Goji: odling, egenskaper, typer

Dereza vanlig, eller dereza berber, eller Dereza barbar, eller Kinesiska dereza, eller vargbär, eller gojibär (Latin Lycium barbarum) - träig växt, arter av släktet Dereza av familjen Solanaceae. I Kina är denna växt känd som "Ningxia Gouqi", som översätts som "Ningxiang Dereza", och för européer låter "Gouchi" som "Goji". I naturen finns den vanliga vargen i Kina, Tibet, Himalaya och Ryssland.
I början av 2000-talet började goji annonseras som ett botemedel mot alla sjukdomar, med en unik koncentration av antioxidanter och spårämnen. Dereza vulgaris kallades pretentiöst av säljarna "paradisets bär", den "röda diamanten" och "bärets livslängd". Studier har emellertid motbevisat marknadsföringsanspråk för mirakulös gojijuice.

Botanisk beskrivning

Dereza vulgaris är en lövfällande buske upp till 3,5 m i höjd med en kronbredd på upp till 6 m. Rotsystemet på växten är kraftfullt, tränger djupt ner i marken och bildar många rotsugare. Hängande ljusgula grenar av vargbäret är prickade med tunna taggar. Bladen är enkla, hela, små, elliptiska, ljusgröna ovanför, glasiga på undersidan. Violettrosa, lila eller brunlila klockformade blommor utstrålar en mild arom. Frukten är en liten avlång bär upp till 2 cm lång, korallröd, orange eller röd. Fruktning börjar under det tredje året av tillväxt, men ibland ännu tidigare.

Växande goji i trädgården

Plantera goji utomhus

Goji-dereza sprider sig både av frön och vegetativt - halvbrunna sticklingar 10 cm långa. Goji-frön på våren, utan föregående stratifiering, blötläggs i flera timmar i varmt vatten och sås sedan till ett djup av 3 mm i ett fuktigt underlag bestående av en del torv och två delar av lerjord.Grödorna täcks med folie eller glas och hålls vid en temperatur på 20-25 ºC, vilket förhindrar att substratet torkar ut och ett kraftigt temperaturfall i rummet. Plantor kläcks vanligtvis efter två veckor, och så snart de första skotten dyker upp överförs grödorna till det ljusaste stället men skuggas från direkt solljus. När bladen visas på växterna planteras de i trädgården i skolträdgården och odlas där i ett år och täcker dem på ett tillförlitligt sätt under vintern, och på våren transplanteras unga växter till en permanent plats. Plantor blommar 2-3 och börjar bära frukt 4-5 år efter plantering i trädgården.

Foto: Gojibär på en buskgren

Om du föredrar att sprida goji vegetativt, kom ihåg att gamla, lignifierade sticklingar kommer att rota snabbare och mer tillförlitligt. Den nedre delen av snittet i juli-augusti doppas i den rotbildande lösningen, varefter skärningen planteras i ett växthus eller under en film. Fram till slutet av vintern hålls rotknivar på en sval plats - på en isolerad balkong eller en ouppvärmd veranda och på våren planteras de i trädgården.

Dereza kan växa i jord med vilken sammansättning och surhetsgrad som helst, men föredrar soliga områden med lätt sur, väldränerad jord. Den bästa tiden att plantera plantor i trädgården är våren. En grop för goji grävs 40x40x40 cm i storlek. Om du planterar flera växter, lämna ett avstånd på 1,5-2 m mellan dem. I jordblandningen som du fyller hålet med, lägg till 8-10 kg kompost (humus eller torv), 150-200 g superfosfat och 30-40 g träaska (kaliumsulfat), varefter kompositionen blandas grundligt.

Vid plantering fördjupas plantans rotkrage med 1-1,5 cm. Efter att ha fyllt hålet tappas och vattnas rikligt i marken i nästan stamcirkeln, och när vattnet absorberas är ytan mulchad med humus, torv, flis eller bark.

Hur man tar hand om goji

Under de första åren behöver ett ungt gojiträd vårdas bra: jorden i den närmaste stammcirkeln bör inte tillåtas torka ut, men överdriven fukt är också oacceptabelt, särskilt vid låga temperaturer, eftersom plantans fortfarande svaga rötter kan lida. För att förhindra att detta inträffar, under regnperioden eller när det blir kallt, täck cirkeln med nästan stammen med en film. En vuxen växt reagerar inte så smärtsamt på hög luftfuktighet eller sällsynt vattning: den behöver bara ytterligare fukt under en långvarig torka.

För det första året kommer goji-plantan att ha tillräckligt med de gödselmedel som applicerades under plantering, och därefter måste kompost och ett mineralkomplex tillsättas årligen i stamcirkeln.

Växande goji involverar bildandet av plantans krona, eftersom den växer mycket snabbt och når en höjd av 3-4 m.För att öka utbytet av bär och ge trädet ett attraktivt utseende, är det nödvändigt att under de första åren beskära det, ta bort överflödiga grenar och skott och lämna bara de starkaste och lika avstånd från varandra grenar, på vilka fruktarmar bildas, och sedan fruktgrenar på axlarna. I framtiden är det fruktgrenarna som förkortas och lämnar högst fyra knoppar på vardera. Denna beskärning stimulerar tillväxt. Det mesta av skörden kommer från förra årets gojiskott.

På bilden: Blomning av den vanliga vargbäret eller gojibusken

Tills busken växer till två meter, bind de nedre grenarna till ett stöd så att de inte ligger på marken.

