm Panax)

Thực vật chúng tôi đã mô tả ở đầu bài viết. Trong tự nhiên, loài này, không may, ngày càng ít phổ biến, nhưng nó được trồng rộng rãi.

Ảnh: Panax ginseng

Nhân sâm 5 lá (Panax quinquefolium)

Hoặc là Nhân sâm Hoa Kỳ, hoặc là sâm ngọc linh - một loài thực vật có nguồn gốc từ dãy Himalaya và Bắc Mỹ. Nó cũng hiếm trong tự nhiên, nhưng nó được trồng ở Trung Quốc, Pháp và Wisconsin. Nó là loài duy nhất của chi có tác dụng giải nhiệt.

Ảnh: Nhân sâm 5 lá (Panax quinquefolium)

Đặc tính của nhân sâm - tác hại và lợi ích

Đặc tính chữa bệnh

Truyền thuyết về khả năng chữa bệnh của nhân sâm nói rằng rễ không chỉ chữa bệnh và phục hồi tuổi trẻ mà còn nâng đỡ những người sắp chết đứng dậy. Có một số sự thật trong những câu chuyện này, và tác dụng này của nhân sâm là do các chất tạo nên thành phần của nó. Rễ nhân sâm có chứa nhựa, ancaloit, lưu huỳnh, phốt pho, tannin, các nguyên tố đa lượng, vi lượng và vitamin C. Cây có tác dụng giảm đau và bổ cho cơ thể con người, tăng hiệu quả, cải thiện trao đổi khí, loại bỏ chất thải mật, bình thường hóa huyết áp, hạ thấp lượng đường trong máu và thúc đẩy hoạt động tốt hơn của hệ thống nội tiết.

Nhân sâm được sử dụng như một phương thuốc giúp giảm căng thẳng, áp lực về tinh thần và thể chất và làm dịu thần kinh. Ngoài ra, nhân sâm cải thiện trí nhớ và thị lực, bình thường hóa quá trình trao đổi chất, thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương nhanh chóng và tăng cường khả năng miễn dịch.

Nhân sâm cho nam giới là một cách tuyệt vời để loại bỏ các vấn đề về hiệu lực: Chỉ cần dùng củ nhân sâm trong hai tháng là đủ, chức năng tình dục sẽ được phục hồi hoàn toàn, và tinh trùng sẽ di động hơn.

Nhân sâm được dùng dưới dạng chiết xuất, cồn thuốc, thuốc mỡ, bột và trà. Chiết xuất nhân sâm được kê đơn để điều trị hạ huyết áp, suy yếu chức năng tình dục, mệt mỏi và phục hồi sức khỏe sau khi bị bệnh nặng hoặc căng thẳng.

Ảnh: Nhân sâm là cây thuốc hữu ích

Trong y học dân gian, rượu nhân sâm thường được sử dụng nhiều hơn, có tác dụng thích nghi, chuyển hóa, kích thích sinh học, chống nôn và bồi bổ cơ thể con người. Cồn chứa peptit, saponin glucozit, chất khoáng, vitamin, tinh dầu béo.

Chống chỉ định

Nhân sâm và các chế phẩm của nó được chống chỉ định trong thời kỳ mang thai, tăng căng thẳng, chảy máu và các chứng viêm khác nhau.Nhân sâm là một chất kích thích mạnh và có thể gây đau đầu, làm nặng thêm bệnh nhân cao huyết áp, buồn nôn và thậm chí nôn mửa. Nó không được khuyến khích cho những người dưới 45 tuổi. Và ngay cả khi bạn đã giữ gìn sức khỏe của mình ở tuổi trưởng thành, và bạn chỉ cần nhân sâm như một loại thuốc bổ, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng thuốc.

Các phần: Cây vườn Cây lâu năm Thân thảo Nở hoa Thuốc Aralievs Thực vật cho F