Mùa hè là thời gian cho quả mọng, và trong khu vườn của chúng tôi có những loại cây trồng nổi tiếng và được yêu thích chín từ lâu - mâm xôi, dâu tây, anh đào, nho, quả lý gai ... Tuy nhiên, gần đây, các loại cây mọng, không phổ biến trong vườn, đã bắt đầu để trở nên phổ biến - irga, lingonberry, chim anh đào, kim ngân hoa. Chúng lành mạnh và ngon, và hương vị của chúng vẫn chưa trở nên nhàm chán.
Cây ăn quả
Một vườn cây ăn trái được chăm sóc tốt là niềm tự hào của bất kỳ người làm vườn nào. Mọi người đều trồng cây trong vườn phù hợp với sở thích và khí hậu của địa phương. Tuy nhiên, nhờ thành tựu của các nhà tạo giống, ngày nay người ta đã có thể trồng cây ăn quả ở miền Bắc, vốn luôn được coi là miền Nam, do đó ranh giới giữa cây trồng ưa nóng và chịu sương đã trở nên ít rõ ràng hơn. Hơn nữa, thu hoạch từ cây con của các giống mới có thể được thu hoạch không phải trong năm đến bảy năm như trước đây, mà là trong năm thứ hai hoặc thứ ba.
Những loại cây ăn quả thường mọc trong vườn của chúng ta? Cây táo, lê, mơ, anh đào, mận và anh đào. Ở vùng khí hậu phía Nam có thể trồng đào, dâu tằm, lựu, sung. Nhiều loại cây trồng này không chỉ ngon mà còn có đặc tính chữa bệnh. Các loại cây ăn quả lạ - cây chà là, cây cà phê, quất, bơ, feijoa, chanh, ca cao - có thể được trồng từ hạt trong nhà kính hoặc trên bệ cửa sổ.
Cây bao gồm hệ thống rễ, thân cây, dây dẫn trung tâm và các cành bên (xương, bán tiết, mọc um tùm). Hai loại chồi được hình thành trên cành: sinh trưởng, sinh dưỡng, và hoa, hoặc sinh dưỡng. Chồi sinh trưởng lớn hơn chồi sinh trưởng và có hình dạng tròn hơn. Từ chúng, hoa phát triển đầu tiên, và sau đó là quả. Quả của cây là quả, quả mọng và quả hạch.
Mai thường (tiếng Latinh Prunus armeniaca) là một loại cây ăn quả thuộc chi Mận thuộc họ Hồng. Các nhà khoa học vẫn chưa biết chính xác loài mai này có nguồn gốc từ đâu. Một số người tin rằng từ vùng Tien Shan ở Trung Quốc, những người khác chắc chắn rằng Armenia là nơi sinh của loài cây này. Trong mọi trường hợp, cây mai đến châu Âu là từ Armenia: có một phiên bản rằng Alexander Đại đế đã mang nó đến Hy Lạp, và từ đó cây đến Ý, nhưng không có bằng chứng tài liệu nào về điều này.
Azimina (lat. Asimina), hay pau-pau, là một chi thực vật có hoa thuộc họ Annonovye, bao gồm 8 loài phổ biến, phần lớn, trong tự nhiên của Hoa Kỳ. Azimina còn được gọi là cây chuối hay đu đủ Mỹ (pau-pau), vì quả của cả ba loại cây này có một số điểm tương đồng với nhau. Vì lợi ích của những loại trái cây ăn được này, loài triloba azimine (Asimina triloba), được đưa vào trồng năm 1736, được trồng trong vườn. Nó được trồng ở các vùng có khí hậu ấm áp, chẳng hạn như Ý, Pháp, Nhật Bản và Tây Ban Nha.
Mộc qua, hay mộc qua thuôn (lat.Cydonia), là một chi cây thân gỗ một lá thuộc họ Hồng, phổ biến trong tự nhiên ở Trung Á, vùng Caucasus và Caucasus, cũng như ở các vùng ôn đới của Châu Á, ở Trung và Nam Châu Âu, nơi nó mọc trên các rìa, khe và rãnh, dọc theo bờ sông và suối, trong vành đai thấp của núi. Mộc qua ưa đất thịt tơi xốp, ẩm và màu mỡ, nhiều mùn, đất đỏ và đất đen.
