Ginseng: cultiu, propietats i tipus

Ginseng (llatí Panax) - un gènere de plantes perennes herbàcies de la família Aralievye, que inclou 12 espècies comunes a Amèrica del Nord i Àsia - a la Xina, el Tibet, l'Extrem Orient i l'Altai. Aquesta planta es coneix des de fa temps com a planta medicinal i s’utilitza principalment com a adaptogen i tònic. A la Xina i Corea, l’arrel de ginseng s’utilitza a la cuina.
La medicina tradicional xinesa creu que el ginseng proporciona força i allarga la vida.

Descripció botànica

El ginseng és una planta amb una tija, arrel ramificada en forma de fus de fins a 25 cm de llarg i de 7 a 25 mm de gruix. L’arrel pot tenir de dues a cinc branques. A la part superior de l'arrel hi ha un coll amb traces de brots anuals, el nombre dels quals determina l'edat de la planta. El color de les arrels a la superfície i al tall és blanc o blanc groguenc. El gust a l’arrel és dolç, l’olor peculiar.

A la foto: ginseng florit

Les fulles de ginseng, pètolades i compostes per llargs, de 2 a 5 formen un verticil a la part superior de la tija, que arriba a una alçada de 30 a 70 cm. El ginseng floreix en inflorescències en forma de paraigua de flors de color verd pàl·lid semblants a les estrelles . Una fletxa de flors surt del centre del verticil de la fulla. Els fruits del ginseng són drupes vermelles de fins a 1 cm de llargada amb dues o tres llavors arrugades de color groc grisós.

Cultiu ginseng al jardí

Aterratge a terra

No plantis ginseng després de cultius com patates, tomàquet i cogombres, ja que més tard es pot veure afectat per infeccions conservades al sòl a les quals les verdures enumerades no tenen resistència. Cal recordar que el ginseng no tolera ni l'estancament a curt termini de la humitat a les arrels, per tant, per al seu cultiu, heu de triar una zona amb aigües subterrànies profundes i sòl permeable i ben drenat al vessant nord-oest o nord-est, il·luminat per el sol només al matí o al vespre. Al ginseng no li agrada la llum solar directa, però tampoc serà molt còmode a l’ombra, per tant, cal pensar en com ombrejaràs la planta del sol. És millor disposar-li un llit sota l'ombra dels arbres, sempre que passin del 20-25% dels raigs del sol.

Abans de plantar, el sòl del lloc s’ha d’adaptar als requisits del ginseng: hauria d’assemblar-se al sòl de taiga en la composició, és a dir, hauria de ser neutre 3 (5,7-7,0 pH), fluix, humitat i permeable a l’aire, contenir humus i un subministrament suficient de matèria orgànica.

El millor és preparar la barreja de terra necessària per a la planta. Pot incloure humus de fulles, terreny de terra, vermicompost, escombraries de bosc caducifoli, torba, serradures podrides, sorra gruixuda, llim del llac, cendres, sutge, pols de fusta podrida d’una fracció fina i closques d’ou aixafades.

3-4 mesos abans de plantar el ginseng, prepareu un llit de jardí de 30-40 cm d'alçada i no superior a 1 m d'ample. La longitud del llit pot ser qualsevol, però s’hauria de situar d’est a oest.

Les llavors de ginseng s’han de sotmetre a un tractament previ a la sembra obligatòria, que consta de dos períodes d’estratificació, cadascun dels quals dura 4-5 mesos. En primer lloc, les llavors s’estratifiquen al calor a una temperatura de 18-20 ˚C, i després al fred, a 1-2 C. Un venedor responsable sol fer-se càrrec de la preparació del llit de llavor i només cal sembrar les llavors a terra. Quan compreu llavors, tingueu en compte que les llavors es tanquen en llavors sense preparar per sembrar, mentre que les llavors s’esquerden en llavors estratificades.

