Viinirypäleet syksyllä: karsiminen, istutus ja hoito
Viinirypäleet (latinalainen Vitis) On suvun viinirypäleiden monivuotisten pensaikkojen lianojen suku. Suvun nimi tulee sanasta vitilis, joka tarkoittaa "kiipeilyä". Luonnossa on noin 70 rypälelajia, jotka kasvavat pääasiassa pohjoisen pallonpuoliskon subtrooppisilla ja lauhkeilla vyöhykkeillä. Kulttuuria viljellään viljelty rypäle (Vitis vinifera), johdettu laji metsäviinirypäleistä, jotka kasvavat luonnossa Välimeren pohjoisrannikolla Kaspianmeren etelärannikolle. Luonnossa viljeltyjä rypäleitä ei löydy.
Kasvitieteellinen kuvaus
Viljeltyjen rypäleiden suotuisissa olosuhteissa pituus voi olla 30–40 metriä, viileämmillä alueilla - enintään kolme metriä. Liana on kiinnitetty tukeen antenneilla. Nuorten viiniköynnösten kuori on punertavaa tai kellertävää, aikuisilla rungoilla ruskea, syvillä urilla, hilseilevä. Lehdet ovat petiolate, vuorotellen, kokonaisia, kolme-viisi lohkoisia. Kukat ovat pieniä, vihertäviä, biseksuaaleja, kerääntyneet paniikkiin, kukkivat toukokuussa tai kesäkuussa.
Hedelmä alkaa elokuussa tai syyskuussa, ja myöhäiset lajikkeet kypsyvät lokakuussa. Mehukkaat rypäleet, joissa on 1–4 siementä, ja jotkut lajikkeet, joissa ei ole lainkaan siemeniä - vihreä, keltainen, mustan violetti tai tummanpunainen - kerätään erikokoisiksi klustereiksi. Ennen kuin filoksera ilmestyi Euroopassa vuonna 1963, viljellyt viinirypäleet elivät jopa 150 vuotta.
Rypäleiden istuttaminen syksyllä
Laskeutumispäivät
Rypäleiden istuttaminen syksyllä taimilla alkaa lokakuun ensimmäisillä viikoilla ja päättyy kylmän sään puhkeamiseen. Viimeisin päivämäärä on 8-10 päivää ennen ensimmäisen pakkasen alkamista. Perustelu syksyn istutuksen suosimiselle kevätistutuksen sijasta on, että silmut ovat vielä nukkumassa ja juuristo on jo kehittymässä, minkä vuoksi nuorten versojen toiminta alkaa ensi vuoden alkukeväällä. Lisäksi, jos olet juuri ostanut taimen, sitä ei tarvitse varastoida vasta kevääseen.
Viinirypäleet ovat valofiilisiä, joten yritä löytää paikka avoimeksi kylmiltä tuulilta ja vedolta, kun valitset sille paikan moneksi vuodeksi. Viinirypäleitä ei ole suositeltavaa istuttaa suurten puiden lähelle, mikä ei vain estä sitä auringolta, vaan myös estää sitä kehittymästä kokonaan ja imemästä ravinteita maaperästä juurineen.
Taimien hoito syksyllä
Taimia on suositeltavaa ostaa markkinoilla vakiintuneilta myyjiltä, mutta tämä ei ole ainoa varoitus. Laadukkaalla taimella, jonka vuotuinen vihreä ampuma on 40-50 cm korkea ja rungon paksuus 7-8 mm, tulisi olla vähintään kolme vaaleanruskeaa juurta, joiden pituus on 10-15 cm ja paksuus vähintään 2-3 mm.Ammun tulisi olla hyvin kypsyneitä silmuja, eikä juurien tulisi olla kuivia. Ennen istutusta taimien versot lyhennetään 3-4 silmään, juuret leikataan ylemmistä solmuista ja loput leikataan hieman ja sijoitetaan heteroauxin-liuokseen 12 tunniksi.
Kuinka istuttaa rypäleitä syksyllä
Rypäleiden kaivokset kaivetaan etukäteen kooltaan 50x50x60, niihin kaadetaan viemärikerros raunioista tai rikkoutuneista tiilistä 5-7 cm paksu, päälle asetetaan paksu paperi, kaivon seinämän alle asennetaan viemäriputki jonka läpi pensas syötetään ja kastellaan. Sitten kuoppaan kaadetaan pari ämpäriä hedelmällistä maaperää, lasi nitroammofoskaa, kourallinen tuhkaa, ämpäri humusa, kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja sitten kuoppa täytetään maan päälle. Täytä reikään vain ylempi, hedelmällinen maan kerros; on parempi olla käyttämättä alempaa kerrosta.