Mận anh đào (lat. Prunus cerasifera), hay mận xếp, hay mận anh đào là một loài thuộc chi Mận thuộc họ Hồng, một loại cây ăn quả thân gỗ, là một trong những dạng nguyên thủy của mận nội. Từ mận anh đào xuất phát từ ngôn ngữ Azerbaijan và có nghĩa là "quả mận nhỏ". Bản thân loài thực vật này có nguồn gốc từ Tây Á và Caucasus, trong tự nhiên, mận anh đào cũng có thể được tìm thấy ở miền nam Ukraine, Moldova, Tien Shan, Balkan, Iran và Bắc Caucasus. Trong văn hóa, nó được trồng ở Nga, Ukraine, Tây Âu và Châu Á.
Nhiều loại trái cây và quả mọng được cung cấp để trồng trọt khuyến khích người làm vườn dám thử nghiệm. Nhưng thường ngay cả những người không có ngôi nhà tranh mùa hè cũng dám trồng cây từ hạt của quả ăn hoặc quả mọng. Ví dụ, nhiều người trồng cây bìm bịp trong vườn nhà hoặc trên ban công, nó còn được gọi là cây dâu tây hay cây dâu tây.
Dâu tây, hay dâu đen (lat.Aronia melanocarpa) là một loại cây bụi hoặc cây ăn quả thuộc loài Aronia thuộc họ Hồng. Tên của cây, dịch từ tiếng Hy Lạp, có nghĩa là giúp đỡ, lợi ích. Cây chokeberry có nguồn gốc từ miền đông Bắc Mỹ, nơi nó mọc dọc theo bờ hồ và sông. Tổng cộng, có tới 20 loại chokeberry có thể được tìm thấy ở Bắc Mỹ. Ở châu Âu, chokeberry được trồng như một loại cây cảnh, nhưng vào thế kỷ 19, Michurin đã phát hiện ra rằng nó không kiêu kỳ và thích hợp để nhân giống, và kết quả là ngày nay, chokeberry berry mọc ở khắp mọi nơi.
Cây barberry (lat.Berberis) thuộc về nhiều loài cây bụi và cây gỗ thuộc họ Dâu tằm. Tên của chi bắt nguồn từ tiếng Ả Rập "beiberi" có nghĩa là "hình vỏ sò." Quả việt quất phổ biến chủ yếu ở các vùng núi của Bắc bán cầu và có khoảng 170 loài, một số loài đã được đưa vào nuôi trồng. Đối với những người làm vườn, cây dâu tây được quan tâm như một cơ sở nguyên liệu để sản xuất đồ uống, mứt, thuốc chữa bệnh tại nhà, nhưng phẩm chất trang trí của loài cây này không được những người yêu cái đẹp chú ý - màu sắc của lá cây dâu tây rất đa dạng, ngoại trừ màu xanh lá cây, chúng có màu vàng, tím, loang lổ, đốm và thậm chí có viền. Quả việt quất cũng khác nhau về kích thước - từ những bụi cây lớn có chiều cao 3 mét đến những bụi cây lùn không cao hơn 30 cm.
Cây táo gai thông thường (lat.Crataegus laevigata), hoặc táo gai gai, hoặc táo gai nhẵn, hoặc cây kim tước, hoặc cây phụ nữ là một loài thuộc chi Hawthorn thuộc họ Hồng. Trong tự nhiên, nó được tìm thấy ở Bắc Mỹ, khắp châu Âu trên các bìa rừng, trong rừng thông và rừng rụng lá, trên đất sét nặng. Tên cụ thể của cây táo gai được dịch là "mạnh mẽ", nói lên chất lượng gỗ của nó, và có lẽ là khả năng sống đến 400 năm của cây. Hawthorn không yêu cầu chăm sóc đặc biệt và được trồng làm cảnh và làm thuốc.
