ג'ינסנג: טיפוח, תכונות וסוגים
ג'ינסנג (Panax לטינית) - סוג של צמחים רב שנתיים עשבוניים ממשפחת אראליבייה, הכולל 12 מינים הנפוצים בצפון אמריקה ובאסיה - בסין, בטיבט, במזרח הרחוק ובאלטאי. צמח זה ידוע זה מכבר כצמח מרפא ומשמש בעיקר כ אדפטוגן וטוניק. בסין ובקוריאה משתמשים בשורש ג'ינסנג בבישול.
הרפואה הסינית המסורתית מאמינה שג'ינסנג מספק כוח ומאריך את החיים.
שתילה וטיפול בג'ינסנג
- נְחִיתָה: זריעת זרעים מרובדים מראש באדמה פתוחה - אביב.
- לִפְרוֹחַ: ביוני.
- תְאוּרָה: מומלץ לשתול את הצמח בצל עצים תחרה.
- הקרקע: בהרכב - משוחרר, מכיל חומוס, לחות ואדמת טייגה חדירה של תגובה ניטרלית.
- רִוּוּי: בממוצע פעם בשבוע.
- ההלבשה העליונה: באביב ובסתיו - אפר עץ.
- שִׁעתוּק: זרעים, לפעמים על ידי חלוקת השורשים.
- מחלות: זיהומים פטרייתיים.
- מזיקים: שומות, עכברים, שבלולים, כנימות, חיפושיות, תולעי תיל ודובים.
- נכסים: הצמח גדל כצמח מרפא.
תיאור בוטני
ג'ינסנג הוא צמח בעל גבעול, שורש מסועף בצורת ציר באורך של עד 25 ס"מ ובעובי של 7 עד 25 מ"מ. לשורש יכול להיות שניים עד חמישה ענפים. בחלקו העליון של השורש יש צוואר עם עקבות של יורה חד-שנתית, שמספרם קובע את גיל הצמח. צבע השורשים על פני השטח ועל החיתוך הוא לבן או צהבהב-לבן. הטעם בשורש מתקתק, הריח מוזר.
בתמונה: ג'ינסנג פורחעלים של ג'ינסנג מורכבים דקל ארוך, בגודל של 2 עד 5, יוצרים סיבוב על גבי הגבעול ומגיעים לגובה של 30 עד 70 ס"מ. הג'ינסנג פורח בתפרחת בצורת מטריה של פרחים ירוקים חיוורים הדומים לכוכבים . חץ פרח מגיח ממרכז סיבוב העלים. פירות ג'ינסנג הם דרופים אדומים באורך של עד 1 ס"מ עם שניים או שלושה זרעים מקומטים בצהוב אפרפר.
גידול ג'ינסנג בגינה
נוחת באדמה
אין לשתול ג'ינסנג לאחר גידולים כגון תפוחי אדמה, עגבנייה ו מלפפונים, מאחר ומאוחר יותר היא יכולה להיות מושפעת מזיהומים שנשמרים באדמה שאין לירקות הרשומים עמידות בפניהם. יש לזכור כי ג'ינסנג אינו סובל אפילו קיפאון לחות לטווח קצר בשורשים, לכן, לצורך גידולו, עליכם לבחור אזור עם מי תהום עמוקים ואדמה מנוקזת וחדירה במדרון הצפון מערבי או הצפון מזרחי, המואר על ידי השמש רק בבוקר או בערב. ג'ינסנג לא אוהב אור שמש ישיר, אבל הוא גם לא יהיה נוח במיוחד בצל, לכן, עליכם לחשוב כיצד תוכלו להצליל את הצמח מפני השמש. עדיף לסדר לו מיטה בצל העצים התחרה, ובלבד שיעברו 20-25% מקרני השמש.
לפני השתילה, יש להביא את האדמה באתר בהתאם לדרישות הג'ינסנג: הוא צריך להידמות לאדמת טייגה בהרכב, כלומר, הוא צריך להיות ניטרלי 3 (5.7-7.0 pH), רופף, לחות ואוויר חדיר, מכיל חומוס ואספקה מספקת של חומרים אורגניים.
עדיף להכין את תערובת האדמה הנחוצה לצמח בעצמך. זה עשוי לכלול חומוס עלים, אדמת סודה, ורמיקומפוסט, פסולת יער נשירים, כבול, נסורת רקובה, חול גס, סחף אגם, אפר, פיח, אבק עץ רקוב של שבר דק וקליפת ביצה כתושה.
3-4 חודשים לפני שתילת הג'ינסנג, הכינו מיטה בגובה 30-40 ס"מ ורוחבה לא יותר מ -1 מ '. אורך המיטה יכול להיות הכל, אך זה צריך להיות ממוקם ממזרח למערב.
