ג'ינסנג
ג'ינסנג (פנקס לטיני) אוֹ "שורש החיים" - סוג של צמחים עשבוניים רב שנתיים ממשפחת Araliaceae. כולל 11 מינים המופצים בצפון אמריקה ובאסיה. השם הלטיני Panax הוא רמיזה לבתו של רופא בקרב האלים של אסקלפיוס בשם Panacea. בקוריאה ובסין הוא משמש מזה זמן רב למטרות רפואיות. הוא הגיע לאירופה בסוף המאה ה -17 כמתנה ללואי הארבעה עשר ממלך סיאם. הצמח הוא כבד ארוך (חי עד 300 שנה), הוא נמצא לעתים רחוקות בטבע, שורש הג'ינסנג, בעל כוח הריפוי המדהים, נחשב לערך מיוחד.
צמח ג'ינסנג
גבעול יחיד של ג'ינסנג, בגובה 30-70 ס"מ, מסתיים בזוג עלים דמויי חמש פיצול ארוכים עם פיצול אצבעות, השורשים הם ראש עם צוואר ארוך והשורש עצמו הוא עד 25 ס"מ, fusiform, מסתעף שני תהליכים. ג'ינסנג פורח ביולי עם פרחים לבנים שנאספו במטריה. פירות הם פירות יער אדומים עם זרעים שטוחים אחד עד שלושה.
סוגי ג'ינסנג
למרות העובדה שיש 11 מינים מהסוג הזה, העניין הוא בעיקר ג'ינסנג נפוץ (ג'ינסנג Panax), ג'ינסנג זוחל (Panax repens) ו ג'ינסנג עם חמישה עלים (Panax quinquefolium)גדל באופן טבעי במזרח הרחוק, קוריאה וסין. ג'ינסנג מעובד במקומות אלה מזה כ -400 שנה. באוקראינה, בשנים האחרונות, תרבות זו השתרשה והתפשטה באזור לבוב, חרקוב, קייב וויניצה. זה הובא אלינו מצפון אמריקה וגם השתרש היטב ג'ינסנג שיח (Panax fruticosum).
טיפוח וטיפול בג'ינסנג
ג'ינסנג מתרבה זרעים. הזרעים מעורבבים עם חול מסונן ומנופה ביחס של 1: 4 ויוצקים לקופסה בגודל 30x40x50, שבתחתיתה מונחת שכבת ניקוז של חמישה סנטימטרים. צרו חורים קטנים בצידי הקופסה לאוורור. על שכבת זרעים עם חול הניחו שכבה של 8 ס"מ של חול נקי והרטיבו בשפע את כל השכבות. בארבעת החודשים הראשונים, שמור את הקופסה בטמפרטורה של 18 ° -20 °, תוך לחות מתמדת על התוכן. אם הזרעים נסדקים והופיעו שתילים, אך מוקדם לשתול, שמור את קופסת הזרעים בטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס עד שתגיע מועד הזריעה.
לגידול מוצלח של ג'ינסנג, גורם חשוב הוא הרכב תערובת האדמה... ההרכב הבא הוא אופטימלי: אדמה פודזולית יערית - 2 חלקים, קומפוסט עלים - חלק אחד, חול נהר גס מאוד - חלק אחד, נסורת רקובה - חלק אחד, מחטים יבשות - חלק אחד, זבל רקוב - חלק אחד, פירור כבול - 1 חֵלֶק. מערבבים היטב את כל המרכיבים, מוסיפים דשני זרחן בקצב של 200 גרם למ"ר מ"ר של תערובת אדמה ומניחים אותם במיטות מוכנות הממוקמות ממערב למזרח עם שיפוע, כך שהמים לא יתייצבו במהלך ההפשרה. ג'ינסנג אוהב צל ואינו סובל מאור שמש ישיר. המשיכו מכך בבחירת מקום למיטות.
עם אורך שרירותי של המיטה, רוחבה צריך להיות 120 ס"מ, והגובה מעל מפלס האדמה צריך להיות 25-35 ס"מ. באופן ראשוני נבחרה במקום שכבה של עשרים סנטימטר של אדמה, שבמקומה יוצקים חלוקי נחל קטנים או אבן כתושה, ויוצקים עליה תערובת אדמה, שאמורה להתכווץ תוך חודשיים. חודש לאחר שהנחתם את האדמה במיטות, חיטאו בתמיסת פורמלין של 0.4%. הזריעה מתבצעת בסוף אפריל.הזרעים מיובשים (לא בשמש), מוציאים אותם מהחול, מטופלים 10-15 דקות בתמיסה של 0.5% של אשלגן פרמנגנט ונקברים 4 ס"מ באדמה. האדמה מושחחת ואז נמרחת בשכבה של שני סנטימטרים של חומוס יבש. כאשר יורה מופיעים, דאג להגנתם מפני השמש בעזרת מגני עץ המחוטאים בתמיסה של 1% נוזל בורדו.
בסתיו, באמצע אוקטובר, גדל שתילים מושתלים למיטות אחרות, שצריך להכין בסוף ספטמבר. השורשים החפורים ממוינים, בריאים נטועים על מיטות קבועות לעומק של 4-6 ס"מ, מושקים, מכוסים בחומוס ומכוסים לחורף בשכבת עלווה בעובי 8-10 ס"מ. בתחילת האביב מסירים את הכיסוי ומותקנים מיד הגנה מפני השמש. ג'ינסנג גדל לאט.
זרעים להנבטה נקצרים מצמחים בני ארבע שנים. האיכויות המסחריות של השורשים מופיעות גם כאשר הצמחים מגיעים לגיל ארבע עד חמש. צמחים בבגרות הנדרשת נחפרים, מסירים עלים וגבעולים, שוטפים ומייבשים עם אוורור טוב בטמפרטורה של 50 מעלות צלזיוס. שורש ג'ינסנג הוא תרופה חשובהבעל השפעה מגרה המאריכה את החיים ומקדמת את הבריאות. הם מטפלים במחלות כמו כיב קיבה, אנמיה, סוכרת, דלקת קיבה, הפרעות במערכת העצבים ועוד ועוד.