Nyt sinun on kasteltava reikä runsaasti useita kertoja, ja huomaat, että maaperä laskeutuu siihen. Anna kuopan seistä muutama viikko saostumisen jälkeen. Rypäleiden istuttaminen kerralla on mahdotonta, koska laskeutuessaan maa kiristää taimen syvemmälle ja repii sen juuret. On parasta aloittaa kuopan valmistelu syksyn rypäleiden istutusta varten elokuun alussa. Jos istutat useita taimia, reikien välisen etäisyyden tulisi olla vähintään yksi metri.
Istutuksen aikana kauha kaadetaan kaivon keskelle, taimi asetetaan sille, juuret suoristetaan ja reikä täytetään hedelmällisellä maaperällä, kunnes se kasvaa. Lyhyet taimet sijoitetaan pystysuoraan kukkulalle, ja ne, jotka ovat yli 25 cm, sijoitetaan reikään vinosti - tärkeintä on, että kantapää on 50 cm: n syvyydessä ja kasvun pohja 25: n syvyydessä Tiivistä maaperä ja kastele taimi reiän täyttämisen jälkeen runsaasti kahdella tai kolmella ämpärillä vettä ja peitä se sitten leikatulla muovipullolla.
Rypäleenhoito syksyllä
Syksyn kastelu
Kuinka rypäleitä hoidetaan syksyllä? Jos sää ei ole liian kuuma, rypäleitä ei kastella sadonkorjuun jälkeen. Viinirypäleiden juurien valmistelemiseksi talvehtimista varten riittää yksi runsas talven kastelu lokakuussa. Jos et kaivanut istutuksen aikana putkea kasteluun ja ruokintaan reikään, tee matalat urat pensaiden ympärille, jotta vesi ei leviä kastelun aikana, vaan menee syvälle sinne, missä viinirypäleiden juuret sijaitsevat. Maaperän säännöllinen irtoaminen on välttämätöntä kosteuden nopean haihtumisen ja maaperän tiivistymisen välttämiseksi.
Siirrä syksyllä
Viinirypäleet on myös parempi siirtää syksyllä, lehtien pudottua, mutta ennen ensimmäistä pakkasta. Päätehtävänä ei ole vahingoittaa kasvin haurasta juurakkoa prosessissa. Tiedät jo kuinka keittää rypäleiden kuoppa. Nuoret kolmevuotiaat pensaat istutetaan yhdessä savikerroksen kanssa lyhentämättä juurakoita, ja jotta maaperä ei murenisi, pensasta ei kastella useita päiviä.
Viisi - seitsemän vuotta vanhat pensaat kaivetaan sisään kaikilta puolilta (noin 50 cm: n säde) mahdollisimman syvälle, mutta on epätodennäköistä, että koko juurta on mahdollista saada, koska joskus rypäleet menevät maahan puolitoista metriä. Poista holkki, vapauta juuret huolellisesti maasta, poista juurakon vanhat osat. Leikkaa ylimääräiset viiniköynnökset pois, jättäen enintään kaksi hihaa, joista kukin on yksi tai kaksi. Lyhennä oksien latvoja hieman. Tiivistä osat vahalla. Kasta juurakko savisoseeseen lisäämällä kaliumpermanganaattia ja laske se viistosti reikään. Jatka sitten viinirypäleiden istuttamista koskevassa osassa kuvatulla tavalla.
Milloin rypäleet istutetaan uudelleen syksyllä, jotta heillä on aikaa juurtua uuteen paikkaan? Kyllä, samaan aikaan kuin ensimmäinen lasku.
Lannoite
Sadonkorjuun jälkeen rypäleen pensaat heikkenevät, ja niiden valmistelemiseksi talveksi on lannoitettava maaperään. Rypäleiden lannoitus syksyllä tapahtuu kerran kolmessa neljässä vuodessa, ja tähän tarkoitukseen on parasta käyttää orgaanista ainetta esimerkiksi multaa muodossa pensaan ympärillä mätänneestä lannasta tai turpeesta lisäämällä tuhkaa. Rypäleiden ruokinnassa on kuitenkin osoitettava suhteellisuus, koska näin on juuri silloin, kun on parempi ruokkia kasveja aliruokinnalla.
