A bazsalikomot sokan csak gyógynövényként érzékelik, de ez a növény gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik, és ha nem is gyógyít meg egy betegséget, akkor jelentősen enyhítheti a fájdalmas állapotot. Az emberiség körülbelül öt évezrede használja a bazsalikomot kulináris és gyógyászati célokra. A főzés során ez idő alatt elnyerte a gyógynövények királyának címét. Ma ennek a gyógynövénynek sokféle fajtája létezik, amelyek küllemében, ízében és aromájában különböznek egymástól.
Zöldek
A zöld növények azok a növények, amelyek levelét és szárát frissen vagy konzerven fogyasztják. Körülbelül harmincféle hagyma, rebarbara, spenót, saláta, zeller, petrezselyem, kapor, spárga, mángold, mustár, indau, amarant, valerianella, sós, bazsalikom, majoránna, édeskömény, sóska és más ismert zöld növények közé tartozik. növények.
A zöld növények egy részét csak frissen, másokat - frissen és tűzön főzve, másokat - csak hőkezelés után fogyasztják, ezért ezt a növénycsoportot két kategóriába sorolják: salátára és spenótra. A saláták például tartalmaznak uborkagyógynövényt és mindenféle salátát, valamint a spenótot - porturlát, quinoát és magát a spenótot.
Növényeket lehet termeszteni üvegházakban és a kertben egyaránt. A zöldek korai betakarításához üvegházakban vetik. A szervezetben elpazarolt vitaminellátás pótlására télen az ablakpárkányon otthon zöldséget lehet termeszteni. Tavasztól nyár közepéig pedig néhány termést futószalagos módszerrel vetnek a szabadföldre, vagyis kéthetente annak érdekében, hogy a vegetációs időszak végéig friss fűszernövények kerüljenek az asztalra.
A növényi koriander (lat. Coriandrum sativum), vagy a koriandermag, az Umbrella család koriander nemzetségéhez tartozó lágyszárú egyéves. Ezt a növényt gyógyszerként és fűszerként termesztették az ókori világban - Egyiptomban, Görögországban és Rómában. A koriander kellemes aromával rendelkezik, amelyet kozmetikumokban, illatszerekben és szappangyártásban használnak. Valószínűleg a Földközi-tenger keleti részéről származik, és a rómaiak koriandert hoztak Nyugat- és Közép-Európába. A 15. és 17. században Új-Zélandra, Ausztráliába és Amerikába került. Ma ezt a növényt mindenütt termesztik.
A lovage (latin Levisticum) az Umbrella család egyfajta nemzetsége, amelyet az orvosi lovage (Latin Levisticum officinale) faja képvisel - egy Afganisztánban és Iránban őshonos lágyszárú évelő. Ma ezt a növényt mindenhol termesztik. Egyébként a szeretetet szerelmi főzetnek, szeretőnek, szerelmes gyógynövénynek, szerelmi főzetnek, liguri vagy téli zellernek nevezik.
A sóska (lat. Rumex) a hajdina család lágyszárú és félcserjés egynyári és évelő nemzetsége. A nemzetség orosz neve a protoszláv nyelvből származik, és közös gyökere van a "shchi" szóval Egyébként ezt a növényt hazájában savanyúnak, savanyúnak, savanyúnak, savanyúnak, savanyúnak, savanyúnak hívják. Ennek a nemzetségnek a képviselői megtalálhatók minden olyan kontinensen, ahol vegetáció van, de a sóska fő területe az északi félteke mérsékelt szélességi körét fedi le: erdők szélei és szakadéklejtők, rétek, tópartok, mocsarak és folyók.