Viinirypäleet (Latin Vitis) ovat viinirypäleiden perheen monivuotisten pensasviineiden suku. Suvun nimi tulee sanasta vitilis, joka tarkoittaa "kiipeilyä". Luonnossa on noin 70 rypälelajia, jotka kasvavat pääasiassa pohjoisen pallonpuoliskon subtrooppisilla ja lauhkeilla vyöhykkeillä. Viljelyssä viljeltyjä viinirypäleitä (Vitis vinifera), joka on peräisin metsän rypäleistä, kasvaa luonnossa Välimeren pohjoisrannikolla Kaspianmeren etelärannikolle. Luonnossa viljeltyjä rypäleitä ei löydy.
Rypäleen
Ampelidae, tai rypäle tai rypäle - kaksisirkkaisten kiipeilyviiniköynnösten ja pensaiden yhteisö, jossa satunnaisesti esiintyy puumaisia muotoja. Perhe koostuu kaksitoista tai kuusitoista sukua ja noin kahdeksansataa lajia. Ampelidae kasvaa tropiikissa, subtrooppisilla alueilla ja molempien pallonpuoliskojen lauhkeilla alueilla.
Tämän perheen kasvien lehdet ovat petiolate, usein suuria ja yksinkertaisia, mutta on myös monimutkaisia - liuskaisia, sormimaisia, pinnallisia, kolmilehtisiä. Lehdet ovat pääasiassa vaihtelevia, mutta siellä on rypäleitä ja vastakkaisia lehtiä. Pienet kukat, vihertävät, keltaiset tai punertavat, ilmestyvät kesän alkupuoliskolla ja muodostavat apikaalisia kukintoja - haarautuneita harjoja tai puolisateenvarjoja. Ampelidae-pölytys on risti. Hedelmä on tiheäkuorinen mehukas tai kuiva marja, jossa on useita siemeniä.
Ampelideanien tärkein kulttuuri on rypäleitä, joita ihmiskunta on viljellyt vuosituhansia: Israelissa löydettiin kaivausten aikana siemeniä, jotka ovat säilyneet pronssikaudelta. Nykyään on olemassa monia rypälelajikkeita, jotka toimivat raaka-aineena viinien ja muiden suosittujen juomien valmistuksessa. Koristepuutarhassa kasvatetaan yhdeksäntyyppisiä rypäleitä, mukaan lukien neitsirypälelajit.
Kulttuurirypälelääke (lat. Vitis vinifera) edustaa rypäleen suvun rypäleiden pensaikkojen monivuotisten liaanien lajia, joka kasvaa subtrooppisen ja lauhkean ilmaston alueilla ja jota viljellään laajalti kaikkien maanosien eri maissa. Tätä lajia ei esiinny luonnossa. Se tapahtui muinaisina aikoina Välimeren pohjoisrannikolla kasvavista villimetsäviinirypäleistä Kaspianmeren etelärannikolle. Viinirypäleet ovat ensimmäisiä kasveja, joita ihmiskunta alkoi viljellä.
Neiti- tai virginialaiset viinirypäleet (lat. Parthenocissus) ovat rypäleen perheeseen kuuluvien kasvien suku, jolla on noin 10 lajia, jotka kasvavat villinä Aasiassa ja Pohjois-Amerikassa. Latinankielinen nimi tulee kreikkalaisista sanoista "neitsyt" ja "muratti", ja se liittyy kasvin kykyyn tuottaa hedelmää ilman pölytystä. Kolme tämän suvun lajia kasvatetaan koristekasveina.
Rypäleenpensas asettaa paljon enemmän silmuja ja kukintoja kuin se voi ruokkia ja kehittyä, koska tämä varanto lisää kasvien mahdollisuuksia selviytyä epäsuotuisissa luonnonolosuhteissa. Tämän seurauksena hedelmien kypsyminen viivästyy, eikä viiniköynnöksellä ole aikaa kypsyä ennen talven alkua. Siksi viininviljelijöiden on keinotekoisesti annosteltava nippujen lukumäärä, jotta ei ylikuormiteta eikä tyhjennetä pensaita.
Viinirypäleet ovat vaatimattomia kasveja, jotka eivät vaadi erityistä hoitoa. Tämä pätee jossain määrin, varsinkin jos kasvatat rypäleitä ravinnepitoisessa maaperässä lämpimällä alueella, jossa kesän kuivuus on harvinaista. On kuitenkin muistettava, että viinirypäleet ovat muovikulttuuria, joka kehittyy koko elämänsä ajan. Yhdellä kaudella rypäleenpensas tarvitsee kasvaa ja ruokkia paitsi suuren määrän vihreää massaa, myös tarjota ravintoa, joskus yli tusinaa kiloa kypsyviä marjoja.
Amatööri-viininviljelijöiden halu kasvattaa hyviä satoja sivustollaan on melko ymmärrettävää, ja mikä tärkeintä, se on täysin mahdollista saavuttaa, sinun tarvitsee vain valita oikeat lajikkeet, jotka voivat tuottaa hedelmää myös epäsuotuisissa olosuhteissa. Niiden monien rypälelajikkeiden ja hybridien joukosta, jotka tuottavat satoja eri alueilla, suosittelemme tarkastelemaan tarkemmin upeaa lajiketta, jolla on epätavallinen nimi Amirkhan.