A la foto: fulles de ginseng

Les llavors de ginseng es col·loquen a una profunditat de 5 cm a una distància de 2-3 cm l’una de l’altra en solcs situats a intervals de 10 cm. Si esteu plantant plantules, poseu-les a una distància de 10-15 cm amb espaiat de fila de 20 cm, aprofundint el cabdell no més de 5 cm. Les plàntules es col·loquen al sòl en un angle de 45 ˚ amb el cap cap a l'est. Després de sembrar o plantar, s’ha de regar el llit del jardí. Tanmateix, no sintonitzeu els brots ràpids: podeu esperar que apareguin durant diversos mesos.

Normes de cura

Si apareixen plàntules a la primavera, heu de protegir-les de les gelades recurrents instal·lant arcs metàl·lics sobre el llit i estirant-hi el material de cobertura. Posteriorment, es podrà utilitzar aquest disseny per protegir les plàntules del sol brillant. El primer any de vida, el ginseng només forma una fulla amb tres fulles; un ginseng de quatre anys pot tenir 3-4 fulles amb 4-5 fulles, però a partir dels cinc anys el nombre de fulles no augmenta.

El ginseng es rega aproximadament un cop per setmana, gastant 2-3 litres d’aigua assentada i escalfada al sol per cada metre quadrat de llits, als quals s’afegeix una mica de permanganat de potassi perquè la solució sigui de color rosa pàl·lid. Esbandiu el ginseng del primer any de vida i deixeu anar el sòl als passadissos a mà. Durant l’estiu s’aconsella realitzar almenys 10 afluixaments. El cobriment de la superfície ajudarà a protegir el sòl d’una evaporació massa ràpida de la humitat. humus, serradures o agulles de pi.

A la primavera i la tardor, el llit del jardí es fertilitza amb freixes de fusta a raó de 150-200 g per cada m².

Les arrels del ginseng comencen a créixer en massa només després de la formació de fruits, cosa que significa que a partir d’agost, quan maduren els fruits del ginseng, les plantes necessiten banys solars diaris, però els raigs han de ser oblics. Per a l’hivern, el llit del jardí està cobert amb una capa de biohumus de fins a 2 cm de gruix, per la qual cosa les plantes rebran protecció contra l’alimentació freda i nutritiva.

Plagues i malalties

El ginseng és susceptible a moltes infeccions i plagues al jardí. El reg de la planta amb una solució feble de permanganat de potassi resol fins a cert punt el problema de les malalties fúngiques, però, és aconsellable ruixar els llits i les separacions de fileres amb una solució d’un a un dos per cent de líquid bordeus a principis de primavera i finals de tardor i durant la temporada, realitzar dos o tres tractaments preventius de ginseng sobre fulles de color rosa pàl·lid amb una solució de permanganat de potassi, seguit de rentar-lo amb aigua neta. Prepareu la composició dissolent 1 g de permanganat de potassi en 100 l d’aigua.

A la foto: baies de ginseng

Les plagues són perilloses per al ginseng pugó, llimacs, lunars, ratolins, cucs de filferro, suportar i larves Escarabats de maig... Els mètodes de control d’aquestes plagues són ben coneguts: recollida manual i posterior destrucció.En la lluita contra els insectes, els extractes vegetals d’all, calèndia, ajenjo, tabac, dent de lleó, agulles de pi i cendra van demostrar un efecte de curta durada però fort. A la composició adhesiva s’ha d’afegir una mica de sabó líquid.

Recollida i emmagatzematge de ginseng

Les arrels de ginseng arriben a la qualitat comercial entre els cinc i els sis anys. En aquest moment, poden pesar de 20 a 100 grams o més. Dues setmanes abans de cavar les arrels, hauríeu de deixar de regar el jardí, per facilitar l'extracció de les matèries primeres del sòl. Les arrels es desenterren, es renten a fons amb els residus del sòl sota l'aigua corrent amb un pinzell i s'assequen.

