Puolukka: ominaisuudet, viljely, tyypit

Puolukka (Latinalainen Vaccinium vitis-idaea) - Vaccinium-suvun laji, ikivihreä marjapensas, yleinen metsä- ja tundravyöhykkeillä. Puolukka kasvaa luonnossa turvesuoissa, havu-, seka- ja lehtipuumetsissä, tavallisella ja vuoristoisella tundralla. Se löytyy Venäjän, Länsi-Euroopan, Itä-Aasian, Pohjois-Mongolian, Mandyrian ja Pohjois-Korean eurooppalaisista osista. Latinankielinen käännös tarkoittaa "Ida-vuoren viiniköynnöstä" - tämä paikka sijaitsee Kreetan saarella.
Ensimmäistä kertaa suvun nimi mainittiin 1500-luvun lähteissä, ja kasvi tuotiin kulttuuriin yli 100 vuotta sitten Amerikassa. Samanaikaisesti ilmestyi ensimmäiset puolukka-lajikkeet. Euroopassa kasvi alkoi tuoda kulttuuriin viime vuosisadan 60-luvulla.
Nykyään tavallista puolukkaa eli lääke-puolukkaa kasvatetaan teollisessa mittakaavassa Valko-Venäjällä, Liettuassa, Saksassa ja Venäjällä. Viime aikoina puolukka-istutuksia on ilmestynyt Skandinavian maihin.

Kasvitieteellinen kuvaus

Puolukkapuutarha on pensas, jonka korkeus on 2,5-25 cm, ja sen urosmuotoinen vihertävänruskea, jopa 18 cm pitkä juurakko, harvaan sijoitetuilla lyhyillä ja ohuilla juurilla, on 2-10 cm: n syvyydessä. juurakko. Puolukka-lehdet, monivuotiset, nahkaiset, elliptiset, käpristyneellä reunalla, 5–7 cm pitkät ja 3–12 cm leveät, sijaitsevat vuorotellen lyhyillä karvaisilla petioleilla. Lehtilevyn yläpuoli on tummanvihreä, alempi on paljon vaaleampi, tummanruskea rauhasia. Vaaleanpunaiset kellonmuotoiset kukat, joissa on hammastettu verhiö, punertavilla murroskoruilla kerätään 2-8 kappaletta tiheään roikkuvaan kilpailuun viime vuoden oksien päihin. On ominaista, että verson juuressa olevat kukat ovat puolitoista - kaksi kertaa suuremmat kuin yläosan kukat.Puolukka pölyttää pääasiassa mehiläiset ja kimalaiset. Puolukkahedelmä on kirkkaanpunainen, monikerroksinen, lähes pallomainen marja, jonka halkaisija on enintään 12 mm. Puolukka kukkii touko-kesäkuussa ja tuottaa hedelmää loppukesällä tai alkusyksyllä. Hyvin usein yhdellä pensaalla voi nähdä samanaikaisesti sekä kukkia että puolukka-marjoja.

Puolukka on sukulaisten, kuten mustikka, mustikka ja karpalo... Puolukka on erityisen samankaltainen karpalon kanssa, mutta puolukassa marjat ovat pienempiä, tiheämpiä ja ei niin hapan.

Puolukkaiden istutus ja hoito

Kuinka istuttaa puutarhaan

Puolukan ilmeinen ja kiistaton etu on, että sitä voidaan kasvattaa missä tahansa hyvin valaistussa puutarhan nurkassa, jossa on tasainen pinta. Alueella, jolla on epätasainen helpotus, jossa kylmä ilma pysähtyy tai vettä kertyy syvennyksiin ja onteloihin, puolukat kehittyvät huonommin. Viljely on vaatimaton maaperän koostumuksen suhteen: sille sopivat hiekka-, savi-, turve- tai turvehiekkaiset maaperät, joiden happamuus on korkea (pH 3,5-5,5). Jos haluat parhaan mahdollisen tuoton puolukasta, luo sille maaperä itse: poista 25 cm syvä maaperä ja täytä syvennys korkealla turveturpeella tai minkä tahansa turpeen seoksella hiekalla lisäämällä sahanpurua, kaatunutta neuloja tai puunkuorta siihen. Tiivistä sängyn pinta ja kaada se happamalla vedellä nopeudella 10 litraa / m². Happamoittajana voit käyttää sitruuna- tai oksaalihappoa (1 tl / 3 litraa vettä) sekä etikka- tai yhdeksän prosenttia omenahappoa (200 ml / 20 litraa vettä).

