Weiße Johannisbeere: Anbau, Fortpflanzung, Sorten

Weiße Johannisbeere (Latin Ribes niveum) - Laubstrauch der Gattung Johannisbeere der Familie Stachelbeere. In freier Wildbahn ist es entlang der Ufer von Bächen und Flüssen Eurasiens verteilt. Diese Sorte roter Johannisbeeren kann mit einer leichten Dehnung als weiß bezeichnet werden - die Beeren weißer Johannisbeeren können transparent sein sowie einen cremefarbenen, gelblichen oder goldgelben Farbton.

Botanische Beschreibung

Weiße Johannisbeere ist ein enger Verwandter von Sträuchern wie rote Johannisbeere, Stachelbeere und Brombeere... Der Busch der weißen Johannisbeere wird normalerweise bis zu anderthalb Meter hoch, obwohl er manchmal 2,5 m erreichen kann. Die Struktur der weißen Johannisbeere ist der der roten sehr ähnlich: Die Blätter der weißen Johannisbeere sind normalerweise dreilappig entlang der Kante gezackt, mit einer dunkleren Oberseite der Platte. Blüten - klein, mit gelblichen oder grünlichen Blütenblättern, in einem Pinsel gesammelt - blühen im Mai. Früchte von weißen Johannisbeeren in verschiedenen Schattierungen von weißen und gelben Blüten mit einem Durchmesser von 6-10 cm haben eine kugelförmige Form und bilden Cluster.

In Bezug auf den Geschmack unterscheiden sich weiße Johannisbeeren von schwarzen und haben kein starkes, erkennbares Aroma, aber sie haben fast den gleichen Geschmack wie rote Johannisbeeren. Weiße Johannisbeere trägt im Juli Früchte.

Wir werden Ihnen sagen, wie weiße Johannisbeeren gepflanzt und gepflegt werden, was der Unterschied zwischen weißen und schwarzen Johannisbeeren ist, wie man weiße Johannisbeeren schneidet, welche Stachelbeerkrankheiten und Schädlinge gefährlich für weiße Johannisbeeren, ist es möglich, weiße Johannisbeeren in der Region Moskau anzubauen, und bietet auch eine Beschreibung der Sorten weißer Johannisbeeren für die südlichen Regionen und für die Region Moskau.

Weiße Johannisbeeren pflanzen

Wann pflanzen?

Wann weiße Johannisbeeren gepflanzt werden sollen, hängt vom Wurzelsystem des Sämlings ab: Wenn es geöffnet ist, ist die beste Pflanzzeit Ende September oder Anfang Oktober, und wenn sich die Sämlinge der weißen Johannisbeeren in einem Behälter befinden, können beide bepflanzt werden Herbst und Frühling. Wählen Sie für weiße Johannisbeeren einen gut beleuchteten Bereich ohne einen Hauch von Schatten, in dem schwarze Johannisbeeren wachsen können. Das Grundwasser an dieser Stelle sollte nicht höher als 60 cm sein, sonst müssen Sie hohe Betten für die Johannisbeeren machen.

Der Boden für weiße Johannisbeeren ist vorzugsweise fruchtbar, feuchtigkeitsverzehrend, neutral oder leicht sauer. Saure Böden müssen gekalkt werden, und sandige Böden müssen vor dem Pflanzen unbedingt gedüngt werden.

Herbstpflanzung

Graben Sie zwei Wochen vor dem Pflanzen die Baustelle aus, entfernen Sie Unkraut und fügen Sie nicht jeden m² Eimer Kompost oder Humus und eine halbe Liter Dose Holzasche hinzu. Diese Menge Dünger reicht aus, um weiße Johannisbeeren in fruchtbaren Boden zu pflanzen.