זרעי ג'ינסנג חייבים לעבור טיפול חובה לפני הזריעה, המורכב משתי תקופות של ריבוד, שכל אחת נמשכת 4-5 חודשים. ראשית, הזרעים מרובדים בחום בטמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס, ואז בקור, על 1-2 צלזיוס. מוכר אחראי בדרך כלל משתלט על הכנת ערוגת הזרע וכל שעליך לעשות הוא לזרוע את הזרעים באדמה. בעת רכישת זרע, שימו לב שזרעים סגורים לזרעים שאינם מוכנים לזריעה, ואילו זרעים שעברו ריבוד נסדקים.
בתמונה: עלי ג'ינסנגזרעי ג'ינסנג ממוקמים בעומק של 5 ס"מ במרחק 2-3 ס"מ זה מזה בחריצים הממוקמים במרווח של 10 ס"מ. אם אתם שותלים שתילים, הניחו את השתילים במרחק של 10-15 ס"מ עם מרווח שורות של 20 ס"מ, העמקת הניצן לא יותר מ -5 ס"מ. השתילים מונחים באדמה בזווית של 45 ˚ עם הראש לכיוון מזרח. לאחר הזריעה או השתילה, יש להשקות את מצע הגינה. עם זאת, אל תתכוונן לצילומים מהירים: אתה יכול לחכות שיופיעו מספר חודשים.
כללי טיפול
אם שתילים מופיעים באביב, עליכם להגן עליהם מפני כפור חוזר על ידי התקנת קשתות מתכת מעל מיטת הגן ומשיכת חומר כיסוי מעליהם. בהמשך, ניתן יהיה להשתמש בעיצוב זה כדי להגן על השתילים מפני השמש הבוהקת. בשנה הראשונה לחיים, ג'ינסנג יוצר רק עלה אחד עם שלושה עלים, ג'ינסנג בן ארבע עשוי להכיל 3-4 עלים עם 4-5 עלים, אך מגיל חמש מספר העלים אינו עולה יותר.
ג'ינסנג מושקה בערך פעם בשבוע, ומבלה 2-3 ליטרים של שקוע ומחומם במי השמש לכל מטר מרובע של מיטות, אליו מוסיפים מעט אשלגן פרמנגנט כדי להפוך את הפתרון לורוד בהיר. שטפו ג'ינסנג של השנה הראשונה לחיים ושחררו את האדמה במעברים ביד. רצוי לבצע לפחות 10 התרופפות במהלך הקיץ. חיפוי פני השטח יסייע בהגנה על האדמה מפני אידוי לחות מהיר מדי. חומוס, נסורת או מחטי אורן.
באביב ובסתיו מיטת הגן מופרית באפר עץ בקצב של 150-200 גרם לכל מ"ר.
שורשי הג'ינסנג מתחילים לצמוח במסה רק לאחר היווצרות הפרי, כלומר מאוגוסט, כאשר פירות הג'ינסנג מבשילים, הצמחים זקוקים למרחצאות שמש מדי יום, אך הקרניים צריכות להיות אלכסוניות. לקראת החורף מצע הגינה מכוסה בשכבת ביו-חומוס בעובי של עד 2 ס"מ, וכתוצאה מכך הצמחים יזכו להגנה מפני האכלה קרה ומזינה.
מזיקים ומחלות
ג'ינסנג רגיש לזיהומי גן ומזיקים רבים. השקיית הצמח בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט פותרת במידה מסוימת את בעיית מחלות הפטרייה, עם זאת, רצוי לרסס את המיטות ואת מרווחי השורה בתמיסה של אחוז עד שניים של נוזל בורדו בתחילת האביב ובסוף הסתיו, ובמהלך העונה לביצוע שניים או שלושה טיפולי מניעה של ג'ינסנג בעלים ורודים חיוורים עם תמיסת אשלגן פרמנגנט, ואחריו שטיפתו במים נקיים. הכן את ההרכב על ידי המסת 1 גרם של אשלגן פרמנגנט ב 100 ליטר מים.
צילום: גרגרי ג'ינסנגמזיקים מסוכנים לג'ינסנג כְּנִימָה, שבלולים, שומות, עכברים, תולעי תיל, דוב וזחלים מאי חיפושיות... שיטות ההתמודדות עם מזיקים אלה ידועות: איסוף ידני והרס לאחר מכן.במאבק נגד חרקים הוצגה השפעה קצרת מועד אך חזקה על ידי תמציות ירקות של שום, ציפורן חתול, לענה, טבק, שן הארי, מחטי אורן ואפר. יש להוסיף מעט סבון נוזלי להרכב הדביקות.