Yhden kahden vuoden ikäiset puolukan taimet istutetaan 30x40 cm: n kaavion mukaan syventämällä niitä 2 cm: llä. Jos istutat kulttuuria koristetarkoituksiin, voit sijoittaa pensaat 20 cm: n etäisyydelle toisistaan: kun taimet kasvavat, niiden kruunut sulkeutuvat muodostaen jatkuvan peitteen ... Istutuksen jälkeen pinta tiivistetään ja kastellaan, ja veden imeytymisen jälkeen multaa puusta, kuoresta, oljesta, sahanpurusta, neuloista tai hiekasta jaetaan pensaiden väliin. Voit jopa käyttää soraa tässä kapasiteetissa, mutta sahajauho tai puulastut ovat paras multaa puolukoita varten. Mulch-kerroksen paksuuden tulisi olla noin 5 cm.

Puolukkaiden hoito

Puolukat täytyy kastella kahdesti viikossa koko kasvukauden ajan kuluttamalla noin 10 litraa vettä puutarhan jokaista neliömetriä kohden. Sateinen sää voi kuitenkin tehdä muutoksia kastelujärjestelmään. On parasta järjestää tippakastelu tai tippukastelu laitokselle auringonlaskun jälkeen. Happamoitin on lisättävä veteen kolmen viikon välein. Seuraavana päivänä maaperän kostuttamisen jälkeen rivivälit on irrotettava samanaikaisesti kitkemällä.

Puolukkaiden mineraalilannoitteita on levitettävä varoen, koska ne voivat jopa vahingoittaa kasvia. Puolukat on syötettävä huolellisesti ja ajoissa: Kahden ensimmäisen elinvuoden aikana puutarhan jokaiseen neliömetriin lisätään yksi teelusikallinen ammoniumsulfaattia ja superfosfaattia. Maaperä rikastetaan täysin monimutkaisilla lannoitteilla viiden vuoden välein.

Aika ajoin sinun on ohennettava puolukoiden sakeudet, kun sinulle näyttää siltä, ​​että ne ovat alkaneet kasvaa liian tiheästi. Seitsemäntenä vuonna sinun on suoritettava nuorentava karsinta lyhentämällä kaikki versot 4 cm: n korkeudelle.Tämä tehdään aikaisin keväällä, ennen mehun virtauksen alkua tai myöhään syksyllä, sadonkorjuun jälkeen. Vuoden kuluessa kasvi alkaa tuottaa hedelmää kokonaan.

Puolukoita vahingoittavat lehtikuoriaiset ja lehtitelojen toukat ja kuparipäät. Nämä tuholaiset korjataan käsin tai pelätään pois suihkuttamalla marjapaksuudet voikukkien, sipulikuorien tai tupakan infuusiolla. Hyönteisten massiivisen dominoinnin vuoksi käytetään Ambushin ratkaisua tai Actellika... Joskus puolukka on sairas sienitauteissa, erityisesti ruosteessa, minkä vuoksi sen lehdet ja versot muuttuvat ruskeaksi ja kuiviksi.Infektio on mahdollista selviytyä torjunta-aineiden Kuprozan ja Topsin avulla, mutta käsittelyn aikana on noudatettava tarkasti ohjeissa ilmoitettua annostusta, järjestystä ja varotoimia.