Av skadedjur kan bladlöss irritera folket, colorado skalbaggar och larver av vintermot. Malurtinfusion hjälper dig att bli av med dem. Fara för anläggningen är också pulverformig mögel och sen skada, och detta händer vanligtvis om växten inte fick träaska som gödselmedel. Ta med den i jorden när du planterar, och om det i framtiden uppstår tecken på en svampsjukdom, damm plantan med aska över bladen. Om askan inte hjälper måste du behandla regnet med en svampdödande lösning.

Goji tål frost ner till -15-25 ºC, men under en snöfri vinter kan växten drabbas av hypotermi, så det är tillrådligt att täcka den med grangrenar på senhösten. Om du odlar en icke-resistent sort är det bättre att gräva upp busken, transplantera den med en stor jordklump i en kruka eller behållare och hålla den i källaren till våren vid låga frysningstemperaturer.

Goji-insamling och lagring

När gojibären mognar och blir ljusröda, sprider du en trasa under busken och slår på frukten, men glöm inte att bära handskar: trädet är taggigt. De uppsamlade bären rengörs från löv, kvistar och annat skräp och placeras under ett skjul för torkning. Efter ett tag separeras stjälkarna från frukten och fortsätter att torka dem i skuggan utan att använda några ugnar eller andra tekniska anordningar för detta. Bären måste röras om och vändas då och då så att de torkar jämnt. Råvarans beredskap kan bestämmas av den lätt skalande huden. Bären lagras i en glas- eller keramikbehållare under ett lock. Goji-frukter kan inte bara torkas utan också frysas och lagras sedan i frysen. De används för att förbereda drycker och baka pajer.

Typer och sorter av goji

Som vi redan har nämnt är den vanliga Dereza, eller goji, en art av släktet. Det finns två kända sorter av denna art:

Dereza tibetansk (Lycium barbarum)

Eller tibetansk goji - en högavkastande form av en växt som börjar blomstra och bära frukt det första året efter plantering. Tibetanska gojibär är droppformade, upp till 2 cm långa, söta, med en påtaglig eftersmak av nattskugga. Nackdelarna är vattnig frukt och för stora frön.

På bilden: Dereza tibetansk (Lycium barbarum)

Kinesisk Dereza (Lycium chinense)

Eller kinesisk goji Är en högre och starkare växt med långsträckta, krispiga söta bär som är trevliga att äta och lätta att torka. Nackdelar: sen inträde i frukt och låg vinterhårdhet.

Foto: Dereza Chinese (Lycium chinense)

Nyligen har den vanliga vargbäret dykt upp sorter av intresse för trädgårdsmästare:

• Ny stor Är en opretentiös, snabbt växande och frostbeständig polsk sort som ger sina första frukter under planteringsåret. Smaken av ljusa orange bär är söt och sur;
• Lhasa - en tidig frosthärdig fruktbar variation av det kinesiska urvalet upp till 3 m högt med välvda grenar täckta med taggar. Växten börjar bära frukt det andra året efter plantering. Blommorna är lila, självpollinerande, frukterna är rika orange, avlånga ägg, upp till 2 cm långa och väger 2-3 g. Köttet är sötsur med en knappt märkbar bitterhet;
• Sockerjätte - spretande, fruktig och frostbeständig buske upp till 3,5 m hög med otroligt välsmakande eldiga orange bär upp till 2,5 cm lång. Denna sort kallas tibetansk berberis;
• Sweet Amber - en frostbeständig men termofil kinesisk sort, uppfödd 2016, men blev snabbt populär. Denna växt klibbar inte på stöd utan vilar på dem. I höjd kan denna snabbväxande buske nå 2,5 m och dess bär, när de är mogna, blir bärnstensgenomskinliga;
• Superfrukt - frodig ljusälskande buske upp till 3 m hög med rika röda frukter. Fruktningen börjar tre år efter plantering.

Goji-egenskaper - skada och nytta

Gynnsamma funktioner

Bär med lång livslängd innehåller zink, fosfor, koppar, järn, kalcium, selen, germanium, betakaroten, C-vitamin, aminosyror, polysackarider, antioxidanter, flavonoider, steroidsaponiner, tiamin, riboflavin och andra ämnen som är nödvändiga för människor.

I traditionell kinesisk medicin har gojibär använts för att behandla leversjukdomar, njurar, reproduktionssystem och ögon. De sänker blodsockernivån, förhindrar utvecklingen av diabetes, lindrar långvarig sömnlöshet och huvudvärk, återställer urinfunktionerna och hormonbalansen, eliminerar de negativa effekterna av klimakteriet, förbättrar nervsystemet och hematopoetiska systemet, stärker lungorna, hämmar fettlever, hämmar candidiasis, patogen colibacillus och andra inflammatoriska processer i kroppen. Moderna kinesiska läkare har experimentellt bekräftat att gojibär är ett afrodisiakum.

Foto: Gojibär är inte bara användbara utan har också kontraindikationer.

Nutritionists rekommenderar att du tar goji för viktminskning utan ansträngande ansträngningar, eftersom denna växt hjälper till att förbättra blodcirkulationen och metabolismen, påskyndar nedbrytningen av fettceller och minskar dåligt kolesterol. För att uppnå en föryngrande effekt används goji i ansiktet som en del av lotioner, krämer och andra kosmetika.

Infusion av frukt och infusion av växtblad är populära som medicinska preparat.

Kontraindikationer

Tyvärr har vissa människor en individuell intolerans mot gojibär, och de borde inte äta frukten och använda preparat från dem. Produkten är också kontraindicerad under graviditet, under utfodringsperioden rekommenderas den inte till barn under tre år. För en frisk person är normen för att äta goji inte mer än 25 bär per dag. Och även om du inte är i riskzonen, innan du använder goji för viktminskning eller för andra ändamål, kontakta din läkare.

Avsnitt: Frukt- och bärväxter Bärbuskar Solanaceous Växter på G