איסוף ואחסון ג'ינסנג
שורשי הג'ינסנג מגיעים לאיכות מסחרית עד גיל חמש עד שש שנים. בשלב זה הם יכולים לשקול בין 20 ל 100 גרם ומעלה. שבועיים לפני חפירת השורשים, כדאי להפסיק להשקות את הגן, כדי להקל על הפקת חומרי גלם מהקרקע. השורשים נחפרים, נשטפים היטב משאריות הקרקע מתחת למים זורמים בעזרת מכחול ומייבשים.
ניתן לאחסן שורשים טריים במקרר למשך מספר שבועות, לעטוף בניילון. אך לאחסון ארוך טווח יש לייבש את חומר הגלם.
שורשים קטנים מיובשים לחלוטין, ושורשים גדולים נחתכים לצלחות בעובי 5-7 מ"מ. בבית חומרי הגלם מונחים על רדיאטורים להסקה מרכזית או ממוקמים במייבשים חשמליים, ומגדירים את הטמפרטורה ל- 50-60 ˚C. אחסן שורשים יבשים בצנצנות זכוכית סגורות הרמטית במקום חשוך ויבש לא יותר מחמש שנים.
עלי הג'ינסנג נקצרים בספטמבר, ורק מצמחים שהם כבר בני שלוש. העלים מונחים בשכבה דקה ומיובשים בצל. אחסן חומרי גלם מוגמרים בשקיות נייר או קופסאות קרטון לא יותר משנה.
סוגים וזנים
שני סוגים של חומרי גלם רפואיים מעניינים:
ג'ינסנג Panax (ג'ינסנג Panax)
הצמח שתיארנו בתחילת המאמר. בטבע, זן זה, למרבה הצער, נפוץ פחות ופחות, אך הוא מעובד באופן נרחב.
צילום: ג'ינסנג של Panaxג'ינסנג בעל חמישה עלים (Panax quinquefolium)
אוֹ ג'ינסנג אמריקאי, אוֹ פנינת ג'ינסנג - צמח יליד ההימלאיה וצפון אמריקה. הוא נדיר גם בטבעו, אך הוא מעובד בסין, צרפת וויסקונסין. זהו המין היחיד מהסוג בעל אפקט קירור.
בתמונה: ג'ינסנג בעל חמישה עלים (Panax quinquefolium)תכונות ג'ינסנג - נזק ותועלת
תכונות ריפוי
אגדות על כוח הריפוי של הג'ינסנג אומרות שהשורש לא רק מרפא מחלות ומחזיר את הנעורים, אלא גם מגדל את הגוססים. יש כמה אמת בסיפורים האלה, והשפעה זו של ג'ינסנג נובעת מהחומרים המרכיבים את הרכבו. שורש ג'ינסנג מכיל שרפים, אלקלואידים, גופרית, זרחן, טאנינים, מקרו ומיקרו אלמנטים וויטמין C. לצמח יש השפעה משככת כאבים וטוניקית על גוף האדם, מגביר את היעילות, משפר את חילופי הגז, מסיר מרה של פסולת, מנרמל את לחץ הדם, מוריד סוכר בדם ומקדם תפקוד טוב יותר של המערכת האנדוקרינית.
ג'ינסנג משמש כתרופה המקלה על לחץ, מתח נפשי ופיזי ומרגיעה נוירוזות. בנוסף, ג'ינסנג משפר את הזיכרון והראייה, מנרמל תהליכים מטבוליים, מקדם ריפוי מהיר של פצע ומשפר את החסינות.
ג'ינסנג לגברים הוא דרך מצוינת להיפטר מבעיות בעוצמה: זה מספיק לקחת שורש ג'ינסנג למשך חודשיים, והתפקוד המיני יוחזר לחלוטין, והזרע יהפוך לנייד יותר.
ג'ינסנג נלקח בצורת תמצית, תמיסות, משחות, אבקות ותה. תמצית ג'ינסנג נקבעת ליתר לחץ דם, להחלשת התפקוד המיני, עייפות ולהחלמה לאחר מחלה קשה או לחץ.
צילום: ג'ינסנג - צמח מרפא שימושיברפואה העממית משתמשים בתמיסת ג'ינסנג לעתים קרובות יותר, שיש לה השפעה אדפטוגנית, מטבולית, מגרה ביולוגית, אנטימטית וטוניקית על גוף האדם. התמיסה מכילה פפטידים, גלוקוזידים של ספונין, מינרלים, ויטמינים, שמנים אתרים ושומניים.
התוויות נגד
ג'ינסנג ותכשירים שלו אינם מותנים במהלך ההריון, עצבנות מוגברת, דימומים ודלקות שונות.ג'ינסנג הוא ממריץ חזק ויכול לגרום לכאבי ראש, החמרת חולים עם יתר לחץ דם, בחילות ואפילו הקאות. זה לא מומלץ לאנשים מתחת לגיל 45. וגם אם שמרת על בריאותך בבגרותך ואתה זקוק לג'ינסנג רק כטוניק, התייעץ עם הרופא לפני השימוש בתרופה.