Rypäleiden syksyn käsittely
Heti kun sato on korjattu, on välttämätöntä hoitaa viinitarha erilaisista sekä kasvi- että eläinluonteisista infektioista, koska niistä on paljon vaikeampaa päästä eroon keväällä. Pensaissa ei ole enää marjoja, ja voimakkaita valmisteita voidaan käyttää.
Viinirypäleiden käsittely yhdistetään yleensä talvella olevaan suojaan - leikatut versot sidotaan, käsitellään 5-7 prosentilla rautasulfaattiliuosta (500-700 g lääkettä 10 litraa vettä kohti). Tämä ruiskutus tappaa tartunnan viiniköynnöksen pinnalla, mutta tuholaisten ja rypäleiden sairauksien, kuten punkkien ja oidiumin, vaikutus ei ole erityisen suuri - näiden ongelmien torjumiseksi on Tiovit tai kolloidirikki. Jos löydät rypäleistä rypälemato rypäleistä, käytä Rovikurtia sitä vastaan ja sinun pitäisi taistella cercporaa vastaan Fundatsoli tai Polykhom.
Rypäleiden lisääminen
Helpoin tapa lisätä viinirypäleitä on pistokkaat tai varret. Syksyn karsimisen aikana voit valmistaa pistokkaat ja laittaa ne varastoon istutettavaksi kouluun keväällä. Tai voit yrittää juurruttaa ne kotona talvella. Mutta ensin sinun on leikattava pistokkaat kypsytetystä viiniköynnöksestä: Tällaisen viiniköynnöksen paksuuden on oltava vähintään 7 mm, se on väriltään tumma tai vaaleanruskea, kova ja halkeileva taivutettaessa.
Vihreiden viiniköynnösten pistokkaat eivät sovellu. Valitse jo hedelmäinen viiniköynnös, jolle kimpun "pyrstöt" on säilynyt, tarkista, ettei siinä ole mekaanisia vaurioita ja merkkejä homeesta, homeesta tai filokserasta. 30-40 cm pitkät pistokkaat leikataan tällaisesta viiniköynnöksestä, jossa on oltava vähintään kolme silmuja. Tärkein tehtävä on pitää kosteus varsissa, muuten ne eivät koskaan juurtu. Siksi sinun on leikattava se siten, että varsi päättyy molemmin puolin viiksillä tai "hännällä" nipusta - näiden sisäosien kalvo suojaa leikkausta kosteuden menetykseltä.
Leikatut pistokkaat pannaan veteen 6-8 tunniksi, minkä jälkeen ne kuivatuksen jälkeen käsitellään "fytodoktorilla" ja sidottuina nippuihin sen jälkeen, kun niissä on lajikkeen nimi. Säilytä pistokkaita kosteassa ympäristössä 0–5 ºC: n lämpötilassa - maassa, kellarissa tai jääkaapissa, mikä on paljon helpompaa. Kääri tätä varten pistokkaat kosteaan puuvillakankaaseen ja aseta rei'itettyyn muovipussiin, jotta ilma pääsee virtaamaan. Tarkista kankaasta aika ajoin kosteutta ja liota sitä, jos se on kuiva.
Keväällä taimet juurtuvat.
Syksyn rypäleen karsiminen aloittelijoille
Milloin leikata
Rypäleen pensaiden karsiminen paitsi helpottaa kasvien hoitoa ja marjojen poimintaa myös antaa sinulle runsaan sadon. Rypäleiden karsimisen ja uteliaisesta tapahtumasta korjattujen marjojen määrän välillä havaittiin suora suhde: monta vuosisataa sitten viininviljelijät, jotka toimittivat tuotteitaan Rooman valtakunnan joukkoille, huomasivat, että aasi viime vuonna syöneet pensaat kasvavat paremmin ja kantavat hedelmiä runsaammin. Siitä lähtien he alkoivat suorittaa vuosittaista karsimista, varsinkin kun sillä on myönteinen vaikutus paitsi korjattujen marjojen määrään, myös niiden kokoon ja makuun.
Syksy on paras aika rypäleen pensaiden muodostamiseen, varsinkin jos kasvatat lajikkeita, jotka on peitettävä talveksi, ja sinun on aloitettava karsinta kaksi tai kolme viikkoa sen jälkeen, kun kaikki lehdet ovat pudonneet rypäleen pensaista. Aikaisemmasta karsimisesta tulee syy, että kasvien juuristoilla ja viiniköynnöksillä ei ole aikaa saada tarvittavaa määrää ravintoaineita, jotta rypäleet selviytyvät talvella, ja rypäleiden liian myöhäinen karsiminen talveksi voi aiheuttaa vammoja ja vahinkoja, koska rypäleistä ruoskat muuttuvat hauraiksi. Alustava karsinta olisi kuitenkin tehtävä syyskuussa.