Gruben für weiße Johannisbeeren werden mit einem Durchmesser von einem halben Meter und einer Tiefe von 30-40 cm gegraben. Der Abstand zwischen den Büschen sollte mindestens 1 m betragen. Wenn auf der Baustelle ein schlechter Boden vorhanden ist, setzen Sie beim Graben eines Lochs die Abgesehen von der oberen, fruchtbaren Bodenschicht und in der ausgegrabenen Erde fügen ihre untere Schicht 10 kg Humus, ein Glas Superphosphat und Asche hinzu, mischen gründlich und gießen diese Mischung in den Boden der Grube. Um die Wurzeln des Sämlings nicht zu verbrennen, legen Sie von oben eine 10 cm dicke Schicht fruchtbaren Bodens auf. Beim Einpflanzen in fruchtbaren Boden müssen den Gruben keine Düngemittel zugesetzt werden - diejenigen, die beim Graben in den Boden eingebracht wurden sind genug.

Sämlinge weißer Johannisbeeren werden in einem Loch in einem Winkel von 45 º 5-7 cm tiefer platziert, als sie im Kinderzimmer gewachsen sind. Wenn die Sämlinge ein offenes Wurzelsystem haben, richten Sie die Wurzeln beim Pflanzen gerade und entfernen Sie kranke, trockene oder faule Wurzeln. Halten Sie das trockene oder verwitterte Wurzelsystem ein oder zwei Tage in einem Eimer Wasser. Triebe von Sämlingen werden vor dem Pflanzen abgeschnitten, wobei jeweils nicht mehr als fünf Knospen übrig bleiben. Füllen Sie die Löcher mit dem restlichen Boden aus der oberen Schicht, versuchen Sie, keine Hohlräume zu hinterlassen, verdichten Sie den Boden, gießen Sie einen halben Eimer Wasser pro Sämling und mulchen Sie den Boden in dem Bereich mit Torf, wenn das Wasser absorbiert ist.

Pflanzen im Frühjahr

Das Pflanzen der weißen Johannisbeeren im Frühjahr erfolgt in der gleichen Reihenfolge wie im Herbst, mit dem einzigen Unterschied, dass das Grundstück für die Johannisbeere im Herbst vorbereitet wird.

Pflege der weißen Johannisbeere

Wie man sich im Frühling pflegt

Die Pflege der weißen Johannisbeeren beginnt Ende März: Das Schmelzwasser muss im Garten aufbewahrt werden, damit die Feuchtigkeitsreserve im Boden erhalten bleibt. Im April werden Johannisbeersämlinge gepflanzt, und sie führen auch einen hygienischen Schnitt von Büschen durch - sie schneiden kranke, erfrorene, alte und gebrochene Triebe und Zweige aus. Vor Beginn der Knospung wird vorbeugend behandelt: Weiße Johannisbeersträucher werden mit Bordeaux-Flüssigkeit oder Kupfersulfat besprüht.

Im Frühjahr benötigen weiße Johannisbeeren Stickstoffdünger, die in der Form ausgebracht werden Harnstoff auf nassem Boden. Das Lösen des Bodens zwischen den Büschen erfolgt bis zu einer Tiefe von 6-8 cm und in den Gängen von 10-12 cm. Wenn Sie beim Lösen Büsche für den Winter zusammengekauert haben, schütteln Sie den Boden von ihnen ab. Damit sich auf der Baustelle keine Kruste bildet, wird alle 2-3 Wochen eine Lockerung durchgeführt.

Weiße Johannisbeeren können im Frühjahr unter Nachtfrösten leiden. Um dies zu verhindern, hören Sie sich die Wettervorhersagen genau an und retten Sie Ihren Garten durch Rauchen oder bereiten Sie Plastikfolie vor, um die Johannisbeersträucher zu bedecken.

Welche Art von Pflege wird im Sommer benötigt

Im Sommer ist es sehr wichtig, den Boden in dem Bereich zu halten, in dem die Johannisbeere in einem feuchten, lockeren Zustand wächst. Vergessen Sie nicht, das aufkommende Unkraut rechtzeitig zu entfernen. Im Juni müssen Sie den Johannisbeeren organische Dünger hinzufügen. Wenn Sie jedoch keine organische Substanz haben, ersetzen Sie diese durch Mineraldünger. Es ist ratsam, Top Dressing mit Gießen zu kombinieren.

Überwachen Sie den Zustand der Büsche sorgfältig, um keine Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingsschäden zu übersehen. Sobald Sie Insekten oder Krankheitssymptome bemerken, behandeln Sie die weiße Johannisbeere mit einem geeigneten Fungizid oder Insektizid.