Anh đào (Prunus subg. Cerasus) là một chi thực vật thuộc chi Mai của họ Hồng. Tên "anh đào" được phụ âm với tiếng Đức Weichsel (anh đào) và viscum trong tiếng Latinh (keo chim), dựa vào đó ý nghĩa của từ "anh đào" có thể được coi là "anh đào chim với nước ép." Người La Mã cổ đại gọi những loại trái cây này là "cerasi" theo tên thành phố Kerasunda, nơi trở nên nổi tiếng với những quả anh đào thơm ngon, hay "anh đào chim". Từ tiếng Latinh cerasi có tên tiếng Ý, tiếng Pháp, tiếng Đức và tiếng Anh cho quả anh đào.
Cây anh đào (tiếng Latinh Cerasus) là một chi phụ của chi Mai thuộc họ Hồng.Tên tiếng Nga của cây này xuất phát từ cùng một thân với tiếng Đức Weichse, có nghĩa là "anh đào", và viscum trong tiếng Latinh, có nghĩa là "keo chim", vì vậy ý nghĩa ban đầu của tên "anh đào" có thể được định nghĩa là "một cái cây bằng nhựa cây dính. " Tên Latinh của cerasus anh đào bắt nguồn từ tên của thành phố Kerasunda, ở vùng ngoại ô, nơi có những quả anh đào ngon mọc lên rất nhiều, mà người La Mã gọi là trái Kerasund, do đó có nghĩa là cerise của Pháp, cereza của Tây Ban Nha, cereja của Bồ Đào Nha, anh đào Anh và Anh đào Nga, mà người La Mã gọi là anh đào chim.
Cây óc chó (tiếng Latinh Juglans regia) là một loài thực vật thuộc chi Óc chó thuộc họ Óc chó. Nếu không, hạt này được gọi là Volosh, hoàng gia hoặc Hy Lạp. Trong tự nhiên, quả óc chó mọc ở miền tây Transcaucasia, miền bắc Trung Quốc, Tien Shan, miền bắc Ấn Độ, Hy Lạp và Tiểu Á. Các mẫu vật riêng lẻ của cây được tìm thấy ngay cả ở Na Uy. Nhưng những cây phỉ tự nhiên lớn nhất được tìm thấy ở phía nam của Kyrgyzstan. Iran được cho là quê hương của quả óc chó, mặc dù người ta suy đoán rằng nó có thể có nguồn gốc từ Trung Quốc, Ấn Độ hoặc Nhật Bản. Những đề cập đầu tiên về quả óc chó trong các tài liệu lịch sử có từ thế kỷ thứ 7 đến thế kỷ thứ 5 trước Công nguyên: Pliny viết rằng người Hy Lạp đã mang văn hóa này đến từ những khu vườn của Cyrus, vua của Ba Tư.
Lê (tiếng Latinh Pyrus) là một chi cây bụi và cây rụng lá làm cảnh và ăn quả thuộc họ Hồng. Khoảng 60 loài thuộc chi này được biết đến. Lê được trồng ở Hy Lạp cổ đại, La Mã và Ba Tư. Trong tự nhiên, lê mọc ở vùng ấm áp Âu-Á, cũng như những vùng có khí hậu ôn hòa. Ngày nay, nhờ vào công việc của các nhà lai tạo, cây trồng này, với hơn một nghìn giống, cũng được trồng ở những vùng mát hơn - ở vùng Matxcova, ở Urals và ở Tây Siberia.
Cây irga, hay korinka (tiếng Latinh Amelanchier) thuộc chi Táo thuộc họ Hồng và là một cây gỗ nhỏ hay cây bụi rụng lá. Tên la tinh irgi có nguồn gốc từ Provencal hoặc Celtic và được dịch là "mang theo mật ong." Người Anh gọi irgu là bụi cây bóng mát, tháng sáu hoặc quả mọng hữu ích, và người Mỹ đã giữ lại cái tên mà người dân bản địa của đất nước này, thổ dân da đỏ, đặt cho nó là "Saskatoon".
Kim ngân hoa (tiếng Latinh là Viburnum) thuộc chi thực vật có hoa thân gỗ thuộc họ Adox, trong đó có hơn 160 loài. Các đại diện của chi này phổ biến ở vùng ôn đới của bán cầu bắc, cũng như ở Andes, Antilles và Madagascar. Loài cây này có lẽ được gọi là "viburnum" trong tiếng Slav vì màu đỏ của nó, như thể quả mọng đỏ. Trong nền văn hóa Slav, có rất nhiều truyền thuyết, huyền thoại, câu nói và tục ngữ về Kalina.