Rypäleiden kevään karsimista mehuvirtauksen alussa ei kannata, koska viiniköynnös, jolla haavat paranevat aina hyvin kauan, alkaa "itkeä", ts. Tyhjentää mehua, ja sen seurauksena et vain älä odota hyvää satoa, mutta voi jopa tuhota kasvin.
Rypäleiden karsiminen syksyllä (karsimisjärjestelmä)
Niille, jotka eivät vielä tiedä, miten rypäleet karsitaan oikein syksyllä, tarjoamme yksinkertaistetun karsimisjärjestelmän. Rypäleiden karsiminen syksyllä aloittelijoille tehdään kahdessa vaiheessa.
Ensimmäinen askel. Ennen rypäleiden karsimista talvella lokakuussa, syyskuun alussa, valmistellaan syksyn muotoista karsimista. Tarpeettomat vihreät kasvut tulisi poistaa jokaisesta monivuotisesta versosta ensimmäisen langan alapuolella, venytettynä puolen metrin korkeudessa maasta. Niille lisäyksille, jotka ilmestyivät holkeista alemman langan yläpuolella, lyödään, eli 10-15% leikkauksen koko pituudesta katkaistaan. Kasvojen sivusuunnassa olevat versot lyhenevät 2-3 lehteen. Tämä valmistuu ensimmäisen valmisteluvaiheen.
Toinen vaihe. Kaksi tai kolme viikkoa lehtien putoamisen jälkeen muodostuu hedelmälinkki, jonka tulisi koostua korvaavasta solmusta ja hedelmänuolesta. Leikkaus alkaa pakkasenkestävämmillä lajikkeilla - Isabella, joulukuu, lahja tai Lydia. Lajikkeet, joiden kylmäkestävyys on alhainen, leikataan viimeiseksi.
Valitse ristikon kahden alalinjan korkeudesta kaksi kehittynyttä versoa, joista alemman tulisi olla kulmassa kasvavan holkin ulkopuolella. Tämä verso leikataan korvaavan solmun alle, jättäen siihen enintään kolme silmää pohjasta. Seuraava verso, joka kasvaa holkin yläpuolella ja sivulla, joka on vastapäätä korvaussolmua, leikataan hedelmänuolen alle, jättäen siihen:
- viisi silmää, jos verson halkaisija on 5 mm;
- kuusi silmää, jos halkaisija on 6 mm;
- seitsemän - kahdeksan silmää, joiden verson halkaisija on 7 mm;
- kahdeksan yhdeksän silmää, joiden halkaisija on 8 mm;
- yhdeksän - yksitoista silmää, joiden halkaisija on 9 mm;
- yksitoista - kolmetoista silmää, joiden verson halkaisija on 10 mm;
- 12 - 14, halkaisija 11 mm;
- 13-15 halkaisijaltaan 12 mm.
Jos rypälelajikkeesi tuottaa rypälöitä, joiden paino on yli puoli kiloa, jätä vähimmäismäärä silmiä luettelossa olevista hedelmänuolen silmukoista ja jos rypäleterttujen kevyempi kuin 500 g, jätä silmien enimmäismäärä. Esimerkiksi, jos rypälesiipunne painaa keskimäärin puntaa tai enemmän, jätä versonpaksuudella 12 mm hedelmäsuoleen 13 silmää ja jos rypäleterttu painaa alle 500 g, jätä sitten 15 silmää.
Rypäleiden karsiminen lähiöissä
Moskovan alueella rypäleiden viljelyyrityksiä tehtiin jo 1700-luvulla; tällä hetkellä jalostajien työn ansiosta on kasvatettu valtava määrä lajikkeita viljeltyjä rypäleitä, jotka antavat erinomaisen suojan talvella erinomaisiksi tuotot. Lisäksi nämä Moskovan alueen lajikkeet eivät käytännössä tarvitse sairauksien hoitoa.
Näiden lajikkeiden joukossa suosituimmat ovat kardinaali, Arcadia, Kodryanka, Delight, Timur, Kuban, Izuminka ja muut. Mitä tulee Moskovan alueen karsimisen periaatteisiin ja ajoitukseen, ne eivät eroa samasta menettelystä ja aikarajoista viinirypäleille, joita kasvatetaan jossain Etelä-Ukrainassa tai Krimillä. Mutta rypäleiden peittäminen talveksi on oltava perusteellisempaa.
