Busuiocul este perceput de mulți doar ca o plantă picantă, dar această plantă are, de asemenea, proprietăți medicinale și poate, dacă nu vindecă o afecțiune, să atenueze semnificativ starea dureroasă. Omenirea folosește busuiocul în scopuri culinare și medicinale de aproximativ cinci milenii. La gătit, în acest timp, a câștigat titlul de rege al plantelor. Astăzi există multe soiuri ale acestei plante, care diferă prin aspect, gust și aromă.
Verdeaţă
Plantele verzi sunt acele plante ale căror frunze și tulpini sunt consumate proaspete sau conservate. Aparține culturilor verzi de aproximativ treizeci de tipuri de ceapă, rubarbă, spanac, salată, țelină, pătrunjel, mărar, sparanghel, bietă, muștar, indau, amarant, valerianella, sărată, busuioc, maghiran, fenicul, măcriș și alte articole cunoscute culturi.
Unele plante verzi sunt consumate doar proaspete, altele - atât proaspete, cât și fierte la foc, iar altele - numai după tratamentul termic și, prin urmare, împart acest grup de plante în două categorii: salată și spanac. Salatele, de exemplu, includ borage și toate tipurile de salată verde, precum și spanac - purlan, quinoa și spanac în sine.
Puteți cultiva verdeață atât în sere, cât și în grădină. Pentru a obține o recoltă timpurie de verdeață, însămânțarea se face în sere. Pentru a umple aportul irosit de vitamine din organism, iarna poate fi cultivată acasă pe pervazul ferestrei. Și din primăvară până la mijlocul verii, unele culturi sunt semănate în câmp deschis de o bandă transportoare, adică la fiecare două săptămâni, astfel încât să aibă ierburi proaspete pe masă până la sfârșitul sezonului de creștere.
Coriandru vegetal (lat. Coriandrum sativum), sau sămânță de coriandru, este o plantă anuală erbacee aparținând genului Coriandru din familia Umbrela. Această plantă a fost cultivată ca medicament și ca condiment în Lumea Antică - Egipt, Grecia și Roma. Coriandrul are o aromă plăcută care este folosită în cosmetică, parfumerie și săpun. Cel mai probabil vine din estul Mediteranei, iar romanii au adus coriandru în Europa de Vest și Centrală. În secolele XV-XVII, a venit în Noua Zeelandă, Australia și America. Astăzi această plantă este cultivată peste tot.
Lovage (latina Levisticum) este un gen monotipic al familiei Umbrella, reprezentat de specia lovage (latina Levisticum officinale) - o plantă perenă erbacee originară din Afganistan și Iran. Astăzi această plantă este cultivată peste tot. În caz contrar, dragostea se numește poțiune de dragoste, iubit, ierburi de dragoste, poțiune de dragoste, țelină liguriană sau de iarnă.
Măcrișul (lat. Rumex) este un gen de plante erbacee și semi-arbustive și plante perene din familia hrișcă. Denumirea rusă a genului provine din limba protoslavă și are o rădăcină comună cu cuvântul „supă de varză”. În caz contrar, această plantă din patria sa se numește acru, acru, acru, acru, acru, acru. Reprezentanții acestui gen se găsesc pe toate continentele unde există vegetație, dar zona principală a măcrișului acoperă latitudinile temperate ale emisferei nordice: marginile pădurilor și versanții râpei, pajiști, malurile lacurilor, mlaștinile și râurile.