A vörösáfonya: tulajdonságai, termesztése, típusai

Vörösáfonya (latin Vaccinium vitis-idaea) - a Vaccinium nemzetség egy faja, egy örökzöld bogyós cserje, gyakori az erdőben és a tundrában. A természetben az áfonya tőzeglápokban, tűlevelű, vegyes és lombos erdőkben, a síkságon és a hegyi tundrában növekszik. Megtalálható európai Oroszországban, Nyugat-Európában, Kelet-Ázsiában, Észak-Mongóliában, Mandzsúriában és Észak-Koreában. A latinból lefordított konkrét név azt jelenti, hogy az Ida-hegy szőlője - ez a hely Kréta szigetén található.
Először említik a nemzetség nevét a 16. századi források, és a növényt több mint 100 évvel ezelőtt Amerikában vezették be a kultúrába. Ugyanakkor megjelentek a vörös áfonya első fajtái. Európában a növényt a múlt század 60-as éveiben kezdték bevezetni a kultúrába.
Manapság a közönséges vörösáfonyát vagy gyógyászati ​​vörösáfonyát ipari méretekben termesztik olyan országokban, mint Fehéroroszország, Litvánia, Németország és Oroszország. A közelmúltban vörösáfonya-ültetvények jelentek meg a skandináv országokban.

Botanikai leírás

Az áfonyakert 2,5–25 cm magasságú cserje. Zsinórszerű, zöldesbarna rizómája legfeljebb 18 cm hosszú, ritkán elhelyezkedő rövid és vékony gyökerekkel 2-10 cm mélyen fekszik. Könnyű szőrös ágú hajtások a rizómából. Áfonyalevelek, évelőek, bőrszerűek, ellipszis alakúak, göndör szélűek, 5-7 cm hosszúak és 3-12 cm szélesek, felváltva helyezkednek el a rövid, serdülőkori levélnyéleken. A levéllemez felső oldala sötétzöld, az alsó sokkal halványabb, sötétbarna mirigyekkel. Halvány rózsaszín harang alakú, fogazott csészével ellátott virágok, vöröses, serdülőkori lábakon, 2-8 darabot gyűjtenek egy sűrű lelógó racemában a tavalyi ágak végén. Jellemző, hogy a hajtás tövében elhelyezkedő virágok másfél-kétszer nagyobbak, mint a felső rész virágai.Az áfonyát elsősorban a méhek és a darázsok beporozzák. Az áfonya gyümölcse élénkpiros, poliszpermás, szinte gömb alakú, legfeljebb 12 mm átmérőjű bogyó. Az áfonya május-júniusban virágzik, nyár végén vagy kora ősszel terem. Nagyon gyakran, egy bokoron, egyszerre láthatja a virágokat és az áfonya bogyókat is.

Az áfonya olyan növények rokona, mint pl áfonya, áfonya és áfonya... Az áfonya különleges hasonlóságot mutat az áfonyával, de az áfonyában a bogyók kisebbek, sűrűbbek és nem annyira savanyúak.

Az áfonya ültetése és gondozása

Hogyan kell ültetni a kertbe

Az áfonya kézenfekvő és vitathatatlan előnye, hogy a kert bármely jól megvilágított, sík felületű sarkában termeszthető. Az egyenetlen megkönnyebbüléssel rendelkező területen, ahol a hideg levegő stagnál, vagy a víz felhalmozódik üregekben és üregekben, az áfonya rosszabbul fog fejlődni. A kultúra igénytelen a talaj összetételét illetően: magas savtartalmú (pH 3,5-5,5) homokos vályog, agyagos, tőzeges vagy tőzeg-homokos talajok alkalmasak rá. Ha a vörösáfonyáról a lehető legnagyobb hozamot szeretné elérni, önállóan teremtsen neki talajt a helyszínen: távolítson el egy 25 cm mély földréteget, és töltse fel a mélyedést magaslápos tőzeggel vagy bármilyen tőzeg keverékével homokkal, fűrészpor hozzáadásával, lehullott tűk vagy fakéreg hozzá. Tömörítse össze a kerti ágy felszínét, és öntse ki savanyított vízzel 10 liter / m² sebességgel. Savasítószerként használhat citrom- vagy oxálsavat (1 teáskanál / 3 liter víz), valamint ecetsavat vagy kilenc százalékos almasavat (200 ml / 20 liter víz).

Az egy-két éves vörös áfonya palántákat a 30x40 cm-es séma szerint ültetjük, 2 cm-rel elmélyítve. Ha dekoratív célokra kultúrát ültet, akkor a bokrokat 20 cm-re helyezheti el egymástól: amikor a palánták megnőnek, koronájuk becsukódik, folytonos burkolatot képezve ... Az ültetés után a felületet tömörítik és öntözik, majd a víz felszívódása után a fa, kéreg, szalma, fűrészpor, tűk vagy homok talajtakarója eloszlik a bokrok között. Ebben a minőségben akár kavicsot is használhat, de az áfonyához a fűrészpor vagy a faforgács a legjobb mulcs. A talajtakaró réteg vastagságának körülbelül 5 cm-nek kell lennie.