Im Juli und August beginnt die weiße Johannisbeere zu reifen. Sammeln Sie es mit ganzen Bürsten in einem harten Behälter, in dem die Beeren nicht zerknittern. Nach der Ernte müssen die Johannisbeeren obligatorisch bewässert werden, und danach - um den Boden auf der Baustelle zu lockern.

Pflege der weißen Johannisbeere im Herbst

Ende September oder Anfang November werden organische und mineralische Düngemittel unter den Büschen weißer Johannisbeeren ausgebracht, wonach das Grundstück für ihre Einbettung ausgegraben wird. Am Ende der Vegetationsperiode werden die Johannisbeeren aus hygienischen Gründen geschnitten und beginnen unmittelbar nach dem Schneiden, die weißen Johannisbeeren durch Stecklinge zu vermehren, da nach dem Schneiden viel Pflanzenmaterial vorhanden ist.

Am Ende der Vegetationsperiode wird der Standort von Laub und anderen Pflanzenresten befreit und es wird eine vorbeugende Behandlung der Büsche und des Bodens unter ihnen durch Krankheitserreger und Schädlinge durchgeführt.

Behandlung

Warum und wie erfolgt die vorbeugende Behandlung von Johannisbeeren? Da die Larven einiger Schädlinge und Erreger vieler Krankheiten im Boden unter den Pflanzen oder in ihrer Rinde überwintern und im Frühjahr ihre zerstörerischen Aktivitäten beginnen, ist es sehr wichtig, ihnen keine solche Gelegenheit zu geben. Deshalb ist es schwierig, die Bedeutung vorbeugender Behandlungen zu überschätzen.

Die Frühjahrsverarbeitung erfolgt vor Beginn des Saftflusses und im Herbst - nach dem Laubfall. Zum Besprühen von Pflanzen und Erde darunter werden einprozentige Lösungen von Bordeaux-Flüssigkeit, Kupfersulfat oder Nitrafen verwendet. Sie können eine 7% ige Harnstofflösung für Behandlungen verwenden, die gleichzeitig als Fungizid, Insektizid und Stickstoffdünger wirkt.

Bewässerung

Der erfolgreiche Anbau weißer Johannisbeeren hängt von einer regelmäßigen und ausreichenden Bewässerung des Strauchs ab. Ein Mangel an Feuchtigkeit im Boden kann das Wachstum und die Entwicklung weißer Johannisbeeren verzögern. Wenn Sie im Stadium der Bildung und Füllung der Beeren nicht gießen, werden die Früchte kleiner und zerfallen vorzeitig aus dem Busch. Daher ist es so wichtig, die Bodenfeuchtigkeit Anfang Juni, wenn sich Frucht-Eierstöcke bilden, und von der zweiten Junihälfte bis zum Ende des dritten Juli-Jahrzehnts, wenn die Beeren gegossen werden, auf dem erforderlichen Niveau zu halten.

Es ist notwendig, den Boden in der Johannisbeere bis zur Tiefe der Wurzelschicht zu befeuchten - etwa 30-40 cm. Der ungefähre Wasserverbrauch für eine Bewässerung beträgt 20-30 Liter pro m² Parzelle. Zur Bewässerung um den heißen Brei herum werden in einem Abstand von 30 bis 40 cm von den Enden der Zweige mit einer bis zu 15 cm hohen Erdwalze 10 bis 15 cm tiefe Rillen hergestellt. In diese Rillen wird Wasser gegossen. Sobald der angefeuchtete Boden austrocknet, wird er gelockert und gleichzeitig Unkraut von der Baustelle entfernt.

Wenn Sie eine Parzelle im Frühjahr mulchen, müssen Sie viel seltener gießen, den Boden lockern und mit Unkraut umgehen: Mulch hält den Boden viel länger feucht, lässt keine Kruste auf der Oberfläche der Parzelle entstehen und es Unkraut ist schwer zu durchbrechen.

Im trockenen Herbst führen sie eine podzimny Wasseraufladung des Busches durch.