Puolukka on pohjoinen marja, joten se kestää sekä pakkasta että lumetonta talvea. Hän pelkää vain palautettavia kevään pakkasia kukinnan aikana. Seuraa sääennustetta ja peitä puutarha lutrasilmarjoilla tai muulla kuitukankaalla kylmän snapin alkaessa.

Puolukan kerääminen ja varastointi

Puolukat korjataan yleensä elo-syyskuussa marjojen täydellisen kypsyyden jälkeen. Hedelmissä olevan suuren bentsoehappopitoisuuden vuoksi niitä säilytetään hyvin talven ajan puu- ja keraamisissa astioissa, jotka on täytetty vedellä tai heikossa sokerisiirapissa. Marjat on pidettävä pidempään varastoituna kuivattuna tai purkitettuna. Pakastetut puolukat säilyvät hyvin: kypsät marjat pestään, annetaan kuivua, laitetaan muovipusseihin tai astioihin ja laitetaan pakastimeen.

Puolukan tyypit ja lajikkeet

Puolukka on tällä hetkellä noin 20 lajiketta. Suosituimmat ovat:

• Koralli - kompakti pallomainen pensas, jonka halkaisija ja korkeus on noin 30 cm ja joka tuottaa hedelmiä kahdesti kauden aikana - heinä- ja syyskuussa. Tämä on runsaasti satoja lajikkeita hollantilaisjalostuksessa, vaaleanpunaisia ​​tai kirkkaan punaisia ​​marjoja, joiden paino on enintään 0,3 g, klassinen makea ja hapan maku;
• Mazovia - alamittainen, melkein maaperän peittävä kasvi, jossa on tummanpunaisia ​​hapan marjoja, joiden paino on enintään 0,25 g. Tämä on puolalainen lajike, joka tuottaa hedelmiä kahdesti vuodessa;
• Erntezigen - Saksalainen lajike, jonka korkeus on enintään 40 cm, erittäin suuri viljelyyn tarkoitetuille vaaleanpunaisille marjoille, joiden halkaisija on 1 cm, hedelmien maku on hapanhappoinen;
• Erntekrone - keskikokoinen, korkeintaan 20 cm korkea kasvi, jossa on keskimäärin 0,4 g painavia suuria, tummanpunaisia, hapanimelä-marjoja, jotka kypsyvät kahdesti vuodessa
• Rubiini - myöhään kypsyvä lajike, korkeus enintään 18 cm, tummanpunaisilla makean hapan hedelmillä, joiden paino on noin 0,2 g;
• Kostromichka - lajike, joka tuottaa satoa vain kerran kesällä - elokuun puolivälissä. Puolukan hedelmät ovat tummanpunaisia, halkaisijaltaan 7-8 mm, makean hapanmakuisia;
• Ida - pallomaiset tiheät pensaat, joiden korkeus on 15-20 cm, varhain kypsyvillä kirkkaan punaisilla marjoilla, joiden paino on 0,5-0,8 g. Sadonkorjuu kypsyy syyskuussa;
• Sanna - lajike, jonka pystysuora verso on 15-25 cm korkea ja pyöristetyt punaiset hedelmät, joiden paino on 0,4 g, kypsyy elokuussa;
• Kostroma vaaleanpunainen - tasaisesti haarautuneet, noin 25 cm korkeat pensaat, lajike on keskikauden aikana, itseviljelty. Tummanpunaiset hedelmät, joiden halkaisija on 7-8 mm, kypsyvät elokuun toisella vuosikymmenellä.

Kuvattujen lisäksi puolukka Ernthedank, Red Pearl, Suzy (Sussi), Runo Belyavske, Scarlett, Red Emmerland, Linnea ja muut ovat kasvaneet hyvin.

