Druvor på hösten: beskärning, plantering och vård
Druvor (Latin Vitis) Är ett släkt med fleråriga busklianor från druvfamiljen. Namnet på släktet kommer från ordet vitilis, vilket betyder "klättring". I naturen finns det cirka 70 druvor, som huvudsakligen växer i de subtropiska och tempererade zonerna på norra halvklotet. Kulturen odlas odlad druva (Vitis vinifera), en härledd art från skogsdruvan som växer i naturen längs Medelhavets norra kust upp till Kaspiska havets södra kust. I naturen finns inte odlade druvor.
Botanisk beskrivning
Kulturella druvor under gynnsamma förhållanden kan nå en längd på 30-40 meter i kallare regioner - högst tre meter. Liana är fäst på stödet med antenner. Barken på unga vinstockar är rödaktig eller gulaktig, på mogna stammar är den brun, med djupa fåror, flingande. Bladen är petiolat, alternativ, hel, tre-fem-flikiga. Blommorna är små, grönaktiga, bisexuella, samlade i en bås, blommar i maj eller juni.
Fruktningen börjar i augusti eller september och sena sorter mognar i oktober. Saftiga druvor med en till fyra frön, och vissa sorter utan frön alls, - gröna, gula, svartlila eller mörkröda - samlas i kluster i olika former och storlekar. Innan phylloxera dök upp i Europa 1963 levde odlade druvor upp till 150 år.
Plantera druvor på hösten
Landningsdatum
Plantering av druvor på hösten med plantor börjar under de första veckorna i oktober och slutar med kallt väder. Det senaste datumet är 8-10 dagar före den första frosten. Motiveringen för preferens för höstplantning framför vårplantning är att knopparna fortfarande sover och att rotsystemet redan håller på att utvecklas, varför aktiviteten hos unga skott börjar tidigt på våren nästa år. Dessutom, om du precis har köpt en planta behöver den inte lagras förrän på våren.
Druvor är fotofila, därför, när du väljer en plats för den i många år, försök att hitta ett öppet område, skyddat från kalla vindar och drag. Det rekommenderas inte att plantera druvor nära stora träd, som inte bara blockerar den från solen utan också hindrar den från att utvecklas helt och suger näringsämnen från jorden med sina rötter.
Planta vård på hösten
Det är tillrådligt att köpa plantor från väletablerade säljare på marknaden, men detta är inte den enda varningen. En högkvalitativ planta med en årlig grön skott 40-50 cm hög med en stamtjocklek på 7-8 mm bör ha minst tre ljusbruna rötter 10-15 cm långa och minst 2-3 mm tjocka.Skottet ska ha väl mogna knoppar och rötterna ska inte vara torra. Före plantering förkortas plantornas skott till 3-4 ögon, rötterna klipps av vid de övre noder och de återstående trimmas lätt och placeras i en heteroauxinlösning i 12 timmar.
Hur man planterar druvor på hösten
Gropar för druvor grävs i förväg med en storlek på 50x50x60, ett dräneringsskikt av krossad sten eller trasigt tegel hälls i dem, tjockt papper läggs ovanpå, ett dräneringsrör installeras under gropväggen, genom som busken därefter matas och vattnas. Sedan hälls ett par hinkar av bördig jord, ett glas nitroammofoska, en handfull aska, en hink humus i gropen, allt blandas ordentligt och sedan fylls gropen till toppen med jord. Fyll bara i det övre, bördiga jordskiktet i hålet. Det är bättre att inte använda det undre lagret.
Nu måste du vattna hålet rikligt flera gånger, och du kommer att se att jorden kommer att bosätta sig i det. Låt gropen stå i några veckor efter nederbörd. Det är omöjligt att plantera druvor på en gång, eftersom jorden kommer att sätta fast plantan djupare och riva sina rötter. Det är bäst att börja förbereda gropen för höstplantering av druvor i början av augusti. Om du planterar flera plantor bör avståndet mellan hålen vara minst en meter.
Under plantering hälls en hink jord i mitten av gropen, en planta placeras på den, rötterna rätas ut och hålet fylls med bördig jord tills den växer. Korta plantor placeras vertikalt på en kulle och de som är högre än 25 cm placeras snett i hålet - det viktigaste är att hälen är på ett djup av 50 cm och basen av tillväxten på ett djup av 25 Efter att ha fyllt hålet, komprimera jorden och vattna plantan rikligt med två eller tre hinkar vatten och täck sedan med en avskuren plastflaska.