Rypäleiden karsiminen Siperiassa
Rypäleiden karsiminen tehdään Siperiassa vasta syksyllä, koska jos peität leikkaamattomat viinirypäleet talveksi, keväällä, kun lämpötila nousee 5 ºC: een peitteen alla, kypsät viiniköynnökset alkavat mädäntyä ja kun olet poistaneet suojan kylmältä, voit näet ruman kuvan: suurin osa hihoista ja viiniköynnöksistä on peitetty harmaalla muotilla tai vihreällä mädäntyneistä silmuista. Meidän on aloitettava rypäleiden viljely alusta alkaen.
Lisäksi rypäleenpensas karsimisen jälkeen vie kaksi tai kolme kertaa vähemmän tilaa kuin leikkaamaton, se on helpompi irrottaa tuesta ja peittää se talveksi.Näistä syistä puutarhurin tärkein tehtävä syksyllä on nopeuttaa nuorten viiniköynnösten puun kypsymisprosessia, jotka eivät kypsy luonnollisesti ennen Siperian pakkasen alkamista. Tätä varten syyskuun jälkipuoliskolla rypäleen pensaan pohja puhdistetaan ja harvennetaan karsinta, jonka jälkeen auringon säteet pääsevät jokaiseen viiniköynnökseen - ne poistavat kaikki vihreät, joilla ei todennäköisesti ole aikaa puinen ennen talvea, katkaise antennit, vino versot, kaikki jäljellä olevat lapsenlapset.
Sinun on aloitettava pensaan puhdistaminen ylhäältä, siirtymällä vähitellen alaspäin. He eivät karsia ensimmäisen ja toisen elinvuoden kasveja: kuluvana vuonna istutetuille taimille leikataan vain yläosa ja viime vuoden taimille vain poikapojat ja latvat. Viimeinen syksyn karsinta suoritetaan ensimmäisen voimakkaan pakkasen jälkeen, jonka aikana rypäleen lehdet jäätyvät. Lehtien kuoleman jälkeen ruoka lopettaa liikkumisen versoista juuriin, joten karsimalla ei ole mitään syytä vetää.
Viimeinen karsinta, toisin kuin alustava, alkaa pensaan pohjasta ja suoritetaan kuten jo on kuvattu - muodostaen hedelmälinkin.
Heti kun keskimääräinen päivittäinen lämpötila laskee alle -5 ºC, on tarpeen peittää tuesta poistetut rypäleet kuusenoksilla ja odottaa lumen putoamista. Onneksi Siperiassa on paljon lunta joka vuosi.
Rypäleiden valmistelu talveksi
Valmistautuminen talvehtimiseen
Jos et tiedä miten valmistaa rypäleitä talveksi, noudata neuvojamme. Kylmillä talvialueilla suojaavat ne rypälelajikkeet, jotka kärsivät tuskallisesti pakkasista, varsinkin jos talvella ei tule lunta joka vuosi.
Ennen kuin peität rypäleet talveksi, sitä hoidetaan tuholaisten ja tautien varalta ja karsitaan. Lokakuun lopusta marraskuun puoliväliin sinun on valmisteltava rypäleet suojaa varten. Älä huoli, jos lämpötila laskee 7-8 ºC: seen - rypäleet hyötyvät vain tästä kovettumisesta. Nuoret kasvit peitetään maalla talveksi, ja jos pakkaset eivät laske alle -15 ºC, se riittää, ja jos lämpötila laskee voimakkaammin, taimi on peitetty kattohuopalla peitetyllä puulaatikolla.
Suojaviinirypäleet talveksi
Aikuisten rypäleen pensaat on piilotettu muovikääreetunnelin alle: rypäleen ripset poistetaan tuista, asetetaan maahan, peitetään kuusen oksilla päälle, sitten rypäleiden päälle asennetaan kasvihuonekaaret, joihin polyeteeni vedetään. Kalvon reunat puristetaan maahan tai kivillä. Tunnelin sisäänkäynti ja uloskäynti jätetään auki siten, että viiniköynnös tuuletetaan ja kovetetaan, ja nuoret, kypsymättömät viiniköynnökset kypsyvät esteettä. Tunnelin reiät suljetaan vasta, kun lämpötila laskee alle -15 ºC.
Jos talvet eivät ole kylmiä ja lumisia ja kasvatat kylmää kestäviä rypäleitä, sinun ei tarvitse peittää sitä talveksi.