Cây phỉ, hay cây phỉ (tiếng Latinh Corylus), thuộc chi cây bụi hay cây rụng lá thuộc họ Bạch dương. Có khoảng 20 loài trong chi sinh trưởng ở Âu-Á và Bắc Mỹ và hình thành phát triển kém trong các khu rừng rụng lá lá kim. Các loài phổ biến nhất trong văn hóa là cây phỉ thông thường, hoặc cây phỉ. Những loài phỉ được trồng như vậy, như hạt phỉ Pontic, lớn và phổ biến, thường được gọi là hạt phỉ. Cây phỉ là một trong những loại cây được trồng lâu đời nhất ở Châu Âu.
Cây hạnh (Prunus dulcis) - là một cây nhỏ hoặc cây bụi thuộc chi Hạnh nhân của chi Mai thuộc họ Hồng. Chi con hợp nhất khoảng 40 loại hạnh nhân, nhưng những loại hạnh nhân thông thường thường được trồng trong môi trường nuôi cấy. Mặc dù thực tế là hạnh nhân được coi là một loại hạt, nhưng chúng thực sự là một loại quả đá.Cây ngân hạnh có nguồn gốc từ Địa Trung Hải và Trung Á - nó xuất hiện ở những khu vực này từ rất lâu trước thời đại của chúng ta. Ngày nay, hạnh nhân, ngoài Trung Á và Địa Trung Hải, còn mọc ở California, Trung Quốc, Tây Tien Shan, Crimea, Caucasus, các vườn nho ở Slovakia, Cộng hòa Séc và Nam Moravia.
Cây sơn tra, hoặc cây cốc (chishkovoe), hoặc ezgil (Latinh Mespilus) là một chi thực vật rụng lá thuộc họ Hồng. Theo Danh sách thực vật, chỉ có ba loài trong chi. Từ "sơn tra" được vay mượn từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ, từ đó nó có từ tiếng Hy Lạp. Là một loài thực vật được trồng trọt, sơn tra Đức, hay còn gọi là thông thường, không phải được trồng từ Đức, như người ta vẫn nghĩ, mà từ Tây Nam Á và Đông Nam Âu. Loquat đã được đưa đến Đức bởi người La Mã. Ngày nay, nó được tìm thấy trong tự nhiên ở Azerbaijan, Nam Ossetia, Georgia, Armenia, ở Bắc Caucasus, trên bờ biển phía nam của Crimea và thậm chí ở các vùng trung tâm của Ukraine.
Quả đào hay còn gọi là đào trần, là loại đào có vỏ mịn như quả mận. Ở Trung Quốc, xuân đào đã được trồng hơn 2000 năm. Ở châu Âu, mô tả đầu tiên về quả xuân đào xuất hiện vào thế kỷ thứ XIV, tên nectarine lần đầu tiên được đề cập trong các nguồn nói tiếng Anh vào năm 1616, và loài cây này đã trở nên phổ biến ở châu Âu vào thế kỷ XX, khi các giống xuân đào có quả lớn xuất hiện. Ngày nay, quả xuân đào được trồng trên quy mô công nghiệp ở Địa Trung Hải - ở Ý, Tunisia, Hy Lạp, Síp và các nước thuộc Nam Tư cũ. Nectarine có khả năng chống lại bệnh tật và côn trùng gây hại hơn so với đào, và các giống cây cứng mùa đông của nó thích hợp để trồng ngay cả ở vùng Volgograd.
Hắc mai biển (lat.Hippophae) thuộc chi thực vật thuộc họ Lokhovye, mọc ven sông, ven hồ chủ yếu trên cát hoặc đá cuội. Hắc mai biển có thể được tìm thấy trên núi ở độ cao 2.100 mét so với mực nước biển. Trong y học dân gian, hắc mai biển được sử dụng để chữa bệnh cho cả người và ngựa ở Hy Lạp cổ đại, và mặc dù theo thời gian nó đã bị lãng quên vì một số lý do, nhưng trong những thập kỷ gần đây, nó lại được sử dụng rộng rãi.