Druvvård på hösten
Höstvattning
Hur tar man hand om druvor på hösten? Om vädret inte är för varmt, vattnas druvorna inte efter skörden. För att förbereda druvornas rötter för övervintring räcker det med en riklig undervintervattning i oktober. Om du inte planterade ett rör för bevattning och utfodring i hålet under plantering, ska du göra grunda spår runt buskarna så att vattnet inte sprids under vattning, utan går djupt in i den plats där druvornas rötter finns. Periodisk lossning av jorden är absolut nödvändig för att undvika snabb avdunstning av fukt och jordkomprimering.
Transplantation på hösten
Det är också bättre att transplantera druvor på hösten, efter att bladen faller, men före den första frosten. Huvuduppgiften är inte att skada växtens ömtåliga risom under processen. Du vet redan hur man lagar en grop för druvor. Unga treåriga buskar transplanteras tillsammans med en jordklump, utan att förkorta jordstammarna, och så att jorden inte smuler, vattnas busken inte i flera dagar.
Fem till sju år gamla buskar grävs in från alla sidor (radie ca 50 cm) så djupt som möjligt, men det är osannolikt att det är möjligt att få hela roten, eftersom druvorna ibland går i marken för en och en halv meter. Ta bort busken, frigör försiktigt rötterna från marken, ta bort de gamla delarna av rhizomen. Klipp av överflödiga vinstockar och lämna inte mer än två ärmar med en eller två vinstockar vardera. Förkorta grenarnas toppar något. Försegla sektionerna med vax. Doppa rhizomen i en lermos med tillsats av kaliumpermanganat och sänk den snett i hålet. Fortsätt sedan enligt beskrivningen i avsnittet om plantering av druvor.
När ska man återplantera druvor på hösten så att de får tid att slå rot på en ny plats? Ja, samtidigt som den första landningen.
Gödselmedel
Efter skörden försvagas druvbusken, och för att förbereda dem för vintern måste befruktning appliceras på jorden. Befruktning av druvor på hösten appliceras en gång vart tredje till fjärde år, och det är bäst att använda organiskt material för detta ändamål, till exempel i form av mulch runt en buske från ruttad gödsel eller torv med tillsats av aska. Men vid utfodring av druvor är det nödvändigt att visa en känsla av proportioner, eftersom detta är exakt fallet när det är bättre att undermata växten än övermatning.
Höstbearbetning av druvor
Så snart skörden skördas är det nödvändigt att behandla vingården från olika typer av infektioner, både växter och djur, eftersom det blir mycket svårare att bli av med dem på våren. Det finns inga bär på buskarna och starka preparat kan användas.
Vanligtvis kombineras bearbetningen av druvor med ett skydd för vintern - de trimmade skotten binds, behandlas med en lösning av järnsulfat på fem till sju procent (500-700 g av läkemedlet per 10 liter vatten). Denna sprutning kommer att döda infektionen på vinstockens yta, men skadedjur och sjukdomar i druvorna såsom kvalster och oidium kommer inte att påverkas särskilt - för att bekämpa dessa problem finns det Tiovit eller kolloidalt svavel. Om du hittar en druvbladmask på druvor, använd Rovikurt mot den, och du bör kämpa mot cercospora Fundazol eller Polykhom.
Förökning av druvor
Det enklaste sättet att föröka druvor är sticklingar eller skaft. Under höstbeskärningen kan du förbereda sticklingar och lagra dem för att plantera dem i en skola på våren. Eller så kan du försöka rota dem hemma på vintern. Men först måste du klippa sticklingar från den mogna vinstocken: tjockleken på en sådan vinstock måste vara minst 7 mm, den är mörk eller ljusbrun i färg, hård och sprakande när den är böjd.
Sticklingar från en grön vinstock är inte lämpliga. Välj en redan fruktande vinstock, på vilken "svansarna" från buntarna bevaras, kontrollera att det inte finns några mekaniska skador och tecken på sjukdom med pulveriserad mögel, mögel eller phylloxera. Sticklingar 30-40 cm långa är skurna från en sådan vinstock, på vilken det ska finnas minst tre knoppar. Den viktigaste uppgiften är att hålla fukt i skaftet, annars kommer de aldrig att slå rot. Därför måste du klippa den så att skaftet på båda sidor slutar med en mustasch eller en "svans" från gänget - membranet i dessa internoder skyddar skärningen från fuktförlust.