Puolukkaominaisuudet - haitat ja hyödyt

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Puolukan lääkinnälliset ominaisuudet ovat olleet tunnettuja jo kauan: isoisoisoisämme kutsuivat sitä "kuolemattomuuden marjaksi", koska se paransi monia vaivoja. Arvokas marja on ensisijaisesti korkea A-, E-, B- ja C-vitamiinipitoisuus. Puolukkahedelmien koostumus sisältää myös orgaanisia happoja (sitruuna-, omenahappo, oksaalihappo, bentsoehappo ja salisyylihappo), mineraaleja, kuten mangaania, magnesiumia, kaliumia, rautaa, kalsium ja fosfori sekä tärkkelys, mono- ja disakkaridit, flavonoidit ja muut ihmiskeholle välttämättömät aineet.

Mielenkiintoista on, että puolukanlehtien hyödyllisiä ominaisuuksia arvostetaan vähintään marjojen ominaisuuksia: niillä on myös laaja valikoima tärkeitä aineita ja ennen kaikkea luonnollinen antiseptinen arbutiini. Puolukka-lehtiä käytetään nykyään lääkinnällisiin tarkoituksiin jopa useammin kuin sen hedelmät. Tämä johtuu siitä, että niitä on helpompi hankkia, kuljettaa ja varastoida pidempään kuin marjoja ilman laadun heikkenemistä.Puolukan lehdillä on tonic, anthelmintic, antipyreetti, haavan paraneminen, tonic, antiscorbutic, laksatiivinen, diureetti, choleretic, diureetti ja desinfioiva vaikutus.

Puolukka on erinomainen apulainen sepelvaltimotaudin hoidossa marjoissa olevan kromi-, kupari- ja mineraalisuolojen vuoksi. Se alentaa glukoosipitoisuutta ja sitä suositellaan ihmisille, joilla on korkea verensokeri. Puolukka näkyy raskauden aikana: sen mehua käytetään neurooseihin ja anemiaan, jotka usein ovat naisten mukana tänä aikana. Puolukan, jolla on alhainen mahahapon happamuus, käyttö vaikuttaa myönteisesti suoliston peristaltiikkaan.

Kasvivalmisteet ovat suosittuja kansanlääketieteessä: puolukan keittäminen sammuttaa jano kuumeen aikana, ja sen lehdistä keitetään diabetes, munuaissairaudet, kihti ja reuma. Puolukka tee (puolukka lehdet keitetään kiehuvalla vedellä) lievittää väsymystä ja palauttaa voimaa.

On todistettu, että puolukka lisää sulfa-lääkkeiden ja antibioottien vaikutusta, joten puolukka-mehu on määrätty kuumeille ja ruokahalun lisäämiseksi vakavan sairauden jälkeen.

Vasta-aiheet

Puolukka-lehtien vasta-aiheet koskevat alle 12-vuotiaita lapsia ja ihmisiä, joilla on korkea mahahapon happamuus. Lisäksi puolukanlehden valmisteita verenpainetta alentaville potilaille tulee ottaa varoen ja enintään 2-3 viikkoa, minkä jälkeen sinun on pidettävä tauko 2 viikon ajan. Tämä johtuu siitä, että lääkkeen voimakkaan diureettisen vaikutuksen vuoksi verenpaine voi laskea voimakkaasti.

Puolukka-marjojen osalta niiden käyttö ei ole toivottavaa gastriitissa, jolla on korkea happamuus ja mahahaava, ja puolukka-valmisteiden ohenemisominaisuuksien vuoksi ne ovat vasta-aiheisia leikkauksen jälkeisille potilaille ja sisäisen verenvuodon potilaille.

Puolukalla on yksi huono ominaisuus: se, kuten mikään muu kasvi, pystyy kertymään radioaktiivisia ja myrkyllisiä aineita, joten voit käyttää vain marjoja, jotka kasvoivat kaukana moottoriteiltä, ​​hautausmailta ja teollisuudesta.

Osat: Hedelmä- ja marjakasvit Marjapensas Kanerva (Ericace) Kasvit B: ssä