Les pommiers sont taillés dès la plantation et pendant toute la période d'existence et de fructification. Le pommier est taillé deux fois par an, mais la taille principale se fait au printemps. Dans quel but et comment les pommiers sont coupés à cette période de l'année, nous vous le dirons dans notre article.
pommier
L'humanité a toujours aimé les pommes. Le premier pommier cultivé est apparu dans les contreforts de l'Alatau, et le pommier Sivers était son ancêtre. Ces arbres ont commencé à être massivement cultivés dans la Grèce antique, et sous nos latitudes le premier pommier est apparu au XIe siècle. Aujourd'hui, au moins soixante espèces de cette plante ont été décrites.
Les pommiers appartiennent à la famille Pink. Ce sont des arbres fruitiers de deux et demi à quinze mètres de hauteur avec des feuilles pétiolées, parfois pubescentes sur la face inférieure. Les fleurs, peintes dans différentes nuances du blanc au cramoisi brillant, forment des boucliers à petites fleurs et des demi-parapluies. La floraison dure environ deux semaines. Les pommiers sont pollinisés par les insectes. Le fruit de la plante est une pomme, dont la taille peut être la taille d'un pois, ou elle peut atteindre quinze centimètres de diamètre. Les pommes se mangent fraîches, elles sont utilisées pour faire des confitures, des conserves, des marmelades, des compotes, des mousses et gelées, du cidre et du calvados. Les pommes sont séchées, marinées et trempées.
Parmi les cultures fruitières, les pommiers se distinguent par leur durabilité: à l'état sauvage, ils peuvent vivre jusqu'à trois cents ans et en culture jusqu'à cent ans. La période productive des pommiers avec de bons soins dure de quarante à cinquante ans. Les variétés les plus populaires sont Antonovka, Aport, Grushovka, Anis, remplissage blanc, Glory to the Peremozhtsy.
Comme il est impossible de cultiver des légumes et des fruits toute l'année sous nos latitudes, la question se pose de savoir comment conserver la récolte récoltée à l'automne pour qu'elle suffise jusqu'à ce que des fruits frais apparaissent. Une caractéristique non négligeable à cet égard est une caractéristique telle que la conservation de la qualité - la capacité des fruits à être stockés pendant une longue période.
Aujourd'hui, les pommiers sur porte-greffes nains ou les pommiers dits nains sont de plus en plus populaires parmi les jardiniers amateurs, car ils prennent beaucoup moins de place et sont beaucoup plus faciles à entretenir. De plus, ils entrent en fructification pendant plus de trois ans après la plantation, ils ont besoin de moins de nutriments, ils poussent bien même dans les zones à nappe phréatique élevée. Et comme la saison de croissance de ces pommiers se termine beaucoup plus tôt que celle des pommiers ordinaires, ils ont le temps de se préparer pour l'hiver.
Un pommier en colonne (pour une raison quelconque, partout où ils écrivent le mot «en colonne» avec un «n», bien que ce soit faux, mais nous ne briserons pas la tradition) est un clone naturel d'un pommier qui ne forme pas de branches latérales . Dans le village de Kelowna en Colombie-Britannique (c'est au Canada) en 1964, une branche inhabituelle a été découverte sur un pommier Macintosh de cinquante ans - fortement feuillu, sans branches latérales et littéralement recouvert de fruits. Cette mutation spontanée a été propagée et utilisée plus tard pour la sélection de pommiers colonnaires, qui a été réalisée à la fois par des scientifiques britanniques du comté de Kent et des sélectionneurs d'autres pays. Les premiers échantillons de pomme colonnaire ont été obtenus en 1976.
Chaque jardinier s'efforce de faire en sorte que des variétés de cultures fruitières absolument exceptionnelles et uniques poussent et portent des fruits en abondance dans son jardin.La variété de pommes à haut rendement Slava Winners (Slava Peremozhtsy), qui donne des fruits aromatiques, beaux et incroyablement savoureux, peut également être attribuée aux chefs-d'œuvre de la sélection. Cette variété a acquis une grande popularité parmi les propriétaires de chalets d'été et de parcelles familiales, et nous en parlerons dans notre article.
Le pommier (Latin Malus) est un genre d'arbustes à feuilles caduques et d'arbres de la famille Pink avec des fruits globulaires aigre-doux et aigre-doux. Le pommier vient vraisemblablement d'Asie centrale et se trouve à l'état sauvage dans presque tous les pays européens. Le genre comprend 36 espèces, parmi lesquelles les plus répandues sont le pommier domestique ou cultivé (Malus domestica), l'ardoise ou pommier chinois (Malus prunifolia) et le pommier bas (Malus pumila).
La pomme domestique (Latin Malus domestica) est une espèce d'arbres fruitiers du genre Apple de la famille des Rosacées, répandue et cultivée dans des jardins privés et à l'échelle industrielle pour ses fruits. Le pommier et sa pomme sont associés à de nombreuses légendes, contes, contes de fées, chansons et autres œuvres d'art populaire oral: la pomme de la discorde, qui a indirectement causé la guerre de Troie; la pomme de la connaissance, à cause de laquelle les gens ont été expulsés du paradis vers la Terre; la pomme tombée sur la tête de Newton, résultant de la loi de la gravité, est l'exemple le plus sublime du rôle que la pomme a joué dans l'histoire humaine.