De skurna sticklingar placeras i vatten i 6-8 timmar, sedan, efter torkning, behandlas de med en "fytodoktor" och, efter att ha försetts med en etikett med namnet på sorten, binds de i buntar. Förvara sticklingar i en fuktig miljö vid temperaturer mellan 0 ºC och 5 ºC - i marken, i en källare eller kylskåp, vilket är mycket lättare. För att göra detta, svepa sticklingar i en fuktig bomullsduk och placera i en perforerad plastpåse så att luften kan strömma. Kontrollera tyget då och då för fukt och blötlägg det om det är torrt.
På våren är plantorna rotade.
Beskärning av druvor på hösten för nybörjare
När ska man klippa
Beskärning av druvbuskar gör det inte bara lättare att ta hand om växten och plocka bär, utan låter dig också få en rik skörd. Och ett direkt samband hittades mellan beskärningen av druvor och antalet bär som skördats från en nyfiken händelse: för många århundraden sedan märkte vinodlare som levererade sin produkt till trupperna i Romarriket att de buskar som en åsna ätit förra året bättre och bära frukt i överflöd. Sedan dess började de utföra årlig beskärning, särskilt eftersom det har en positiv effekt inte bara på antalet skördade bär utan också på deras storlek och smak.
Hösten är den bästa tiden att bilda druvbuskar, speciellt om du odlar sorter som måste täckas för vintern, och du måste börja beskärningsproceduren två till tre veckor efter att alla löv har fallit från druvbusken. Tidigare beskärning blir anledningen till att plantans rotsystem och vinstockar inte har tid att få den nödvändiga mängden näringsämnen som är nödvändiga för att druvorna ska överleva vintern, och för sent beskärning av druvor för vintern kan orsaka skador och skador, eftersom druvor piskorna blir spröda. Preliminär beskärning bör dock göras i september.
Vårskärning av druvor i början av sapflödet uppmuntras inte eftersom vinstocken, på vilken såren alltid läker under mycket lång tid, börjar "gråta", det vill säga dränera juice, och som ett resultat, du inte bara väntar inte på en bra skörd utan kan till och med förstöra växten.
Hur man beskär druvor på hösten (beskärningsschema)
För dem som ännu inte vet hur man beskära druvor på hösten, erbjuder vi ett förenklat beskärningsschema. Beskärning av druvor på hösten för nybörjare utförs i två steg.
Första steget. Innan du beskär druvor för vintern i oktober, i början av september, förbereds för höstens formativa beskärning. Onödiga gröna tillväxter bör tas bort vid varje flerårig skott under den första tråden, sträckt på en höjd av en halv meter från marken. På de steg som uppträdde på ärmarna ovanför den undre tråden utförs prägling, det vill säga 10-15% av hela längden på steget skärs av. Laterala skott på tillväxt förkortas till 2-3 blad. Detta avslutar det första förberedande steget.
Andra fasen. Två till tre veckor efter att bladet fallit bildas en fruktlänk som ska bestå av en ersättningsknut och en fruktpil. Beskärning börjar med mer frostbeständiga sorter - med Isabella, December, Gift eller Lydia. Sorter med lågt kallmotstånd skärs sist.
Välj två framkallade skott på höjden av de två nedre trådarna i trellis, varav den nedre ska vara på utsidan av hylsan som växer i en vinkel. Den här skjutningen skärs under ersättningsknuten och lämnar högst tre ögon på den från basen. Nästa skott, som växer ovanför och på sidan av ärmen mittemot ersättningsknuten, skärs under fruktpilen och lämnar på den:
- fem ögon, om skottets diameter är 5 mm;
- sex ögon, om diametern är 6 mm;
- sju till åtta ögon med en skjutdiameter på 7 mm;
- åtta till nio ögon med en diameter på 8 mm;
- nio till elva ögon med en diameter på 9 mm;
- elva till tretton ögon med en skjutdiameter på 10 mm;
- tolv till fjorton med en diameter av 11 mm;
- tretton till femton med en diameter på 12 mm.
Om din druvsort ger klasar som väger mer än ett halvt kilo, lämna sedan minsta antal ögon från de som anges i listan på fruktpilen, och om klasarna är lättare än 500 g, lämna sedan maximalt antal ögon. Till exempel, om en massa druvor väger ett kilo eller mer i genomsnitt, lämna 13 ögon på fruktpilen med en skottjocklek på 12 mm, och om gruppen väger mindre än 500 g, lämna sedan 15 ögon.