Az áfonya gondozása

Az egész tenyészidőszakban hetente kétszer kell öntöznie a vörös áfonyát, körülbelül 10 liter vizet fogyasztva a kert minden m²-enként. Az esős időjárás azonban módosíthatja az öntözési rendszert. A legjobb, ha naplemente után csepegtető öntözést vagy csepegtető öntözést szervezünk a növény számára. Savanyítót kell adni a vízbe három hetente egyszer. A talaj nedvesítése után másnap egyidejű gyomlálással meg kell lazítani a sortávolságot.

Az áfonya ásványi műtrágyáit körültekintően kell alkalmazni, mivel azok akár a növényre is károsak lehetnek. Az áfonyát gondosan és időben kell etetni: az élet első két évében egy teáskanál ammónium-szulfátot és szuperfoszfátot adnak a kert minden m²-hez. A talajt ötévente egyszer teljesen dúsítják komplex műtrágyával.

Időről időre meg kell vékonyítani az áfonya sűrűjét, amikor azt gondolja, hogy túl sűrűen növekedni kezdett. A hetedik évben fiatalító metszést kell végeznie, 4 cm magasságban megrövidítve az összes hajtást. Ezt kora tavasszal, a nedváramlás megkezdése előtt vagy késő ősszel, a betakarítás után hajtják végre. Egy éven belül a növény teljesen megtermékenyül.

Az áfonyát károsítják a levélbogarak és levélhengerek hernyói és rézfejek. Ezeket a kártevőket kézzel szüretelik, vagy elriasztják a bogyósűrűsök pitypang, hagymahéj vagy dohány infúzióval történő permetezésével. A rovarok hatalmas dominanciája mellett az Ambush megoldását alkalmazzák ill Actellika... Az áfonya néha gombás betegségekben, különösen rozsdában van, ezért levelei és hajtásai megbarnulnak és kiszáradnak.A Kuprozan és a Topsin peszticidkészítmények segítségével megbirkózhat a fertőzéssel, azonban a feldolgozás során szigorúan be kell tartani az utasításokban megadott adagolást, sorrendet és óvintézkedéseket.

Az áfonya északi bogyó, ezért ellenáll mind a fagyos, mind a hó nélküli télnek. Csak a visszatérő tavaszi fagyoktól fél a virágzás alatt. Kövesse az időjárás-előrejelzést, és takarja le az ágyat lutrasil-bogyókkal vagy bármilyen más nemszövött anyaggal a hideg csattanás kezdetével.

Az áfonya gyűjtése és tárolása

Általában az áfonyát augusztus-szeptemberben szüretelik, miután a bogyók elérik a teljes érést. A gyümölcsök magas benzoesav-tartalma miatt egész télen jól tárolják őket vízzel vagy gyenge cukorsziruppal töltött fa- és kerámiaedényekben. A hosszabb tárolás érdekében a bogyókat szárítani vagy konzerválni kell. A fagyasztott vörösáfonyát jól tárolják: az érett bogyókat megmossák, hagyják megszáradni, műanyag zacskókba vagy tartályokba fektetik és a fagyasztóba teszik.

Az áfonya típusai és fajtái

Jelenleg mintegy 20 féle vörösáfonya létezik. A legnépszerűbbek:

• Korall - kompakt, körülbelül 30 cm átmérőjű és magasságú, gömb alakú bokor, amely az évszak során kétszer - júliusban és szeptemberben - hoz gyümölcsöt. Ez a holland tenyésztés magas hozamú fajtája, rózsaszínű vagy élénkpiros bogyós gyümölcsök, amelyek súlya legfeljebb 0,3 g, klasszikus édes-savanyú ízűek;
• Mazóvia - alacsonyan növő, majdnem talajtakaró növény, sötétvörös savanyú bogyókkal, legfeljebb 0,25 g tömegű. Ez egy lengyel fajta, amely évszakonként kétszer termel gyümölcsöt;
• Erntezigen - legfeljebb 40 cm magas német fajta, nagyon nagy tenyésztésű világos vörös bogyós gyümölcsök, amelyek átmérője 1 cm, a gyümölcs íze édeskés-savanykás;
• Erntekrone - közepes méretű, legfeljebb 20 cm magas növény, nagy, sötétvörös, átlagosan 0,4 g tömegű, édes-savanyú bogyókkal, amelyek évszakonként kétszer érnek;
• Rubin - későn érő fajta legfeljebb 18 cm magas, kb. 0,2 g súlyú sötétvörös édes-savanyú gyümölcsökkel;
• Kostromichka - olyan fajta, amely nyáron csak egyszer hoz termést - augusztus közepén. Ennek az áfonyának a gyümölcse sötétvörös, 7-8 mm átmérőjű, édeskés-savanykás ízű;
• Ida - gömbölyű, 15-20 cm magas bokrok, korán érő, élénkpiros, 0,5-0,8 g tömegű bogyókkal. Az újraszüret szeptemberben érik;
• Sanna - 15-25 cm magas, 0,4 g tömegű, lekerekített, piros gyümölcsű, augusztusban érő fajta;
• Kostroma rózsaszín - egyenletesen elágazó, kb. 25 cm magas bokrok. A fajta évszak közepe, öntermékeny. A sötétvörös, 7-8 mm átmérőjű gyümölcsök augusztus második évtizedében érnek meg.