Top Dressing

Im Frühjahr werden weiße Johannisbeeren mit Stickstoffdünger gefüttert: Harnstoff wird in den Boden eingebracht und verbraucht 10-15 g Dünger pro Quadratmeter Johannisbeere. Im Juni werden die Büsche mit organischer Substanz gefüttert - einer Königskerze mit einer Infusionsrate von 1 Liter pro Eimer Wasser oder einem halben Liter Vogelkot, gelöst in 10 Litern Wasser. Ein Eimer Flüssigdünger wird für zwei oder drei Büsche mit weißen Johannisbeeren verbraucht.Organische Düngemittel können durch Mineraldünger ersetzt werden: Für jeden erwachsenen Busch werden 20 g Superphosphat und 10-15 g Kaliumsulfat und Harnstoff ausgebracht.

Im Sommer können Sie bei Bedarf die Blattfütterung mit Mikronährstoffdüngern durchführen: In 10 Litern Wasser 2-3 g Zinksulfat, 5-10 g Mangansulfat, 2-2,5 g Borsäure, 2-3 g auflösen Ammoniummolybdat, 1-2 g Kupfersulfat und verarbeite die weiße Johannisbeere mit dieser Zusammensetzung über den Blättern.

Gegen Mitte des Herbstes 10-15 kg Kompost oder Humus, 80-120 g Superphosphat, 300-500 g Obst-Gemüse-Mischung und 30-50 g Kaliumchlorid unter jeden Busch weißer Johannisbeere geben.

Beschneiden von weißen Johannisbeeren

Wann trimmen

Im Frühjahr werden die Büsche der weißen Johannisbeeren hygienisch und formativ beschnitten. Bei Bedarf können Sie auch einen Anti-Aging-Schnitt durchführen. Im Herbst reicht es aus, aus hygienischen Gründen zu beschneiden, damit der Busch den ganzen Winter nicht krank, austrocknet oder unnötige Triebe frisst.

Das Beschneiden fördert das Wachstum neuer Zweige und starker Basaltriebe, stimuliert deren Verzweigung, verhindert das Überwachsen des Busches, fördert die Bildung größerer Früchte und eine Erhöhung ihrer Anzahl.

Frühlingsschnitt

Ende März, während der Saftfluss noch nicht begonnen hat, muss die weiße Johannisbeere von kranken, gefrorenen, gebrochenen und trockenen Zweigen befreit werden. Danach gehen sie zum formativen Beschneiden von Johannisbeeren über. Bei neu gepflanzten Pflanzen sind alle Triebe auf 3-4 Knospen gekürzt. In zwei bis drei Jahre alten Büschen bleiben 3-4 gut entwickelte Triebe übrig, der Rest der Basaltriebe wird an der Oberfläche der Stelle herausgeschnitten, wobei versucht wird, keine Stümpfe zu hinterlassen.

Lassen Sie jedes Jahr weitere 3-4 starke Triebe von den Wurzeltrieben übrig und schneiden Sie den Rest der Triebe aus, bis der Busch 16-20 Skelettäste unterschiedlichen Alters hat: Es sollten 1-2 mehr jährliche Zweige als drei Jahre alt sein. vier bis fünf Jahre alt - um 1-2 weniger, fünf bis sechs Jahre alte Zweige sollten noch weniger sein, und ältere Zweige müssen bereits ersetzt werden. Das jährliche Wachstum der Fruchtzweige muss nicht verkürzt werden, da dies zu einem Ertragsrückgang führt. Bilden Sie einen Busch der weißen Johannisbeere 4-5 Jahre.

Beschneiden im Herbst

Ordnen Sie im Herbst die Büsche vor dem Überwintern an, indem Sie alte, zerbrochene, trocknende und verdickende Triebe und Zweige sowie solche, in denen sich Gallmücken oder Glaswürmer niedergelassen haben, herausschneiden.

Reproduktion von weißen Johannisbeeren

Reproduktionsmethoden

Der zuverlässigste Weg, weiße Johannisbeeren zu vermehren, ist das Legen von Stecklingen. Bei sorgfältiger Einhaltung des Verfahrens liefert die Transplantation gute Ergebnisse.