Les arrels fresques es poden guardar a la nevera durant diverses setmanes, embolicades en plàstic. Però per a l’emmagatzematge a llarg termini, la matèria primera s’ha d’assecar.

Les arrels petites s’assequen completament i les arrels grans es tallen en plaques de 5-7 mm de gruix. A casa, les matèries primeres es distribueixen en radiadors de calefacció central o es col·loquen en assecadors elèctrics, ajustant la temperatura a 50-60 ˚C. Emmagatzemeu les arrels seques en pots de vidre tancats hermèticament en un lloc sec i fosc no més de cinc anys.

Les fulles de ginseng es cullen al setembre i només a partir de plantes que ja tenen tres anys. Les fulles es col·loquen en una capa fina i s’assequen a l’ombra. Emmagatzemeu les matèries primeres acabades en bosses de paper o caixes de cartró durant un any no més.

Tipus i varietats

S’interessen dos tipus de matèries primeres medicinals:

Panax ginseng (Panax ginseng)

La planta que hem descrit al començament de l'article. Des de la natura, aquesta espècie, malauradament, és cada vegada menys comuna, però es cultiva àmpliament.

Foto: Panax ginseng

Ginseng de cinc fulles (Panax quinquefolium)

O bé Ginseng americà, o bé perla de ginseng - una planta originària de l’Himàlaia i Amèrica del Nord. També és rara per naturalesa, però es cultiva a la Xina, França i Wisconsin. És l’única espècie del gènere amb efecte de refredament.

A la foto: Ginseng de cinc fulles (Panax quinquefolium)

Propietats del ginseng: danys i beneficis

Propietats curatives

Les llegendes sobre el poder curatiu del ginseng diuen que l’arrel no només cura malalties i restaura la joventut, sinó que també eleva els que estan morint. Hi ha certa veritat en aquestes històries, i aquest efecte del ginseng es deu a les substàncies que en componen la composició. L’arrel de ginseng conté resines, alcaloides, sofre, fòsfor, tanins, macro i microelements i vitamina C. La planta té un efecte analgèsic i tònic sobre el cos humà, augmenta l’eficiència, millora l’intercanvi de gasos, elimina la bilis residual, normalitza la pressió arterial, redueix sucre en la sang i afavoreix un millor funcionament del sistema endocrí.

El ginseng s’utilitza com a remei que alleuja l’estrès, l’estrès mental i físic i calma les neurosis. A més, el ginseng millora la memòria i la visió, normalitza els processos metabòlics, afavoreix la curació ràpida de les ferides i millora la immunitat.

El ginseng per a homes és una excel·lent manera de desfer-se dels problemes de potència: n'hi ha prou amb arrelar el ginseng durant dos mesos i la funció sexual es restablirà completament i els espermatozoides es tornaran més mòbils.

El ginseng es pren en forma d’extracte, tintures, ungüents, pols i te. L'extracte de ginseng es prescriu per a hipotensió, debilitament de la funció sexual, fatiga i recuperació després d'una malaltia greu o estrès.

Foto: Ginseng: una planta medicinal útil

En medicina popular, s’utilitza més sovint la tintura de ginseng, que té un efecte adaptogènic, metabòlic, bioestimulant, antiemètic i tònic sobre el cos humà. La tintura conté pèptids, glucòsids de saponina, minerals, vitamines, olis essencials i grassos.

Contraindicacions

El ginseng i els seus preparats estan contraindicats durant l'embaràs, augment del nerviosisme, sagnat i diverses inflamacions.El ginseng és un fort estimulant i pot causar mals de cap, agreujament de pacients hipertensos, nàusees i fins i tot vòmits. No es recomana a persones menors de 45 anys. I fins i tot si heu mantingut la vostra salut a l'edat adulta i només necessiteu ginseng com a tònic, consulteu el vostre metge abans d'utilitzar el medicament.

Seccions: Plantes de jardí Perennes Herbàcia Floració Medicinal Aralievs Plantes per a F