A leírtakon kívül a vörösáfonya Ernthedank, a Red Pearl, a Suzy (Sussi), Runo Belyavske, Scarlett, Red Emmerland, Linnea és mások fajtái jól beválták magukat.

Az áfonya tulajdonságai - ártalmak és előnyök

Előnyös tulajdonságok

Az áfonya gyógyászati ​​tulajdonságai már régóta ismertek: dédapáink "a halhatatlanság bogyójának" nevezték, mivel sok betegséget meggyógyított. Egy értékes bogyóban elsősorban magas az A-, E-, B- és C-vitamin. Az áfonya gyümölcsök összetétele szerves savakat (citrom-, alma-, oxál-, benzoesav és szalicilsav), ásványi anyagokat, például mangánt, magnéziumot, káliumot, vasat, kalciumot és foszfor, valamint keményítő, mono- és diszacharidok, flavonoidok és más, az emberi test számára szükséges anyagok.

Érdekes módon az áfonyalevél jótékony tulajdonságait nem kevésbé értékelik, mint a bogyók tulajdonságait: ezeknek számos fontos anyaguk van, és mindenekelőtt a természetes antiszeptikus arbutin. Ma gyógyászati ​​célokra az áfonya leveleket még gyakrabban használják, mint a gyümölcsét. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy könnyebben betakarítható, szállítható, és minőségük romlása nélkül hosszabb ideig tárolódnak, mint a bogyók.Az áfonyalevelek tonizáló, féreghajtó, lázcsillapító, sebgyógyító, tonizáló, antiszorbutikus, hashajtó, vizelethajtó, koleretikus, vizelethajtó és fertőtlenítő hatásúak.

Az áfonya kiváló segítség a szívkoszorúér betegség kezelésében, bogyóiban található króm-, réz- és ásványi sók tartalma miatt. Csökkenti a glükózszintet, és magas vércukorszintűeknek ajánlott. Az áfonya terhesség alatt mutatkozik meg: levét neurózisok és vérszegénység ellen szedik, amelyek gyakran kísérik a nőket ebben az időszakban. Az áfonya alacsony savtartalmú gyomornedv használata jótékony hatással van a bél perisztaltikájára.

A népi gyógyászatban népszerűek a növényi készítmények: az áfonya főzete láz alatt csillapítja a szomjat, levelének főzetét cukorbetegség, vesebetegségek, köszvény és reuma esetén alkalmazzák. Az áfonya tea (forrásban lévő vízzel főzött vörösáfonya levelek) enyhíti a fáradtságot és helyreállítja az erőt.

Bebizonyosodott, hogy az áfonya fokozza a szulfa gyógyszerek és antibiotikumok hatását, ezért az áfonya levét lázra és súlyos betegség utáni étvágy növelésére írják fel.

Ellenjavallatok

Az áfonyalevél ellenjavallatai 12 évesnél fiatalabb gyermekekre és a gyomornedv magas savtartalmú emberekre vonatkoznak. Ezenkívül az áfonyalevél-készítményeket a vérnyomáscsökkentő betegeknél óvatosan és legfeljebb 2-3 hétig kell bevenni, ezután 2 hétig szünetet kell tartania. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyógyszer erős vízhajtó hatása miatt a vérnyomás hirtelen csökkenhet.

Ami a vörösáfonya bogyókat illeti, ezek használata nem kívánatos a magas savtartalmú gyomorhurut és gyomorfekély esetén, az áfonya készítmények elvékonyodó tulajdonságai miatt ellenjavallt a posztoperatív és a belső vérzésben szenvedő betegek számára.

A vörösáfonyának egyetlen rossz tulajdonsága van: más növényekhez hasonlóan képes radioaktív és mérgező anyagok felhalmozására, ezért csak olyan bogyókat fogyaszthat, amelyek az autópályáktól, a temetőktől és az ipari iparágaktól távol nőttek fel.

Szakaszok: Gyümölcs- és bogyós növények Bogyós bokrok Heather (Ericace) Növények a B-n