Ausbreitung durch horizontale Schichten

Im zeitigen Frühjahr den Boden um den Busch herum lockern, Dünger auf den Boden auftragen, 10-12 cm tiefe Rillen machen, gut entwickelte einjährige oder zweijährige Triebe hineinlegen, in dieser Position mit Metallstiften fixieren und bestreuen mit Erde, so dass die Spitze des Triebs über der Oberfläche bleibt. Sobald die aus dem Schnitt wachsenden Triebe eine Höhe von 8-10 cm erreichen, spucken Sie sie mit feuchtem, lockerem Boden auf die Hälfte. Nach 2-3 Wochen, wenn die Triebe wieder auf die gleiche Höhe wachsen, bestreuen Sie sie wieder zur Hälfte mit Erde. Mulchen Sie den Boden um die Stecklinge und denken Sie daran, ihn zu befeuchten, wenn Sie den Mutterstrauch gießen.

Im Herbst werden die Wurzeltriebe vom Busch und voneinander getrennt und gepflanzt. Wenn die Stecklinge schlecht verwurzelt sind, lassen Sie sie für ein weiteres Jahr in der Nähe des Busches oder verpflanzen Sie sie in einen Kindergarten. Setzlinge von Stecklingen beginnen 2-3 Jahre nach dem Pflanzen an einem festen Ort Früchte zu tragen.

Weiße Johannisbeere schneiden

Im Februar werden aus den im Busch wachsenden Zweigen halb verholzte Stecklinge weißer Johannisbeeren geschnitten. Die Stecklinge sollten 5-7 Knospen haben, die Dicke der Segmente sollte mindestens 8 mm betragen und die Länge sollte 18-20 cm betragen. Die Oberseite des Triebs ist nicht für Stecklinge geeignet. Die Stecklinge werden in den unteren Schnitt in Wasser gelegt, so dass sie die Wurzeln bilden.

Im Frühjahr werden Stecklinge mit Wurzeln auf einem sonnigen Gartenbeet in lockerem Boden in einem Winkel von 45 ° gepflanzt und mit Gläsern oder Plastikflaschen bedeckt, bis sie Wurzeln schlagen. Sobald die Stecklinge entnommen sind, werden sie mit organischer Substanz gefüttert. Im Garten sollten die Stecklinge zwei Jahre verbringen, und erst dann werden sie in die Johannisbeere gepflanzt.

Krankheiten

Weiße Johannisbeeren sind von denselben Krankheiten betroffen, die schwarze und rote Johannisbeeren und Stachelbeeren schädigen: Anthracnose, Mehltau, Becher- und Säulenrost, Septorien, Cercospora, Mosaik und Frottee. Weitere Informationen zu diesen Krankheiten und Maßnahmen zu ihrer Bekämpfung finden Sie im Artikel "Johannisbeeren: Krankheiten und Schädlinge - wie zu behandeln"auf unserer Website veröffentlicht.

Schädlinge

Aus demselben Artikel können Sie vollständige Informationen über Insekten erhalten, die weiße Johannisbeeren schädigen können, und wie Sie sich vor ihnen schützen können. Wir möchten Sie daran erinnern, dass Schädlinge von weißen Johannisbeeren verschiedene Arten von Blattläusen, Mottenschmetterlingen, Milben und Johannisbeerglas sind.

Weiße Johannisbeersorten

Große Sorten

Es gibt nicht so viele Sorten weißer Johannisbeeren, aber es gibt immer noch eine große Auswahl. Für diejenigen, die große Beeren lieben, empfehlen wir die folgenden Sorten zu pflanzen:

• Weiße Fee - süß-saure, transparente weiße Beeren dieser frühreifen Sorte nach Gewicht erreichen 1,5 bis 3 g;
• Dessert - große weiße Johannisbeere, cremig gelbe Beeren, von denen mehr als ein Gramm wiegen kann. Diese früh reifende und produktive Sorte wurde von deutschen Züchtern gezüchtet;
• Bajan - eine spät reifende Sorte von Orlovsky-Züchtern, deren Beeren ein Gewicht von 3 g erreichen und eine große Menge Pektine enthalten. Der Nachteil der Sorte ist ihre Anfälligkeit für Blattläuse.

Zu den Sorten weißer Johannisbeeren mit großen Beeren gehören auch Primus, Minusinskaya, Sahne und Hollandweiß.