Beskärning av druvor i Moskva-regionen
I Moskva-regionen gjordes försök att odla druvor redan på 1600-talet; för närvarande har, tack vare uppfödarnas arbete, ett stort antal sorter av odlade druvor odlats, som med bra skydd för vintern ger utmärkt avkastning. Dessutom behöver dessa sorter i Moskva-regionen praktiskt taget inte behandling för sjukdomar.
Bland dessa sorter är de mest populära Cardinal, Arcadia, Kodryanka, Delight, Timur, Kuban, Izuminka och andra. När det gäller principerna och tidpunkten för beskärning i Moskva-regionen skiljer de sig inte från samma förfarande och tidsgränser för druvor som odlas någonstans i södra Ukraina eller på Krim. Men för att täcka druvorna för vintern måste det vara mer grundligt.
Beskärning av druvor i Sibirien
Beskärning av druvor i Sibirien görs bara på hösten, för om du täcker oklippta druvor för vintern, på våren, när temperaturen stiger till 5 ºC under skydd, kommer de omogna vinrankorna att ruttna och efter att du har tagit bort skyddet från kylan ser en ful bild: de flesta ärmar och vinstockar täckta med grå mögel, eller gröna från ruttna knoppar. Vi måste börja odla druvor från början.
Dessutom, efter beskärning tar en druvbuske två till tre gånger mindre utrymme än en oskuren, det är lättare att ta bort den från stödet och täcka över den för vintern.Av dessa skäl är trädgårdsmästarens huvuduppgift på hösten att påskynda mognadsprocessen av unga vinstockar, som inte mognar naturligt före frosten i Sibirien. I detta syfte, under andra halvan av september, rensas basen på druvbusken och gallring beskärs, varefter solens strålar får tillgång till varje vinstock - de tar bort alla gröna, vilket förmodligen inte kommer att ha tid att träig före vintern, klipp av antennerna, krokiga skott, alla återstående styvbarn.
Du måste börja rensa busken uppifrån och gradvis flytta ner. De beskär inte plantorna under det första och andra leveåret: för plantor som planteras under innevarande år är bara toppen avskurna, och för förra årets plantor tas bara stesöner och toppar bort. Den sista höstbeskärningen utförs efter den första starka frosten, under vilken druvbladet fryser. Efter att bladen dör slutar maten röra sig från skotten till rötterna, så det är ingen mening att dra i beskärning.
Den slutliga beskärningen, till skillnad från den preliminära, börjar från buskens botten och utförs som redan beskrivits - bildar en fruktlänk.
Så snart den genomsnittliga dagstemperaturen sjunker under -5 ºC är det nödvändigt att täcka de druvor som tas bort från bäraren med grangrenar och vänta på att snön faller. Lyckligtvis finns det mycket snö i Sibirien varje år.
Förbereder druvor för vintern
Förberedelse för övervintring
Om du inte vet hur du förbereder druvor för vintern, följ våra råd. I områden med kalla vintrar är de druvsorter som smärtsamt tål frost skyddade, särskilt om du inte får snö varje år på vintern.
Innan du täcker druvorna för vintern, det behandlas för skadedjur och sjukdomar och beskärs. Från slutet av oktober till mitten av november måste du förbereda druvorna för skydd. Oroa dig inte om temperaturen sjunker till 7-8 ºC - druvor kommer bara att dra nytta av denna härdning. Unga växter är täckta med jord för vintern, och om frosten inte sjunker under -15 ºC räcker det, och i händelse av en starkare temperaturfall täcks plantan med en trälåda täckt med takpapp.
Skydda druvor för vintern
Vuxna druvbuskar döljs under en plasttunneltunnel: druvfransarna avlägsnas från stöden, läggs på marken, täckta med grangrenar på toppen, därefter installeras växthusbågar över druvorna, på vilka polyeten dras. Filmens kanter pressas ner med jord eller stenar. Tunnelns ingång och utgång lämnas öppen så att vinstocken ventileras och härdas och unga, omogna vinstockar mognar utan hinder. Stäng bara hålen i tunneln när temperaturen sjunker under -15 ºC.
Om dina vintrar inte är kalla och snöiga och du odlar kalltåliga druvor, behöver du inte täcka över dem på vintern.