Süße Sorten

Johannisbeere ist eine saure Beere, der Grad der Süße oder Säure ihrer Früchte hängt von vielen Faktoren ab, aber es gibt Sorten, die süßer sind als andere Sorten. Diese schließen ein:

• Smolyaninovskaya - eine produktive Sorte russischer Selektion, resistent gegen Pilzkrankheiten, mit mittelgroßen transparenten weißen Beeren mit einem angenehmen süß-sauren Geschmack;
• Belyana - mittelreife süße weiße Johannisbeere, gekennzeichnet durch Winterhärte, sehr hohen Ertrag und Beständigkeit gegen Mehltau, mit mittelgroßen transparenten gelben Beeren von säuresüßem Geschmack;
• Primus - winterhart, produktiv und resistent gegen Septorien, Anthracnose und Blattläuse der tschechischen Auswahl mit mittelgroßen gelblichen Beeren und süßem, saftigem Fruchtfleisch.

Frühe Sorten weißer Johannisbeeren

Frühreife Sorten weißer Johannisbeeren reifen bis Mitte Juli. Zum Beispiel:

• Niederländisches Weiß - frühe selbststerile, ertragreiche, winterharte und anthraknoseresistente Sorte mit großen gelblichen Beeren von ausgezeichnetem säuresüßen Geschmack;
• Johannisbeere weiß Versailles - nicht sehr winterharte Sorte mit durchschnittlichem Ertrag, anfällig für Anthracnose-Erkrankungen. Die Beeren dieser Sorte sind klein, durchsichtig gelb und von ausgezeichnetem Geschmack;
• Yuteborg - eine fruchtbare, relativ winterharte Sorte mit großen, transparenten, leicht cremigen Beeren von ausgezeichnetem Geschmack.

Berühmte frühe Sorten sind die Weiße Fee (oder Diamant) und die weiße Johannisbeere im Ural.

Zwischensaison

Die Sorten der weißen Johannisbeeren in der Zwischensaison reifen bis Ende Juli. Dazu gehören die folgenden:

• Sahne - Russische Sorte mit einem Komplex von Vorteilen: großfruchtig, produktiv, winterhart, anthraknoseresistent. Die Beeren dieser Sorte sind cremig mit einem sauer-süßen erfrischenden Geschmack;
• Eichhörnchen - eine universelle, winterharte, früh reifende, stabil fruchtbare Sorte, die empfindlich auf Pilzkrankheiten reagiert und kleine transparente Beeren von gelblich-milchigem Farbton aufweist;
• Snezhana - eine hochproduktive, winterharte und dürreresistente Sorte der ukrainischen Zucht, die nicht durch Pilzkrankheiten geschädigt wird, mit luxuriösen transparenten weißen Beeren von delikatem Geschmack;
• Boulogne - eine krankheitsresistente, fruchtbare westeuropäische Sorte, deren transparente weiße Beeren von der Sonnenseite ein rosa Erröten bekommen. Der Geschmack ist süß und sauer, harmonisch.

Zusätzlich zu den beschriebenen gehören zu den Sorten mittlerer Reifung Belaya Potapenko, Smolyaninovskaya, Minusinskaya, Dessertnaya, Primus und Bayana.

Die besten Sorten weißer Johannisbeeren

Eine der besten Sorten weißer Johannisbeeren ist Uralskaya - eine fast ideale Sorte, die von den Verkostern die höchste Bewertung erhalten hat. Es zeichnet sich durch Ertrag (bis zu 6 kg Beeren aus einem Busch können in einem Jahr entfernt werden), Frostbeständigkeit und Pilzbeständigkeit aus. Die Beeren dieser Sorte sind groß und wiegen etwa ein Gramm, gelb, von ausgezeichnetem Geschmack.

Die beste weiße Johannisbeere in Bezug auf Größe und Geschmack der großen Früchte ist Minusinskaya. Diese Sorte, die gegen Frost, Schädlinge und Krankheiten resistent ist, zeichnet sich durch hohe Produktivität und einen delikaten, harmonischen Geschmack großer (mit einem Gewicht von mehr als 1 g) transparenter gelblicher Beeren aus.

Sorten von weißen Johannisbeeren wie Primus, Belaya Potapenko, Belyana, Gollandskaya Belaya, Yuteborgskaya und Kremovaya haben sich als ausgezeichnet erwiesen.

Sorten für die Region Moskau

Die Leser bitten uns oft, die besten Sorten weißer Johannisbeeren für die Region Moskau zu nennen. Tatsache ist, dass fast alle Sorten weißer Johannisbeeren durch eine ausreichende Winterhärte für die mittlere Zone gekennzeichnet sind, sodass weiße Johannisbeeren eine ideale Kultur für die Region Moskau sind. In Moskau und der Region Moskau wachsen die Sorten Bayana, Smolyaninovskaya, Belaya Fairy, Sahne, Belyana, Dessertnaya, Uralskaya, Minusinskaya und Boulogne gut. Und Sorten wie Minusinskaya, Belyana und Uralskaya-Weiß fühlen sich im Ural und in der Wolga-Region großartig an. In Sibirien können Sie Belaya Potapenko und Minusinskaya-Weiß erfolgreich kultivieren.

Eigenschaften der weißen Johannisbeere - Schaden und Nutzen

Vorteilhafte Eigenschaften

Die Zusammensetzung der weißen Johannisbeere enthält Ballaststoffe, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Mono- und Disaccharide, Vitamine A, P, K, E, Vitamine der Gruppe B, Spurenelement Eisen, Makronährstoffe Kalium, Magnesium, Phosphor und Natrium, organische Säuren und Zucker. Und obwohl der phytotherapeutische Wert dieser Art nicht so hoch ist wie der Wert schwarzer Johannisbeeren, ist der Gehalt an so wichtigen Elementen wie Eisen und Kalium in weißen Johannisbeeren höher, da Ascorbinsäure in weißen Johannisbeeren fünfmal niedriger ist als in schwarzen Johannisbeeren.

Für Menschen mit besonderer Empfindlichkeit gegenüber Allergenen ist es besser, weiße Johannisbeeren zu essen, da sie keine Farbstoffe wie rote und schwarze Beeren enthalten. Vitamin A, das Teil der weißen Johannisbeere ist, verhindert vorzeitiges Altern des Körpers, verbessert das Sehvermögen, stimuliert den Zellstoffwechsel und verhindert die Bildung von Tumoren.

Und Vitamin P reinigt die Blutgefäße, stellt ihre Elastizität wieder her, normalisiert die Blutzusammensetzung, fördert die Wiederherstellung der Leberzellen, stimuliert die Funktion der Nebennierenrinde, aktiviert die Gallensekretion und schützt in Kombination mit Ascorbinsäure den Körper vor Arteriosklerose.

Aber das wahre Elixier der Jugend macht Vitamin E aus weißen Johannisbeeren, das das Altern verlangsamt, vor Katarakten schützt, die Fortpflanzungsfunktion verbessert und den Körper vor freien Radikalen schützt.

B-Vitamine stärken das Nervensystem und die Blutgefäße des Gehirns, verbessern das Gedächtnis, helfen bei Stresssituationen und psychischem Stress und beteiligen sich an der Synthese von Fetten und Proteinen.

Der hohe Gehalt an Mineralien in weißen Johannisbeeren stärkt das Immunsystem und den Herzmuskel. Die Pektine, aus denen die Beeren bestehen, helfen dem Körper, überschüssiges Cholesterin loszuwerden und die Blutgefäße zu reinigen. Organische Säuren schützen den menschlichen Körper vor verschiedenen Infektionen und fördern eine gute Verdauung.Menschen, die in ökologisch benachteiligten Gebieten leben, sollten regelmäßig weiße Johannisbeeren essen, da diese Schwermetalle, Toxine, Salze und Toxine aus dem Körper entfernen.

Kontraindikationen

Es gibt nur wenige Kontraindikationen für dieses Produkt: Die häufige Verwendung von weißen Johannisbeeren wird bei Gastritis mit hohem Säuregehalt, Magengeschwüren oder Zwölffingerdarmgeschwüren nicht empfohlen. Aufgrund des Gehalts an Vitamin K in Beeren, der die Blutgerinnung fördert, ist es für Patienten mit Thrombophlebitis unerwünscht, weiße Johannisbeeren zu essen.

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